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        愛(ài)情手搟面

        2023-06-15 14:26:19朱彩娟
        思維與智慧·下半月 2023年6期
        關(guān)鍵詞:面光面盆搟面

        朱彩娟

        臘月二十三是老公的生日,說(shuō)實(shí)在的,我從來(lái)都是自己過(guò)生日要求老公給買(mǎi)禮物,自己男人過(guò)生日的時(shí)候,反倒沒(méi)有這樣的想法了。這次我要給他一個(gè)驚喜。

        恰好自己這一天休息,我給老公做點(diǎn)什么吧!

        我們自從上大學(xué)就認(rèn)識(shí),算算在一起也20年了。20年,我們有同學(xué)的情誼,戀人的愛(ài)意,夫妻的暖意,還有共同擎起一個(gè)家庭的一心一意……

        既然是生日,那就親手給老公做上一碗壽面吧。

        說(shuō)干就干,我拿出和面盆,看著白瓷盆盆沿上那一抹淡藍(lán)色,心情格外的清爽。我舀出面粉,打上一個(gè)雞蛋,攪勻了,涼水中加了一小撮鹽,和面的水就備好了。據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),這樣搟出的面條表面更光滑,吃起來(lái)更勁道。

        老媽經(jīng)常說(shuō),和面要做到“三光”——手光,盆光,面光。以前我和面時(shí)會(huì)一下子倒進(jìn)去半碗水,然后就是下手猛攪,多像是年少的自己,愛(ài)了,就全力以赴,甚至是赴湯蹈火。現(xiàn)在我開(kāi)始學(xué)著去照顧面盆了,先用干面粉搓一下面盆上、手上殘留的清水,白瓷盆變得光滑明亮。然后在面粉里一點(diǎn)一點(diǎn)地加水,把面粉變成潮濕的面穗穗,最后再揉在一起,和成面團(tuán)。和面,多像是如今和老公過(guò)日子,面子、里子都得照顧到,日子才不會(huì)過(guò)得疙里疙瘩。

        接下來(lái)就是醒面了。準(zhǔn)備一塊潮濕的布蓋在面團(tuán)上。以前我經(jīng)常不拿“醒面”當(dāng)回事,直到今天,我才懂得,任何事情都是沒(méi)有捷徑的。醒面不就是我們經(jīng)歷的歲月嗎?沒(méi)有在歲月中的磨礪,我終不會(huì)懂得“過(guò)程”才是我和老公真正的日子。那如膠似漆的戀愛(ài),還有那墻上懸掛的、依然青春如明星般的婚紗照只能算是幸福瞬間吧。而只有日子才是如醒面般,融合著歲月。不是嗎?如今的我們懂得了寬容,知道了謙讓,習(xí)慣了付出……

        醒面的工夫,我就開(kāi)始準(zhǔn)備面鹵了,在熱油里煎好兩塊金黃的豆腐,切絲備用;從客廳的花盆里剪下一小把兒嫩綠的蒜苗,洗凈切段;再拿出煮好的、肥瘦兼有的豬肉一塊,切成肉絲。這鹵湯說(shuō)白了就是對(duì)老公的曖昧,因?yàn)槲抑浪矚g吃幾分肥幾分瘦,我知道他好幾分油幾分鹽,我也知道他喜歡鹵湯里的那點(diǎn)鮮嫩綠色……

        面醒好了。我拿出案板、搟面杖,搟面,切面。當(dāng)我把面條一把一把地?cái)[好時(shí),那成就感真的是油然而生。

        忙活的過(guò)程中,我其實(shí)一直都在想:到底愛(ài)情是什么?愛(ài)情曾是我們的如膠似漆,愛(ài)情曾是披著婚紗時(shí)我們彼此握緊的雙手,愛(ài)情曾是我們住在平房時(shí)偎在沙發(fā)上看電視連續(xù)劇時(shí)的溫暖,愛(ài)情曾是第一眼看到襁褓中的女兒時(shí)的感動(dòng)淚水,愛(ài)情曾是你為我們做好的每一頓早餐……愛(ài)情就是我們每天在一起,是每一頓簡(jiǎn)單的家常飯,是我給你做的這一碗手搟面。

        一碗手搟面,一份生日的祝福。

        也愿我們的日子平淡中有更多的幸福。

        (青兒摘自《燕趙晚報(bào)》 圖/雨田)

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