摘" 要：明代畫家仇英臨摹的《清明上河圖》在藝術(shù)、歷史領(lǐng)域的研究價值極高，然而學(xué)界對此畫作的研究并不很多，服飾文化領(lǐng)域的更是寥寥無幾。本文通過梳理畫中店鋪和人物細(xì)節(jié)，結(jié)合歷史文獻(xiàn)資料，對明代服飾業(yè)的發(fā)展進(jìn)行剖析。從商業(yè)活動可以看出明代江南地區(qū)服飾業(yè)已初具規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化等特點(diǎn)。畫中人物衣著基本依王朝律令，個別貴胄衣飾艷麗始有僭越之意，應(yīng)與服飾業(yè)的發(fā)展有關(guān)。當(dāng)時的紡織技術(shù)對服飾行當(dāng)?shù)姆睒s興盛起著重要作用。

關(guān)鍵詞：仇英；清明上河圖；服飾文化；紡織技術(shù)

仇英字實(shí)父，號十洲，繪畫風(fēng)格頗具個人特色，擅長人物山水畫，被譽(yù)為“明代四大畫家”之一。他臨摹北宋張擇端的《清明上河圖》展現(xiàn)了明代中期蘇州城的生活景象和風(fēng)俗文化。該畫卷描繪了很多與紡織服飾有關(guān)的商業(yè)活動以及人物的著裝衣飾，為研究當(dāng)時社會的服飾文化提供了重要的參考資料。

一、紡織服飾店鋪

紡織商鋪林立是服飾行當(dāng)發(fā)展繁盛的表現(xiàn)之一。圖中商鋪的數(shù)量共有84家，而與紡織服飾相關(guān)的店鋪則多達(dá)23家，大約占了全部店鋪的27%，近三分之一的比例，服飾消費(fèi)活動占比高，說明當(dāng)時江南地區(qū)的紡織業(yè)的確繁盛。而就主要類型而言，紡織服飾店鋪有衣店、鞋店、飾品店、染坊、工具雜貨鋪這幾大類。經(jīng)對圖中這些店鋪進(jìn)行統(tǒng)計(jì)后，如表1所示。

從表1中可以得知，蘇州城服飾類經(jīng)營范圍廣，涉及典衣行、成衣售賣、衣料零售、鞋靴、扇子、手帕、帽子、紡織品印染、紡織工具等，基本滿足普通民眾的日常生活需求。數(shù)量上來看，衣店總數(shù)達(dá)十家，但成衣店并不是很多，不同衣料的售賣都單獨(dú)開設(shè)一家店鋪，比如氈絨、白細(xì)布等。相比較于宋代原版《清明上河圖》中僅一家“羅錦匹帛鋪”，更凸顯明代服飾種類多樣且齊全，這是紡織業(yè)發(fā)展成熟的表現(xiàn)。

這些店鋪的門面多是臨街樣式，為開敞式結(jié)構(gòu)，設(shè)有柜臺、貨架、桌案以及供顧客休息選購的長凳。店門口的廣告招牌以豎牌或者掛的文字幌為主，也有少許橫額和形象幌。規(guī)模較大的店鋪，如“紗羅叚絹”，還標(biāo)注有“官店”二字，商鋪內(nèi)設(shè)轉(zhuǎn)角柜臺，柜臺外設(shè)有兩條帶靠背的長椅，三排帶抽屜的貨架，屋檐搭有藍(lán)色有花紋的布棚，貨架間掛著白藍(lán)門簾，有通往里屋的門，可以看出這家店是前鋪后居式且較為奢華。較為常見的如“紅綠細(xì)絹線鋪”“重金雅扇”等，簡單一間店鋪，無里屋，掛紅邊白布黑字的文字幌或豎招牌，一張柜臺和一兩個雙層貨架。規(guī)模小的店鋪無招幌無貨架，僅一個柜臺。另外，比較特殊一點(diǎn)的是，“成衣”店和“染坊”。“成衣”是定制衣服的店，屋內(nèi)只一個大的桌案，方便顧客量體裁衣。而“染坊”比較特殊，經(jīng)營形式是鋪坊合一，一張桌案營業(yè)，剩下都是作坊的生產(chǎn)工具，有染缸、染鍋、晾布架、碾石、卷布軸、缸棍子等工具。就地理位置來說，基本都分布在客流量大的主路兩旁，染坊則位于城北邊上，原因可能是方便處理污水。

經(jīng)整理的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)以及分析，能夠看出明代中后期蘇州城內(nèi)紡織服飾相關(guān)的店鋪數(shù)量比較多，近乎占了全部商鋪數(shù)的三分之一，這也印證了當(dāng)時江南地區(qū)紡織業(yè)發(fā)展繁榮昌盛的事實(shí)。另外，不光是數(shù)量多而且門類齊全，經(jīng)營范圍廣，涉及衣服、鞋靴、帽子、扇子、手帕等，還有專門進(jìn)行染色工藝的染坊，可推測當(dāng)時服飾行的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)潜容^完善的。有這樣的服務(wù)業(yè)，一定與當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)水平有著密切的因果關(guān)系，使人生活水平得到提高，便對生活質(zhì)量有了進(jìn)一步的要求。

二、店鋪經(jīng)營的品類

前文主要講了服飾店鋪的種類及門面裝潢，具體到店鋪的商業(yè)活動又可以按經(jīng)營品種進(jìn)行細(xì)分，因此，下面將對這些店鋪所售賣的物品進(jìn)行更為具體的闡述。

數(shù)量最多的是衣類。衣類店鋪又可以分成半成品店即衣料售賣店和成品店。根據(jù)店鋪名稱，明代的服飾質(zhì)料主要有棉、麻等植物性纖維布品和紗、絹、綾、羅、氈絨等動物昆蟲類纖維織品。布衣太祖朱元璋大力推廣棉花種植，使得全國范圍內(nèi)出現(xiàn)種棉熱潮，時人記載有：“其種乃遍布于天下，地?zé)o南北皆宜之，人無貧富皆賴之?！盵1]565棉花逐漸取代葛、麻，已然成為當(dāng)時普遍使用的衣著質(zhì)料。明代種有棉木、草棉兩種類型，“花有白、紫二色，種者白居十九，紫居十一?！盵2]52商鋪“上等白細(xì)布”應(yīng)是種植較多的白絮棉所制成的布?！吧霞?xì)蘿布”應(yīng)是現(xiàn)在所說的羅布麻制成的衣料，羅布麻是分布在中國北方的一種麻類纖維。羅布麻纖維比較細(xì)，用這種植物纖維制成的羅布柔軟，因此是一種優(yōu)良的紡織纖維材料，具有耐磨、耐腐蝕，吸濕性強(qiáng)等特點(diǎn)，為士庶階層所喜愛?！凹喠_叚絹”“零剪綾羅”經(jīng)營的是絲織物品，紗和絹都是采用平紋組織，具有良好的延展性，比較耐用，織造工序簡單不繁瑣。明史記載：“男女衣服并不得用金繡錦綺纻絲綾羅，止用綢絹素紗?！盵3]1076因此，紗、絹是明王朝律令下士庶階層普遍使用的衣料。綾，是一種以斜紋為基礎(chǔ)組織的絲織物，外觀富有光澤，手感柔軟，輕薄，是一種高檔絲織品。羅是純蠶絲織物，質(zhì)地輕薄細(xì)軟，紗孔透風(fēng)涼快，網(wǎng)眼密布卻排列有序，適合做夏季衣服。初春微寒，城內(nèi)還有一家售賣氈絨衣物的商鋪?！胺簿d羊剪毳，粗者為氈，細(xì)者為絨。”[2]58氈絨料一般采用起絨組織，表面呈現(xiàn)絨毛或絨圈的絲織物，手感毛茸舒滑，多做絨帽、絨靴、絨襪和毛布等粗制物品，是天寒時節(jié)的最佳保暖物。

成品店主要功能是加工布料定制衣服。明人小說中記載有，“進(jìn)忠便把布送到成衣鋪里，做了幾件衣服，又買了頭巾鞋襪?！盵4]富庶人家往往直接把布料送到店里，提供尺寸和做衣要求，到時日直接到店里取衣，這中間不再需要自己加工，節(jié)省了很多人力物力，這展現(xiàn)了明代服務(wù)業(yè)的發(fā)展水平。典衣是有人把不穿了的衣服拿去店里做抵押換取現(xiàn)錢。《型世言》：“不知京里風(fēng)俗，只愛新，不惜錢。比如冬天就做一身嶄新綢綾衣服，到夏天典了，又去做紗羅的。到冬不去取贖，又做新的，故此常是一身新?！盵5]明代中期的蘇州地區(qū)不光有定制衣服的店鋪，還有抵押衣服的典衣交易，這些都說明了當(dāng)時的服飾行當(dāng)是比較發(fā)達(dá)的。

其他還經(jīng)營有扇子、巾帽、手帕、鞋靴，這些都是市民的日常生活物品。扇子的種類很多，圖中出現(xiàn)的有不可折疊、扇面為圓形的團(tuán)扇，也有可折疊的折扇，城西有一家招幌為“重金雅扇”的商鋪，匠人將調(diào)配好的金泥涂至扇面進(jìn)行裱裝，工藝細(xì)致名貴。扇子的功用較多，祛暑散熱、娛樂、欣賞等，市民熱衷拿扇，所以大街小巷都有賣扇子的，除了租賃店鋪還有街上在木樁上插上許多小扇的販賣者，制扇用扇在明代的普及性可見一斑。明代巾帽樣式較多，圖中賣帽子的只有一家店鋪，不過貨架上擺了烏紗帽、瓦楞帽、儒巾等至少五種樣式。汗巾是手帕的一種變體，跟手帕作用等同，都是用來擦除臟污、吸汗的，另外還可以用作腰帶束系內(nèi)衣。由于棉紡織業(yè)的發(fā)展，手帕汗巾在明代是一件人人必備、不可或缺的日常用品。鞋子是市民不論居家還是外出，每天必不可少的，圖中賣鞋店鋪有三家，售有舊時官紳所穿的釘靴、皂靴，還有士庶穿的皮靴、方舄和草鞋等。

染坊主要是經(jīng)營絲綢、布棉、毛織物染色及漂白工序的作坊。染坊是明代市民生活中的一部分，為了穿著絢麗，便將衣料送至染坊，如《醒世姻緣傳》中便有與其相關(guān)的描述：“自己喂蠶織的絹，發(fā)與染坊染著。”[6]《清明上河圖》中可以清晰辨別的僅一家染坊，這家作坊規(guī)模不算太大，但是設(shè)備相對齊全。搭建有多壘砌風(fēng)灶，灶上面安置了三口染鍋用來煮布，目的是除去漿力，待晾干后浸泡在調(diào)配好的染料缸中進(jìn)行染色。染好色就掛在架高四五米的桿上晾曬，圖中幌桿上掛有藍(lán)、綠、紫、黃、月白五色布條。曬好的染布還要進(jìn)行滾壓上光處理，此步驟需要碾石、卷布軸。碾石呈“凹”形，兩頭翹起，下部是平整的底板，因其形似元寶，民間也有稱之為“元寶石”。把碾布石放在纏好布的卷布軸上，踏布匠一腳踩著碾石的一端，用力使其晃動，可以起到壓干、拉伸、壓光、平整的作用，經(jīng)碾石加工過的染色布具有光澤好、布匹光滑的特點(diǎn)。另外圖中染坊中間位置有一個千斤擔(dān)，主要作用就是擰鉸鏈、染后的布把多余的水或者染液擠掉，相當(dāng)于現(xiàn)在的甩衣機(jī)。明代飾色豐富必定是與染坊的發(fā)展息息相關(guān)。

從圖中的蘇州城內(nèi)開設(shè)的衣料店鋪可以窺得，明代中期，市場上流通的服飾用料非常豐富，民間也逐漸有了購買綾羅等奢華用料織造品的現(xiàn)象，不再只穿價格低廉的布衣。除了衣料售賣，還有定制衣物、典衣交易等商業(yè)活動，市民日常所用的扇子、巾帽、鞋靴等各種式樣，遍地皆有零賣。而染坊在前代畫作中則極為少見。這些都說明了當(dāng)時的服飾行當(dāng)處于發(fā)展比較完善的階段，也印證了明中期起服飾業(yè)奢靡之風(fēng)漸起的事實(shí)。

三、不同人物呈現(xiàn)的多種服飾樣貌

縱觀《清明上河圖》中的人物，可以看出仇英繪制人物形象的筆法清晰明了，較為容易分辨畫中人的性別、年齡和身份地位。經(jīng)粗略統(tǒng)計(jì)畫中人物共有2065人，其中男子1799人，女子81人（含閨閣之女），未及冠男孩181人，吃奶娃4人。畫中人物所穿衣色多為綠、青、藍(lán)（淺藍(lán)和深藍(lán)均有）、黃、白，也有個別著粉、紫、橙和紅衣者。現(xiàn)擬就成年男女和未及冠孩童來詳細(xì)說明明代不同人物的著衣風(fēng)格。

（一）城中男子根據(jù)著衣類型可識別不同身份等級，有為官者、儒生和庶民。官員騎行在馬背上，前后有隨從，頭戴烏紗帽，身著橙色圓領(lǐng)袍或者行衣，行衣以青色為主，衣身兩側(cè)開衩，便于騎馬出行，鞋子是釘靴和皂靴。儒生和士人多戴四方平定巾，形制簡單，平頂，頂部略大于底部，整體呈長方體或者倒梯形，四角相對突出，成為明代士人最具代表性的巾式[7]。衣服樣式有交領(lǐng)寬袖，衣身上下通裁，兩側(cè)縫綴內(nèi)擺的道袍；有交領(lǐng)大袖，衣身兩側(cè)接有雙擺的直身。鞋子可能是鍛靴或者布靴。普通庶民多戴網(wǎng)巾，網(wǎng)巾綴圈有系繩可以伸縮底邊，根據(jù)頭大小進(jìn)行調(diào)節(jié)，目的是束發(fā)，是明代標(biāo)志頭飾之一。衣服形制上，大多數(shù)是外穿直綴，交領(lǐng)窄袖，腰束布帶，內(nèi)穿襖褲，衣色為青和鵝黃，穿麻鞋或草鞋，多不穿襪。鄉(xiāng)村農(nóng)夫頭不包巾者戴斗笠、蒲笠。城外，也就是圖右上側(cè)部分的圍場里，有十幾位達(dá)官貴人，身份顯赫，在進(jìn)行圍獵和騎射活動。這些貴胄子弟的首服應(yīng)是飄巾，巾頂部前后為斜坡，各綴方形片，質(zhì)地輕迎風(fēng)可飄動，制作考究，巾后可垂飄帶一對，明代中期較為流行，頗受一等士大夫子弟喜愛。在服裝上除了提到的直身外，還有曳撒和貼里。這兩種服飾都有裙擺，曳撒是交領(lǐng)，下擺是馬面裙。貼里和曳撒的區(qū)別在于下擺不同，貼里的擺裙是百褶裙。腰間有黑色絲絳配飾。衣服顏色上也更鮮艷明亮一些，與士庶穿衣差別還是比較明顯的。

（二）明代婦女服飾大多上襖下裙，仿自唐宋，一般都為右衽，主要有衫、襖、霞帔、褙子、比甲及裙子等。《醒世恒言》中形容女子衣著十分貼切，“女子主一室之事的，三綹梳頭，兩截穿衣”[8]。圖中的士庶女子未見有披霞帔者，也無比甲衣，基本穿衣風(fēng)格有三種：一是短襖下裙。上襦衣是交領(lǐng)或圓領(lǐng)的長袖短衣。下面裙子樣式較多，有百褶、襕干等，顏色較素雅。二是長襖下裙。長襖的特點(diǎn)是過膝，下裙一樣，并無差別。三是褙子，直領(lǐng)對襟，里面有內(nèi)搭裙。發(fā)型上富貴之女盤發(fā)髻梳燕尾，插首飾，普通勞動?jì)D女簡單盤發(fā)，有的還會用布包頭頂?shù)陌l(fā)髻，在前系結(jié)。服色多樣，綠、藍(lán)、黃、紫，個別穿紅和橙等色，既能窺得當(dāng)時染色工藝發(fā)達(dá)，也反映出明中期已經(jīng)出現(xiàn)奢靡、僭越之風(fēng)。

（三）小孩衣飾簡單，多著衣長不等的交領(lǐng)，極少個別是圓領(lǐng)，下面穿褲，腰間系帶與否的都有。

仇英畫中人物的衣飾著裝基本都是在明王朝律令范圍內(nèi)的，從畫中人物服飾來看并無過分僭越打扮，不過服色上較為多樣，太祖洪武年間規(guī)定：“凡官民人等服飾不得用玄、黃、紫色?！盵3]2287士大夫子弟和一些閨閣之女追求潮流與美，沒有完全遵循明初之法，服制上逐漸冒頭的僭越之風(fēng)應(yīng)是隨著服飾業(yè)的發(fā)展和思想風(fēng)俗的變化而起。

四、紡織技術(shù)對當(dāng)時服飾業(yè)的影響

圖中與紡織服飾相關(guān)的店鋪有數(shù)十家，占全部商鋪總數(shù)的近三分之一，涉及衣服、首服靴鞋等多個方面。服飾成了市民消費(fèi)的重頭，這與當(dāng)時紡織技術(shù)的發(fā)展有著莫大關(guān)系。明中期市民服飾多樣，飾色朝著華美的方向發(fā)展，不再如明初那般限制。技術(shù)的革新是經(jīng)濟(jì)實(shí)力增長的前提，有了更高效的生產(chǎn)技術(shù)才能不斷促進(jìn)服飾業(yè)的發(fā)展。紡織技術(shù)在明代得到了飛躍的提升，這些成熟的生產(chǎn)技術(shù)再加上政策、其他產(chǎn)業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益、風(fēng)俗理念等因素，共同轉(zhuǎn)變了明初的服飾風(fēng)尚，就本文具體言，著重要探討農(nóng)業(yè)種植、紡織和染色這三個方面來分析紡織技術(shù)對當(dāng)時服飾業(yè)的影響。

首先，原料的盛產(chǎn)是促使服飾業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。衣服原料位列其他工序之首，服飾業(yè)的興盛要以植棉、栽桑技術(shù)為基礎(chǔ)。棉花的種植和利用比較晚，宋元時期棉花用于紡織的優(yōu)良特性才開始被人們認(rèn)識，從南宋開始，種植經(jīng)驗(yàn)不斷累積，到了明代民間植棉技術(shù)已經(jīng)近趨完善。多年生樹棉改為一年一種，每年撒種，采用密植和畦作的方法，人們還刻意選留植株低矮、棉鈴飽滿的棉種[9]150。徐光啟在《農(nóng)政全書》中除了保留前代農(nóng)業(yè)科學(xué)著作中的種棉方法，還增添有糞土鋤生地和培植、花苗疏密度、不同時節(jié)不同濕熱環(huán)境下花種的變化和處理細(xì)節(jié)等總結(jié)。另外上文也有提及，棉花在明代屬于政策上推崇的經(jīng)濟(jì)作物，因此明代的棉花產(chǎn)量的大幅提高，以致出現(xiàn)全國各地都有種植棉花的現(xiàn)象，這是棉花成為主要紡織原料的原因所在。絲織物是中國古代很早就使用的衣料。明代棉紡業(yè)的發(fā)展很盛，絲綢制品的發(fā)展也如日中天，這得益于栽桑和養(yǎng)蠶技術(shù)的革新。明代將宋元時的扠插桑條技術(shù)、桑樹嫁接技術(shù)改進(jìn)為壯齡嫁接砧木法[10]27，提高了成活率和發(fā)育程度，另外在蘇、浙一帶普遍采用中干樹形，養(yǎng)成支干頂端形成桑拳的拳式桑，這種樹形枝條分布均勻，吸收養(yǎng)分好，修剪還方便。養(yǎng)蠶技術(shù)也是歷經(jīng)多年不斷完善和改進(jìn)，明代發(fā)展迅速，當(dāng)時出版了很多有關(guān)養(yǎng)蠶的著作，如鄺璠《便民圖纂》、宋應(yīng)星《天工開物》、金瑤《蠶訓(xùn)》、黃省曾《養(yǎng)蠶經(jīng)》、許明達(dá)《蠶譜》等，傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶技術(shù)在長期實(shí)踐中形成了相對成熟的體系。種棉技術(shù)的改進(jìn)和栽桑養(yǎng)蠶趨于成熟的技術(shù)使得棉花和絲料增多，高產(chǎn)量是明代服飾的發(fā)展的前提條件。

其次，原料加工技術(shù)的改進(jìn)有利于生產(chǎn)規(guī)模化，是服飾業(yè)興盛的關(guān)鍵。原料的加工一般指棉紡、絲織技術(shù)。棉花采摘后不能直接進(jìn)行紡織，因?yàn)楹忻拮眩コ训墓に嚱凶鲕埫?。最初是沒有工具去除棉籽的，都是靠手工，直到元末明初，松江地區(qū)的黃道婆在這方面作出了重大貢獻(xiàn)，她從海南島把黎族人民的紡織技術(shù)帶回家鄉(xiāng)，推廣了軋棉車。黃道婆使用的軋棉車應(yīng)與“攪車”相近，明代對其改進(jìn)，把攪車輾軸由以前的木軸改為鐵軸，經(jīng)改良后一人可抵三人操作。徐光啟在《農(nóng)政全書》中說：“今之?dāng)囓?，以一人?dāng)三人矣?！盵1]570這種“太倉式攪車”節(jié)省了很多人力，使生產(chǎn)效率得到大幅增長。去籽后的棉花要彈，目的是展開棉纖維，并去除雜質(zhì)。明代將彈弓的材質(zhì)由竹換成了木，弓弦用蠟絲材料，彈棉工具的改進(jìn)提高了彈棉速度和質(zhì)量，有利于更好的紡紗。從前只在閩廣地區(qū)使用的加工棉紗機(jī)具木棉軠床也在明太湖地區(qū)開始運(yùn)用了，這種機(jī)具的功效是一般撥車的八倍[11]。初加工后的棉纖維、絲纖維要經(jīng)過繅絲或者紡紗工藝，成為可以織的捻絲或者紡線。明代對繅車的一些細(xì)節(jié)部分做了調(diào)整和改進(jìn)，比如錢眼的集緒部分或者添梯的卷繞部分，讓繅絲機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)更高效。紡棉纖維用的腳踏紡車自明始改鐵制，并縮短繩輪徑，減少捻線過程斷頭的次數(shù)。專用紡麻車不斷提高錠子數(shù)量，以盡可能提高生產(chǎn)效率，《農(nóng)政全書》中記載有五只錠子的腳踏紡車，但這種紡車不能用于紡棉紗[9]167。明代還新發(fā)明了橫錠大紡車，紡機(jī)結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜。棉花紡成線以后，要織成布、帛等紡織品，織機(jī)是紡織業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。腳踏提綜的斜織機(jī)用于織平紋織物，而要織出帶有復(fù)雜花紋的織物須用提花機(jī)。但是織機(jī)上綜片數(shù)受限制，于是為了滿足生產(chǎn)的需要，改進(jìn)出了束綜提花機(jī)，又叫花樓織機(jī)[10]116。經(jīng)過歷朝歷代的發(fā)展，明代的提花機(jī)機(jī)型趨于成熟和完備?！短旃ら_物》中記載有斜身式提花織機(jī)，織架結(jié)構(gòu)完備，這種織機(jī)打緯力可調(diào)節(jié)控制，織出來的料完善精美。有了更復(fù)雜的織機(jī)，才造就了多彩精美的錦?？楀\是依靠經(jīng)線或緯線的不同色彩用重經(jīng)或重緯的變化組織起花。錦的織造很費(fèi)工，屬于奢侈品。明代在織錦緞的技術(shù)上吸收了緙絲通經(jīng)斷緯、分段挖花的技法，創(chuàng)造出以短梭回緯換色的妝花鍛，尤為富麗[12]。大花樓提花機(jī)的成熟工藝也是因這種妝花織物形成的。不管是軋棉、彈花、紡紗、繅絲、還是織錦，基本上紡織過程中的技術(shù)都在明代得到了改良和完善，技術(shù)的革新提高了整個服飾生產(chǎn)的效率和質(zhì)量，是市場規(guī)模擴(kuò)大的主要原因所在。

最后，印染技術(shù)改進(jìn)是服飾業(yè)呈現(xiàn)華麗多彩的重要條件。明朝植物染料的開發(fā)和應(yīng)用達(dá)到了成熟時期，染草品種達(dá)數(shù)十種之多，染出的顏色有大紅、蓮紅、桃紅、銀紅、水紅、木紅等紅色系，赭黃、鵝黃、金黃等黃色系、豆綠、油綠、大紅官綠等綠色系，天青、葡萄青、蛋青等青色系，翠藍(lán)、天藍(lán)等藍(lán)色系，月白、草白、象牙色等白色系，藕褐、茶褐等紫色系，還有很多其他色調(diào)。顏色種類的劃分非常詳細(xì)，加上較為成熟的染色工藝，使明代服飾絢麗繽紛。明在制靛的方法上有所改進(jìn)：“凡造靛，葉與莖多者入窖，少者入桶與缸，水浸七日，其汁自來。每水漿一石，下石灰五升，攪沖數(shù)十下，靛信即結(jié)，水性定時，靛沉于底?！盵2]87水浸時間和石灰用量都比過去增加了不少。提取紅花素的方法上，淘擰次數(shù)、防霉變的措施和干燥處理上比宋代更完善[10]160。經(jīng)過實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)累積后明人對染色步驟更加明晰。對生絲進(jìn)行精煉的工藝上，元末明初出現(xiàn)了酶練與灰練相結(jié)合的工藝，形成堿劑初練，酶劑復(fù)練的方法，提高了生產(chǎn)工效和精煉產(chǎn)品的質(zhì)量[2]169。染色技法在明代趨于完備和詳細(xì)，很多當(dāng)時的著作都記載了具體的操作方法，而且在前代基礎(chǔ)上會有更新。比如，明初《多能鄙事》一書中記載了的槐花和蘇木套染法，根據(jù)溫度和染液濃度的不同可染出同色系不同色，此法在現(xiàn)代依然是有效實(shí)驗(yàn)。有了染料和技術(shù)，明人還開發(fā)了新的彩布，比如毛青布?！懊嗄顺鼋?，其法取松江美布染成深青，不復(fù)漿碾，吹干，用膠水摻豆?jié){水一過。先蓄好靛，名叫標(biāo)缸，入內(nèi)薄染即起。紅焰之色臆然，此布一時重田?！盵2]86這種布略帶紅光，在市場上很受歡迎。整理工藝上，之前的熨斗熨燙滿足不了生產(chǎn)需要，發(fā)明了專門用于織物整理的器具“軸床”[10]195。因此，明代在染料制備、精練技法、染色加工、工具設(shè)備、整理工藝上都有創(chuàng)新。

綜上，明代的紡織技術(shù)在前代經(jīng)驗(yàn)的累積中發(fā)展并不斷完善，尤其是植棉栽桑、原料加工和印染技術(shù)等方面。足夠的紡織原料和高效的加工技術(shù)可以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，印染技術(shù)的創(chuàng)新推進(jìn)產(chǎn)業(yè)朝著精細(xì)高奢的方向發(fā)展，故這三個因素是明代服飾業(yè)興盛與否的關(guān)鍵。

五、結(jié)語

仇英版《清明上河圖》中的服飾店鋪數(shù)量多，且營業(yè)范圍廣，包括成衣、衣料、鞋帽、手帕、扇子和染坊等，可見江南地區(qū)的服飾業(yè)已初具規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化等特點(diǎn)。畫中人物繁多，衣飾穿著因身份不同而有差異，大體上都在明王朝的律令范圍之下，只個別貴胄和富家子女服色艷麗，有違明初輿服之制，僭越之風(fēng)漸起應(yīng)與服飾的繁榮發(fā)展有著緊密聯(lián)系。紡織技術(shù)的現(xiàn)狀對當(dāng)時服飾業(yè)的發(fā)展有著重要的影響，充足的原料是服飾業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，棉紡、絲織技術(shù)的改進(jìn)提高了生產(chǎn)效率，有利于服飾業(yè)朝著規(guī)?；较蛲卣?，印染工藝的進(jìn)步使得明代服飾有了華麗奢靡的特點(diǎn)，可以說當(dāng)時的紡織技術(shù)在明代服飾行業(yè)逐漸興盛的過程中扮演著重要的作用。

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作者簡介：

曹振宇，鄭州大學(xué)歷史學(xué)院教授。

慕童，鄭州大學(xué)歷史學(xué)院研究生。