周順成，苗耀天

(1.武威市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊(duì)，甘肅 武威 73000；2.武威市畜牧獸醫(yī)總站)

瘤胃積食是反芻動(dòng)物經(jīng)常發(fā)生的一種內(nèi)科性疾病，以瘤胃蠕動(dòng)機(jī)能障礙，飼料積聚而無(wú)法下行，導(dǎo)致反芻功能減弱，進(jìn)而引發(fā)一系列消化系統(tǒng)相關(guān)癥狀表現(xiàn)的疾病。本病臨床發(fā)病率高，尤其是飼養(yǎng)水平低和管理機(jī)制差的牛場(chǎng)多發(fā)。為了能幫助大家更科學(xué)地防治本病，下面我從以下幾個(gè)方面為話題和大家作一下交流。

1 本病簡(jiǎn)介

瘤胃積食顧名思義是食物積聚在瘤胃中短時(shí)間內(nèi)無(wú)法完全消化的一種內(nèi)科疾病，多由于采食大量粗劣難以消化的飼料而造成。食物積聚在瘤胃中后，前期癥狀不明顯，觸診也無(wú)法感知到積聚物，但隨著疾病的發(fā)展，瘤胃壁開始擴(kuò)張，容積不斷增大，積聚物變大，影響飼料往網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃下移，病牛就會(huì)表現(xiàn)出痛苦和典型的癥狀。該病在舍飼牛發(fā)生較多，放牧牛由于經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，且對(duì)牧草有自己的選擇，故發(fā)病率較低。舍飼牛則運(yùn)動(dòng)少，每天的飼草由牛場(chǎng)提供，有些草料因管理不善，或投料時(shí)粗料、細(xì)料、硬料、軟料分布不均，就容易導(dǎo)致積食。單次采食過(guò)量的劣質(zhì)、粗硬飼料，本病發(fā)生率顯著升高，如麥草、豆秸、花生蔓等。有些牛逃出圈，一次性偷食大量精飼料時(shí)也會(huì)引發(fā)本病，如玉米、麥籽、面粉、豆粕、花生粕、棉粕等。除了上述外，本病還常繼發(fā)于瘤胃遲緩、瓣胃阻塞、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、皺胃扭轉(zhuǎn)、皺胃移位等疾病。

2 發(fā)病特點(diǎn)及誘發(fā)因素

本病并非由特定的致病原引起，不具有傳染性，但同樣有著一定的群發(fā)性特點(diǎn)，群發(fā)原因多和牛場(chǎng)的飼養(yǎng)管理水平有關(guān)。有些牛場(chǎng)飼喂不規(guī)律，有時(shí)飼喂過(guò)多，有時(shí)飼喂過(guò)少，牛采食行為未形成嚴(yán)格的條件反射，這種情況下就容易發(fā)生消化不良，長(zhǎng)期的消化不良是瘤胃積食的誘發(fā)因素。還有些牛場(chǎng)管理過(guò)程中經(jīng)常受多方面應(yīng)激因素的影響，日糧結(jié)構(gòu)頻繁更換，如花生收獲時(shí)節(jié)大量飼喂花生秧，紅薯收獲季節(jié)大量飼喂紅薯藤和紅薯葉，秋季玉米收獲后大量飼喂秸稈，夏季牧草豐盛季節(jié)收割牧草飼喂，日糧結(jié)構(gòu)經(jīng)常更換時(shí)，瘤胃中的菌群難以短時(shí)間內(nèi)調(diào)整和適應(yīng)，使得本病多在換料后出現(xiàn)。還有些舍飼牛場(chǎng)由于飼養(yǎng)密度過(guò)大，牛經(jīng)常表現(xiàn)煩躁，運(yùn)動(dòng)時(shí)間也不足，臥地時(shí)間多，久之也會(huì)引發(fā)飼料消化不良而誘發(fā)瘤胃積食。有些養(yǎng)殖場(chǎng)為了最大程度控制感染，定期在飼料或飲水中投放廣譜抗生素，這種藥物預(yù)防方法在單胃動(dòng)物上比較適用，而對(duì)于復(fù)胃動(dòng)物牛來(lái)講，定期使用抗生素會(huì)對(duì)瘤胃中的菌群進(jìn)行破壞，由于抗生素在抗菌特征上不僅僅針對(duì)有害菌，對(duì)部分有益菌和纖毛蟲也有殺滅性，使得用藥后很容易發(fā)生二重感染，菌群失調(diào)后就容易出現(xiàn)瘤胃積食。

3 臨床癥狀

病牛主要表現(xiàn)食欲不振，反芻緩慢，次數(shù)減少，不斷噯氣，最后反芻基本停止，采食也停止，一直臥地不動(dòng)，鼻鏡干燥，表情痛苦，背腰部經(jīng)常拱起，不斷出現(xiàn)用后蹄踢自己腹部的動(dòng)作，這是腹痛的表現(xiàn)。左側(cè)下腹部膨大，左肷窩部變得平坦，觸診瘤胃時(shí)表現(xiàn)疼痛而躲避，瘤胃內(nèi)容物堅(jiān)硬，能明顯感觸到有較大的塊狀異物，叩診時(shí)表現(xiàn)濁音。聽診在疾病初期為蠕動(dòng)增強(qiáng)音，這是由于瘤胃受到積聚物的刺激而加強(qiáng)興奮蠕動(dòng)，隨著疾病發(fā)展，蠕動(dòng)音逐漸減弱或消失，排糞遲滯，糞便較少，顏色較暗，味道惡臭。

瘤胃積食有些是輕癥，發(fā)病時(shí)間較長(zhǎng)，積食物一直沉積在瘤胃底部，體積較小，對(duì)健康產(chǎn)生持續(xù)性地影響，有些則較重，病程較短，積食物體積過(guò)大而可能對(duì)瘤網(wǎng)胃口造成堵塞，食物下行受阻而影響消化。如果未得到及時(shí)醫(yī)治，積食物會(huì)持續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)物一般為有機(jī)酸和氣體，有機(jī)酸大量產(chǎn)生，引發(fā)瘤胃液pH值顯著下降，很容易導(dǎo)致酸中毒現(xiàn)象，病牛可視粘膜發(fā)紺，反芻停滯，行走痛苦，機(jī)體脫水。發(fā)酵產(chǎn)氣方面，正常情況下發(fā)酵產(chǎn)生的氣體可通過(guò)噯氣等形式排出體外，當(dāng)氣體產(chǎn)生速度過(guò)快時(shí)，便會(huì)在瘤胃中聚集，引發(fā)瘤胃臌氣現(xiàn)象，因此，瘤胃臌氣和酸中毒常常是本病發(fā)生后期的繼發(fā)性疾病。部分因本病死亡的牛也都是由于酸中毒和臌氣后造成的急腹癥而死亡。

4 本病的預(yù)防

預(yù)防本病需提升牛場(chǎng)的飼養(yǎng)管理水平，定期對(duì)瘤胃進(jìn)行檢查，定期口服益生菌制劑，注重日糧的結(jié)構(gòu)和質(zhì)量。

4.1 提升牛場(chǎng)的管理水平

瘤胃積食的發(fā)生可以是某個(gè)單一原因造成，也可以是綜合因素共同作用的結(jié)果。加強(qiáng)牛場(chǎng)的管理，使所有飼養(yǎng)、免疫、保健、生物安全建設(shè)等流程規(guī)范化和流程化，就能顯著降低發(fā)病率。日糧在滿足基本營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)也應(yīng)注意原料的性狀，過(guò)粗、過(guò)硬、過(guò)細(xì)、過(guò)軟的飼料一定要少喂，不同性狀的飼料按照科學(xué)的配比搭配。建議飼喂時(shí)采用“少喂勤添”的原則，在確?？偭恳欢ǖ那疤嵯拢ㄟ^(guò)增加飼喂次數(shù)來(lái)減輕瘤胃負(fù)擔(dān)。臨床一線的工作人員，如飼養(yǎng)員、獸醫(yī)、清糞員等平時(shí)在工作時(shí)務(wù)必對(duì)每頭牛的行為進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)有精神不振，鼻鏡干燥，采食量下降者，首先要進(jìn)行隔離診斷，測(cè)量體溫，排出感染性疾病后再重點(diǎn)檢查瘤胃。有實(shí)驗(yàn)室的養(yǎng)殖場(chǎng)可采集可疑牛的瘤胃液進(jìn)行菌群的分析，若細(xì)菌、真菌、纖毛蟲等比例顯著失調(diào)，同時(shí)也有病原菌感染時(shí)，必須通過(guò)藥物或功能性飼料添加劑進(jìn)行控制。

4.2 定期進(jìn)行瘤胃檢查

瘤胃檢查包括兩個(gè)方面，一方面是通過(guò)體外觀察、觸摸等方式進(jìn)行感知性檢查，另一方面是通過(guò)檢測(cè)瘤胃液的理化性質(zhì)進(jìn)行疾病的判斷。瘤胃是一個(gè)囊狀器官，幾乎占據(jù)了腹腔左側(cè)的80%以上空間，通過(guò)用手指撫觸左側(cè)腹部，感知到的瘤胃內(nèi)容物為液狀，均勻，無(wú)大的硬質(zhì)異物存在，同時(shí)流動(dòng)性良好，在反芻行為表現(xiàn)上也無(wú)異常，則表明瘤胃健康。如果能感知到大的塊狀異物，且該異物呈沉淀在胃底部，位置長(zhǎng)期不變，連續(xù)2～3 d無(wú)破裂和變小跡象，則表明瘤胃有早期積食的現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)采取措施。瘤胃液檢查是通過(guò)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行顏色、氣味、沉淀物、粘稠度、菌群、酸堿度、水溶物種類等指標(biāo)的檢測(cè)，采集瘤胃液時(shí)最好在采食后的2h進(jìn)行采取，由于瘤胃液成分復(fù)雜，有著較多量的微生物，故必須現(xiàn)采現(xiàn)檢，以確保結(jié)果的準(zhǔn)確。

4.3 定期口服益生菌制劑

益生菌制劑屬于微生態(tài)領(lǐng)域的飼料添加劑，益生菌本質(zhì)為細(xì)菌，之所以稱之為益生菌是因?yàn)槠鋵?duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育和疾病防控有著促進(jìn)作用，能幫助飼料消化和抑殺經(jīng)口進(jìn)入的有害菌。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，目前飼料中允許使用的益生菌種類已非常多，包括枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、釀酒酵母菌、糞腸球菌、植物乳桿菌、布氏乳桿菌、乳酸乳球菌、凝結(jié)芽孢桿菌、丁酸梭菌等。這些益生菌中，有些口服后可定植在瘤胃中，稱為定植菌，以乳酸菌類為主，有些則無(wú)法定植在瘤胃中，稱為過(guò)路菌，以芽孢菌類為主。定期口服益生菌有助于預(yù)防瘤胃積食。定植菌具有定植功能，一周飼喂1次即可，過(guò)路菌則需要每天或隔天連續(xù)使用，最終才能取得良好效果。瘤胃積食以飼料變更和飼喂不規(guī)律時(shí)最容易發(fā)生，建議養(yǎng)殖場(chǎng)一定要規(guī)律投喂飼料，同時(shí)飼料變更前一天以及換料過(guò)程中在料中拌入益生菌制劑，最大程度降低發(fā)病率。

4.4 注重日糧的結(jié)構(gòu)和質(zhì)量

本病屬于消化道類疾病，而消化道類疾病的發(fā)生與日糧的配方以及質(zhì)量有很大關(guān)系。有些日糧營(yíng)養(yǎng)雖然高，但各營(yíng)養(yǎng)組分間比例結(jié)構(gòu)不協(xié)調(diào)，蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、維生素、礦物微量元素、膳食纖維等未按照牛特定的生長(zhǎng)階段進(jìn)行調(diào)配，進(jìn)而導(dǎo)致飼料出現(xiàn)一定的浪費(fèi)，甚至影響消化。有些農(nóng)民為了增強(qiáng)出肉率，提升生長(zhǎng)速度，不斷增加精料比例，殊不知精料過(guò)多會(huì)影響瘤胃的蠕動(dòng)速率，反而影響了對(duì)粗纖維的消化。另外，精料在瘤胃蠕動(dòng)的機(jī)械作用下，很容易被揉成硬團(tuán)而成為早期積食物。日糧結(jié)構(gòu)應(yīng)注重粗細(xì)搭配，粗糧占比要高，尤其是搭配青綠多汁的草料以提升適口性，增加唾液分泌量和延長(zhǎng)咀嚼時(shí)間，從而減輕瘤胃負(fù)擔(dān)。飼料質(zhì)量方面要嚴(yán)格把控，尤其是存欄量較大的牛場(chǎng)，柔韌性強(qiáng)，半干不濕，有霉菌斑污染，明顯發(fā)臭發(fā)黑以及剛被霜、雨、露、雪等污染過(guò)的草料禁止飼喂，高質(zhì)量的日糧才能飼養(yǎng)出高質(zhì)量的牛。

5 本病的治療

本病治療分為物理治療和藥物治療兩種，臨床將兩種治療方法結(jié)合能更快結(jié)束病程。物理治療以局部按摩、灌服瀉劑及潤(rùn)滑劑等為主，按摩能促使積食物分散變小，進(jìn)而逐步隨糞便排出，一般2～3 h按摩1次，每次按摩10～20 min，直至積食物軟化。為了加快積食排出，可通過(guò)插胃管灌入硫酸鎂溶液，通過(guò)藥物的高滲作用軟化積食物，待癥狀緩解后，再灌服液體石蠟或植物油，液體石蠟和植物油具有潤(rùn)滑作用，可幫助糞便的外排。

發(fā)生本病的牛瘤胃蠕動(dòng)能力變差，蠕動(dòng)弱時(shí)瘤胃液無(wú)法與食糜充分混合，飼料的消化變得更加困難，加上積食后積聚物體積越來(lái)越大，相對(duì)應(yīng)的比表面積越來(lái)越小，更加促進(jìn)了消化困難。通過(guò)物理治療效果不佳時(shí)，建議肌注新斯的明或毒扁豆堿，也可肌注復(fù)合多維，從而促進(jìn)胃腸道平滑肌的蠕動(dòng)。在瘤胃內(nèi)容物已經(jīng)瀉下，但采食量仍不見(jiàn)改觀時(shí)，可灌服健胃劑，如番木鱉酊、龍膽酊等，番木鱉酊每次灌服10～20 mL，龍膽酊每次灌服60～70 mL，用溫水送服。

有些牛疾病進(jìn)入中后期，精神極差，機(jī)體脫水，通過(guò)檢查有酸中毒趨向，此時(shí)可通過(guò)靜脈輸水來(lái)進(jìn)行改善，每頭牛根據(jù)體重大小每次輸入5～10 L葡萄糖生理鹽水，也可加入5%的碳酸氫鈉來(lái)提升體液中堿儲(chǔ)的水平。有些積食物過(guò)硬，體積過(guò)大，無(wú)論是物理按摩還是藥物促瘤胃蠕動(dòng)都難以將其破碎分散，此時(shí)可通過(guò)瘤胃切開術(shù)進(jìn)行人工取出。

6 討論

瘤胃中因含有大量微生物，其作用類似于工業(yè)生產(chǎn)中的發(fā)酵罐，有些基層老百姓形象將其成為“移動(dòng)的發(fā)酵罐”，其在牛的生長(zhǎng)和發(fā)育過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用，同時(shí)也是反芻動(dòng)物最易出現(xiàn)疾病的器官。瘤胃結(jié)構(gòu)是否完整以及功能是否正常，直接關(guān)系到牛生產(chǎn)性能的高低，最終影響到牛場(chǎng)的養(yǎng)殖利潤(rùn)，基層很多人形象比喻“養(yǎng)牛就是養(yǎng)瘤胃”，足見(jiàn)瘤胃對(duì)于養(yǎng)殖生產(chǎn)的重要性。無(wú)論是規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)還是小型家庭農(nóng)場(chǎng)，一定要注重瘤胃的日常保健和疾病防控工作，從而使生產(chǎn)效益最大化。