楊麗萍

(張掖市飼料飼草技術(shù)推廣站 甘肅 張掖 734000)

張掖市地處甘肅河西走廊中部，素有“金張掖”之美譽。是全國的最大的玉米制種基地。該市水，土，光熱資源豐富，是苜蓿、青貯玉米和飼用燕麥的適生產(chǎn)區(qū)。近年來，市委市政府把建議百萬畝優(yōu)質(zhì)飼草基地做為農(nóng)牧業(yè)工作的主攻方向，以合理調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)為引導(dǎo)，推動牧草標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高牧草產(chǎn)品質(zhì)量，為飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了保障，積極探索“引草入田，規(guī)模種植，優(yōu)質(zhì)高效、種養(yǎng)循環(huán)”的飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，促進了牛羊等草食畜牧業(yè)發(fā)展。2021年種草8.41萬hm2，牛羊出欄 196.5萬頭，存欄412.5 萬頭，成為全國重要的牛羊養(yǎng)殖基地。

1 現(xiàn)狀

1.1 飼草種植情況

1.1.1 主要牧草種植規(guī)模和產(chǎn)量情況 2021年，張掖市牧草種植面積達(dá)8.41萬hm2,比2000年增加0.32萬hm2，其中：多年生牧草面積4.19萬hm2(其中多年生牧草面積3.79萬hm2、新增0.4萬hm2)；一年生牧草4.22萬hm2(青貯玉米1.48萬hm2，燕麥2.48萬hm2，箭舌豌豆0.01萬hm2，谷子0.04萬hm2，紫花草0.03萬hm2，其他0.18萬hm2)。紫花苜蓿4hm2以上連片種植面積達(dá)2.77萬hm2，規(guī)?；潭冗_(dá)57.6%。其中：40～80 hm2連片種植戶達(dá)44戶，種植面積0.2萬hm2；80～240 hm2連片種植戶達(dá)28戶，種植面積0.25萬hm2；240 hm2以上連片種植戶達(dá)33戶，種植面積0.93萬hm2。青貯玉米4 hm2以上連片種植面積達(dá)1.16萬hm2，規(guī)模化程度達(dá)58.9%；燕麥4 hm2以上連片種植面積1.65萬hm2，規(guī)模化程度達(dá)71.2%。1.1.2 推技術(shù)及主要發(fā)展模式 近年來，張掖市通過扶持建立優(yōu)質(zhì)牧草試驗示范基地和牧草新品種試驗示范點，實施高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿試驗示范、糧改飼、草牧業(yè)試驗試點項目和秸稈飼料化綜合利用等項目，培育組建了一批優(yōu)質(zhì)飼草“種養(yǎng)加銷”一體化企業(yè)，大力推廣飼草優(yōu)良品種、大小行栽培、密度調(diào)控、全膜精量穴播和混播混貯等現(xiàn)代化種草技術(shù)，逐步形成了飼草加工企業(yè)+種植基地、飼草加工企業(yè)+種植基地+農(nóng)戶、飼草加工企業(yè)+種植基地+養(yǎng)殖企業(yè)、飼草加工企業(yè)+種植基地+農(nóng)戶+養(yǎng)殖企業(yè)4種發(fā)展模式，特別是甘肅亞盛田園牧歌草業(yè)公司、甘肅前進牧業(yè)科技有限責(zé)任公司等企業(yè)圍繞牧場建設(shè)大規(guī)模牧草生產(chǎn)基地，成功打造了草牧業(yè)一體化發(fā)展模式。

1.2 優(yōu)質(zhì)牧草加工情況

1.2.1 牧草加工企業(yè)情況 2021年，張掖市規(guī)模以上(年加工量≥2 000 t)牧草加工企業(yè)數(shù)量達(dá)30個，年加工生產(chǎn)能力60萬t。年生產(chǎn)秸稈飼料1萬t以上的加工企業(yè)5個，飼草加工社會化服務(wù)組織216個。

1.2.2 牧草加工收獲機械情況 張掖市牧草加工收獲機械主要包括牧草種植機、收割機、鍘草機、揉絲機、裹包機、打捆機等。截止2021年底，牧草加工收獲機械保有量61 812臺套。2021年新增牧草加工收獲機械1825臺套。

1.2.3 重點加工企業(yè)運作模式和成效 企業(yè)利用各自優(yōu)勢創(chuàng)建了秸稈飼料品牌，探索“青貯庫”模式，“統(tǒng)一青貯，按比分戶”模式，“企業(yè)集中青貯，分包銷售”等模式的整合，實現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化管理和秸稈飼料商業(yè)化運營。有效地解決秸稈焚燒對環(huán)境的污染問題，開創(chuàng)了“變廢為寶”的雙贏局面。

1.2.4 飼草加工銷售情況 產(chǎn)品主要銷往全國各地大型養(yǎng)殖企業(yè)，實現(xiàn)了秸稈飼料企業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、商品化運營。

1.3 優(yōu)質(zhì)牧草利用情況

2021年，全市肉(奶)牛養(yǎng)殖利用飼草共315.79萬t，其中：青貯玉米秸稈247.71萬t，苜蓿干草35.61萬t，燕麥干草18.18萬t。2021年，張掖市牛飼養(yǎng)量84.67萬頭，利用飼草共315.79萬t，飼草產(chǎn)量390萬t，可滿足張掖市牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展飼草需要量。

1.4 飼草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值

2021年，張掖市飼草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為27.84億元，其中飼草種植產(chǎn)值18.78億元。農(nóng)民人均飼草收入約2 608元。

2 存在的問題

2.1 飼草良種化程度不高

草種子生產(chǎn)尚未達(dá)到品種良種化，飼草生產(chǎn)專業(yè)化，草產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的要求。

2.2 生產(chǎn)經(jīng)營體系不夠健全

對飼草生產(chǎn)經(jīng)營體系扶持方式單一，市場化組織程度不充分，市場信息不暢，生產(chǎn)經(jīng)營組織管理有待進一步規(guī)范。

2.3 優(yōu)質(zhì)飼草標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣不足

生產(chǎn)者對優(yōu)質(zhì)飼草標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識不足，飼草產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新后勁不足，核心競爭力不強，對張掖市日益增長的牛羊草食畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐不足。

2.4 區(qū)域布局規(guī)劃滯后

飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局布劃滯后，適合當(dāng)?shù)靥攸c的發(fā)展布局尚未形成，草畜結(jié)合不緊密，苜蓿草60%外銷，燕麥草85%外銷市外，發(fā)展?jié)摿蛢?yōu)勢未能顯現(xiàn)出來。

3 建議

3.1 組織引導(dǎo)推動飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展

飼草業(yè)是提升畜牧業(yè)質(zhì)量和效率的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)。政府要切實加強統(tǒng)籌規(guī)劃，制定長遠(yuǎn)目標(biāo)，依托制度職責(zé)管理，積極引導(dǎo)抓落實，以確保飼草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2 加大資金扶持

落實國家和地方各項促進飼草業(yè)發(fā)展的政策，政府制定支持飼草業(yè)發(fā)展的配套政策措施，將飼草業(yè)納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大循環(huán)經(jīng)濟，擴大融資渠道，增加對飼草業(yè)發(fā)展的投資。向大型飼草加工企業(yè)、專業(yè)合作組織和飼草種植者提供資金支持，動員金融機構(gòu)向飼草行業(yè)提供貸款支持，以促進相關(guān)企業(yè)、專業(yè)的合作組織的發(fā)展。

3.3 推進產(chǎn)業(yè)經(jīng)營提質(zhì)增效

增加政策資金支持，培育一些高效、優(yōu)質(zhì)的飼草產(chǎn)加工企業(yè)和專業(yè)合作組織，推動和引領(lǐng)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展。支持技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，將飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工轉(zhuǎn)向特色化、專業(yè)化，創(chuàng)立企業(yè)品牌，增強企業(yè)競爭力。龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織通過土地流轉(zhuǎn)建立的飼牧草種植基地，改善和提高飼草產(chǎn)品的質(zhì)量和效率。以飼草料產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地為核心，合理調(diào)整發(fā)展區(qū)域布局，建立區(qū)域特色，調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，建設(shè)獨特，規(guī)?；娘暡萆a(chǎn)加工發(fā)展格局。

3.4 提高科技水平

加強對飼草業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵技術(shù)問題關(guān)注，政府應(yīng)引導(dǎo)和支持相關(guān)企業(yè)、合作組織進行科學(xué)研究、科技攻關(guān)，努力取得具有高端水平的科技成果。培養(yǎng)一批技術(shù)管理人員，積極促進優(yōu)種、先進的栽培、加工和貯藏等實用技能的轉(zhuǎn)化，提高飼草產(chǎn)品的科技含量。

3.5 合理規(guī)劃布局

以“因地制宜，突出特色”為原則，根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源的現(xiàn)狀和發(fā)展特點，制定符合實際科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃，發(fā)展模式獨特、具有區(qū)域優(yōu)勢、合理布局的飼草業(yè)。

3.6 營造發(fā)展氛圍

強化飼草業(yè)發(fā)展的宣傳和指導(dǎo)，采取多種形式全面宣傳政策法規(guī)、典型模式、發(fā)展效益和發(fā)展規(guī)劃。加強對農(nóng)民的培訓(xùn)，調(diào)動農(nóng)民的熱情和主動性，努力創(chuàng)造飼草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的良好環(huán)境。