石夢雪

翻轉課堂是一種區(qū)別于傳統(tǒng)授課形式的新型教學模式，主要以現(xiàn)代教育技術為支撐，將課上講解和課下練習的關系進行了重新的調整?；诜D課堂理念，學生能夠在課前通過微課等網(wǎng)絡教學平臺獲取相應的學科資源，進行自主預習。而化學實驗教學的課堂時間，則更多地成了師生互動、學生合作探究并解決問題的重要平臺。在這樣現(xiàn)代化的教學模式下，教師不再對知識理論進行單純的講解，學生對化學現(xiàn)象背后的化學原理也能理解得更加全面。

1 當前技工院?；瘜W實驗教學的現(xiàn)狀

1.1 對化學實驗重要性的忽視

就當前階段技工院?；瘜W實驗器材的配備和實驗設施的建設情況來看，盡管學校和教師已經(jīng)充分認識到了化學實驗在化學教學中的重要地位，但卻依舊受到主客觀因素的影響，在實驗課程的建設方面存在明顯不足。部分學校和教師將化學實驗活動的開展，歸類于理論教學的范疇，即使教師組織學生進行化學實驗，也更多的是為了驗證某一化學原理。這種思想層面的不重視，導致化學實驗的真正價值難以得到體現(xiàn)。除此之外，部分技工院校將更多的注意力投入到了對學生技術能力的提升上，忽視了對化學這類傳統(tǒng)學科的教學，所聘請的教師有些并非化學專業(yè)出身，或者自身的學歷水平較低。教師能教學的內容不多，學生久而久之也會對化學實驗產生可有可無的態(tài)度。師生雙方錯誤的認知，最終難以避免地導致化學實驗教學低質低效。

1.2 化學實驗教材不具針對性

當前大多數(shù)技工院校所使用的化學教材并沒有結合院校學生學習能力較弱、理論基礎較差的情況，其與技工院校的教育特色沒有明確的聯(lián)系，看似囊括了化學學科全方位的內容，但其實“大而空”“大而無用”。在化學實驗內容的設計上，大多教材更多是以化學專業(yè)作為設計角度的，這與技工院校人才培養(yǎng)目標中的“實用”“夠用”理念相違背。教師在組織學生進行化學實驗的時候，也將實驗的任務設定為了“驗證”。學生通過閱讀教材，已經(jīng)知道了實驗的結果，而參與實驗也不過是為了對化學原理進行再一次的檢驗。學生在這種已知情況下參與實驗活動，不僅無法產生實驗的興趣和熱情，而且會認為化學實驗本就是可有可無的，因而無法在好奇心和探究欲的驅使下，真正感受到化學實驗的魅力。

1.3 教師教學模式存在滯后性

受傳統(tǒng)應試教育理念的束縛，大多數(shù)技工院?；瘜W教師在知識教學中采取灌輸式的教學模式，學生只能被動接收化學知識。即使是需要學生參與動手操作的化學實驗，教師也以全程參與指導的方式，讓學生按照自己口述的步驟進行一步一步地檢驗。這種枯燥刻板的實驗教學方式，禁錮了學生的化學思維，導致學生始終處于被動的學習狀態(tài)，沒有加入個人創(chuàng)意的思考和探究。一旦學生在實驗中遇到問題，學生就會下意識地依賴教師來幫忙解決。這種教學模式不僅不利于學生獨立思考意識和自主探究能力的發(fā)展，甚至還會束縛學生的創(chuàng)造性和創(chuàng)新性。學生在這樣的化學學習氛圍中參與化學實驗，更多像是對教師的簡單模仿，使化學實驗浮于形式、流于表面。

1.4 實驗考核標準不夠全面性

技工院校的教師在對學生的實驗成果進行考核和評估的時候，更多以實驗結果的正誤作為評價的唯一標準，考核的機制不夠科學，考核的內容過于單一。即使學生的化學基礎較差，實驗操作技能有限，但只要他們能夠死記硬背并如法炮制地按照實驗步驟進行實驗，仍舊可以完成教師制訂的考核任務。首先，這種片面的考核方式，難以真正反映出學生的真實水平和能力。其次，在對化學實驗成果進行評估的時候，教師往往采取全年級統(tǒng)一的試卷進行整體考查，忽視了本班級學生的特性，同時也忽視了化學實驗的操作性。最后，這種將化學實驗以書面方式進行考查的測評方式會消耗學生對化學學習的熱情。教師通過參考學生課堂的出勤率、卷面分數(shù)對學生打分，使得化學實驗的考核方式困于形式，讓學生將化學實驗等同于可以死記硬背拿到分數(shù)的理論知識，讓學生有了可以蒙混過關的機會，導致化學實驗課堂因缺乏新意而難以發(fā)揮真正的教育價值。

2 翻轉課堂在技工院?；瘜W實驗教學中的應用原則

2.1 科學性原則

化學實驗本身就是驗證化學猜想，解密化學現(xiàn)象的科學探究行為。教師在融合翻轉課堂理念和化學實驗活動的過程中，需要堅持科學原則，引導并鼓勵學生在課前自主預習、課中實驗操作、觀察實驗現(xiàn)象和總結化學規(guī)律的過程中，深刻且全面地理解吸收化學知識及原理內涵。一方面，教師需要對學生的思維意識進行培養(yǎng)，讓學生養(yǎng)成尊重事實的良好學習習慣，避免學生在實驗過程中出現(xiàn)為了獲得正確的結果，而罔顧實驗操作標準客觀要求的行為。教師要培養(yǎng)學生的理性思維意識，不能讓學生將自己的生活經(jīng)驗帶入化學實驗中，對化學實驗的過程和結果做出主觀推測和臆斷。另一方面，教師需要對學生的化學用語、數(shù)據(jù)記錄形式、化學實驗報告等內容進行規(guī)范，以此提高學生對化學實驗的重視程度。

2.2 系統(tǒng)性原則

在翻轉課堂教學模式實踐的過程中，教師對微課的設計方式和呈現(xiàn)方式是非常重要的。大多數(shù)教師將微課簡單地理解為“微課程”，認為微課的使用實際上就是將教學內容進行縮減，這種認知是錯誤的。微課盡管會受到時間的約束，但其涵蓋的內容仍舊是系統(tǒng)且全面的，是對實驗過程中重點內容的凝練。因此，教師在組織學生進行化學實驗的時候，還需要堅持系統(tǒng)性原則，確保實驗教學的過程中擁有完善的引入、互動、探究、總結、鞏固等幾個環(huán)節(jié)。除此之外，教師還可以在主題視頻和課件教學的同時，以微學案作為教學補充，以展示實驗任務單來讓化學實驗課堂更加完整，確保學生能夠在有限的實驗課堂上完成化學知識體系的構建，讓學生的化學實驗能力得以完善。

2.3 創(chuàng)新性原則

盡管翻轉課堂是現(xiàn)代教育深入發(fā)展背景之下的產物，但其理念的提出和踐行，并沒有改變化學實驗課程的內容，而僅僅是對實驗教學的形式和開展的方式進行了創(chuàng)新和優(yōu)化。因此，教師在應用這一理念開展化學實驗活動的時候，要基于翻轉課堂的創(chuàng)新性特征，在課前、課中和課后教學中為學生提供更多的亮點，以此吸引并激發(fā)學生的實驗興趣和熱情。比如，教師可以以Flash動畫對抽象的化學原理進行直接的闡述，對實驗操作的重點環(huán)節(jié)進行形象化的模擬教學，以此強調化學實驗的重要性和規(guī)范性。再比如，教師還可以為學生演示不規(guī)范的實驗操作可能造成怎樣的后果，從反面要求學生在實驗中要保持高度的認真。教師需要明確，學生的實驗操作技能會對實驗結果和實驗過程中的安全性產生重要影響，而翻轉課堂的使用，能夠讓學生更加全面地了解化學實驗活動，讓他們在知識理論和實踐技能方面做好充足的準備。教師在應用翻轉課堂的過程中遵循創(chuàng)新性原則，是確保翻轉課堂教育價值得以最大化發(fā)揮出來的必要條件。

3 翻轉課堂在技工院校化學實驗教學中的應用策略

3.1 組織課前學習，提高教學效率

在翻轉課堂理念的指導下，教師需要組織學生在正式進入課程學習之前，首先通過移動端課程學習平臺，對章節(jié)課件、圖片視頻等與課堂教學相關的內容進行預習，以此讓學生對本堂課的學習目標和內容框架有一個大致的了解，同時對課堂上所要做的化學實驗步驟和原理有一個清晰認知。比如，在進行“溶液的配制與標定”實驗之前，教師可以讓學生在教學app上，或者通過班級群文件夾中的課程課件，了解溶液對動植物和人體生理活動的意義，熟記化學實驗的安全防護知識和品類使用規(guī)范，明確溶液配置的要求和數(shù)據(jù)核算的標準等。尤其是實驗安全操作的流程演示。安全是化學實驗活動得以有序開展的基礎，教師需要在準備課件的時候借助Flash動畫，讓學生掌握正確開展化學實驗操作的方式和技巧，避免在課堂實驗中出現(xiàn)操作行為的不規(guī)范現(xiàn)象。為了確保每一位學生都有真正預習相關內容，教師可以對app上的教學視頻和課件進行設置，關閉快進和拖動程序，并在重要節(jié)點設置與內容相關的問題，如“溶液的濃度應當如何計算？”“容量瓶的正確使用方法是什么？”等，讓學生回憶并總結剛才所看的視頻內容，從而加深學生對課件知識的理解。在完成課件的播放之后，app后臺可以自動生成相應的觀看記錄，以便教師能夠全面了解班級學生的預習情況，制訂更具針對性的課堂教學計劃。教師通過這樣更加現(xiàn)代化的教學方式組織學生課前預習，能夠節(jié)約課堂理論教學和操作演示的時間，讓教學重點更加突出。

3.2 強化師生互動，及時參與指導

課前自主預習中，學生已經(jīng)了解了大致的實驗步驟和實驗要求，也積累了一些難以憑借個人能力解決的問題。這些問題可以通過實驗實踐的方式進行直觀探究，同時也可以和教師、同學進行溝通交流，以此完善自身的化學思維邏輯。比如，在“乙酸解離常數(shù)的測定”實驗中，學生在預習環(huán)節(jié)會發(fā)現(xiàn)，PH計法是可操作且結果精準的方法之一。對此，教師可以首先給學生們展示不同品牌、不同酸度的陳醋，讓學生在品嘗的過程中思考“有點酸”“太酸了”這類回答背后存在的問題原理，并設定實驗任務為“探究物質酸性定量分析”。教師通過創(chuàng)設問題情景的教學方式，能夠將學生置身于特定的化學情景中去，讓學生的探究欲望和好奇心理得到充分的調動和激發(fā)。在學生進行實驗的時候，教師需要以參與者的身份與學生進行交流和互動，及時把握學生的實驗節(jié)奏，在觀察的過程中為學生提供更具個性化的教學指導。教師可以適當詢問pH酸堿度測定時需要遵循的順序、提醒學生配制溶液過程中要對不同的玻璃儀器進行潤洗等。這種參與式的實驗教學模式，可以讓學生更容易接受教師的指導，并讓學生能夠在教師循序漸進式的提問過程中實現(xiàn)化學思維的由淺入深發(fā)現(xiàn)。

3.3 開展小組合作，激發(fā)學生興趣

小組合作與翻轉課堂相似，也是一種尊重并突出學生主體的現(xiàn)代教學模式。在課前預習環(huán)節(jié)，學生所積累的問題往往超出了學生個人化學思維能力之外。因此，教師可以結合教學app上學生們的預習情況，參考過往化學實驗教學過程中學生的課堂狀態(tài)和化學基礎，將學生分為幾個小組，讓學生以組為單位自行設計化學實驗的方案、劃分小組內部的人員職責。比如在“采集學校生活污水和COD測定”的實驗項目中，讓學生根據(jù)app上給到的任務書，對工作步驟和實驗要求進行討論，并對實驗過程中可能涉及的概念原理進行整理。一方面，教師需要讓學生以紙質的形式完成整個實驗過程的數(shù)據(jù)記錄，并形成完整的實驗報告，對學校污水水質樣品檢測的結果、實驗過程中遇到的困難和解決的方式、對實驗結果的反思等進行系統(tǒng)化的呈現(xiàn)。另一方面，教師需要引導學生利用教學app進行實驗輔助，在遇到理論和步驟方面的困惑時，及時回顧課前預習的視頻內容，以此讓學生在學習的過程中更加積極主動，同時也可以通過與組員的交流和溝通，進行化學思維的碰撞，彌補學生思維方面的局限，讓學生在相互學習、相互配合的過程中完善個人的化學知識體系，提高整體的化學實驗技能。

3.4 借助數(shù)據(jù)考核，確保結果全面

翻轉課堂理念的主要目標，在于發(fā)揮現(xiàn)代技術的教育優(yōu)勢，讓課堂有限的教學時間能夠更具質量和效率。教師需要全程參與并觀察學生的實驗進度，并且在學生出現(xiàn)操作上的失誤時予以及時的指導和糾正。比如，學生在進行“研究EDTA測定水總硬度”的化學實驗中，對于學生測量環(huán)節(jié)獲得的原始數(shù)據(jù)，如不同濃度EDTA二鈉溶液在測定鈣、鎂離子含量和鈣鎂離子混合液總含量時的準確度，教師可以讓學生將其上傳到教學app的系統(tǒng)中去，以便教師可以隨時掌握學生化學實驗的進程，并且能夠讓教師通過觀察核算學生們的實驗數(shù)據(jù)，針對性地對出現(xiàn)問題的數(shù)據(jù)予以指導，確保實驗過程的實時性和實驗結果的精準性。在完成整個化學實驗之后，教師可以導出后臺記錄的真實數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)結果對學生的實驗過程進行點評，并對大多數(shù)學生實驗過程中遇到的難題進行解答。值得注意的是，評價的內容除了包括學生在實驗過程中的學習狀態(tài)、小組合作展示的基本情況之外，還需要對學生實驗操作程序的準確性和儀器使用的規(guī)范性進行評價，通過將這些內容作為評價考核的重要指標，以此突出強調實驗安全的重要性，提高學生對化學實驗安全性的重視程度。除此之外，教師還可以結合學生常出錯的環(huán)節(jié)，在整個實驗活動結束以后，以微課的形式將易錯點和重點知識進行總結，讓學生利用碎片化的時間進行復習和鞏固。教師還可以在教學app上布置相應的課后作業(yè)，讓學生們在復習基礎部分的視頻內容、回顧反思整個水硬度測試實驗過程之后，找到自己的不足，從而讓學生養(yǎng)成科學的化學實驗精神，讓學生的化學素養(yǎng)和綜合能力得到真正有效的提升。

4 結語

將翻轉課堂理念應用到技工院校化學實驗教學中，能夠讓學生在進入化學實驗之前，對實驗所需要具備的知識和理論有一個深入的預習和全面的了解，從而讓學生在參與實驗的過程中更有把握。翻轉課堂理念的提出和踐行，不僅契合了個性化教育的目標，而且還能讓學生在化學實驗課堂上更具主動性和能動性，讓學生的化學實驗興趣和問題探究熱情得到有效激發(fā)和維持，以此讓學生的化學素養(yǎng)和實驗技能得到完善和提升，為學生后續(xù)持續(xù)性的學習奠定完善的思維和能力基礎。

（作者單位：南京化工技師學院）