1.喝粥養(yǎng)胃，每天都來一碗？

很多人都喜歡喝白米粥，覺得好消化又熱乎，但熬了很久的大米，淀粉呈糊化狀態(tài)，碳水化合物含量高，但其他營養(yǎng)成分卻很少。因此并不推薦經(jīng)常喝白米粥，不僅不能養(yǎng)胃，反而還會(huì)導(dǎo)致血糖升高。建議熬粥時(shí)粗細(xì)搭配，放一些雜糧雜豆，不僅有利于平穩(wěn)血糖，還能增加其他營養(yǎng)成分的攝入。同時(shí)也要注意飲食搭配，原則上一餐中還要有蔬菜和蛋白質(zhì)食物。

2.喝酒肯定傷胃，那就喝茶吧？

喝酒傷胃，胃會(huì)吸收一部分酒精，傷害胃黏膜。有人認(rèn)為，既然喝酒傷胃，那就喝茶吧！研究表明：飲綠茶不僅可降低胃癌和慢性胃炎的發(fā)病率，還可以降低幽門螺旋桿菌感染風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)胃粘膜，同時(shí)對(duì)食管也具有一定的保護(hù)作用。建議在正餐后2小時(shí)飲用，避免出現(xiàn)反流。推薦喝淡茶，不要喝太多濃茶。濃茶中咖啡因和草酸含量比較高，會(huì)影響礦物質(zhì)的吸收利用。

3.吃生花生可以養(yǎng)胃？

民間偏方建議胃不好的人吃點(diǎn)生花生米，但實(shí)際上，慢性胃病患者食用生花生改善胃病的效果并不明顯，而反酸和噯氣患者食用生花生后不適的癥狀有很大改善，因?yàn)榉此岷蛧啔舛寂c胃酸過多有關(guān)，而生花生中的脂肪和蛋白質(zhì)可以中和胃酸并抑制胃酸分泌。但這也并不能說明花生具有神奇的養(yǎng)胃效果，因?yàn)槟芷鸬竭@種作用的食物不僅僅有花生，還有堿面饅頭、蘇打餅干、面包等。

4.煮得很爛的食物，可以養(yǎng)胃嗎？

煮的很爛的食物給人的感覺是特別好消化，似乎可以起到養(yǎng)胃的作用，但實(shí)際上并沒有養(yǎng)胃的效果。不僅如此，維生素B族和維生素C都屬于水溶性維生素，性質(zhì)不穩(wěn)定不耐熱。軟爛的食物都需要經(jīng)過長時(shí)間的烹調(diào)，其中維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B12以及葉酸的損失較多。因此，長期食用軟爛食物會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，表現(xiàn)為食欲下降、情緒抑郁、免疫力下降，心腦血管疾病發(fā)病率升高，還會(huì)使胃蠕動(dòng)減少，胃的正常的機(jī)能下降。

因此，保護(hù)腸胃要科學(xué)，不要聽信民間偏方。合理飲食、不暴飲暴食、別吃得太咸、戒煙限酒……吃好喝好，腸胃更好。