金燕婷 徐敏 朱穎

摘 要：現(xiàn)代學徒制是融傳統(tǒng)的學徒制與現(xiàn)代職業(yè)教育于一體的新型的技術技能型人才培養(yǎng)模式，是校企合作開展職業(yè)教育的深度融合。文章結合我國口腔修復工藝行業(yè)發(fā)展需求和高職教育現(xiàn)狀及實行現(xiàn)代學徒制的必要性，對高職口腔修復工藝專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式進行有益的探析，積極促成專業(yè)辦學體制與機制的創(chuàng)新，全面提升高職口腔修復工藝專業(yè)技術人才培養(yǎng)質量。

關鍵詞：口腔修復工藝專業(yè) 學徒制 人才培養(yǎng)模式

中圖分類號：F240;C71

文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2023）05-166-03

一、現(xiàn)代學徒制對口腔修復專業(yè)人才培養(yǎng)的作用

1．提升人才培養(yǎng)質量?，F(xiàn)代學徒制的人才培養(yǎng)模式符合職業(yè)教育教學規(guī)律，提高了學生學習的積極性，促進了人才培養(yǎng)質量的提升。首先，“做中學”是人才培養(yǎng)模式的核心教學方式。學生（學徒）在企業(yè)學習期間，通過大量的實踐操作和反復練習，有效習得了技能，最后成為熟練員工。其次，在真實的工作情境中習得技術是現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的核心途徑。技術知識的習得與具體的工作情境緊密結合，使學生（學徒）更加清楚學習的意義與價值，激發(fā)了他們主動學習的愿望，促進了知識與技能的有效習得，并且降低了學生（學徒）的流失率尤其是實習階段的流失率，學生（學徒）在工作中學習，在學習中工作，不僅有效鞏固專業(yè)技能，還培養(yǎng)了個人的實踐能力。此外，此模式采取師傅“一帶一”或“一帶多”的個別化教學方式，師傅根據(jù)學生（學徒）的個人情況設置學習進度，進行針對性指導，有助于因材施教、提高教育實效。

2．提高學生就業(yè)率及就業(yè)質量。這種模式中企業(yè)投入較大，因此參與企業(yè)往往是行業(yè)內的領軍者。相較于外部應聘者，此模式培養(yǎng)的學生（學徒）技能熟練、對行業(yè)有較清晰的認識，而且已經較好地融入了企業(yè)中，省去了企業(yè)對新員工的入職培訓，因此企業(yè)更青睞于自己培養(yǎng)的學徒，這就保證了較高的就業(yè)率。而且此模式建立了學校學習——企業(yè)學習、實習和企業(yè)學習、實習——企業(yè)就業(yè)兩個過渡帶，減少了在過渡過程中產生的問題，有助于學生（學徒）從教育到工作的平緩過渡及在企業(yè)的成長。良好的就業(yè)狀況提高了社會對此專業(yè)的認可程度。一定程度上緩解了學生過于集中護理等傳統(tǒng)專業(yè)的狀況。促進了人才培養(yǎng)專業(yè)結構的優(yōu)化。

3．提供企業(yè)所需的高質量技術技能型人才。此模式為企業(yè)技術技能型人才的選、育、用、留開辟了新的途徑。首先此模式帶有明顯的“需求引導”特征，企業(yè)參與了招生及班級組建，選拔的學生（學徒）符合企業(yè)用人需求。其次企業(yè)參與培養(yǎng)方案的制訂并直接參與了人才培養(yǎng)過程，滿足了企業(yè)對勞動力的素質要求，控制了人才培養(yǎng)的規(guī)格。更為重要的是，這些學生認同企業(yè)價值觀，對企業(yè)的忠誠度更高，可以有效解決企業(yè)人才流失率高的難題。

二、我國口腔修復工藝專業(yè)學徒制中高職人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀

1．調查方式。本文主要通過問卷的形式對口腔修復工藝專業(yè)學徒制中高職人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀進行問卷調查，并從中高職業(yè)學校學生的角度出發(fā)，基于問卷調查數(shù)據(jù)，研究現(xiàn)如今各中高職學?？谇恍迯凸に噷I(yè)學徒制人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀如何、有何特點，并為發(fā)展中高職學?？谇恍迯凸に噷I(yè)學徒制人才培養(yǎng)模式提供新思路。問卷調查方式通過問卷星進行，共發(fā)放問卷805份，收到有效問卷800份，有效回收率為99.38%，其中男性占68.9%，女性占31.1%，調查的企業(yè)中有85%來自上海本地，其中調查對象中技師占比27.8%，醫(yī)師助理占比24.6%，醫(yī)師占比22%，主治醫(yī)師占比11.3%，高級技師占比9.2%，主任醫(yī)師占比9.1%。

2．調查結果。

（1）近3年各口腔醫(yī)院招聘口腔修復專業(yè)的學歷構成情況及人才需求數(shù)量。在對上海市市北醫(yī)院、第四人民醫(yī)院、新華醫(yī)院、古莎齒科、瑞泰口腔等口腔醫(yī)院近3年招聘口腔修復專業(yè)的學歷構成情況調查中，2020年各醫(yī)院的學歷占比為：中專0.3%，中高職61.1%，大專25 .7%，本科12.8%（表1）。從2018、2019、2020的整體數(shù)據(jù)來看，各口腔醫(yī)院招聘的修復工藝專業(yè)的學生以中高職學歷為主，占78%以上，本科學歷占比超過15.4%。2019年招聘的本科口腔修復專業(yè)的學生比2018年增加了約7.6個百分點，說明各口腔醫(yī)院在這兩個年度對本科學歷的員工的需求在增加。從2018年至2020年，各口腔醫(yī)院對中專學歷的員工要求從15人下降至3人，百分比降至1.2，而對其他學歷，尤其是中高職及大專的醫(yī)學生需求逐年增加，說明各一線口腔醫(yī)院在口腔修復工藝對醫(yī)學生的要求基本在中高職學歷以上。

在對各單位每年需要口腔修復工藝技術人才數(shù)量的調查顯示，64.96%的被調查者認為他所在的每年企業(yè)所需口腔修復工藝技術人才數(shù)量在1-20人，17.95%的被調查者認為他所在的每年企業(yè)所需口腔修復工藝技術人才數(shù)量在20-30人，17.09%的被調查者認為他所在的每年企業(yè)所需口腔修復工藝技術人才數(shù)量在30人以上，這說明各企業(yè)每年對口腔修復工藝技術人才的需求量較大。

（2）口腔修復工藝專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的調查。近幾年各口腔醫(yī)院對口腔修復工業(yè)專業(yè)的醫(yī)學人才的學歷需求在大專及以上，而對中專學歷的需求逐年降低，在中專的學習中既要包含理論的學習，還有進行實踐操作，3年的中專學習時間無法完全勝任這些課程，因此93.68%調查人員認為口腔修復工藝專業(yè)學歷要求最好是5年中高職貫通，學制5年，是初中畢業(yè)生上大學（大專）的最快捷徑，對低年級的學生進行“實訓+理論”的教學模式，對高年級的學生采取“教學做一體化”的教學理念，讓每個學生都能從入學伊始就循序漸進地了解口腔修復工藝專業(yè)，同時能也將專業(yè)知識學得更扎實。

有97.78%的被調查者認為通過以校企合作為主的企業(yè)訂單式培養(yǎng)模式可以更加適合現(xiàn)代口腔修復工藝專業(yè)的發(fā)展，所謂訂單式培養(yǎng)，就是學校以企業(yè)用人協(xié)議（訂單）為依據(jù)，根據(jù)企業(yè)的用人要求組織人才培養(yǎng)工作，實現(xiàn)產銷鏈接，對口培養(yǎng)。進行訂單式人才培養(yǎng)，學?？梢愿鶕?jù)企業(yè)的需求有針對性地進行，充分發(fā)揮企業(yè)物資資源和人力資源在教學過程中的作用，同時讓企業(yè)參與制訂人才規(guī)格、課程設置、評估考核標準，有針對性地培養(yǎng)學生的職業(yè)責任感和敬業(yè)精神，感受企業(yè)文化，確保人才培養(yǎng)與社會需求同步。

（3）口腔修復工藝專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)必備技能及所學課程。在口腔醫(yī)院對口腔修復工藝專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才技能要求主要有溝通能力、團隊協(xié)作能力、口腔義齒制作基本操作能力、口腔臨床基本操作能力等，根據(jù)調查顯示，口腔修復工藝專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才必備的基本技能有溝通能力、團隊協(xié)作能力、計算機基本操作技術、口腔義齒制作基本操作能力、口腔臨床基本操作能力及一般應急處理能力（圖1），說明各口腔醫(yī)院注重對醫(yī)學人才實踐能力的培養(yǎng)。在對口腔修復工藝專業(yè)現(xiàn)代學徒制的學生需要學習的公共基礎課程的調查中顯示，多數(shù)企業(yè)要求這類專業(yè)的學生要在語數(shù)外、計算機、社會營銷課程上多下功夫（圖2），為個人的提升及發(fā)展打堅實的基礎。

在對口腔修復工藝專業(yè)未來發(fā)展趨勢的調查研究表明，有99.66%的被調查者認為口腔修復工藝應該由傳統(tǒng)原始的加工技術向數(shù)字化修復技術方向進行轉換，數(shù)字化修復工藝技術的應用提高了修復體質量，增加了新的修復體種類，改變了修復體的制作方式，使修復體制作工藝由手工發(fā)展到計算機輔助制作，并帶來新的義齒加工運營模式，也提高了口腔修復工藝專業(yè)的學術地位，給我國的口腔修復工藝專業(yè)帶來了翻天覆地的變化。

三、口腔修復工藝專業(yè)學徒制中高職貫通人才培養(yǎng)模式的落實

現(xiàn)今學生專業(yè)素養(yǎng)的評價已不僅僅停留在專業(yè)知識和技能層面上，更注重學生的個人品德、專業(yè)意識及可持續(xù)發(fā)展等綜合素養(yǎng)。這就要求我們根據(jù)社會需求不斷改革人才培養(yǎng)模式，在傳授有關知識的同時。把專業(yè)素養(yǎng)轉化為學生的內在追求和自覺實踐，只有這樣才能真正有效提升學生的專業(yè)素養(yǎng)，提高其職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力。

1．校企共同組織學生全員參與同專業(yè)技能課、形式多樣的口腔技能競賽，以賽導學，以評導練。第一學期開展牙冠形態(tài)描述比賽，培養(yǎng)學生使用專業(yè)術語習慣和語言表達能力；第二學期開展兩次石膏牙雕刻比賽，培養(yǎng)學生識形塑型能力；第三學期開展排牙比賽，培養(yǎng)學生專項操作技能，培養(yǎng)學生專業(yè)美學、尺寸把握、精細操作和敏銳的觀察力：第四、五學期開展CAD設計比賽，培養(yǎng)學生數(shù)字化技術應用于專業(yè)設計和空間想象能力。

2．因材施教育人。專業(yè)技能核心課學習過程中，“師傅”根據(jù)“學徒”的特長，結合“學徒”的興趣愛好，加強專項訓練，跟崗、頂崗實習時建議學生的專業(yè)崗位。因材施教是促進學生個性化專業(yè)發(fā)展、適應崗位需求的有效手段。

3．課前見習。有計劃地組織新生在學習公共課程期間，到口腔工作室、實驗室和企業(yè)見習或企業(yè)游學活動。通過見習學生極早了解本專業(yè)特點。提升專業(yè)認知度和認可度，并在后續(xù)的理論學習中獲得很好的學習效果。

4．摹圖訓練作業(yè)。課后布置摹圖作業(yè)，通過摹圖訓練幫助學生理解理論內容。學會獨立思考問題、解決問題。建立立體感，提高美學修養(yǎng)，培養(yǎng)識圖摹圖習慣和動手操作能力。從教育心理學角度講，摹圖訓練是培養(yǎng)學生再造能力的一種方法，屬示范——模仿教學模式，是技能形成和素養(yǎng)養(yǎng)成的有效方法。

5．根據(jù)企業(yè)人才需求開展基于現(xiàn)代學徒制的理實一體化教學。建立了以崗位工作任務為引領的教、學、做一體化教學體系。形成“五環(huán)節(jié)”理實一體化課堂教學模式：知識引領、示教、小組討論、協(xié)同操作環(huán)節(jié)、個人動手操作環(huán)節(jié)和項目測評環(huán)節(jié)。知識引領階段強調“聆聽”習慣的養(yǎng)成。示教環(huán)節(jié)強調“會看”即“看門道”。小組討論、協(xié)同操作環(huán)節(jié)用理論指導實踐，用實踐印證理論，培養(yǎng)知識應用能力；培養(yǎng)小組合作意識；培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。個人動手操作環(huán)節(jié)提高技能和素養(yǎng)。

6．理實一體化實訓報告：改變傳統(tǒng)教學的課后作業(yè)模式，理實一體實訓項目完成后學生完成實訓報告。學生總結實訓過程，回顧相關理論、設備使用、操作方法、注意事項、工藝流程、結果分析和收獲。變教師批改紙質作業(yè)為引導學生完成任務：變學生死記硬背為課后功課。完成實訓報告是教學的重要環(huán)節(jié)，能保證理實一體化教學質量，提升教學效果。

7．開展基于現(xiàn)代學徒制的公共課程教學模式，發(fā)揮隱性課程作用，共促共育：一是利用社團活動日開展豐富多彩的活動。“書法社團”學習和練習毛筆字，養(yǎng)成正確的坐姿和執(zhí)筆姿勢，為以后口腔修復工藝專業(yè)技能的學習打下良好的習慣。二是職業(yè)生涯規(guī)劃、德育課程基于本專業(yè)現(xiàn)代學徒制的課程，提升學生通用素養(yǎng)和技能。三是增設基于現(xiàn)代學徒制的課程——職業(yè)認知課程。由企業(yè)師傅駐校授課，內容包括：專業(yè)認識、介紹專業(yè)學習方法、企業(yè)游學和見習活動，學生盡早認知職業(yè)，逐漸熟悉專業(yè)，最終熱愛專業(yè)。

8．開展理實一體化的企業(yè)教學，落實“工學結合”提升專業(yè)素養(yǎng)，專業(yè)技能核心課學習過程中，同步開展企業(yè)教學。充分利用學校和企業(yè)的優(yōu)質教學資源，發(fā)揮校企雙主體優(yōu)勢，以學校教學為基礎。提升專業(yè)素養(yǎng)和基本操作技能；企業(yè)教學注重強化專業(yè)素養(yǎng)，提升專業(yè)技能。在校企融通學習中養(yǎng)成專業(yè)素養(yǎng)和習慣，提高職業(yè)技能，為后續(xù)跟崗實習和頂崗實習打下堅實基礎。也為其成長為復合型技能人才做好知識儲備和能力儲備。

9．開展數(shù)字化修復工藝技術的專業(yè)課程。如開展《數(shù)字化固定義齒修復工藝技術》課程，根據(jù)數(shù)字化固定義齒修復的工藝流程，該課程主要包括CAD/CAM的簡介、建單與掃描、前牙單冠的設計、后牙單冠的設計、三單位固定橋的設計、多單位固定橋的設計、排版切削與染色這7個項目。每個項目以高職專業(yè)培養(yǎng)目標和實際崗位任務需求為導向。以實踐教學為主導，在教學過程中，借助校企合作、校內實驗室等平臺，為學生提供大量的實踐機會，實現(xiàn)理論實際一體化。

四、總結

開展以師承式專業(yè)育人模式以來，學生對專業(yè)的認可度明顯提升。學習專業(yè)的興趣和動力高漲，專業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成和專業(yè)技能方向明確。現(xiàn)代學徒制校企聯(lián)盟建立起來的制度、實訓條件、師資隊伍和暢通的交流通道為這種以師承式專業(yè)育人模式提供了保障。并借助基于現(xiàn)代學徒制的專業(yè)課程和專業(yè)育人措施實施落實。通過教學實踐的開展，可以有效提升學生口腔修復工藝專業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)。并有利于提升企業(yè)對學生的滿意程度。

參考文獻

[1]劉華英，戰(zhàn)文吉，姜少萍.現(xiàn)代學徒制背景下口腔修復工藝專業(yè)建設的綜述[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2019（26）：182-183

[2]龐春梗.現(xiàn)代學徒制工學融合人才培養(yǎng)模式實踐研究[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2018（32）：200-202

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（作者單位：上海健康醫(yī)學院附屬衛(wèi)生學校上海200000）

【作者簡介：1金燕婷，女，漢族，江西人，研究生，任職于上海健康醫(yī)學院附屬衛(wèi)生學校，高級講師，研究方向：口腔醫(yī)學、護理：2徐敏，女，漢族，江西人，本科，任職于上海健康醫(yī)學院附屬衛(wèi)生學校，高級講師，研究方向：職業(yè)教育教學管理：3朱穎，女，漢族，浙江人，本科，任職于上海健康醫(yī)學院附屬衛(wèi)生學校，助理實驗師，研究方向：口腔醫(yī)學。】

（責編：趙毅）