余漢祥

摘要：現(xiàn)階段我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，呈現(xiàn)出上升的趨勢，肉牛養(yǎng)殖作為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，為保證肉牛的健康生長，提升養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，就需要加強(qiáng)疫病的防控與治療，基于此，本文重點(diǎn)分析肉牛疾病預(yù)防及治療過程中容易被忽視的技術(shù)要點(diǎn)，提出具體的技術(shù)措施，希望可以為肉牛養(yǎng)殖工作提供一些參考建議。

關(guān)鍵詞：肉牛養(yǎng)殖；疾病防控；疾病治療；技術(shù)要點(diǎn)

目前肉牛養(yǎng)殖已經(jīng)呈現(xiàn)出規(guī)?；⒁?guī)范化的特點(diǎn)，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，肉牛養(yǎng)殖過程中可能會多種因素的影響，其中疾病是影響肉牛生長、養(yǎng)殖效益的主要因素，部分養(yǎng)殖人員缺乏專業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)和獸醫(yī)學(xué)知識，在養(yǎng)殖過程中缺少對細(xì)節(jié)問題的重視，容易出現(xiàn)疾病或動物疫情，造成大規(guī)模的疾病傳播，為有效降低肉?；疾〉母怕剩B(yǎng)殖人員需要明確疾病預(yù)防以及治療的要點(diǎn)，不斷完善管理措施和治療手段。

1 肉牛疾病預(yù)防及治療的重要性

在肉牛養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員需要遵循預(yù)防為主，加強(qiáng)疾病預(yù)防的工作原則，全面提升肉牛的健康水平，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的提高。肉牛疾病預(yù)防及治療工作可以有效防止外來疾病的入侵，并對現(xiàn)有的疾病進(jìn)行控制和清除，從而降低肉牛的概率，在此過程中，養(yǎng)殖人員需要利用多種防治措施，保證養(yǎng)殖工作的規(guī)范化和科學(xué)化，根據(jù)肉牛的養(yǎng)殖規(guī)模以及養(yǎng)殖現(xiàn)狀及時清除疫病傳染源，切斷疾病的傳播路徑。目前，我國大力推動規(guī)模化養(yǎng)殖，肉牛養(yǎng)殖基地的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，在肉牛數(shù)量增加的過程中，也伴隨著一定的問題，在集中式養(yǎng)殖模式下，一旦個別肉牛出現(xiàn)疾病，都有可能在短時間之內(nèi)造成快速傳播，從而形成大面積的感染，這就為肉牛疾病的預(yù)防和治療工作帶來了較大的難度，為此，養(yǎng)殖人員需要重點(diǎn)加強(qiáng)肉牛疾病的防控，肉牛的患病情況，采取隔離治療的方式，從而保證養(yǎng)殖工作順利進(jìn)行。

2 肉牛疾病預(yù)防及治療的現(xiàn)狀

為有效清除肉牛養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)的疾病問題，保證肉牛產(chǎn)品質(zhì)量，就需要養(yǎng)殖人員做好養(yǎng)殖前期的防控工作，需要采取多種防治措施，重點(diǎn)切斷疾病的傳染源，全面提升肉牛的抵抗能力?，F(xiàn)階段在養(yǎng)殖過程中，疾病的預(yù)防與治療還存在諸多不足，個別養(yǎng)殖基地對于肉牛疾病防疫工作重視不足，相關(guān)管理制度不健全，養(yǎng)殖人員并不具備疾病防控的專業(yè)知識，而肉牛養(yǎng)殖規(guī)模在不斷擴(kuò)大的過程中，對專業(yè)人員的需求也在增加，當(dāng)?shù)氐膭游镆卟》揽毓ぷ髁ο鄬^大，這都導(dǎo)致了肉牛疾病預(yù)防以及治療工作無法有效落實(shí)到位。

3 肉牛疾病預(yù)防中易被忽視的技術(shù)要點(diǎn)

部分養(yǎng)殖員由于缺乏專業(yè)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，對肉牛常見疾病的種類、發(fā)病特點(diǎn)以及臨床癥狀等內(nèi)容缺少正確的認(rèn)識，缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖知識，在一定程度上限制了肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而個別地區(qū)由于自然環(huán)境相對較差，肉牛的生長環(huán)境較為惡劣，自身適應(yīng)能力的缺失也導(dǎo)致肉?；疾〉母怕什粩嘣黾?，為此，針對肉牛疾病的預(yù)防技術(shù)措施，一方面需要養(yǎng)殖人員全面掌握常見疾病的特點(diǎn)和臨床癥狀，另一方面需要做好肉牛的飼養(yǎng)管理，明確管理制度，從而降低肉?；疾〉母怕蔥1]。

3.1 明確疾病種類

疾病種類的不同，所采取的預(yù)防方式和治療措施都存在較大的差異，因此對于養(yǎng)殖人員而言，需要根據(jù)疾病的種類合理選擇預(yù)防措施和治療方法。現(xiàn)階段肉?？赡芨腥镜某Ｒ娂膊?，都有良好的預(yù)防措施，養(yǎng)殖人員可以根據(jù)實(shí)際案例以及養(yǎng)殖現(xiàn)狀針對常見疾病制定預(yù)防措施，根據(jù)疾病種類提前備好各類藥物，當(dāng)?shù)氐膭游锛膊”O(jiān)管部門也需要重視肉牛養(yǎng)殖的防治工作，定期對養(yǎng)殖基地進(jìn)行檢查，從而保證出現(xiàn)疾病或，動物疫情時可以及時采取有效的控制手段。

3.2 選擇預(yù)防措施

如果在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)不常見的疾病類型，養(yǎng)殖人員需要給予充分重視，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膭游镆卟☆A(yù)防控制部門明確疾病的類別和治療方法，同時需要定期接種各類預(yù)防疫苗，還需要建立疫病預(yù)防檔案，利用信息化的技術(shù)手段將肉牛健康信息以及養(yǎng)殖情況匯總，并統(tǒng)計在檔案中，表示人員需要定期整理和歸納檔案信息，為后續(xù)的疾病防治控制工作提供數(shù)據(jù)支持，針對可能造成嚴(yán)重?fù)p失的疾病或動物疫情，養(yǎng)殖人員在記錄過程中需要做好相關(guān)標(biāo)記，既要記錄重大疫病疫情的發(fā)病特點(diǎn)、治療方法，還需要明確其造經(jīng)濟(jì)損失[2]。

3.3 重視母源抗體

母源抗體是肉牛疾病防治過程中的重要內(nèi)容，肉牛通過胎盤或初乳獲得的抗體稱之為母源抗體，可以有效提升牛犢的免疫力，而母源抗體也可以在肉牛接受疫苗注射時發(fā)生反應(yīng)，為此，養(yǎng)殖人員在接種疫苗時需要選擇適當(dāng)為肉牛提供天然的保護(hù)屏障，避免外界的細(xì)菌和病毒入侵到肉牛體內(nèi)，因此，養(yǎng)殖人員在注射疫苗時需要重視母源抗體，合理選擇首次注入疫苗的日齡。

3.4 科學(xué)接種疫苗

疫苗的接種是肉牛養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵工作內(nèi)容，養(yǎng)殖人員需要合理選擇疫苗，充分考慮到肉牛自身的免疫性，可以通過計算的方式測算出肉牛免疫力開始和持續(xù)時間，養(yǎng)殖人員需要在專業(yè)獸醫(yī)的指導(dǎo)下，開展疫苗接種工作，并提前制定疫苗接種方案。例如，口蹄疫是肉牛養(yǎng)殖中國家強(qiáng)制免疫病種，需要接種口蹄疫滅活疫苗，養(yǎng)殖人員需要根據(jù)肉牛的生長階段合理控制藥物劑量，在注射口蹄疫牛O型口蹄疫滅活疫苗時，對于成牛而言，需要采取肌肉注射的方式，注射3ml口蹄疫滅活疫苗，而對于一歲以下的牛，需要將疫苗劑量控制在2ml，免疫期為6月；在注射口蹄疫A型活性疫苗時，可以采取肌肉注射或皮下注射的方式，6～12個月齡的肉牛需要注射1ml，而12月齡以上的肉牛需要注射2ml，注射后兩周產(chǎn)生免疫力，免疫期為4～6個月。再比如，肉牛還需要注射牛巴氏桿菌病疫苗，體重100kg以下的肉牛，皮下或肌肉注射4ml；體重100kg以上的牛注射6ml，免疫持續(xù)期為九個月，該疫苗應(yīng)盡量在 16～28℃的陰暗處進(jìn)行保存，可以提升疫苗的有效期至9個月[3]。

由于針對不同疾病的疫苗在注射周期和注射劑量方面存在較大的差異，為此，養(yǎng)殖人員需要重點(diǎn)關(guān)注疫苗的注射情況，合理規(guī)劃疫苗免疫程序，從而提升免疫工作的效率。

3.5 規(guī)范預(yù)防工作過程

針對肉牛養(yǎng)殖的疫病防治工作，動物疫病預(yù)防控制部門承擔(dān)著較為重要的責(zé)任，養(yǎng)殖基地的疫苗接種以及疾病防控措施的采取，都需要與動物疫病預(yù)防控制部門取得聯(lián)系，如果動物疫病預(yù)防控制部門對疫苗的保管和接種管理存在不當(dāng)行為，都會導(dǎo)致肉牛患病的概率增加，為此，動物疫病預(yù)防控制部門需要規(guī)范預(yù)防工作流程，提高肉牛養(yǎng)殖疾病防控工作的重視程度，例如，在運(yùn)輸疫苗、保存疫苗時，需要采取冷鏈運(yùn)輸，標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境保存，并提前采取臨床試驗(yàn)的方式對疫苗的效果進(jìn)行檢驗(yàn)，可以根據(jù)養(yǎng)殖基地具體的養(yǎng)殖規(guī)模以及肉牛的生長狀態(tài)制訂接種方案，從而提升疾病防治工作的科學(xué)性和規(guī)范性。

而對于肉牛養(yǎng)殖基地而言，也需要做好養(yǎng)殖過程中的疾病預(yù)防工作。首先，養(yǎng)殖人員需要為肉牛提供良好的生活環(huán)境，每天針對牛舍進(jìn)行清理，對于剩余的飼料和水需要及時更換，同時保持牛舍內(nèi)部的通風(fēng)和光照，從而壓縮病毒細(xì)菌在牛舍中的生存空間；其次，養(yǎng)殖人員需要定期針對養(yǎng)殖基地進(jìn)行消毒，一方面，需要針對牛舍內(nèi)部進(jìn)行消毒處理，并使用先進(jìn)的消毒裝置，全面改善肉牛的生長環(huán)境，另一方面，針對養(yǎng)殖基地的進(jìn)出人員需要進(jìn)行消毒管理，并做好登記記錄，避免外來細(xì)菌導(dǎo)致肉?；疾。蛔詈?，養(yǎng)殖基地需要規(guī)范養(yǎng)殖人員的工作行為，明確養(yǎng)殖工作管理制度，針對肉牛疾病防控工作制定科學(xué)的管理流程，從而保證防控措施可以有效落實(shí)[4]。

4 肉牛疾病治療中易被忽視的技術(shù)要點(diǎn)

如果養(yǎng)殖過程中肉?；疾。枰B(yǎng)殖人員在第一時間采取有效的治療措施，避免出現(xiàn)大規(guī)模的感染，而部分養(yǎng)殖人員由于缺乏專業(yè)的動物醫(yī)學(xué)知識，無法準(zhǔn)確根據(jù)肉牛的臨床癥狀表現(xiàn)判斷疾病類型，可能會錯失最佳的治療時間，導(dǎo)致疾病擴(kuò)散，此外，在治療過程中還需要合理選擇藥物，加強(qiáng)藥物之間的有效搭配，避免盲目用藥影響肉牛的健康生長。

4.1 加強(qiáng)休藥期管理

休藥期是指肉牛最后一次用藥到屠宰出廠的時間，在正式屠宰之前，養(yǎng)殖人員需要保證肉牛的體內(nèi)不存在藥物殘留，還需要將疫苗在肉牛體內(nèi)存在的時間控制在合理的范圍之內(nèi)，從而保障肉牛產(chǎn)品的質(zhì)量，避免對人體造成影響，為有效落實(shí)這一標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖基地需要加強(qiáng)對需要期的管理，嚴(yán)格按照規(guī)章制度，降低肉牛的發(fā)病率，如果在治療過程中需要注射抗生素類的藥物，養(yǎng)殖基地需要向當(dāng)?shù)氐膭游锛膊》揽夭块T進(jìn)行報告，并安排專業(yè)人員負(fù)責(zé)藥物的注射，還需要做好詳細(xì)的注冊記錄，在屠宰之前，需要根據(jù)藥物記錄和檢驗(yàn)結(jié)果判斷肉牛體內(nèi)含有殘留藥物，針對肉牛疾病進(jìn)行治療時，養(yǎng)殖人員需要嚴(yán)格控制藥物的劑量，避免重復(fù)用藥或擴(kuò)大用藥劑量[5]。

4.2 合理選擇藥物

在選擇治療藥物時，養(yǎng)殖人員需要結(jié)合病情的基本特征和發(fā)展情況，個別養(yǎng)殖基地的管理者認(rèn)為進(jìn)口藥物相比于國產(chǎn)藥物更具有優(yōu)勢，但實(shí)際情況是由于地理環(huán)境的差異，部分進(jìn)口藥物并不適合國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖疾病的治療，例如，針對牛巴氏桿菌病，養(yǎng)殖人員可以使用恩諾沙星，在肉牛的飲用水中，加入0.005%～0.01%，也可以采取肌肉注射的方式，根據(jù)肉牛的體重選擇劑量，通常情況下，肉牛需要注射10～15mg/kg，針對牛放線菌病，養(yǎng)殖人員可以選擇青霉素，作為治療藥物，肌肉注射5～10萬單位/kg，需要注意的是青霉素藥物不能與四環(huán)素等酸性藥物和磺胺胺類藥物進(jìn)行混合使用，針對牛結(jié)核病，養(yǎng)殖人員可以選擇異煙肼，利福平、硫酸鏈霉素等藥物，針對炭疽病可以使用紅霉素，養(yǎng)殖人員可以將紅素拌入肉牛的飲用水和飼料中。

4.3 藥物混合搭配

針對肉牛疾病的治療工作，在選擇藥物時經(jīng)常會出現(xiàn)藥物搭配不合理的情況，通常情況下，在選擇藥物時，經(jīng)常會將兩種或兩種以上的藥物進(jìn)行搭配使用，而這些藥物之間由于藥理和作用都存在較大的差異，一些藥物的搭配不僅不會產(chǎn)生良好的這種效，還有可能產(chǎn)生毒性，為此，養(yǎng)殖人員需要明確各類常見藥物的使用要求。例如，抗菌藥物泰樂菌素不可以與聚醚類抗生素合用，而林可霉素在使用過程中可以與其他抗菌藥物聯(lián)用，可以有效增強(qiáng)藥物的使用效果，但是不能與多粘菌素、卡那霉素、新生霉素、青霉素等藥物進(jìn)行混合使用，磺胺嘧啶可以起到抗菌、抗球蟲的治療作用，但是在使用過程中，與殺菌素、莫能菌素等藥物進(jìn)行混合使用，可以與碳酸氫鈉同時使用，從而達(dá)到更佳的治療效果。

4.4 加強(qiáng)動物疫情管控

傳染類的疾病會在短時間之內(nèi)造成大面積的肉牛感染，不僅會嚴(yán)重影響肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，同時還會造成大范圍的動物疫情，與肉牛疾病不同，一旦出現(xiàn)傳染類的肉牛疫情，就需要養(yǎng)殖基地加強(qiáng)疫情管控，進(jìn)行嚴(yán)格的封鎖、隔離和消毒。首先，在養(yǎng)殖過程中，如果發(fā)現(xiàn)肉牛出現(xiàn)疑似傳染疾病，需要將患病肉牛進(jìn)行集中隔離，并對養(yǎng)殖基地全面進(jìn)行消毒，同時將疫情信息向當(dāng)?shù)氐膭游镆卟☆A(yù)防控制部門報告，快速制定防疫措施，養(yǎng)殖基地進(jìn)行全面的封鎖和撲殺，對污染的草料需要進(jìn)行焚燒，使用1%～2%福爾馬林或2%苛性鈉噴灑消毒；其次，針對患病肉牛，養(yǎng)殖人員需要重點(diǎn)觀察病情發(fā)展情況，如果肉牛出現(xiàn)死亡，需要進(jìn)行無害化處理，避免肉牛尸體造成病毒病菌的傳播，針對未感染的肉牛，將牛舍進(jìn)行全面消毒，并在肉牛的食物中添加預(yù)防藥物，從而降低肉牛的感染概率。

例如，疥癬病是肉牛養(yǎng)殖中常見的傳染性疾病，肉牛感染后會經(jīng)過一段時間的潛伏期，其臨床癥狀表現(xiàn)為在患有該病癥的初期階段，肉牛體內(nèi)的蟲體會分泌毒素，刺激肉牛的神經(jīng)末梢，引起肉牛皮膚表面出現(xiàn)瘙癢，患病的肉牛會在圈墻、欄柱等處摩擦，如果牛舍中的通風(fēng)不當(dāng)，內(nèi)部陰暗潮濕，都會加重肉牛的病情，由于肉牛的摩擦和啃咬，患部皮膚出現(xiàn)結(jié)節(jié)、丘疹、水皰甚至膿包，以后形成痂皮和龜裂及造成被毛脫落，炎癥可不斷向周圍皮膚蔓延，隨著嚴(yán)重的不斷發(fā)展，肉牛會出現(xiàn)焦躁不安、日漸瘦弱的情況，會嚴(yán)重影響肉牛的正常采食和休息，最終可能導(dǎo)致死亡，針對該病癥的治療方法，養(yǎng)殖人員可以使用伊維生菌素以及具有相同藥效的藥物，按照肉牛的體重進(jìn)行注射，需要注入100～200μg，如果養(yǎng)殖區(qū)域的?；疾?shù)量相對較少，患病面積小，且已經(jīng)得到有效控制，也可以使用涂藥療法，使用5%的敵百蟲溶液加入溫水中進(jìn)行涂抹。

5 結(jié)語

肉牛養(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一，為提高肉牛產(chǎn)品質(zhì)量，提升肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖人員需要做好肉牛養(yǎng)殖的疾病預(yù)防和治療工作，針對養(yǎng)殖過程中可能忽視的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析，遵循預(yù)防為主的基本原則，做好疾病預(yù)防工作，并根據(jù)疾病種類和臨床癥狀選擇適當(dāng)?shù)闹委熕幬?，養(yǎng)殖人員需要熟練掌握藥物種類和藥物特性，避免出現(xiàn)盲目用藥的問題，同時加強(qiáng)對傳染病的管控，全面降低肉?；疾〉母怕?。

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