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        祁東縣檳榔芋疫病重發(fā)原因及防控措施淺析

        2023-04-12 00:00:00劉國榮
        南方農(nóng)業(yè)·上旬 2023年12期

        劉國榮.祁東縣檳榔芋疫病重發(fā)原因及防控措施淺析[J].南方農(nóng)業(yè),2023,17(23):119-121.

        摘 要 檳榔芋是芋頭的一種,其與生姜、黃花菜和席草素有“祁東四寶”之稱。近年來,隨著湖南省祁東縣檳榔芋種植面積的增加,檳榔芋疫病愈發(fā)嚴(yán)重,影響了檳榔芋的產(chǎn)量和品質(zhì)。為促進(jìn)祁東縣檳榔芋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,分析近年來祁東縣檳榔芋疫病發(fā)生特點與重發(fā)原因,提出綠色防控措施,包括做好農(nóng)業(yè)防治、適時推行物理防治、精準(zhǔn)科學(xué)化用藥、改變栽培方式及加強(qiáng)化肥藥劑試驗示范篩選與用藥技術(shù)培訓(xùn)。

        關(guān)鍵詞 檳榔芋疫?。话l(fā)生特點;重發(fā)原因;防控措施;湖南省祁東縣

        中圖分類號:S436.32 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.23.027

        收稿日期:2023-09-17

        作者簡介:劉國榮(1971—),男,湖南祁東人,大專,農(nóng)藝師,從事農(nóng)技推廣與植保植檢。E-mail:3057331183@qq.com。

        檳榔芋,芋頭橢圓形,外皮粗糙,內(nèi)有檳榔紋,屬天南星科芋屬球莖用變種(Colocasia esculenta var. cormosus Chang)魁芋類型,因其肉質(zhì)細(xì)膩,煮熟后粉細(xì)松軟,香味濃郁,故又名香芋[1]。檳榔芋富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素及微量元素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、干制或制粉或加工成芋蘭片、芋絲等副食品,可清熱解毒、補(bǔ)脾理氣、散積鎮(zhèn)咳、增強(qiáng)人體免疫和抗病力,具有滋補(bǔ)身體、促進(jìn)腸道蠕動、寬腸通便、緩解便秘功效。湖南省祁東縣檳榔芋因“色、香、甜、粉、軟、糯”而出名,其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新加坡、法國、日本等國家。祁東縣各地均有種植檳榔芋,歷年以磚塘鎮(zhèn)雙江村、包圣殿村和石亭子鎮(zhèn)等地盛產(chǎn),目前已形成商品化生產(chǎn)基地[2]。然而,因為疫病重發(fā)和防治措施的不足等,使得每年祁東縣檳榔芋都面臨著嚴(yán)重的損失。筆者結(jié)合相關(guān)調(diào)查和示范試驗,分析近年來祁東縣檳榔芋疫病發(fā)生特點和重發(fā)原因,并在此基礎(chǔ)上提出防控對策措施。

        1" 發(fā)生概況與特點

        1.1" 疫病發(fā)生概況

        檳榔芋疫病,又稱芋瘟,是芋頭生長過程中普遍發(fā)生的一種病害,也是檳榔芋的長期“殺手”。近年來,祁東縣檳榔芋疫病發(fā)病嚴(yán)重且發(fā)病期長,主要為害葉片、葉柄,嚴(yán)重時芋頭(球莖)也可受害;其為害葉片,可造成葉片干枯、破裂和穿孔,嚴(yán)重影響植株的光合作用,發(fā)生嚴(yán)重時,直接導(dǎo)致芋頭減產(chǎn),甚至失收。2020年祁東縣檳榔芋種植面積2 000 hm2,產(chǎn)量6萬t;2021年,種植面積下降到約1 500 hm2;2020—2021年,檳榔芋疫病發(fā)生面積100%,受災(zāi)面積達(dá)95%,成災(zāi)面積達(dá)50%,嚴(yán)重丘塊成災(zāi)絕收面積達(dá)10%,給各種植農(nóng)戶造成了巨大損失,其中老病區(qū)的白地市鎮(zhèn)、石亭子鎮(zhèn)有近1/2農(nóng)戶出現(xiàn)虧損,主要原因有兩方面:1)疫病重發(fā)成災(zāi)而嚴(yán)重減產(chǎn);2)成芋個頭小,外觀與品質(zhì)不佳,經(jīng)銷商收購價格偏低,檳榔芋價格在3元·kg-1左右,單果重量低于500 g的檳榔芋銷售價格甚至不足2元·kg-1。2022年,當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)罕見高溫干旱,因疫病危害導(dǎo)致檳榔芋損失達(dá)3萬t,直接經(jīng)濟(jì)損失折合人民幣6 000萬元以上,好在2022年芋頭價格維持在4~6元·kg-1,基本穩(wěn)定了種植農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。

        1.2" 疫病發(fā)生特點

        祁東縣檳榔芋疫病發(fā)生特點主要體現(xiàn)在以下3個方面。1)發(fā)病時間提前。芋疫病發(fā)生逐漸提早,以往檳榔芋疫病通常在每年的5—6月開始出現(xiàn),但近年來已提早到4月中下旬。2)傳播速度快,流行期長。檳榔芋疫病發(fā)生流行快,一旦發(fā)病(芋葉片上出現(xiàn)圓形或橢圓形至不規(guī)則形的水漬狀病斑,顏色暗綠或淡褐色),便迅速形成發(fā)病中心,向四周擴(kuò)展,在夏季高溫多雨季節(jié),檳榔芋疫病快速傳播和流行,一般以6—9月為流行盛期,7月進(jìn)入發(fā)病和危害高峰期。

        3)發(fā)生普遍,危害損失大。檳榔芋疫病能為害葉、葉柄和球莖,一旦發(fā)病,可導(dǎo)致田間植株葉片全部發(fā)病,且病斑擴(kuò)散迅速,導(dǎo)致葉片大量腐爛、植株折倒,造成芋頭產(chǎn)量和品質(zhì)下降;嚴(yán)重時球莖發(fā)病變色甚至導(dǎo)致整芋失收。近年來,在6—9月發(fā)病盛期,至田間觀察調(diào)查,田塊基本全部發(fā)病,田間病株率為30%~90%,最高達(dá)100%;病葉率20%~60%,最高達(dá)90%;常引起大量葉片干枯、葉柄腐爛,甚至整株枯死。

        2" 重發(fā)原因分析

        根據(jù)調(diào)查和有關(guān)資料查閱,筆者認(rèn)為祁東縣檳榔芋疫病近年持續(xù)重發(fā)的原因主要有以下4個方面。

        2.1" 病原積累

        祁東縣檳榔芋栽培歷史悠久,由于栽培條件和地理特征的限制,適合檳榔芋高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的砂質(zhì)肥厚土壤地區(qū)有限。此外,檳榔芋的高產(chǎn)栽培需要一定的技術(shù)基礎(chǔ),因此,大多數(shù)有種植習(xí)慣的農(nóng)戶仍然按照傳統(tǒng)的技術(shù)進(jìn)行露地栽培,并且基本在同一地區(qū)連續(xù)種植。在耕地有限的情況下,相比于水稻農(nóng)戶更愿意種植芋頭,因此,連作障礙不可避免[3]。也正因此,祁東縣檳榔芋疫病的病原菌得以逐漸積累,這是近年來祁東縣檳榔芋疫病重發(fā)的內(nèi)在原因。

        2.2" 氣候原因

        檳榔芋疫病的病原菌為芋疫霉菌(Phytophthora colocasiae Racib.),屬鞭毛菌亞門真菌,檳榔芋疫病主要以菌絲體在種芋或病殘體及水芋上越冬,也能產(chǎn)生厚垣孢子隨病殘體在土壤中越冬,芋疫霉菌株在15~30 ℃均能正常生長,在25 ℃左右生長最快,且在30 ℃的較高溫度下仍生長較快,其流行因素為高溫多雨或忽晴忽雨[4]。雨水是該病的重要傳播途徑。孢子囊借助氣流或雨水濺散傳播,孢子可以從芋葉正、反面侵入,侵染后短期內(nèi)病斑擴(kuò)展迅速并產(chǎn)生新霉層進(jìn)行再侵染,在4月疫病發(fā)生后,若天氣轉(zhuǎn)入連續(xù)陰雨天,溫度高、濕度大,病害會快速發(fā)展,病葉率升高,病株增多。

        近年來,隨著全球氣候的逐漸變暖,祁東縣春夏高溫多雨現(xiàn)象明顯,特別是4—6月梅雨季節(jié)十分突出,祁東縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫17.9 ℃、極端最高溫41 ℃、極端最低溫-3 ℃,年平均降水量1 232.9 mm,主要于4月上旬到7月上旬集中降水,非常有利于芋疫病的暴發(fā)與流行[5]。2018—2021年祁東縣降雨多于常年,特別是2020年、2021年雨水偏多,年均近1 300 mm,高溫多濕促成了祁東縣檳榔芋疫病大面積重發(fā)成災(zāi)。這是近年來祁東縣檳榔芋疫病重發(fā)的客觀原因。

        2.3" 栽培因素

        近年來,檳榔芋疫病重發(fā)主要受到田間連作、地塊低洼、排水不暢、通風(fēng)透光差等不良環(huán)境條件的影響[6]。1)一些種植戶為了追求高產(chǎn),存在偏施氮肥或重化肥而有機(jī)肥不足的現(xiàn)象,破壞了土壤結(jié)構(gòu),影響檳榔芋的生長,增加疫病發(fā)生概率。2)有些種植大戶為了短時間內(nèi)擴(kuò)大種植面積、提高種植產(chǎn)量,請人用工存在管理不規(guī)范現(xiàn)象,導(dǎo)致耕作地塊基礎(chǔ)條件不符合檳榔芋生長要求。3)一些種植戶為了追求產(chǎn)量或栽培省事,過度密植,導(dǎo)致田間葉片郁閉、通風(fēng)透光不良,降低檳榔芋的抗病能力,增加疫病流行概率。4)部分農(nóng)戶存在連作、種芋未處理、田間未除黃葉與子芋、未及時清園的陋習(xí),不規(guī)范的栽培措施為檳榔芋疫病的發(fā)生和流行提供了有利因素。

        2.4" 防治措施

        由于檳榔芋是特種保健蔬菜,種植面積有限,種植戶缺乏專業(yè)的理論培訓(xùn)和技術(shù)推廣,其栽培技術(shù)主要靠傳統(tǒng)經(jīng)驗,沒有正規(guī)的防治知識宣傳。許多種植戶對檳榔芋疫病的化學(xué)防治還局限在“見病打藥”,往往在芋疫病發(fā)病嚴(yán)重時才用藥,不知道防治芋疫病的關(guān)鍵是防治結(jié)合,重點是在發(fā)病初期及時施藥。同時,為了提高藥劑效果,不少經(jīng)銷商和農(nóng)戶人為加大用藥量或增加用藥品種,不僅導(dǎo)致藥效不好,還會引發(fā)不少藥害事故。近年來,祁東縣檳榔芋因病蟲草害防治施藥不科學(xué)而造成的藥害事故常有發(fā)生。

        3" 防治技術(shù)

        3.1" 關(guān)鍵做好農(nóng)業(yè)防治

        農(nóng)業(yè)防治是最基礎(chǔ)和最關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié),按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針和“科學(xué)植保、綠色植?!崩砟睿瑱壚朴笠卟》揽貞?yīng)主要采用以下農(nóng)業(yè)防治措施:1)選用無病、無傷、個頭適中、頭大尾小、芽葉粗壯的優(yōu)質(zhì)抗/耐病良種;2)提倡保護(hù)地或地膜覆蓋育苗,在立春至雨水節(jié)氣,選用柵室或向陽、肥沃、土壤深厚的菜園做苗床,播種后覆蓋地膜,以培育壯苗,提高抗病能力;3)實施科學(xué)的種苗處理和田間肥水管理,按照《香芋栽培技術(shù)規(guī)程》(DB43/T 198—2003)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理,選擇地勢高、排灌便利的地塊實行高畦單行種植;合理密植,一般每667 m2栽植1 000~1 500株為宜,并保證田間通風(fēng)透光,以減輕病害發(fā)生;在管水上,前期可適當(dāng)干旱,中期灌水,后期保持田間濕潤即可,降雨后及時排水,避免受澇;施肥上,根據(jù)檳榔芋需肥規(guī)律,氮、磷、鉀肥比例以1.00∶0.55∶0.90為佳,基肥以充分腐熟的有機(jī)肥為主,增施磷肥、鉀肥,避免偏施氮肥,巧施結(jié)芋肥,控制后期施肥量,尤其是氮肥,以培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無病害產(chǎn)品;4)合理輪作,最好與水稻等禾本科作物進(jìn)行2~3年水旱輪作,也可與玉米、油菜輪作;5)冬季清園,鏟除雜草,清除枯枝落葉及帶病芋株,冬前深翻曬地,減少病原基數(shù)。

        3.2" 適時推行物理防治

        在有條件的芋區(qū),采取銀灰色地膜或遮陽網(wǎng)驅(qū)蚜、黃板誘蚜等措施,減少芋頭傷口和傳播疫病概率;對于發(fā)病初期的中心病株,應(yīng)及時清除,并施以石灰粉。

        3.3" 精準(zhǔn)科學(xué)化用藥

        在連片種植區(qū),加強(qiáng)田間調(diào)查,精準(zhǔn)指導(dǎo)田間科學(xué)用藥。1)土壤消毒處理,芋頭收獲后,結(jié)合及時清潔田園,將植株病殘體帶至田外統(tǒng)一銷毀;種植前10~15 d,可使用多菌靈0.5~1.0 kg均勻撒施在土壤中,然后進(jìn)行淺翻,以滅殺病原菌。2)種芋消毒處理,播種或移栽前選用殺毒礬(64%噁霜·錳鋅)或甲基硫菌靈或多菌靈或1%石灰水浸種消毒3~5 min,或用草木灰混合,減少初侵染源。3)于4—5月發(fā)病初期噴灑代森錳鋅、三乙膦酸鋁、甲霜靈、烯酰·吡唑酯、甲霜·錳鋅、霜脲·錳鋅、霜霉威、烯?!ゅi鋅、枯草芽孢桿菌及丁子香酚等殺菌劑交替防治,疫病較重時選用高效藥劑如25%雙炔酰菌胺、68.75%氟菌霜霉威(銀法利)、50%烯酰嗎啉等,隔10 d左右噴藥1次,連續(xù)3~4次即可,試驗顯示,25%雙炔酰菌胺、50%烯酰嗎啉防治芋頭疫病效果好[7-8]。

        3.4" 改變栽培方式

        改傳統(tǒng)的水田起壟栽培方式為旱土起壟栽培方法,強(qiáng)化有機(jī)肥和生物菌的施用,減少化肥用量,從而提高抗病力,改善芋頭品質(zhì)。

        3.5" 加強(qiáng)化肥藥劑試驗示范篩選與用藥技術(shù)培訓(xùn)

        1)在老種植區(qū),尤其是藥劑防治效果不好的芋區(qū),強(qiáng)化化肥配方和藥劑田間防治效果示范篩選試驗,逐漸實施有機(jī)肥代替化肥行動,掌握有機(jī)肥、生物菌肥和化肥的配方施用;選擇和掌握好新型安全高效藥劑施用技術(shù),摸準(zhǔn)時間、劑量和次數(shù)配合條件,確保防效好、用藥安全。2)對種植大戶和專業(yè)生產(chǎn)基地進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)與交流,充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)和傳統(tǒng)技能的優(yōu)勢作用,確保疫病防控安全高效。

        參考文獻(xiàn):

        [1] 王漢榮,方麗,茹水江,等.檳榔芋疫病的識別與防治[J].中國蔬菜,2009(21):21-22.

        [2] 華聲在線.祁東特產(chǎn)簡介[EB/OL].(2018-03-11)[2023-09-10].https://baijiahao.baidu.com/s?id=1594614648130279893amp;wfr=spideramp;for=pc.

        [3] 楊建國,皮向紅,李倩,等.湖南香芋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問題及發(fā)展建議[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué),2020(3):103-105.

        [4] 王安,吳薇,謝吉先,等.地膜覆蓋模式下芋頭疫病發(fā)生規(guī)律及其與產(chǎn)量的關(guān)系[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,44(6):193-196.

        [5] 孫美婷.湖南祁東:打造“江南棗都”名片[J].中國品牌,2014(4):60-61.

        [6] 姜東明.2012年芋頭疫病大發(fā)生原因分析及防治對策[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2012(12):50-51.

        [7] 馬建芳,張仁杰,周華光,等.奉化大芋艿疫病防治藥劑篩選初報[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2014(2):230-232.

        [8] 朱敦軍.50%烯酰嗎啉水分散粒劑防治芋頭疫病藥效試驗[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(13):151.

        (責(zé)任編輯:張春雨" 丁志祥)

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