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        當(dāng)冰排之壯麗邂逅江魚之極鮮

        2023-05-24 00:50:38栗元浩王建臣
        當(dāng)代旅游 2023年4期
        關(guān)鍵詞:烏蘇里江開江興凱湖

        栗元浩 王建臣

        [內(nèi)容提要]在中國北疆,漁獵文化亙古傳承。每逢春季,千里冰封的江河頓開,景觀至美。潛伏在冰層下的魚群,穿越萬丈水浪和悠長歲月抵達(dá)岸邊,成為北方民族最先享用的豐美食材,味道至鮮。觀開江、品鮮魚,是黑龍江獻(xiàn)上的極致春天。

        興凱湖開湖盛景

        黑龍江省地處黑龍江、松花江、烏蘇里江和綏芬河四大水系組成的黑龍江流域,擁有松花江、嫩江、烏蘇里江、呼瑪河等主要河流,興凱湖、鏡泊湖、連環(huán)湖和五大連池等主要湖泊。水深流穩(wěn)的龐大水系不僅為航運提供了有利條件,還孕育了“三花五羅十八子七十二雜魚”等豐富魚類。下面是黑龍江省文化和旅游廳推薦的10 個觀江品魚旅游目的地,快來一飽眼福和口福吧!

        1、齊齊哈爾市泰來縣江橋鎮(zhèn)

        每年3 月末至4 月初,站在泰來縣江橋鎮(zhèn)觀江臺上看跑冰排,還可將平齊鐵路橋、齊泰高速公路大橋、嫩江河套草原盡收眼底。在有“魚米之鄉(xiāng)”美譽的泰來,不僅盛產(chǎn)大米、玉米、大豆等東北優(yōu)質(zhì)糧食,還擁有鯽、鯉、草、鰱、鳊、鱖等67 個魚種,江魚的鮮味令人銷魂。

        2、同江市街津口赫哲族鄉(xiāng)釣魚臺景區(qū)

        每逢4 月中旬至4 月末,烏蘇里江的冰與水撞擊會形成“冰蓮花”。在同江市街津口赫哲族鄉(xiāng)北側(cè)街津山,一條玻璃棧道建設(shè)在60 多米高的懸崖絕壁上,游客可以身臨其境看著千里冰河從腳下滾滾流過。“赫哲開江魚宴”是以魚為主食材制作而成,是兼具民族特色和食魚文化的地方傳統(tǒng)美食。

        3、大慶市肇源縣江畔公園

        松花江是中國七大河之一,也是中俄界江黑龍江在中國境內(nèi)的最大支流,溯水之湄抵達(dá)源頭大慶市肇源縣境內(nèi),冰排借風(fēng)力互相撞擊,發(fā)出隆隆響聲,場面蔚為壯觀。松花江不僅盛產(chǎn)“三花五羅十八子七十二雜魚”,還有江蝦、河蟹、河蚌、老鱉等水產(chǎn)品,每年4 月下旬開江后產(chǎn)量可觀。肇源人烹飪江魚的獨特方法叫“江水燉江魚”,吸引游客紛至沓來,品嘗肇源開江魚宴。

        4、雞西市虎林市虎頭旅游景區(qū)

        烏蘇里江兩岸森林茂盛,江中灘島密布,起點位于雞西虎林市,將“起點石”設(shè)在了交通方便的虎頭,當(dāng)?shù)刂Υ蛟鞛跆K里江起點文化,既可以欣賞到“一清一濁、涇渭分明”的江景,又可以品嘗到開江新捕上來的野生魚,就連作為主食的大米飯,也是用烏蘇里江水澆灌的水稻加工而成。魚湯鼎沸,香飄四溢,令人不禁感嘆自然仙境美和人間煙火味。

        5、雞西市密山市興凱湖新開流景區(qū)

        中俄界江烏蘇里江的起點、亞洲重要內(nèi)陸淡水界湖興凱湖,大江大湖賦予雞西數(shù)不盡的珍寶,開江魚、開湖魚,便是春天的獨特饋贈。魚兒們在冰層下經(jīng)歷一整個冬天,肉質(zhì)更加滑嫩,味道比起以往也更新鮮。興凱湖新開流景區(qū)內(nèi)有興凱湖培訓(xùn)中心、興凱湖賓館、湖畔怡園賓館、湖景花園酒店、湖灣賓館等中高檔酒店十余家,能滿足游客不同需求。餐飲種類繁多,既有傳統(tǒng)地方特色菜,又有高品質(zhì)全魚宴。

        著名的興凱湖大白魚

        6、伊春市嘉蔭縣中俄界江旅游區(qū)

        黑龍江是世界第一國際界河,伊春市嘉蔭段的跑冰排氣勢壯觀、聲音清脆,令人觀之稱奇,每年4月中上旬都有許多攝影愛好者耐守在畔捕捉這一盛景。幾日之內(nèi),冰排融化在江水里或隨江水流向下游,江面又恢復(fù)往日的平靜。開江時節(jié),品嘉蔭醬燉開江魚,飲嘉蔭春糧小燒酒,是迎接春天最好的方式,在嘉蔭縣全域大小飯店皆可品魚。

        7、鶴崗市蘿北縣名山沿江公園

        鶴崗市蘿北縣的開江文化源遠(yuǎn)流長,一直有“賞開江景,吃開江魚”的傳統(tǒng)民俗。每到開江時節(jié),生活在黑龍江邊的漁民在泛江捕魚之前行祭江禮,表達(dá)沿岸兒女對母親河的崇敬和熱愛。當(dāng)?shù)剡€會圍繞開江主題舉辦美食品鮮、魚苗放生、體育賽事等豐富多彩的活動。

        8、黑河市遜克縣開江節(jié)

        每年4 月中下旬,黑龍江遜克段江面會形成了一塊塊巨大的冰排,千姿百態(tài)的冰塊漂浮在江面上,浩浩蕩蕩、緩緩流淌,在藍(lán)天和白云的映襯下,為大美龍江增添了靈動、壯美的一筆。俄羅斯第一村是遜克縣一個富有傳奇色彩的邊疆村,也是中國第一個俄羅斯民族村。每年開江的時候,游客可以在此體驗俄羅斯族的民俗文化,還可以品嘗新鮮的開江魚。

        遜克漁民捕撈開江魚

        9、黑河市孫吳縣沿江滿達(dá)鄉(xiāng)勝利屯界江旅游度假區(qū)

        孫吳縣沿江滿達(dá)鄉(xiāng)勝利屯界江旅游度假區(qū)坐落在美麗的黑龍江畔。隨著氣溫的升高,可以觀看到沉睡了一整個冬天的江水開始融化,形成形態(tài)各異的冰塊。每年5 月,游客可以盡情欣賞開江美景,感受春與冬的交接、冰與水的碰撞,同時品嘗鮮美的江魚。

        10、大興安嶺地區(qū)呼瑪縣

        “南有錢塘觀潮,北有呼瑪開江”,這句輪流甚廣的話佐證了呼瑪開江之美。每年4 月底至5 月初,冰雪初融、江河頓開,在中俄界江黑龍江呼瑪段,一行行冰排順流而下、聲如鐘鳴,形成氣象萬千的壯觀景象。依托鄂倫春民族文化底蘊、界江生態(tài)旅游資源和毗鄰俄羅斯地緣優(yōu)勢,大興安嶺呼瑪縣打造特色開江品牌,為中外游客獻(xiàn)上賞冰排、品魚湯、看演出等“開江美味大餐”。

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