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        健康有趣的花式面點(diǎn)

        2023-05-08 14:03:16攝影劉建為視頻制作徐蓓萊
        康復(fù) 2023年7期
        關(guān)鍵詞:碎末叉子面點(diǎn)

        文、攝影/劉建為 視頻制作/徐蓓萊

        花式面點(diǎn)之“小鳥(niǎo)”制作步驟

        第1步:準(zhǔn)備1個(gè)面團(tuán),約50克,2顆紅豆,1把叉子。

        第2步:把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,約20厘米,然后打成一個(gè)結(jié)。

        第3步:在結(jié)的一端用叉子壓出小鳥(niǎo)尾巴花紋,在另一端用手指捏出小鳥(niǎo)嘴巴形狀,最后嵌入2顆紅豆做眼睛。一只調(diào)皮的小鳥(niǎo)就完成了。

        花式面點(diǎn)之“蝸?!敝谱鞑襟E

        第1步:準(zhǔn)備1個(gè)面團(tuán),約50克,1顆黑豆,少許紅綠絲(一種用紅蘿卜、青蘿卜制成的蜜餞,網(wǎng)上和食品店都有賣(mài))切成碎末,另外準(zhǔn)備兩小段綠絲。

        第2步:把面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條,約20厘米,一圈圈卷起來(lái),盤(pán)成圓形。最后留小部分,捏出蝸牛的頭型。

        第3步:嵌入1顆黑豆,作為蝸牛的眼睛,在頭頂插入2根綠絲,作為蝸牛的觸角。在身上撒一些紅綠絲碎末。一個(gè)花蝸牛就做好了。

        花式面點(diǎn)之“金魚(yú)”制作步驟

        第1步:準(zhǔn)備1個(gè)面團(tuán),約50克,2顆黑豆,1把叉子,1把刀,1個(gè)塑料調(diào)羹,少許紅綠絲(切成碎末)。

        第2步:把面團(tuán)搟成圓形面皮,向下對(duì)折,再一分為二。用叉子沿著面皮邊緣壓出印痕,用小刀各分成4等份,把每一份的末端捏成尾巴形狀。

        第3步:用筷子在魚(yú)身體中部夾一下,再用塑料調(diào)羹壓出魚(yú)鱗花紋,最后嵌入2顆黑豆作為魚(yú)眼睛。瞧,一對(duì)金魚(yú),多可愛(ài)!

        花式面點(diǎn)之“青蛙”的制作步驟

        第1步:準(zhǔn)備1個(gè)面團(tuán),約50克,3顆紅棗,2顆黑豆;1根牙簽,1把叉子,1把剪刀,1把小刀。

        第2步:將面團(tuán)搟成圓形面皮,在一邊放入3顆紅棗,另一邊蓋下來(lái),把邊沿壓實(shí),中間嘴巴呈張開(kāi)狀。

        第3步:沿著左右兩邊,剪出兩根長(zhǎng)條,一直卷到嘴巴旁邊,嵌入2顆黑豆做眼睛。

        第4步:沿著左右兩邊,再剪出兩根長(zhǎng)條,折一下,向前伸出,做前腿。后半部分左右兩個(gè)角,也折一下,向后伸出。

        第5步:用小刀在4條腿上切出腳趾形狀,用牙簽扎出小鼻孔,用叉子壓出背上條紋。一只大嘴青蛙呱呱叫。

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