段婷婷，萬婷婷，陳超.鄉(xiāng)村振興背景下江西省茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展現(xiàn)狀問題及對(duì)策[J].南方農(nóng)業(yè)，2023，17（23）：156-160.

摘 要 茶產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。為將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)江西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效及農(nóng)民增收，分析了鄉(xiāng)村振興背景下江西省茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)存在茶園基礎(chǔ)配套設(shè)施落后、相關(guān)功能拓展性不足、茶葉品牌建設(shè)能力薄弱、茶葉深加工技術(shù)落后、茶產(chǎn)業(yè)融合主體積極性不足等問題，最后從完善茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、創(chuàng)新茶園形式、加強(qiáng)品牌建設(shè)、促進(jìn)茶葉深加工和加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)深度融合等方面提出對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村振興；茶產(chǎn)業(yè)；茶旅融合；江西省

中圖分類號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.23.037

收稿日期：2023-05-11

基金項(xiàng)目：江西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗項(xiàng)目（JXARS-02）。

作者簡(jiǎn)介：段婷婷（1977—），女，江西余干人，碩士，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策。E-mail：duantingting.rosie@foxmail.com。

黨的十九大提出要實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)在于產(chǎn)業(yè)興旺。產(chǎn)業(yè)興旺有利于提高農(nóng)村居民收入水平、促進(jìn)城鄉(xiāng)平衡發(fā)展，并且對(duì)推動(dòng)生態(tài)宜居、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合具有重要意義。雖然目前的產(chǎn)業(yè)融合取得了諸多成效，但在發(fā)展過程中仍存在著產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、產(chǎn)業(yè)鏈延伸不充分、產(chǎn)業(yè)主體發(fā)育不健全等許多問題。

在國(guó)家政策的大力支持和推動(dòng)作用下，茶產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)，符合國(guó)家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略和生態(tài)環(huán)境保護(hù)政策，在帶動(dòng)茶葉主產(chǎn)區(qū)人們?cè)鍪罩赂环矫姘l(fā)揮著重要作用。新世紀(jì)以來，中央一號(hào)文件連續(xù)18年聚焦三農(nóng)，為茶產(chǎn)業(yè)制定相關(guān)政策，使得農(nóng)村三產(chǎn)融合成為社會(huì)熱點(diǎn)問題[1]。許多學(xué)者給出了推進(jìn)農(nóng)村三產(chǎn)融合的基本思路與建議，比如通過著力增強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革的系統(tǒng)性、整體性和協(xié)同性，推進(jìn)農(nóng)民農(nóng)村共同富裕[2]?；蛘咭赞r(nóng)民增收為主線，農(nóng)業(yè)為依托，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)緊密連接、協(xié)同發(fā)展，形成新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式[3]。

當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，既是主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的必然要求，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的現(xiàn)實(shí)選擇。目前茶旅融合雖然取得了階段性的進(jìn)展，但在許多方面仍存在著問題，有學(xué)者認(rèn)為在產(chǎn)業(yè)的品牌經(jīng)營(yíng)過程中如何實(shí)現(xiàn)文化的傳承與創(chuàng)新十分值得探討[4]，尤其是茶文化旅游形式單一[5]、茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型人才缺乏[6]等問題。江西省作為中國(guó)著名的茶葉起源地和生產(chǎn)地，截至2020年底，已實(shí)現(xiàn)茶園種植面積11.32萬hm2，茶葉總產(chǎn)量71 602 t。豐富的茶葉資源必然會(huì)帶來茶文化與旅游各要素間的流動(dòng)、融合與整合，也有利于實(shí)現(xiàn)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)[7]。現(xiàn)有的研究焦點(diǎn)主要鎖定在對(duì)江西省茶旅融合區(qū)域性的生態(tài)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展現(xiàn)狀及融合意愿等方面，對(duì)于整個(gè)省份茶產(chǎn)業(yè)融合的優(yōu)劣勢(shì)分析、當(dāng)前面對(duì)的機(jī)會(huì)與威脅及茶旅融合相應(yīng)對(duì)策和解決措施等方面尚未展開系統(tǒng)的分析與研究。在此背景下，本研究嘗試從理論研究的視角深度挖掘江西省茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的方向，分析茶旅融合的路徑，為鄉(xiāng)村振興背景下實(shí)現(xiàn)茶旅融合提供理論支持，以期為江西茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供新的思路。

1" 現(xiàn)狀

1.1" 茶園面積不斷擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步提升

從表1、表2可以看出，2021年江西省已實(shí)現(xiàn)年末實(shí)有茶園面積11.71萬hm2，產(chǎn)量73 839 t。2005—2021年江西省茶葉產(chǎn)量總體呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)，茶葉主產(chǎn)區(qū)以上饒、景德鎮(zhèn)、九江為主，三市茶葉產(chǎn)量總和在2015、2021年分別占江西省茶葉總產(chǎn)量的59.35%、63.89%。

1.2" 茶葉種類豐富，深加工水平提高

江西的好山好水滋養(yǎng)出品種繁多的好茶，如廬山云霧、婺源茗眉、井岡翠綠、上饒白眉、得雨活茶等，而“四綠一紅”是其中的杰出代表，即狗牯腦綠茶、婺源綠茶、廬山云霧茶綠茶、浮梁綠茶和寧紅茶。并且，茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)于規(guī)范茶葉生產(chǎn)加工過程、保障和提升茶葉品質(zhì)有重要現(xiàn)實(shí)意義[8]，江西茶葉深加工技術(shù)體系與產(chǎn)品體系經(jīng)過了多年來的發(fā)展已基本成熟，在規(guī)模、結(jié)構(gòu)、層次和效益上都有了極大的提升。通過不斷地學(xué)習(xí)和進(jìn)步，茶產(chǎn)業(yè)在加工過程中不僅開發(fā)出了天然藥物、含茶飲品、保健食品，還開發(fā)出了植物保護(hù)劑、建材添加劑等功能性終端產(chǎn)品。

1.3" 茶園休閑觀光深入發(fā)展

新形勢(shì)下，通過培育多元化的茶產(chǎn)業(yè)融合主體，形成了城鄉(xiāng)一體化的農(nóng)村發(fā)展新格局[9]。貼近自然的生態(tài)旅游、觀光旅游開始蓬勃發(fā)展，南昌鳳凰溝茶園、廬山云霧茶場(chǎng)、浮梁新佳茶園、婺源林生茶園、遂川湯湖茶山等，這些地理位置優(yōu)越且環(huán)境優(yōu)美的茶園不斷提升休閑旅游觀光能力，將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益“多贏”的局面。

2" 存在的問題

近幾年來，隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平的不斷提高，茶葉的功效與作用也被越來越多的人熟知，茶葉消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大[10]。在茶產(chǎn)業(yè)融合領(lǐng)域研究過程中，我們發(fā)現(xiàn)隨著茶葉產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨豐富多樣。但大部分茶園的基礎(chǔ)配套設(shè)施仍較為落后，產(chǎn)業(yè)延伸鏈短，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差，和周邊主產(chǎn)茶葉省份相比，茶葉的深加工技術(shù)和品牌建設(shè)能力亟待加強(qiáng)[11]。

2.1" 茶園基礎(chǔ)配套設(shè)施落后

茶園基礎(chǔ)配套設(shè)施是茶園發(fā)展的基本條件。江西茶園大多數(shù)處于山坡或者是高山地帶，多為梯田模式，交通不便，不利于機(jī)械化作業(yè)。茶園周邊基礎(chǔ)配套設(shè)施由于前期投入不足，普遍存在著年久失修及功能老化等問題。并且農(nóng)村基層組織管理能力薄弱，普遍存在管理不善、維護(hù)不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象，極大地限制了茶園的升級(jí)改造。

2.2" 茶園相關(guān)功能拓展性不足

江西省以茶葉作為第三產(chǎn)業(yè)的延伸還比較欠缺。主要體現(xiàn)在茶園功能單一、缺乏體驗(yàn)深度、茶事體驗(yàn)活動(dòng)和茶藝欣賞項(xiàng)目趨于雷同。2019年10—12月江西農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)研團(tuán)隊(duì)對(duì)江西省茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶葉企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，其中浮梁縣32家，靖安縣12家，婺源縣43家，修水縣42家，共計(jì)129家茶葉企業(yè)。問卷設(shè)計(jì)根據(jù)課題組長(zhǎng)期研究積累的經(jīng)驗(yàn)及結(jié)果，并結(jié)合導(dǎo)師及相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜业囊庖娺M(jìn)行討論修改完善，最終形成江西茶葉經(jīng)營(yíng)主體茶旅融合意愿的調(diào)研問卷。問卷內(nèi)容共包括5個(gè)方面：茶企經(jīng)營(yíng)主體基本情況、茶企區(qū)域特征、茶企茶旅融合影響因素、茶企茶旅融合行為和開放式問答。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)可知，實(shí)際已經(jīng)利用茶園發(fā)展了農(nóng)業(yè)旅游業(yè)只有33家，占比26%；周邊的其他茶葉經(jīng)營(yíng)主體已利用茶園發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游業(yè)共65家，占比50%；已向其他生產(chǎn)組織提供了生產(chǎn)性服務(wù)共87家，占比67%。結(jié)合以上數(shù)據(jù)我們可以得出：發(fā)展茶旅融合是當(dāng)今茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，目前茶旅融合發(fā)展仍處于初級(jí)階段，還需進(jìn)一步加大資金、技術(shù)、政策支持，形成更具價(jià)值的產(chǎn)業(yè)融合體系。

2.3" 茶葉品牌建設(shè)能力亟待加強(qiáng)

在茶旅融合過程中，品牌是重要的橋梁和紐帶。江西省茶葉品牌雖然眾多，但內(nèi)部無序競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，缺少知名度高且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的茶葉品牌[12]。從茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及未來趨勢(shì)來看，打造和宣傳茶葉品牌知名度對(duì)于消費(fèi)者購(gòu)買行為具有重大影響。在浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布的中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果中，2020年和2021年上榜的江西茶葉區(qū)域品牌數(shù)量均為9個(gè)（見表3），與2020年相比，2021年各項(xiàng)品牌的排名都出現(xiàn)不同程度的下降，其中浮梁茶、上猶綠茶、資溪白茶和三清山白茶下降趨勢(shì)明顯。2021年各項(xiàng)區(qū)域品牌價(jià)值整體穩(wěn)步上升，資溪白茶價(jià)值總量雖然偏低，但經(jīng)過一年的發(fā)展，品牌價(jià)值同比增長(zhǎng)34.43%，持續(xù)發(fā)展后勁強(qiáng)。這說明江西茶葉品牌在全國(guó)市場(chǎng)上的價(jià)值并沒有得到廣泛認(rèn)可，與國(guó)內(nèi)知名品牌相比，在知名度和品牌價(jià)值方面都存在較大差距。知名區(qū)域品牌數(shù)量少，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力。

根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)可以得知，使用當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域公用品牌為81%，擁有自己的專賣店為68%。江西茶產(chǎn)業(yè)雖然在一定程度上得到了發(fā)展，但品牌效應(yīng)及產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力在市場(chǎng)上仍然不強(qiáng)。中小茶企業(yè)占據(jù)主要市場(chǎng)，且多為自產(chǎn)自銷的模式，利潤(rùn)較低。市場(chǎng)拓展能力和品牌影響力弱。愿意擴(kuò)大茶葉經(jīng)營(yíng)規(guī)模只有57%，大多數(shù)茶葉經(jīng)營(yíng)主體選擇安于現(xiàn)狀，不愿意進(jìn)一步發(fā)展。這種情況，不僅不能夠發(fā)揮規(guī)模化生產(chǎn)的作用，更不利于資源的優(yōu)化組合和品牌的樹立。今后競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)日趨激烈，整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)將面臨大的整合，優(yōu)勝劣汰。

2.4" 茶葉深加工技術(shù)落后

江西省茶產(chǎn)業(yè)目前機(jī)械加工仍處在初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品階段且附加值較低，茶園多為農(nóng)戶自主分散式生產(chǎn)，加工水平有限，技術(shù)含量較低[13]。在茶葉加工過程和食品加工過程中，各種衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)存在著較大的差距，對(duì)茶葉的數(shù)量和質(zhì)量都造成了直接影響。雖然江西省茶葉產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，但和全國(guó)性市場(chǎng)品牌相比較，仍存在較大差距，缺少核心競(jìng)爭(zhēng)力，不僅生產(chǎn)效率低，而且生產(chǎn)出來的茶葉標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。

2.5" 茶產(chǎn)業(yè)融合主體積極性不足

根據(jù)江西農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)研團(tuán)隊(duì)數(shù)據(jù)，了解到愿意發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的為98家，占比76%，但是已經(jīng)利用茶園發(fā)展了農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的只有33家，占比26%。說明大部分人十分愿意發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游業(yè)，但受資金、技術(shù)、政策等條件方面的制約并沒有得以實(shí)現(xiàn)。相比二三產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)量不高，對(duì)二三產(chǎn)業(yè)的影響和帶動(dòng)作用不強(qiáng)。許多年輕人都選擇外出務(wù)工，真正留在省內(nèi)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的年輕人少之又少，而村里的中老年人接受新事物過程較慢，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)求新求變能力較差，專業(yè)性產(chǎn)業(yè)融合型人才的缺乏在一定程度上限制了茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，難以形成更具價(jià)值的產(chǎn)業(yè)融合體系。

3" 對(duì)策建議

3.1" 完善茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

1）圍繞江西省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)建交通網(wǎng)絡(luò)，向景區(qū)開設(shè)便利通道，修繕沿路景觀。整合物流基礎(chǔ)設(shè)施，改善交易環(huán)境[14]。建設(shè)公路、溝渠、蓄水池等產(chǎn)業(yè)配套基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目，完善茶園觀景臺(tái)、停車場(chǎng)、游客服務(wù)中心、公廁、衛(wèi)生醫(yī)療等公共服務(wù)設(shè)施，為茶葉的生產(chǎn)、運(yùn)輸、發(fā)展提供便利。2）加快對(duì)低產(chǎn)茶園的改造，推廣綠色病蟲害防治，通過生態(tài)控制、生物防治、物理防治、科學(xué)用藥等環(huán)境友好型措施推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。創(chuàng)建綠色高產(chǎn)高效項(xiàng)目，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)生態(tài)安全和農(nóng)業(yè)貿(mào)易安全，改善茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。

3.2" 創(chuàng)新茶園管理模式

1）發(fā)展觀光園藝，拓展茶園的相關(guān)功能。將生產(chǎn)、觀光、旅游、教育、健康、文化有機(jī)結(jié)合在一起，延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)的商業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈，形成一種新興的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行推廣，為茶旅融合增添更多的生機(jī)與活力。2）增加體驗(yàn)項(xiàng)目，以茶為主題，將旅游產(chǎn)品融入農(nóng)耕文化[15]，在茶園內(nèi)游客可以親自感受采摘、炒茶、品茶的樂趣，布置各種類型的茶壇，組織各種茶文化知識(shí)競(jìng)賽和舞蹈表演等。3）設(shè)立茶文化展示長(zhǎng)廊，結(jié)合AR技術(shù)，通過互動(dòng)虛擬現(xiàn)實(shí)將茶故事呈現(xiàn)在觀眾眼前，增加茶園的趣味性，提高游客的參與度和認(rèn)同感。茶產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)之間的有效連接，為傳統(tǒng)茶區(qū)的構(gòu)建提供了一條長(zhǎng)效的綠色發(fā)展道路。4）發(fā)展特色民宿和餐飲店，實(shí)現(xiàn)內(nèi)容升級(jí)，堅(jiān)持提升內(nèi)涵，拓展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，使城市人在欣賞田園景觀的同時(shí)領(lǐng)略到茶文化及鄉(xiāng)土民風(fēng)的獨(dú)特魅力。

3.3" 加大品牌宣傳力度

1）樹立品牌意識(shí)，注重品牌建設(shè)，維護(hù)品牌形象。將地方民俗文化深度融入茶文化之中，提高品牌在群眾間的美譽(yù)度及影響力，讓茶產(chǎn)業(yè)成為江西省鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)支撐[16]。加快培育中小型企業(yè)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展，為后期的發(fā)展提供示范帶頭作用。2）整合江西茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，發(fā)揮自身品牌優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)打造江西知名品牌。引導(dǎo)茶農(nóng)們以家庭為單位，發(fā)展新型經(jīng)濟(jì)合作組織，建立特色品牌標(biāo)準(zhǔn)支撐體系，完善應(yīng)急危機(jī)處理機(jī)制，促進(jìn)江西省茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；图s化發(fā)展。3）在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，加強(qiáng)茶文化旅游人才的培養(yǎng)和培訓(xùn)[17]，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。抓好人才、管理、科技、產(chǎn)品、營(yíng)銷、公共關(guān)系等戰(zhàn)略的落實(shí)，提高企業(yè)積極性，為茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供有力保障。

3.4" 提高茶葉深加工技術(shù)

1）加大資金投入力度，改造舊茶廠，提高生產(chǎn)效率。加大政府的農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼和農(nóng)業(yè)貸款力度，使當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的示范帶動(dòng)作用更加明顯，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化。2）定期開展講座和培訓(xùn)交流會(huì)，共同分享優(yōu)秀企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供建議和指導(dǎo)。提高農(nóng)產(chǎn)品深加工能力，使得產(chǎn)品的加工方式更加精細(xì)化。加大對(duì)茶農(nóng)的培訓(xùn)力度，提高科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握先進(jìn)的培育及市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶產(chǎn)業(yè)增效、茶農(nóng)增收。3）堅(jiān)持茶葉資源可持續(xù)利用原則，提高茶制品科技水平和茶產(chǎn)品的附加值，打好營(yíng)銷組合拳，增強(qiáng)旅游消費(fèi)者體驗(yàn)[18]。優(yōu)化茶園結(jié)構(gòu)，降低茶企生產(chǎn)成本。挖掘茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的新功能和新價(jià)值，應(yīng)用到人類健康、動(dòng)物保健、植物保護(hù)、日用化工等多個(gè)綜合性服務(wù)領(lǐng)域。4）大力推廣農(nóng)業(yè)病蟲害防治技術(shù)，減少農(nóng)藥化肥的使用，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，引導(dǎo)茶葉企業(yè)進(jìn)行安全質(zhì)量認(rèn)證，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。降低茶葉生產(chǎn)成本，提高茶企的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。

3.5" 促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)深度融合

1）延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，根據(jù)市場(chǎng)需求擴(kuò)大消費(fèi)群體，增加產(chǎn)品種類。將茶產(chǎn)業(yè)做成可賞、可食、可玩的產(chǎn)業(yè)，讓旅游者了解更多的茶文化，體驗(yàn)茶藝、茶道等養(yǎng)生項(xiàng)目，感受茶文化的內(nèi)涵，提升茶區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力[19]。堅(jiān)持“以茶促旅、以旅帶茶”結(jié)合江西省的生態(tài)旅游、紅色革命，將婺源、井岡山、廬山、浮梁等地打造成一系列獨(dú)具特色的觀光茶園，為鄉(xiāng)村振興提供新動(dòng)力。2）培育多元化的茶產(chǎn)業(yè)融合主體，強(qiáng)化家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社的基礎(chǔ)作用，促進(jìn)農(nóng)民合作社規(guī)范化發(fā)展。加大力度培育壯大茶產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，示范帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。打造茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展領(lǐng)軍型企業(yè)，發(fā)展茶葉深加工、休閑旅游、線上銷售、出口貿(mào)易等，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈前延后伸，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力和輻射帶動(dòng)力，充分發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的深度融合作用。3）創(chuàng)新茶旅融合內(nèi)容形式，發(fā)展茶園+攝影、茶園+手工、茶園+養(yǎng)生、茶園+文化節(jié)等新業(yè)態(tài)。開展茶文化知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，線上可通過當(dāng)下流行的短視頻平臺(tái)和知名度較高的KOL進(jìn)行茶文化方面的宣傳合作；線下可在花燈節(jié)、猜燈謎等游戲中植入茶文化，提高游客的參與度和認(rèn)同感。4）加強(qiáng)茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策保障[20]，鼓勵(lì)茶葉企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，推動(dòng)茶文化與茶經(jīng)濟(jì)互動(dòng)集聚發(fā)展，提高茶旅融合意愿。在茶旅融合的過程中，建立茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)在生產(chǎn)、投資、銷售等環(huán)節(jié)的整合協(xié)調(diào)機(jī)制，促進(jìn)整個(gè)茶旅融合系統(tǒng)健康穩(wěn)定運(yùn)行。

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（責(zé)任編輯：敬廷桃）