王藝

（上海市浦東新區(qū)航頭鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心），上海 201317）

草莓屬薔薇科草莓屬多年生草本植物，其果實色艷形美、外觀誘人、汁多味香、風(fēng)味可口，含有豐富的維生素、氨基酸、糖類及多種礦物質(zhì)，是人們普遍喜愛的果中珍品[1]。近年來，隨著我國休閑旅游采摘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，上海市浦東新區(qū)的草莓采摘園數(shù)量越來越多，草莓種植面積也在逐年增長。但是，浦東新區(qū)草莓栽培呈現(xiàn)出以‘章姬’為主、‘紅顏’為輔的品種單一化格局，這在一定程度上限制了當(dāng)?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。而隨著草莓育種技術(shù)的不斷完善，草莓優(yōu)良品種不斷出現(xiàn)，這有助于打破目前浦東新區(qū)草莓品種‘章姬’‘紅顏’的壟斷式局面[2]。在此背景下，筆者特進(jìn)行了大棚草莓新品種引進(jìn)栽培比較試驗，以期篩選出適合當(dāng)?shù)卮笈锓N植的優(yōu)良草莓新品種，進(jìn)而提高當(dāng)?shù)夭葺N植品種的多樣性?，F(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗設(shè)計

試驗于2021 年9 月至2022 年5 月在位于浦東新區(qū)航頭鎮(zhèn)的上海早陽果蔬專業(yè)合作社832 型塑料大棚中進(jìn)行。

供試草莓品種為北京市農(nóng)林科學(xué)院選育的‘京藏香’‘京桃香’，國外引進(jìn)的‘佐賀清香’，以及浦東新區(qū)主栽的‘章姬’。

試驗設(shè)1 個草莓品種為1 個處理，以‘章姬’為對照品種，每處理重復(fù)3次，每小區(qū)面積約為15 m2，隨機區(qū)組排列。

4個草莓品種均于2021年9月2日進(jìn)行定植，采用高畦雙行栽植方式，畦面寬60 cm、溝寬30 cm，定植株距為18 cm，每667 m2栽植7 000 株。基肥每667 m2施獅馬牌復(fù)合肥45 kg、菜籽餅200 kg，均勻撒施并深翻。10 月中旬鋪設(shè)黑色地膜，11 月上旬扣大棚膜，12 月后加蓋內(nèi)棚膜，開花期放蜂，其他管理與當(dāng)?shù)卮笈锊葺Ｒ?guī)生產(chǎn)相同。

1.2 調(diào)查項目和數(shù)據(jù)分析

依據(jù)《草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》，調(diào)查記錄各草莓品種的植物學(xué)性狀、植株生長性狀、果實品質(zhì)和產(chǎn)量、植株病害發(fā)生情況等[3]。調(diào)查所得數(shù)據(jù)均采用EXCEL2013、SPSS 軟件進(jìn)行統(tǒng)計和差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)性狀

由表1可知，在供試草莓品種中，‘佐賀清香’的葉片為黃綠色，‘京藏香’的葉片為淺綠色，而‘京桃香’‘章姬’的葉片均為綠色。草莓‘章姬’的葉片長最長，為11.62 cm，其次是‘佐賀清香’，這2個草莓品種間葉片長差異不顯著，均顯著優(yōu)于‘京藏香’‘京桃香’。 草莓‘章姬’的葉片寬最寬、葉柄長最長，分別為20.19 cm、17.68 cm，均顯著優(yōu)于其他3個草莓品種，其他3個草莓品種間葉片寬和葉柄長差異均不顯著。草莓‘佐賀清香’的葉柄最粗，為0.46 cm，顯著優(yōu)于其他3 個草莓品種，草莓‘京藏香’的葉柄最細(xì)，為0.35 cm。

表1 不同草莓品種的植物學(xué)性狀比較

2.2 植株生長性狀

由表2可知，草莓‘章姬’的株幅長最長，為33.83 cm，其次是‘佐賀清香’，這2 個草莓品種間株幅長差異不顯著，但均顯著優(yōu)于‘京藏香’‘京桃香’。草莓‘章姬’的株幅寬最寬，為34.77 cm，顯著優(yōu)于其他3 個草莓品種；‘京桃香’的株幅寬最窄，為29.31 cm，顯著低于其他3個草莓品種。草莓‘京桃香’的植株莖粗最粗，為1.70 cm，其次是‘京藏香’，這2個草莓品種間植株莖粗差異不顯著，但顯著優(yōu)于其他2個草莓品種。草莓‘章姬’的植株最高，株高為25.89 cm，顯著優(yōu)于其他3 個草莓品種，其他3 個草莓品種間株高差異不顯著。

表2 不同草莓品種的植株生長性狀比較 （單位：cm）

2.3 果實品質(zhì)

2.3.1 外觀品質(zhì)

由表3 可知，在果實形狀方面，草莓‘京藏香’是短圓錐形，‘京桃香’’章姬’是長圓錐形，‘佐賀清香’是圓錐形。在果實縱徑方面，草莓‘佐賀清香’最長，為4.99 cm，‘京藏香’最短，為4.51 cm，但4 個草莓品種間差異不顯著。在果實橫徑方面，草莓‘京藏香’最寬，為3.97 cm，與‘京桃香’‘章姬’間差異不顯著，但顯著優(yōu)于‘佐賀清香’，‘佐賀清香’‘京桃香’‘章姬’間差異也不顯著。在果實顏色方面，草莓‘京藏香’為深紅色，‘佐賀清香’為紅色，‘京桃香’為淡紅色，‘章姬’為橙紅色。在果肉顏色方面，草莓‘京藏香’‘京桃香’為紅色，‘佐賀清香’‘章姬’為白色。在髓心顏色方面，草莓‘京藏香’‘京桃香’為紅色，‘佐賀清香’‘章姬’為白色。4 個草莓品種的果實髓心大小均表現(xiàn)為小。在果實髓心空洞方面，草莓‘佐賀清香’為實心，‘京桃香’‘章姬’無空洞，‘京藏香’有小的空洞出現(xiàn)。

表3 不同草莓品種的果實外觀品質(zhì)比較

2.3.2 內(nèi)在品質(zhì)

由表4可知，草莓‘章姬’的果尖可溶性固形物含量最高，為14.28%，‘京藏香’的果尖可溶性固形物含量最小，為13.05%，但4 個草莓品種間果尖可溶性固形物含量差異不顯著。草莓‘佐賀清香’的果中可溶性固形物含量最高，為10.45%，與‘京藏香’‘京桃香’間果中可溶性固形物含量差異不顯著，但顯著優(yōu)于‘章姬’；草莓‘章姬’的果中可溶性固形物含量最小，為8.42%，與‘京藏香’間果中可溶性固形物含量差異不顯著。草莓‘佐賀清香’的果實硬度最硬，為1.05 kg/cm2，與‘京藏香’‘京桃香’間果實硬度差異不顯著，但顯著優(yōu)于‘章姬’；‘章姬’的果實硬度最軟，為0.67 kg/cm2。

表4 不同草莓品種的果實內(nèi)在品質(zhì)比較

2.4 產(chǎn) 量

由表5可知，草莓‘京藏香’的平均單果質(zhì)量最重，為28.19 g，與‘京桃香’間平均單果質(zhì)量差異不顯著，但顯著優(yōu)于‘佐賀清香’和‘章姬’。草莓‘京藏香’的平均單株產(chǎn)量最高，為312.11 g，‘佐賀清香’的平均單株產(chǎn)量最低，為237.18 g。草莓‘京藏香’的每667 m2產(chǎn)量最高，為2 184.77 kg，其次是‘京桃香’，‘佐賀清香’的每667 m2產(chǎn)量最低，為1 660.26 kg。

表5 不同草莓品種的產(chǎn)量比較

2.5 病害發(fā)生情況

由表6可知，據(jù)2022年1月22日調(diào)查，草莓‘章姬’的白粉病發(fā)生較重，病株率和病果率分別為24.00%和8.57%，而灰霉病發(fā)生較輕，病株率和病果率分別為4.00%和6.67%，說明草莓‘章姬’易感白粉病、較抗灰霉病；草莓‘佐賀清香’則表現(xiàn)為易感灰霉病、較抗白粉病；草莓‘京藏香’‘京桃香’的灰霉病、白粉病發(fā)生程度差異不大，表明這2個草莓品種對灰霉病、白粉病的抗性表現(xiàn)一致。

表6 不同草莓品種的病害發(fā)生情況比較 （單位：%）

3 小 結(jié)

草莓果實鮮美紅嫩，果肉多汁，含有豐富的維生素C、維生素A、胡蘿卜素等，且大棚草莓普遍在12月至翌年3 月左右成熟，此時間段正遇元旦、春節(jié)，故草莓具有較大的市場需求量和很高的市場價，經(jīng)濟(jì)效益良好。因此，篩選出適宜上海市浦東新區(qū)大棚種植的優(yōu)良草莓品種具有一定的現(xiàn)實意義。本試驗結(jié)果表明，在相同的種植條件下，草莓‘京桃香’在浦東新區(qū)的種植表現(xiàn)較好，且果實具有特殊香味，故該品種可作為草莓‘章姬’‘紅顏’的補充品種在浦東新區(qū)進(jìn)行推廣種植。同時，從抗病性表現(xiàn)來看，草莓‘京藏香’較抗白粉病和灰霉病，可嘗試作為草莓‘京桃香’的搭配品種在浦東新區(qū)進(jìn)行推廣種植。