王田利

摘 要： 【目的】為了改變由于生產(chǎn)中有機(jī)肥補給不足而造成蘋果含糖量低、著色差、生產(chǎn)效益低的局面，研究了施用腐熟羊糞對蘋果品質(zhì)的影響并進(jìn)行了田間施用試驗?！痉椒ā吭囼炘O(shè)4個處理，在2020年9月20日、11月18日、2021年3月5日施入腐熟羊糞，每株施用腐熟羊糞15 kg，每次施用面積0.02 hm2，施用10株，對照CK區(qū)不施羊糞，其他管理措施相同。2021年10月下旬至11月初調(diào)查新梢生長長度，新梢粗度、花序坐果率、果個大小、單果質(zhì)量、著色程度、含糖量、產(chǎn)量等?！窘Y(jié)果】9月中旬施用腐熟羊糞的葉片比沒有施用羊糞的平均每片葉增重0.1 g，新梢生長最長，最粗，坐果率最高，新梢平均生長長度增長5.7 cm，新梢粗度平均增粗0.5 mm，每花序平均坐果率提高12個百分點；果徑80 cm 以上果實果個提高21個百分點，單果質(zhì)量增加30 g，著色面積增加11個百分點，含糖量增加0.8個百分點，畝（667 m2）產(chǎn)量增產(chǎn)135 kg，畝（667 m2）收入增加2 732元?！窘Y(jié)論】蘋果生產(chǎn)中施用腐熟羊糞可增加葉片質(zhì)量，提高植株制造光合產(chǎn)物的能力，有利植株健壯生長，枝條的加長生長和加粗生長都有明顯改善，花序坐果率比沒有施用羊糞會明顯提高。施用腐羊糞的蘋果果個明顯變大，著色鮮艷，果實含糖量提高，產(chǎn)量增加，收入提高，對蘋果增產(chǎn)、提質(zhì)增效都有很好的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞： 腐熟羊糞；蘋果生產(chǎn)；應(yīng)用效果

文章編號：2096-8108（2023）01-0038-03 ?中圖分類號：S661.1 ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Application Effect Test of Rancid Sheep Dung in Apple Production

WANG Tianli

（Jingning Forestry and Grassland Bureau of Gansu Province， Jingning 743400， China）

Abstract： 【Objective】In order to change the situation of low sugar content， color difference and low production efficiency of apple due to the lack of organic fertilizer supply in production， the effect of application of rancid sheep manure on apple quality was studied and field application experiment was carried out.【Methods】Four treatments were set up in the experiment. Decomposed sheep dung was applied on September 20， November 18， 2020 and March 5， 2021， with 15 kg of decomposed sheep dung per plant and 0.02 hm2 of each application area. 10 plants were applied， and no sheep dung was applied in CK area. From late October to early November 2021， the growth length of new shoots， thickness of new shoots， fruit setting rate of inflorescences， fruit size， individual fruit quality， coloring degree， sugar content and yield were investigated.【Resutts】In mid-September， the average weight per leaf increased by 0.1 g. The growth of new shoots was the longest， the coarsest， and the fruit setting rate was the highest. The average growth length of new shoots increased by 5.7 cm， the average thickness of new shoots increased by 0.5 mm， and the average fruit setting rate per inflorescence increased by 12 percentage points. Fruit size above 80# increased by 21 percentage points， single fruit weight increased by 30 g， coloring area increased by 11 percentage points， sugar content increased by 0.8 percentage points， 667 m2 yield increased by 135 kg， 667 m2 income increased by 2 732 yuan.【Conclusion】The application of decomposed sheep dung in apple production can increase the quality of leaves， improve the ability of plant to produce photosynthates， and facilitate the robust growth of plants. The elongation and thickening growth of branches can be significantly improved， and the fruit setting rate of inflorescences can be significantly improved compared with no application of sheep dung. The fruit size of the apple with the application of sheep dung is obviously larger， colorful， the sugar content of the fruit is increased， the yield is increased， the income is increased， and it has a good promotion effect on the increase of apple production， quality and efficiency.

Keywords： rancid sheep dung; apple production; effect of application

近年來，靜寧蘋果品質(zhì)下降嚴(yán)重，分析原因主要是因為種植面積過大，生產(chǎn)過程中有機(jī)肥補給不足，土壤有機(jī)質(zhì)消耗得不到足夠補給所致，導(dǎo)致所產(chǎn)蘋果含糖量上不去，著色不太理想，表光差，沒亮度，賣相差，嚴(yán)重影響生產(chǎn)效益的提高，為了改變這一局面，靜寧果農(nóng)大量開始從內(nèi)蒙、青海等牧局拉運羊糞，腐熟后給蘋果樹施用，為了驗證施用腐熟羊糞對蘋果品質(zhì)的影響，我們進(jìn)行了田間施用試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2020—2021年在靜寧縣李店鎮(zhèn)王溝村王輝果園進(jìn)行，試驗園為22年生煙富6號，試驗面積0.12 hm2（1.8畝），種植密度33株/畝（667 m2），海拔14 018 m，年降雨量466 mm，年平均溫度8.7 ℃，≥10 ℃有效積溫3 286 ℃，無霜期172 d。試驗園樹體生長均衡，管理水平中等，供試羊糞是從市面購買的內(nèi)蒙拉運純羊糞。

1.2 調(diào)查設(shè)計

試驗設(shè)4個處理，分別在不同時間施入等量羊糞，對照不施。

在羊糞施用區(qū)，處理A（2020年9月20日）、處理B（2020年11月18日）、處理C（2021年3月5日）每株施用腐熟羊糞15 kg，每處理施用面積0.02 hm2（0.3畝），施用10株，對照CK區(qū)不施羊糞，其他管理措施相同。2021年10月下旬在小區(qū)內(nèi)隨機(jī)調(diào)查百葉重、新梢生長長度，新梢粗度、花序坐果率等；2021年11月初果實采收時調(diào)查果個大小、單果質(zhì)量、著色程度、含糖量、產(chǎn)量、收入等。

1.3 調(diào)查方法

1.3.1 施用羊糞對蘋果生長結(jié)果的影響

1）百葉重測定：每一處理內(nèi)每株樹采摘10片葉，共采集100片葉，用天平稱重。

2）新梢生長長度和粗度測定：新梢生長長度和粗度分別用卷尺和游標(biāo)卡尺測量，在10月下旬，每一處理選取5株，用卷尺測量全部新梢長度，計算平均新梢生長長度，用游標(biāo)卡尺測量全部新梢粗度，計算新梢平均粗度。

3）花序坐果率測定：在5月中旬坐果后每處理選取5株，實際數(shù)花序坐果量，按實際坐果數(shù)/花序數(shù)，計算坐果率。

1.3.2 施用羊糞對蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量影響的調(diào)查

在11月果實采收后，每處理隨機(jī)抽取100個果實，用分級板進(jìn)行分級測果實大小，用磅稱稱100個果實的質(zhì)量，計算單果質(zhì)量，測定每株結(jié)果數(shù)，計算畝（667 m2）產(chǎn)量，用測糖儀測定果實含糖量、測定果實著色面積，計算著色度，根據(jù)實際銷售情況，計算畝收入。

2 結(jié)果與分析

表1試驗結(jié)果表明，蘋果生產(chǎn)中不論任何時候施用充分腐熟羊糞的，葉片重量、新梢生長長度、新梢粗度都明顯的比沒有施用的重、長、粗；不論任何時候施用腐熟熟羊糞的，坐果率比沒有施用的都有所提高。施用時期不同，葉片增重，新梢生長長度、粗度，花序坐果率是有區(qū)別的，其中以9月中旬施用腐熟羊糞的葉片增重最明顯，比沒有施用羊糞的平均每片葉增重0.1 g，新梢生長最長，最粗，坐果率最高，新梢平均生長長度較沒有施用羊糞長5.7 cm，新梢粗度比沒有施用羊糞平均增粗0.5 mm，每花序平均坐果率比沒有施用羊糞的提高12個百分點（見表1）。

表2的試驗結(jié)果表明，施用腐熟羊糞能提高大果比率，促進(jìn)果實膨大，增加果實質(zhì)量，增進(jìn)果實著色，提高果實含水量、含糖量，提高單位面積產(chǎn)量。不同時期施用腐熟羊糞的效果是有區(qū)別的，其中以9月中旬施用的效果最理想。80# 以上大果比對照提高21個百分點，單果質(zhì)量增加30 g，著色面積增加11個百分點，含糖量增加0.8個百分點，畝（667 m2）產(chǎn)量增135 kg，畝（667 m2）收入增加2 732元。

4 討論與結(jié)論

1）蘋果生產(chǎn)中施用腐熟羊糞可增加葉片質(zhì)量，提高植株制造光合產(chǎn)物的能力，有利植株健壯生長，枝條的加長生長和加粗生長都有明顯改善，花序坐果率比沒有施用羊糞會明顯提高。施用腐熟羊糞的蘋果果個明顯變大，著色鮮艷，果實含糖量提高，產(chǎn)量增加，收入提高，對蘋果增產(chǎn)、提質(zhì)增效都有很好的促進(jìn)作用，是提高蘋果賣相，克服蘋果賣難現(xiàn)象的有效措施之一。

2）在蘋果生產(chǎn)過程中不同時期施用腐熟羊糞，增產(chǎn)提質(zhì)增效的效果是有區(qū)別的，試驗結(jié)果表明，秋季施用的效果比冬季施用的好。冬季施用的比春季的好，主要原因在于秋季施用腐熟羊糞有相當(dāng)?shù)牧坑糜诨ㄑ糠只倪M(jìn)行，有利形成優(yōu)質(zhì)花芽，優(yōu)質(zhì)花芽是結(jié)好果、結(jié)大果的基礎(chǔ)；秋季施用的腐熟羊糞，冬前樹體會吸收一部分，會增加樹體的貯藏營養(yǎng)，樹體貯藏營養(yǎng)多，有利春季早發(fā)葉，長大葉，葉片大制造光合產(chǎn)物能力強(qiáng)，有利光合產(chǎn)物積累，提高產(chǎn)量；促進(jìn)枝條早發(fā)早停長，有利枝條長粗，形成壯枝，壯枝結(jié)好果。飽花、大葉、壯枝對產(chǎn)量提高和品質(zhì)提升有很好的促進(jìn)作用。

3）根據(jù)觀察在蘋果生長的過程中，不同時期施用腐熟羊糞效果不同，主要是施入土壤中后，羊糞的吸收利用是有區(qū)別的。目前普遍認(rèn)為，葉片的蒸騰作用是蘋果樹吸收營養(yǎng)的動力，在秋季葉片完整，氣溫高，蒸騰作用旺盛，施入土壤中腐熟的羊糞大部分會被樹體吸收利用，因而對蘋果樹的生長結(jié)果、坐果、果實品質(zhì)改善作用最明顯。冬季葉片脫落，氣溫降低，蒸騰作用較弱，施入土壤中腐熟的羊糞樹體吸收的少，樹體吸收的少，則對花芽分化的影響小，樹體貯藏營養(yǎng)少，對來年春季枝葉生長的促進(jìn)作用較弱。因而冬季施用腐熟羊糞對蘋果樹的生長結(jié)果、坐果及品質(zhì)的影響不及秋季施用的。春季施用的腐熟羊糞由于吸收轉(zhuǎn)化有個過程，施用后對花芽分化、樹體枝葉生長的影響更弱，因而蘋果樹生產(chǎn)中施用羊糞，最好在秋季施用，以取得好的效果。