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        麥地與稻田

        2023-04-15 10:51:48朱碧云
        文學(xué)港 2023年3期
        關(guān)鍵詞:麥粉麥稈溝渠

        □朱碧云

        “布谷布谷——布谷布谷——布谷布谷——”

        窗外的布谷鳥(niǎo)又像時(shí)鐘一樣叫喚起來(lái)。父親彎腰,從廚房的柜子里取出生了銹的鐮刀和磨石,在七石缸里舀了一碗水,走到汰衣裳板,嚯嚯磨起了鐮刀?!澳サ恫徽`砍柴工?!备赊r(nóng)活之前,先把家什倒順手了,這樣才能干出有質(zhì)量和速度的農(nóng)活。

        小滿到,布谷叫,該割麥,忙插秧了。

        東南河對(duì)岸的那塊耕地,一年四季變著模樣。已過(guò)立夏,麥田綠中泛著微黃,麥芒尖尖的,挺著腰桿。沉甸甸的穗子,互相磨擦著,發(fā)出嗦嗦的響聲。南方多種水稻,父親只種一季麥子,拿麥子去磨成粉,到了冬天,母親就會(huì)做炒麥粉。在炒熟的麥粉里加入碾碎的白砂糖,攪拌,裝入餅干箱。

        我們喜歡干吃炒麥粉。但是這干吃法,是要有點(diǎn)技巧的,不然容易被粉嗆。用調(diào)羹舀一勺炒麥粉,不能太多,慢慢放入,閉緊嘴;然后,慢慢用舌頭攪拌,徐徐咽下。瞬間,滿嘴都是糯糯的麥香呀!干吃時(shí),可不能說(shuō)話,也不能笑,不然一張口,嗆了自己,還會(huì)弄個(gè)滿嘴噴粉。有時(shí)放學(xué)回家,肚子餓了,我們就打開(kāi)餅干箱,舀兩勺,用熱水調(diào)炒麥粉,攪拌至“上不冒泡,中不夾生,下不粘底”,就可以暫解一時(shí)之饑。

        父親把剛脫了麥粒的麥稈扎了捆,裝了滿滿一手推車?yán)丶摇K邀湺挾言诩议T口的空地里,也顧不上喝口水,又去田頭忙活了。

        莊稼人靠田吃飯,田里的農(nóng)活自然是不能耽誤的。這塊麥地已經(jīng)清理干凈。一年四季留守的喜鵲、麻雀、斑鳩在麥田上空飛翔。有的飛落在田里,尋覓遺落田間的麥粒,看見(jiàn)人靠近,也絲毫不怕。隔壁秧田里,綠茵茵的秧苗已有兩寸見(jiàn)長(zhǎng),顏色鮮亮得好看。一個(gè)稻草人在旁默默守護(hù),穿件開(kāi)了縫的舊襯衫隨著微風(fēng)徐徐擺動(dòng)。鳥(niǎo)雀?jìng)冿w落下來(lái),開(kāi)始啄食秧苗根部的谷粒,任憑稻草人裝腔作勢(shì)地甩袖子,也完全不把它放在眼里。鳥(niǎo)雀囂張,挑釁地立在它的那頂破草帽上,噗嗤一聲,一坨鳥(niǎo)糞就拉在那件破襯衫上,又嘰嘰喳喳開(kāi)了。

        父親起身,拿著鐵鍬,大喝:“吼——吼——”,鳥(niǎo)雀?jìng)冞@才撲棱著翅膀,一哄而散,又不舍地在上空盤旋,繼而又落在那邊的田里。

        拖拉機(jī)是農(nóng)民的好幫手。小滿前后,是鄰村拖拉機(jī)手阿慶最忙碌的時(shí)候。忙完了這家的活,又開(kāi)著拖拉機(jī)去了那家的田里,一刻也不閑著。他的手粗糙又強(qiáng)壯,長(zhǎng)滿了厚厚的老繭,熟練地操縱著方向盤,和著 “突突突”的轟鳴聲,脖子上掛著的毛巾,在風(fēng)中輕快地跳躍。那張古銅色的臉因常年被烈日炙烤,閃著金光,像一位馳騁疆場(chǎng)的將軍,威武,神氣。

        終于等到暮色紫蒼,阿慶的拖拉機(jī)終于在我家的這塊田里奏出陣陣轟鳴。父親笑了,從兜里拿出一根香煙,點(diǎn)燃,靜靜地坐在田頭。他接過(guò)我遞上的搪瓷水杯,對(duì)我說(shuō):“你看,小滿動(dòng)三車,忙得不知他。我小的時(shí)候呀,到了小滿,農(nóng)家的絲車、油車、水車最為忙碌?,F(xiàn)如今,阿慶的拖拉機(jī)最忙啦!等他的拖拉機(jī)翻好了土,我要馬上引流放水。這塊麥田就要變成稻田,我們就可以插秧種水稻了!”

        對(duì)莊稼人來(lái)說(shuō),到了小滿,田里定要蓄滿水。“小滿不滿,干斷田坎”“小滿不滿,芒種不管”,到了下一個(gè)節(jié)氣——芒種,缺水會(huì)導(dǎo)致田坎干裂,無(wú)法耕種。我家的這塊田緊挨著大路,水渠就在我家的田與大路之間。父親一腳就能跨過(guò),而我,個(gè)子小,就要踩著溝渠上架著的木板才能過(guò)去,否則就會(huì)跌入溝渠。溝渠里的水從南往北流。順著溝渠一路往南,走進(jìn)平板橋,就找到了源頭。平板橋下的小河,水波蕩漾,岸邊的蘆葦叢邊,一臺(tái)水泵機(jī)突突地歡唱著勞動(dòng)之歌,從河道里抽上來(lái)的水歡騰著,沖上來(lái),晶瑩,透亮,順著溝渠汩汩地流向北邊。向遠(yuǎn)處望去,阡陌交錯(cuò),溝渠縱橫。誰(shuí)家農(nóng)田有需要,只要在靠近水渠的邊上用鐵鍬挖開(kāi)一道口子,水渠里的水就會(huì)乖乖聽(tīng)話,拐個(gè)彎,分流到自家的稻田里了。

        這段時(shí)間,村里每家每戶都忙著開(kāi)溝引水。大水泵白天黑夜不知疲倦地工作著,還是不見(jiàn)田里的水滿。這干裂的泥土需要喝足水,要養(yǎng)到漠漠水田,得放上好幾天呀!父親等得有些著急,不停地跑到田頭去查看水位。如果水位夠了,就得馬上堵上那道口子,免得田里的水溢出,沖垮了田埂路。

        初夏的風(fēng)從田野吹來(lái),帶著些許炙熱。漠漠水田白鷺飛,田里的水也帶著些微熱。蚯蚓按捺不住一晚上的浸泡,從土壤里鉆出來(lái),竭力扭動(dòng)著身軀往田埂邊上爬,密密麻麻的一大片。父親說(shuō):“趕緊去拿水桶來(lái),這蚯蚓,是鴨子最喜歡的美食。下的鴨蛋更好吃了。”我們幾個(gè)小孩子拎著水桶,彎腰撿拾起蚯蚓,不消一刻就裝滿了。幾條泥鰍和黃鱔,也在水田里跳動(dòng),父親用簸箕舀起,裝入桶內(nèi),帶回家,將是飯桌上的下酒菜。

        母親已立在秧田邊,頭戴草帽,準(zhǔn)備拔秧。她從簸箕里取出拔秧凳。這拔秧凳和普通的小凳不一樣,是父親自己用松木做的。沒(méi)有四條腿,凳面下方安了一個(gè)尖錐的木條。人往凳面上一坐,拔秧凳底部的錐木就深深地插在水田里,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。母親俯身,兩手并用,對(duì)準(zhǔn)秧苗根部,用力一揪,白色的細(xì)根拔起,不帶一點(diǎn)泥塊。用幾根稻草一扎,一束秧苗就拔好了。母親拎著秧苗在水里擺動(dòng)幾下,水變得渾濁,秧苗的根更加白凈了。母親說(shuō),這樣的秧束不帶泥,等會(huì)兒父親挑著的秧苗擔(dān)子就會(huì)輕省一點(diǎn)。

        父親把放在水溝里的一束束秧苗放進(jìn)簸箕,用扁擔(dān)挑起兩頭,深一腳淺一腳地走上田埂。沿著細(xì)細(xì)的田埂路,他一邊走,一邊拎起秧苗用力往水田中間拋去,秧苗就星羅棋布地?cái)[布好了。

        開(kāi)始準(zhǔn)備插秧。插秧可真是個(gè)累人的活,我也跟著父母插過(guò)秧。在布好尼龍繩的作業(yè)道里站定,分腿,躬身,左手拿秧,右手分出3-4根秧苗,掐住秧苗,再順根朝下插入泥中。從左到右,按照兩拳左右的間隔,共插六穴,插入水田下面的淤泥里,防止飄苗。種好一行往后退。有時(shí)在水田待太久,一抬腳還會(huì)發(fā)現(xiàn)田里的螞蟥和牛虻死死地叮在小腿上吸血,嚇得我們哇哇大叫。

        傍晚時(shí)分,一家人都已成了泥人。夕陽(yáng)西下,倦鳥(niǎo)歸林,天地間好像一下子就變得安靜起來(lái)。我們整理好農(nóng)具,赤腳回家,結(jié)束一天的勞動(dòng)。

        母親是個(gè)閑不住的人。趁農(nóng)忙的閑暇,她搬來(lái)一把椅子坐在院子里,拿起剪刀開(kāi)始剪麥稈。挑選最上面的那一截顏色白亮、粗細(xì)適中的麥秸稈,剪下,放在簸箕里。很快就裝滿了。那一個(gè)個(gè)麥稈捆子如剛剃了頭似的,齊刷刷地變短了。母親在剪剩的麥稈里剪了一小截麥稈,放入嘴里,對(duì)齊牙齒,一咬,圓圓的麥稈孔扁了,只剩下一道縫隙。她屏氣一吹,就像變戲法,含在嘴里的那截麥稈竟然發(fā)出了“滴滴——”聲響,麥稈成了口哨。我們幾個(gè)小孩樂(lè)壞了,院子里時(shí)不時(shí)傳來(lái)滴滴滴的口哨聲。那聲音時(shí)而長(zhǎng),時(shí)而短,時(shí)而急促,時(shí)而悠遠(yuǎn)。

        那截短短的麥稈就成了我們的玩具。剪十公分見(jiàn)長(zhǎng)的一節(jié)麥稈,蘸上肥皂水,鼓著腮幫子用力一吹,一個(gè)個(gè)五顏六色的肥皂泡,飄飄蕩蕩,飛過(guò)麥稈垛子,飛出了院子的圍墻。

        母親看著在草垛里我們的身影,笑呵呵地站起身,把染料倒在裝滿熱水的大鍋里,放入一束束的麥稈,亮白的麥稈由淡漸漸變深,染上了好看的紅、黃、藍(lán)、綠色,她用鏟子將各色麥稈攤開(kāi),晾曬在地上。我家的道地就成了彩色的。

        “剛晾過(guò)的麥稈太干,容易折斷。得先過(guò)一下水?!蹦赣H說(shuō)著,從地上抱了一捧麥稈放在清水浸泡,撈出后,有力一甩,水花從麥稈管子里灑到了水泥地上,灑到了墻上,還灑到了我們的小臉上。“現(xiàn)在麥稈變軟了,有韌性,可以壓辮子了?!闭f(shuō)完,她取過(guò)一條舊毛巾包住麥稈,順勢(shì)夾在左腋下,手指靈巧地上下翻飛,麥秸稈不停纏繞,不一會(huì)兒就纏繞出一條長(zhǎng)長(zhǎng)的草辮。母親把編好的草辮子一繞,挽在右手腕上。

        等左腋下的那束麥稈抽完,那一圈圈草辮子也已經(jīng)繞滿了右手腕。母親拿來(lái)針線,把麥稈辮子順著同一個(gè)方向螺旋盤繞,一邊盤,一邊用棉線縫合,一個(gè)圓盤就成了。父親把一根竹片劈開(kāi)一道口子,把麥稈圓盤插進(jìn)竹片,用細(xì)鐵絲扎緊,固定,一把麥稈扇子就做成了。這把麥稈扇搖呀搖,搖走這苦夏的暑氣。母親還用這一根根麥秸稈編成的辮子編出了一頂頂麥秸帽,遮擋毒熱的陽(yáng)光。

        原載于《浙東》2022年秋季號(hào)

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