楊偉剛，嚴(yán)秉蓮

(武威市畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究院，甘肅 武威 733000)

為做好2021年糧改飼工作，發(fā)展以全株青貯玉米為主的優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)綠色循環(huán)、種養(yǎng)結(jié)合的現(xiàn)代畜牧業(yè)，古浪縣堅(jiān)持將發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)草食畜牧業(yè)發(fā)展、實(shí)施草原生態(tài)保護(hù)與修復(fù)、拓寬農(nóng)民增收渠道途徑的有效抓手，按照“擴(kuò)規(guī)模、引品種、強(qiáng)扶持、延鏈條、增效益”的發(fā)展思路，擴(kuò)大飼草種植面積，完善飼草生產(chǎn)經(jīng)營體系，大力推動(dòng)優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 主要做法

1.1 強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)

古浪縣出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加快推進(jìn)全縣飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，成立由縣政府分管負(fù)責(zé)同志任組長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村等相關(guān)部門為成員的飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，全面部署規(guī)劃編制、項(xiàng)目爭(zhēng)取、資源整合、服務(wù)企業(yè)等工作。武威市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立全市糧改飼工作領(lǐng)導(dǎo)小組及技術(shù)服務(wù)專家團(tuán)隊(duì)，由市級(jí)畜牧技術(shù)推廣單位負(fù)責(zé)做好古浪縣糧改飼工作督促指導(dǎo)工作，并建立示范點(diǎn)，有針對(duì)性開展先進(jìn)技術(shù)和模式的示范推廣工作。

1.2 盤活耕地資源

古浪縣統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全縣耕地資源，按照“宜糧則糧、宜草則草”的原則大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，2021年在南部山區(qū)移民搬遷遷出區(qū)，利用撂荒地發(fā)展飼草5 336 hm2、北部沙區(qū)流轉(zhuǎn)土地3 735.2 hm2用于發(fā)展壯大飼草產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了遏制耕地撂荒和增加農(nóng)民收入雙贏的目標(biāo)。

1.3 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局

立足沿山、沿川、沿沙不同區(qū)域地力條件，以“養(yǎng)”促“種”，以“種”?！梆B(yǎng)”，加快發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，全面提高優(yōu)質(zhì)飼草供給能力，推動(dòng)傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，古浪縣南部山區(qū)黑麥、苜蓿、箭筈豌豆優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè)帶，川灌區(qū)玉米飼草產(chǎn)業(yè)帶逐步形成。

1.4 強(qiáng)化龍頭帶動(dòng)

引進(jìn)飼草加工龍頭企業(yè)2家，培育飼草產(chǎn)業(yè)合作社50家以上、家庭農(nóng)場(chǎng)15家以上，加大對(duì)飼草生產(chǎn)、加工、經(jīng)營主體的扶持力度，推動(dòng)健全飼草精深加工、物流服務(wù)和營銷網(wǎng)絡(luò)，不斷提高轉(zhuǎn)化利用率。引導(dǎo)縣內(nèi)飼草加工企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)(合作社)簽訂飼草供給合同，實(shí)行“一對(duì)一”供應(yīng)保障，引領(lǐng)草產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、一體化發(fā)展。

1.5 注重培優(yōu)良方

按照禾本科、豆科、青貯與塊莖飼草料的適宜比例種植，保證草品齊全、供應(yīng)充足、營養(yǎng)均衡。采取以養(yǎng)帶種的方式推動(dòng)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變飼草飼喂方式，從“吃飽”向“吃好”的科學(xué)飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變。

1.6 推廣循環(huán)種植

鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)、大戶、專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)土地種植牧草、發(fā)展養(yǎng)殖，利用養(yǎng)殖糞便堆漚腐熟有機(jī)肥，推廣有機(jī)肥還田作業(yè)，減少化肥施用，提升耕地質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。依托養(yǎng)殖企業(yè)、合作社、大型養(yǎng)殖場(chǎng)等經(jīng)營主體，支持縣域有機(jī)肥廠發(fā)展壯大，實(shí)現(xiàn)種草養(yǎng)羊兩促進(jìn)、節(jié)本增效兩不誤、品質(zhì)效益雙提升。

1.7 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)畜牧推廣單位通過建立青貯飼料示范點(diǎn)，試驗(yàn)開展植物乳酸桿菌、布氏乳桿菌、乳酸片球菌等混合型飼料添加劑對(duì)全株青貯玉米青貯效果對(duì)比研究，取樣測(cè)定青貯質(zhì)量；緊盯春播、夏管、秋收各個(gè)環(huán)節(jié)，市、縣兩級(jí)畜牧推廣部門，定期舉辦牧草種植、機(jī)械作業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班和牧草收割、青貯現(xiàn)場(chǎng)觀摩等活動(dòng)，多層次、全方位，加強(qiáng)飼草播種、田間管理、收割加工、貯藏運(yùn)銷、市場(chǎng)信息等方面的技術(shù)培訓(xùn)和推廣，全力推進(jìn)飼草產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。2021年以來，累計(jì)開展各類培訓(xùn)150多場(chǎng)(次)，惠及群眾8 000多人(次)。

2 取得的成效

2.1 種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化

古浪縣堅(jiān)持把草產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)和涵養(yǎng)生態(tài)的雙贏事業(yè)，制定農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整方案，著力在南部山區(qū)集中打造優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)基地“集合區(qū)”，全面提高優(yōu)質(zhì)飼草供給能力，推動(dòng)傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，全縣建成規(guī)?；暡莘N植示范基地30個(gè)，其中，千畝以上15個(gè)、萬畝以上2個(gè)。2021年糧改飼項(xiàng)目支付財(cái)政補(bǔ)助資金1 057.497 6萬元，完成糧改飼結(jié)構(gòu)調(diào)整面積7 450.39 hm2，收貯貯草35.25萬t。通過該項(xiàng)目實(shí)施，有效推動(dòng)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、糧草兼顧的新型農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)。

2.2 種植效益進(jìn)一步提升

通過建立“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，鼓勵(lì)農(nóng)戶通過自種、代種、訂單收購等方式，持續(xù)提升產(chǎn)出效益，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)農(nóng)戶種植飼草的積極性。糧改飼收貯全株青貯玉米畝均產(chǎn)量達(dá)到3 500 kg以上，收貯價(jià)格平均為每斤0.25元，較籽粒玉米畝均收入有所提高，增加種植農(nóng)戶收入。養(yǎng)殖戶通過飼喂青貯飼料，較未使用前綜合飼料成本下降，降低了養(yǎng)殖成本，提升了產(chǎn)量與品質(zhì)，有效解決了冬季青綠飼料不足的難題，從而提高了養(yǎng)殖效益。

2.3 生產(chǎn)能力進(jìn)一步增強(qiáng)

不斷加大飼草生產(chǎn)企業(yè)扶持力度，全縣累計(jì)扶持發(fā)展青貯飼料企業(yè)(合作社)及大戶336個(gè)，優(yōu)質(zhì)飼草收貯加工合作社達(dá)到71家，建設(shè)青貯池370 000 m3，青貯廣場(chǎng)8 000 m2，購置青貯收割、揉絲、打包等機(jī)械設(shè)備1 717臺(tái)，可滿足13 340 hm2機(jī)械青貯作業(yè)。

2.4 良種化率進(jìn)一步提高

古浪縣引進(jìn)豫青貯23、大京九26等青貯玉米，中苜1號(hào)、農(nóng)寶、隴東等紫花苜蓿，甘引1號(hào)小黑麥，青海黃燕麥等優(yōu)質(zhì)牧草品種，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，加強(qiáng)田間管理，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)飼草提檔升級(jí)、提質(zhì)增效，全縣飼草良種化率達(dá)到85%以上。

3 存在的問題及原因分析

3.1 本年度種植作物一定程度減產(chǎn)

2021年古浪縣為了充分盤活土地資源，在北部沙區(qū)流轉(zhuǎn)土地3 735.2 hm2，因土地肥力不夠，加上干旱少雨，造成糧改飼種植作物一定程度減產(chǎn)。

3.2 部分農(nóng)戶發(fā)展積極性不足

由于農(nóng)戶受教育的程度較低、傳統(tǒng)種植籽粒玉米觀念牢固、家庭勞動(dòng)力較少、家庭可耕地面積不足、政策補(bǔ)貼較少、收入認(rèn)知不到位等因素影響，部分農(nóng)戶發(fā)展糧改飼的積極性不夠。

3.3 產(chǎn)業(yè)體系不夠健全

本縣區(qū)種植優(yōu)質(zhì)全株青貯玉米、苜蓿等品種較單一，且種植技管理術(shù)以及飼草種植機(jī)械化程度不高，從事青貯飼料加工制作企業(yè)較少，實(shí)力較弱，導(dǎo)致糧改飼種、管、收、貯、運(yùn)等社會(huì)化服務(wù)體系尚且不完善。

4 建議及對(duì)策

4.1 加強(qiáng)政策宣傳引導(dǎo)

加強(qiáng)對(duì)本地區(qū)從事種養(yǎng)農(nóng)戶、合作社、企業(yè)等經(jīng)營主體關(guān)于“糧改飼”等項(xiàng)目政策宣傳，分析當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)，算好經(jīng)濟(jì)賬，提高發(fā)展糧改飼產(chǎn)業(yè)的積極性。

4.2 加大財(cái)政資金支持

進(jìn)一步加大糧改飼、秸稈飼料化利用、農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼、草原獎(jiǎng)補(bǔ)等財(cái)政項(xiàng)目資金支持力度，切實(shí)降低種植管理經(jīng)營成本，加強(qiáng)對(duì)本地區(qū)青貯池建設(shè)、機(jī)械設(shè)備購置等支持，從政策扶持層面降低從業(yè)農(nóng)戶成本支出，提升財(cái)政補(bǔ)貼的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。

4.3 加快品種引進(jìn)推廣

加大全株青貯玉米、紫花苜蓿、燕麥草等優(yōu)質(zhì)飼草料及糧飼兼用玉米等新品種引進(jìn)培育力度，科研單位聯(lián)合企業(yè)等新型經(jīng)營主體研究篩選推廣適合本地區(qū)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，配套良種良法，開展青貯飼料飼喂效果對(duì)比試驗(yàn)，出臺(tái)“種、管、收、貯、運(yùn)”各環(huán)節(jié)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

4.4 加強(qiáng)技術(shù)人員培訓(xùn)

緊盯春播、夏管、秋收各個(gè)環(huán)節(jié)，市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)畜牧推廣部門，舉辦牧草種植、管理、機(jī)械收割、青貯現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等活動(dòng)，多層次、全方位，加強(qiáng)飼草播種、田間管理、收割加工、貯藏運(yùn)銷、市場(chǎng)信息等方面的技術(shù)培訓(xùn)和推廣，總結(jié)宣傳推廣“種養(yǎng)一體化”、“飼草收貯銀行”等先進(jìn)模式，全力推進(jìn)飼草產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。