2023年2月16日，由法國(guó)國(guó)家干邑行業(yè)管理局（BNIC）主辦的干邑地理標(biāo)志認(rèn)證十三周年派對(duì)在北京圓滿(mǎn)舉辦。13年前，原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（AQSIQ）于2009年12月18日將干邑認(rèn)證為首個(gè)外國(guó)地理標(biāo)志（GI）。本次慶?；顒?dòng)突顯了這款獨(dú)屬于法國(guó)干邑地區(qū)生產(chǎn)的生命之水的多樣性。

2022年，97.2%的干邑被出口到近150個(gè)國(guó)家，其中超過(guò)3000萬(wàn)瓶干邑進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，使得中國(guó)成為世界第二大干邑市場(chǎng)。如此增長(zhǎng)離不開(kāi)中國(guó)對(duì)干邑地理標(biāo)志的有效保護(hù)和對(duì)干邑多樣性的加倍關(guān)注。隨著年輕消費(fèi)群體的涌入以及酒吧文化和干邑雞尾酒的興起，VS和VSOP這兩類(lèi)干邑銷(xiāo)量上揚(yáng)。在過(guò)去的40年里，干邑產(chǎn)區(qū)與中國(guó)政府密切合作，保護(hù)地理標(biāo)志，幫助防止欺詐和打擊假冒產(chǎn)品，以確保干邑的最高質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者的信任。

干邑是獨(dú)特的風(fēng)士條件和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的結(jié)晶，所有干邑人每天都在努力生產(chǎn)具有豐富香味的優(yōu)質(zhì)烈酒。1936年，干邑通過(guò)了法定產(chǎn)區(qū)命名認(rèn)證（即現(xiàn)在的原產(chǎn)地命名保護(hù)），只有在特定產(chǎn)區(qū)中嚴(yán)格按照干邑規(guī)章制度和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)蒸餾陳釀的生命之水才能被稱(chēng)為“干邑”。干邑將通過(guò)無(wú)限消費(fèi)持續(xù)吸引全世界酒類(lèi)愛(ài)好者和享樂(lè)主義者。

在當(dāng)日的派對(duì)上，法國(guó)、歐盟和中國(guó)的政府代表，具有中國(guó)影響力的媒體代表和行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士，在干邑認(rèn)證講師徐偉的帶領(lǐng)下共同探討了干邑豐富多彩的獨(dú)特魅力。法國(guó)干邑管理局公共及國(guó)際事務(wù)主管Lionel Lalagüe說(shuō)：“我們很高興在北京慶祝干邑地理標(biāo)志認(rèn)證十三周年。干邑，在中國(guó)向無(wú)數(shù)的烈酒愛(ài)好者傳遞著激情、愉悅及全新體驗(yàn)，13年前干邑地理標(biāo)志的注冊(cè)加強(qiáng)了中國(guó)消費(fèi)者與干邑之間的信任紐帶”。派對(duì)以立春、小滿(mǎn)、白露、大雪4節(jié)氣為靈感的干邑雞尾酒與甜品搭配拉開(kāi)序幕，詮釋了享受干邑、品味四季的箴言。

在干邑產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)釀造干邑的精髓與指導(dǎo)農(nóng)事的中國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣不謀而合。在講師徐偉的帶領(lǐng)下，來(lái)賓分別品鑒了VS、VSOP和XO三個(gè)級(jí)別的干邑。一口干邑領(lǐng)略到二十四節(jié)氣的豐富變化，葡萄為干邑抓取春日清新的白花香和夏日馥郁的鮮果味。陳年得以讓干邑在橡木桶中越發(fā)成熟，秋日色彩的辛香漸起，桂皮、生姜、肉豆蔻、甘草、太妃糖在口腔中輪番登場(chǎng)。后調(diào)濃郁的松露、咖啡、可可風(fēng)味更似冬日，以醇厚達(dá)成終局。

擁有順滑深厚口感的干邑不止適合凈飲，也能以基酒的形態(tài)賦予雞尾酒復(fù)雜底蘊(yùn)，演繹潮流風(fēng)味。在漫長(zhǎng)的干邑調(diào)制酒史中經(jīng)典迭出。當(dāng)晚，來(lái)賓們還參與了以中國(guó)節(jié)氣雨水為靈感的中式雞尾酒制作。

無(wú)限可能，百搭烈酒，干邑以高端形象進(jìn)入中國(guó)，并以其品質(zhì)和獨(dú)創(chuàng)性吸引著烈酒愛(ài)好者。（ 文/林華 圖/法國(guó)國(guó)家干邑行業(yè)管理局（BNIC））