吳國(guó)榮

安徽廣德 242200

在中國(guó)市場(chǎng)，紫砂茶具有著難以匹敵的優(yōu)勢(shì)，它從宋朝開始推廣，至明清得到空前的發(fā)展。紫砂茶具的特色就是以原礦泥料為載體，這種原料經(jīng)過(guò)特定的拍打過(guò)程，然后在高溫中燒成，最終受到大家的珍視，最后才是一件造型美觀、質(zhì)感細(xì)膩的優(yōu)秀作品。紫砂器具不僅有良好的欣賞價(jià)值，同時(shí)還可以給大家用來(lái)泡茶，很是實(shí)用，并且以紫砂礦料制成的茶具泡茶，茶味也是十分清香的。因此，紫砂成為了茶具之首，受到眾多壺友的認(rèn)可和喜愛(ài)。至此，全國(guó)各地都掀起了紫砂熱，其中宜興、安徽、廣西、新疆等地都陸續(xù)推出了獨(dú)具地方特色的紫砂壺，不過(guò)宜興紫砂始終是翹楚。

皖南紫砂和宜興紫砂的紫砂礦源都同屬于天目山余脈地殼運(yùn)動(dòng)所形成的同類資源，這一重要因素給皖南紫砂壺誕生奠定了必然的基礎(chǔ)。本文主要通過(guò)皖南紫砂礦源、皖南紫砂壺的制作工藝兩大方面，來(lái)講述皖南紫砂壺制作技藝、文化傳承和發(fā)展。

一、皖南紫砂礦料

早在400多年前皖南地區(qū)的涇縣、寧國(guó)和廣德都有陶產(chǎn)品生產(chǎn)和燒制，如：涇縣的大窯村、寧國(guó)的龍窯群、廣德的缸瓦窯等。這些都證明了皖南陶文化的歷史和傳承，缸、瓦、盆、碗、壺、杯等陶產(chǎn)品至今還在生產(chǎn)和傳承。

大家可能會(huì)問(wèn)皖南的陶文化和產(chǎn)品與皖南紫砂有什么關(guān)系呢？這其中大有關(guān)系。紫砂本為陶土，屬于陶土中的精品，可以說(shuō)是源于陶土又高于陶土，因?yàn)樽仙皩儆谔胀恋胀敛灰欢▽儆谧仙?。紫砂礦料一般生長(zhǎng)在陶土礦的底層和夾層中與巖層相接，質(zhì)地比較堅(jiān)硬，有油潤(rùn)感，經(jīng)風(fēng)化后成顆粒狀泥團(tuán)。紫砂有三大特點(diǎn)：砂性、可塑性和油性。砂性和油性是紫砂區(qū)別于普通陶土和瓷泥的重要特征，紫砂產(chǎn)品之所以有泡茶好喝和不上釉卻越用越新的優(yōu)勢(shì)就是因?yàn)檫@兩個(gè)特征。

紫砂礦料也稱為五色土，不同的礦料有著不同的顏色，同一紫砂礦料由于燒制溫度不同也有不同顏色變化，這也是紫砂的神奇魅力之一。紫砂礦料主要分為紫泥、紅泥和綠泥三個(gè)大類，其他還包含白泥等十多個(gè)小類。

紫泥：是紫砂泥料中的主力軍，因?yàn)闊珊箢伾纤苑Q為“紫泥”。紫色調(diào)有深有淺，淺紫色紫里透紅，深紫色紫里發(fā)黑，也稱“黑紫”，有人叫“黑泥”，有人稱為“天青泥”，這些都屬于紫泥類。它的主產(chǎn)區(qū)在陶土礦的底層和夾層中。燒成溫度一般在1170℃到1190℃之間。

紅泥：顧名思義，燒成后的色澤偏紅所以稱之“紅泥”。其制成的陶產(chǎn)品燒成后都是紅色，紅的色調(diào)也不盡相同，有淺紅、吉紅和大紅之分。紅泥的礦料有黃色和紅色兩種，黃色的礦料燒成后一般為吉紅色，紅色礦料一般為紅色。黃色礦料一般生長(zhǎng)在黃石礦的夾層之間，紅色礦料有生存在陶土礦的夾層中的，這種礦料的燒成溫度一般在1150℃到1170℃之間，但更多的是生存在煤桿礦的上層嫩泥中，也稱之為“朱泥”，燒成溫度一般在1140℃到1160℃之間。

綠泥：是以礦料的外觀色調(diào)來(lái)命名的，一般外表呈綠色、淺綠、墨綠色的礦料都稱為“綠泥”，燒成后的顏色一般為米黃色和青色泛淺綠，燒成溫度一般在1180℃到1210℃之間。綠泥一般生長(zhǎng)在陶土礦的底層和夾層中，產(chǎn)量很少，極為稀有。

另外在皖南地區(qū)還有一種紫砂泥料叫白泥，它生長(zhǎng)在石英石礦的夾層中，外表和燒成后都是白色，燒成溫度在1230℃到1250℃之間，屬超高溫紫砂泥料。

以上紫砂礦料在新杭鎮(zhèn)許多村落中都有發(fā)現(xiàn)，陽(yáng)灣、青嶺、牛頭山、洪山、箭穿、百家廟、橫崗村也都有，其中陽(yáng)灣村以上幾種礦料都有，資源最為豐富。

二、皖南紫砂壺制作技藝

上面講了這么多關(guān)于紫砂礦料的知識(shí)，那么怎樣將紫砂礦料變成可以制作壺的紫砂泥呢？下面是紫砂礦料變成紫砂泥的煉制過(guò)程：

1.首先將挖回來(lái)的原礦進(jìn)行篩選，將雜質(zhì)提選除去。

2.將篩選好的礦料放在外面進(jìn)行自然風(fēng)化。

3.待礦料自然風(fēng)化成黃豆大小的顆粒后曬干碾磨成40目以上的粉料。

4.將碾磨好的紫砂粉料加入20%的水進(jìn)行攪拌成泥，再將攪拌好的泥用密封的袋或器皿裝起來(lái)進(jìn)行陳腐半個(gè)月以上。

5.取出陳腐好的泥料用真空練泥機(jī)進(jìn)行煉制3遍以上，再用塑料袋包袋密封好就可以使用做壺了。

目前皖南紫砂壺的制作主要有以下4種方法：

1.傳統(tǒng)的拉坯制作法：這種方法主要是以傳統(tǒng)的制陶方法形成的，皖南的涇縣和寧國(guó)的許多工匠至今還在延用這一方法。

2.手捏成型法：這種方法是用泥塑的形成方法，將一坨紫砂泥用手指捏成紫砂壺的身桶，再捏壺蓋，搓壺嘴、壺把、壺扭，然后將壺嘴、壺把鑲接在壺身上，壺扭裝在壺蓋上。

3.全手工泥條泥片鑲接法：這一制作方法是借鑒宜興紫砂壺制作方法，將泥料切成泥塊，用木槌將泥塊槌成泥條和泥片，再將槌好的泥條圍在圓形泥片上成桶狀，用木拍子拍打泥條使身桶成壺形狀，再用泥片相接壺底和壺口，接好后用竹芘子把身桶芘成想要的形狀，然后和其他制壺方法一樣做壺蓋，搓壺嘴、壺把、壺扭，最后就是進(jìn)行安裝的環(huán)節(jié)。

4.半手工模具定型法：制作方法前后都和全手工制作一樣將泥料切成泥塊，用木槌將泥塊槌成泥條和泥片，再將槌好的泥條圍在圓形泥片上成桶狀，用木拍子拍打泥條使身桶成壺形狀，再將拍打好的壺身桶放入模具內(nèi)，用手?jǐn)D壓身桶使身桶變成想要的形狀，然后和其他制壺方法一樣做壺蓋，搓壺嘴、壺把、壺扭等。

注：無(wú)論哪種成型方法，紫砂壺的嘴、把、鈕都必須是全手工相接上去的。

三、總結(jié)

對(duì)皖南紫砂的泥料和制作工藝進(jìn)行深入剖析后可以發(fā)現(xiàn)，皖南紫砂和宜興紫砂在很多地方都有著異曲同工之妙，甚至因?yàn)榈V藏存儲(chǔ)量大的原因，皖南紫砂的發(fā)展更加迅速，價(jià)格反而沒(méi)有宜興紫砂高?，F(xiàn)在皖南正在大力發(fā)展本土紫砂行業(yè)，無(wú)論是政府還是從業(yè)人員都投入了大量的精力和財(cái)力來(lái)進(jìn)行宣傳、推廣的工作?？梢哉f(shuō)，皖南紫砂的明天一定是璀璨的，讓我們拭目以待，共同期盼祖國(guó)大地上又一民間藝術(shù)的崛起。