許業(yè) 趙呈明 李進(jìn)永 郭紅 費(fèi)新茹 李玲 徐一騰 王敏 陳俊宇

（鹽城市鹽都區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，鹽城 224011）

小麥?zhǔn)俏覈?guó)主要糧食作物之一，其產(chǎn)量直接關(guān)系到國(guó)家糧食安全。小麥育種是“藏糧于技”戰(zhàn)略的重要組成部分，選育優(yōu)良小麥品種，不僅能為提高小麥單產(chǎn)做出重大貢獻(xiàn)，還能保證在小麥種植面積逐年降低的情況下仍持續(xù)增產(chǎn)。因此，培育小麥新品種、保障國(guó)家糧食安全是相關(guān)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的首要任務(wù)。

‘鹽麥3 號(hào)’（參試名：瑞華003）是由鹽城市鹽都區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所和江蘇瑞華農(nóng)業(yè)科技有限公司合作，以‘瑞華麥523’為母本、‘揚(yáng)麥20’為父本，經(jīng)過人工雜交和多年系譜法選育而成的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、綜合抗性好的常規(guī)小麥新品種，2022 年5 月通過國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào)：國(guó)審麥20220099）。為促進(jìn)‘鹽麥3 號(hào)’的推廣應(yīng)用，筆者擬對(duì)該品種的選育過程、特征特性、栽培技術(shù)總結(jié)介紹如下，以供相關(guān)種植戶參考借鑒。

1 選育過程

2009 年春季，鹽城市鹽都區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所和江蘇瑞華農(nóng)業(yè)科技有限公司以高產(chǎn)、多抗、早熟的‘瑞華麥523’[1]為母本，以豐產(chǎn)、多抗、適應(yīng)性廣的‘揚(yáng)麥20’[2]為父本，進(jìn)行雜交；2009 年—2013 年，F(xiàn)1～F7代分別于春季鹽城和夏季昆明連續(xù)選擇單穗；經(jīng)多年系譜法選擇，2014 年選擇性狀優(yōu)異的穗行進(jìn)入鑒定圃；2015年—2016年，選擇優(yōu)異的材料進(jìn)行多點(diǎn)品比試驗(yàn)，其中編號(hào)015-3 號(hào)材料綜合表現(xiàn)突出；2017年—2021年，參加國(guó)家長(zhǎng)江中下游冬麥組紅旗聯(lián)合體試驗(yàn)；2022 年，通過國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為‘鹽麥3號(hào)’。具體選育流程見圖1。

圖1 ‘鹽麥3 號(hào)’的選育過程

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀

‘鹽麥3號(hào)’屬春性品種，幼苗直立；葉寬較寬，葉色呈黃綠色；株型較松散，平均株高為88.6 cm，植株抗倒性較好，群體整齊度好，分蘗力中等；穗層整齊，灌漿快，熟相好，有效穗數(shù)為451.5萬/hm2，穗型為紡錘形，長(zhǎng)芒、紅粒，籽粒半硬質(zhì)，每穗粒數(shù)為37.6 粒，千粒質(zhì)量為43.7 g；全生育期為193.7 d，比對(duì)照‘揚(yáng)麥20’早熟1.4 d。

2.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

‘鹽麥3號(hào)’于2018年—2019年參加國(guó)家長(zhǎng)江中下游冬麥組紅旗聯(lián)合體區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量為6 741 kg/hm2，比對(duì)照‘揚(yáng)麥20’增產(chǎn)3.3%，增產(chǎn)達(dá)顯著水平；2019 年—2020 年續(xù)試，平均產(chǎn)量為6 858 kg/hm2，比對(duì)照‘揚(yáng)麥20’增產(chǎn)3.8%，增產(chǎn)達(dá)顯著水平；2020年—2021年參加生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量為6 586.5 kg/hm2，比對(duì)照‘揚(yáng)麥20’增產(chǎn)4.4%。

2.3 綜合抗性

由表1可知，2019 年和2020 年經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所鑒定，‘鹽麥3號(hào)’中抗赤霉病，中感白粉病，高感紋枯病、葉銹病、條銹病。值得注意的是，赤霉病是小麥生產(chǎn)上的主要病害之一，嚴(yán)重影響了小麥產(chǎn)量和品質(zhì)[3]，且長(zhǎng)江中下游麥區(qū)是我國(guó)小麥赤霉病發(fā)生的重災(zāi)區(qū)，故選育出中抗赤霉病小麥品種，可有效抵御該區(qū)域的赤霉病危害[4]。而‘鹽麥3 號(hào)’中抗赤霉病，再配合藥劑防治，能有效降低赤霉病帶來的危害。

表1 ‘鹽麥3 號(hào)’抗性鑒定結(jié)果

2.4 籽粒品質(zhì)

由表2 可知，經(jīng)2019 年、2020 年測(cè)定，‘鹽麥3 號(hào)’籽粒的容重分別為796、806 g/L（兩年檢測(cè)值均達(dá)國(guó)標(biāo)1 級(jí)麥標(biāo)準(zhǔn)），粗蛋白質(zhì)含量（干基）分別為14.11%、14.83%，濕面筋含量分別為34.0%、31.9%，吸水率分別為62.7%、62.5%，穩(wěn)定時(shí)間分別為3.0、2.3 min，最大拉伸阻力分別為180、147 Rm.E.U.，拉伸面積分別為49、46 cm2，兩年檢測(cè)品質(zhì)均達(dá)中筋小麥標(biāo)準(zhǔn)。綜上，‘鹽麥3號(hào)’容重較高，粗蛋白、濕面筋和吸水率較高，均達(dá)強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)[5]，市場(chǎng)商品性較好。

表2 ‘鹽麥3 號(hào)’品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 適宜種植區(qū)域

‘鹽麥3號(hào)’適宜在長(zhǎng)江中下游冬麥區(qū)的浙江省、江西省、湖北省、湖南省、上海市的全域，河南省信陽市全域以及南陽市南部地區(qū)，江蘇省和安徽省淮河以南地區(qū)進(jìn)行種植。

3.2 適期播種

‘鹽麥3 號(hào)’的適宜播種期為10 月下旬至11 月中旬。在適播期內(nèi)進(jìn)行播種，宜合理密植，一般機(jī)條播的播種行距為25 cm，播種深度為2～3 cm，基本苗數(shù)控制在225 萬～270 萬苗/hm2。值得注意的是，播種時(shí)應(yīng)注意旋耕整地質(zhì)量，保證地塊平整；若遇播期延遲或在土壤墑情差、肥力低的田塊進(jìn)行種植，應(yīng)適當(dāng)增加播種量，以保證出苗；當(dāng)土壤濕度過大、機(jī)條播難以開展時(shí)，可采用機(jī)械播種或人工撒播（要求播種均勻）；在秸稈還田的情況下，可采用播種后鎮(zhèn)壓的方式，夯實(shí)土壤，以利于全苗、壯苗，提高麥苗的越冬能力[6-7]。

3.3 水肥管理

要確保田間溝系配套、暢通，以方便排灌。在播種后，視墑情適時(shí)進(jìn)行大田灌溉，以保證出苗質(zhì)量。在冬春季節(jié)，大田應(yīng)注意清溝理墑，嚴(yán)防春旱和積水漬害。

‘鹽麥3 號(hào)’在中上等地力水平的田塊種植，全生育期一般施純氮240～270 kg/hm2，要求重施基肥，早施苗肥，巧施拔節(jié)孕穗肥，磷、鉀肥和微量元素肥配合施用，且有條件的地區(qū)可實(shí)施測(cè)土配方施肥，因缺補(bǔ)缺，精準(zhǔn)施肥。值得注意的是，在小麥生長(zhǎng)后期可適當(dāng)噴施葉面肥，以增強(qiáng)葉片光合作用，增加千粒質(zhì)量，提高產(chǎn)量[6,8]。

3.4 病蟲草害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，做好對(duì)雜草及紋枯病、葉銹病、條銹病、赤霉病、白粉病、蚜蟲、麥蜘蛛等防除和防治工作。值得注意的是，采用化學(xué)防治時(shí)，需避開陰雨、大風(fēng)等不利天氣，且要求噴藥均勻。

3.5 適時(shí)收獲

在‘鹽麥3號(hào)’生長(zhǎng)后期要及時(shí)查看植株生長(zhǎng)情況，在植株達(dá)蠟熟末期時(shí)，及時(shí)進(jìn)行收獲。在籽粒收獲后，及時(shí)進(jìn)行曬干或烘干，然后將其置于干燥通風(fēng)處進(jìn)行儲(chǔ)存。