閆道良，吳婷婷

（浙江農(nóng)林大學(xué) 林業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院，浙江 杭州 311300）

“藥用植物學(xué)”是中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的必修專業(yè)基礎(chǔ)課，是后續(xù)學(xué)好“中藥鑒定學(xué)”“中藥資源學(xué)”等課程的基礎(chǔ)?！八幱弥参飳W(xué)”課程的基本內(nèi)容分為植物的形態(tài)解剖和植物的系統(tǒng)分類兩大部分，不難看出，“藥用植物學(xué)”課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，其涉及的內(nèi)容較廣且瑣碎，學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)會(huì)感到枯燥、抽象、難懂。基于此，如何將書面的復(fù)雜抽象的內(nèi)容化為對現(xiàn)實(shí)中的具體植物乃至問題的形象概括與歸納，筆者嘗試在課堂教學(xué)中應(yīng)用案例+臨床式教學(xué)法，通過臨床醫(yī)學(xué)中的“望”——認(rèn)真觀察記錄、“聞”——聞氣味嘗口感、“問”——學(xué)生間交流及教師點(diǎn)播、“切”——查地方植物志及《中國植物志》求證，融入中藥植物文化，結(jié)合生產(chǎn)生活實(shí)際凝練藥用植物有關(guān)案例，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)的積極性，營造活潑的課堂氛圍，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力和專業(yè)志趣，打造新時(shí)代本科生教育的“藥用植物學(xué)”高效教學(xué)新課堂。

一、構(gòu)建與教學(xué)內(nèi)容及生產(chǎn)生活實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)案例庫

（一）每位學(xué)生都是自己的案例

教師對學(xué)生學(xué)習(xí)的行為導(dǎo)向作用是激發(fā)學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)向主動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵。大量案例教學(xué)實(shí)踐表明，案例教學(xué)能夠通過生動(dòng)鮮活的案例向?qū)W生展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，從而融知識學(xué)習(xí)和技能培養(yǎng)為一體，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題和創(chuàng)新能力的成功教學(xué)模式。根據(jù)“藥用植物學(xué)”課程實(shí)踐性較強(qiáng)，以及智能手機(jī)廣泛普及的前提，為促使學(xué)生由被動(dòng)獲取知識變?yōu)橹鲃?dòng)獲取知識，由單一課堂傳授變?yōu)槿粘Ｉ钪械目鞓穼W(xué)習(xí)，筆者創(chuàng)設(shè)了集中教學(xué)的小課堂，將日常生活變?yōu)榉稚⒆灾鲗W(xué)習(xí)的大課堂，在教學(xué)內(nèi)容、形式、地點(diǎn)等方面進(jìn)行創(chuàng)新和實(shí)踐。給每位學(xué)生選定植物名，要求學(xué)生熟練掌握本人及本組成員所選植物名的所在類群“科”及植物“種”的主要植物學(xué)特征，同時(shí)每5～6位學(xué)生編為一組，要求學(xué)生親臨百草園或植物園深入了解自己及各組員所代表植物的特征并拍照用于展示和講解。除了組內(nèi)成員間相互學(xué)習(xí)認(rèn)識各自代表的植物外，不同組的成員也要彼此相互學(xué)習(xí)認(rèn)識。通過賦予每位學(xué)生藥用植物名這種鮮活的案例形式，調(diào)動(dòng)學(xué)生想要親眼看見自己代表的植物“形象”的好奇心，在第一時(shí)間調(diào)查相關(guān)資料，同時(shí)實(shí)地觀察“自己”的模樣，促使學(xué)生主動(dòng)走進(jìn)百草園、植物園實(shí)地觀察藥用植物，達(dá)到望而知疑、聞而得法、問以至思、切以致理的效果。這種變抽象式課本學(xué)習(xí)為具體“臨床式”認(rèn)知的方式，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率。另外，教師不定時(shí)隨機(jī)抽樣檢測學(xué)生對自己代表的植物的特征及相關(guān)信息的了解程度，將檢測結(jié)果納入平時(shí)考核范圍。根據(jù)課堂隨機(jī)抽樣檢測結(jié)果，學(xué)生對自己代表的植物特征的回答準(zhǔn)確率為100%，同時(shí)還可將難以記憶的植物拉丁學(xué)名分散在日常的點(diǎn)滴學(xué)習(xí)中，對學(xué)生隨機(jī)抽樣檢查，正確書寫率均為100%。

（二）充分挖掘民族植物文化及專業(yè)發(fā)展中蘊(yùn)含的案例元素

人類利用和開發(fā)藥用植物的歷史和人類文明一樣古老，體現(xiàn)人類與藥用植物的相互作用。從古至今，我國積淀了豐富的藥用植物利用文化。挖掘與教學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)的藥用植物利用文化案例，將其靈活切入課程教學(xué)，融知識教學(xué)與對學(xué)生開展藥用植物文化教育為一體。如在講授夾竹桃科羅布麻時(shí)，通過查閱大量文獻(xiàn)，凝練案例：在我國西北地區(qū)經(jīng)?？梢钥吹搅_布麻，當(dāng)?shù)厝擞械膶⑵渲瞥陕槔K，有的用來捆柴，或者在建土房時(shí)放入泥坯增強(qiáng)穩(wěn)定性；羅布麻的種子上有豐富的白色細(xì)絨毛，易燃燒，經(jīng)常用作引燃物；在山東一些地方，民間有“在炎熱的夏季喝菜棵子茶（羅布麻葉）可以防止頭暈的經(jīng)驗(yàn)”，同時(shí)還有用羅布麻乳白色汁液解煙毒的經(jīng)驗(yàn)。通過以上案例可以設(shè)置問題“羅布麻（或者說夾竹桃科）有哪些植物學(xué)特性、利用部位、藥用功效及生長環(huán)境”等，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)求索知識、求證案例所包含的知識的動(dòng)機(jī)和分析、歸納、總結(jié)問題的能力。在講睡蓮科植物荷時(shí)凝練案例：因?yàn)楹苫ā俺鲇倌喽蝗荆鍧i而不妖”（宋·周敦頤《愛蓮說》），人們常譽(yù)稱荷花為君子，為此設(shè)定以下問題：“你見過蓮嗎？它有哪些植物學(xué)特征？除了可食用外，它有哪些藥用價(jià)值？分別利用哪些部位？我們應(yīng)該學(xué)習(xí)蓮的什么品質(zhì)？”在講解蓮的藥用價(jià)值時(shí)，引用民間俗語“男不離韭，女不離藕”對蓮的藥用保健價(jià)值加以總結(jié)。

一些民間諺語或俗語高度概括了人們在長期實(shí)踐中運(yùn)用中草藥的經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)中靈活運(yùn)用民間諺語或俗語，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，加深其對知識記憶的有效教學(xué)手段，具有事半功倍的教學(xué)效果。為此，教師在教學(xué)中搜集了有價(jià)值的民間諺語或俗語案例，如十字花科薺的“三月薺菜是靈丹”，桔?？瓢脒吷彽摹白R得半邊蓮，可與蛇共眠”，傘形科當(dāng)歸的“十個(gè)大夫九當(dāng)歸，明不當(dāng)歸暗當(dāng)歸”等。這些生動(dòng)形象的民間諺語或俗語文化與課程教學(xué)內(nèi)容有機(jī)融合，有效提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和效率，增強(qiáng)了學(xué)生對我國植物藥文化的熱愛與傳承的自信。

隨著對藥用植物研究手段的多樣化及研究的深入，人們對藥用植物的認(rèn)識更加科學(xué)?！八幱弥参飳W(xué)”教學(xué)也要將科研的最新成果融入教學(xué)，不斷提高學(xué)生對知識的認(rèn)知范圍與能力，增強(qiáng)學(xué)生探索無窮無盡的藥用植物知識的意識。如在教學(xué)木蘭科藥用植物時(shí)，引入“新教材為什么把五味子等植物從木蘭科獨(dú)立出來另立為五味子科？”這一案例，引導(dǎo)學(xué)生通過查閱資料求證原因，明白藥用植物的化學(xué)成分特征也是劃分藥用植物類群的重要依據(jù)之一。魚腥草隸屬于三白草科，在講到該科時(shí)引入魚腥草在我國的悠久食用歷史和藥用傳統(tǒng)，現(xiàn)代研究表明，其含有揮發(fā)油、黃酮和生物堿，具有抗炎、抗腫瘤、抗病毒等活性。“開時(shí)花似蕎麥花，亦能蔓生走長蛇”（宋·張侃《采蕺歌》），針對這一案例設(shè)置問題：“你吃過魚腥草嗎？魚腥草有哪些特性？有哪些藥用和保健功效？它和蕎麥花有相似之處嗎？張侃的這種說法科學(xué)嗎？生活中你用過魚腥草口服液等產(chǎn)品嗎？用以治療哪些病癥？”通過將藥用植物的傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代研究相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生對我國傳統(tǒng)植物藥文化的科學(xué)繼承和發(fā)展意識，促進(jìn)學(xué)生利用現(xiàn)代研究手段不斷驗(yàn)證和求知我國植物研究。

二、案例+“臨床式”教學(xué)的應(yīng)用模式

案例+“臨床式”教學(xué)法是“以案例提煉的問題為索引，以學(xué)生為主體，以臨床思路為主線”的教學(xué)模式［1］，旨在通過整合和互動(dòng)手段幫助學(xué)生建立臨床“望、聞、問、切”的方法與思路，提高其準(zhǔn)確鑒定植物的能力。筆者在“藥用植物學(xué)”教學(xué)中采用案例問題結(jié)合臨床式現(xiàn)場帶教，優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)同取效，取得了較好的教學(xué)效果。如教材中的植物形態(tài)結(jié)構(gòu)圖往往是植物的墨線圖，具有一定的抽象性，而實(shí)際的植物形態(tài)結(jié)構(gòu)則由于環(huán)境影響或個(gè)體間的差異，具有一定的復(fù)雜性與變異性。通過臨床式教學(xué)，有助于拓寬學(xué)生視野和認(rèn)知，概括和凝練觀察所得，并與教材知識相銜接，儲備并強(qiáng)化相關(guān)專業(yè)知識和未來從事植物準(zhǔn)確鑒定工作的經(jīng)驗(yàn)，變在課本中學(xué)習(xí)知識為在實(shí)踐中應(yīng)用知識。

在講授罌粟科藥用植物時(shí)融入兩個(gè)案例。案例一：罌粟的拉丁學(xué)名Papaver somniferum L.，屬名Papaver和種加詞somniferum分別意為“真正的”和“催眠的”，其原產(chǎn)于南歐和西亞地區(qū)，有良好的鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳和催眠作用，藥效明顯，一度被視為萬能圣藥，被稱為“忘憂草”和“歡樂草”。但罌粟對身體健康危害極大，食之容易成癮。根據(jù)案例一向?qū)W生提問：問題1：罌粟花姿妖艷，平時(shí)可以隨意種植用以觀賞嗎？你有細(xì)微觀察過罌粟植株嗎？有何主要特征？問題2：在公園和花壇里常見栽培虞美人，和罌粟有何區(qū)別？案例二：中藥材——延胡索（始著錄于《開寶本草》）?！安寂坌淅飸崖?，到處遷延胡索人”（宋·陳亞《句》），說明延胡索入藥歷史悠久，主要治療婦科腹痛。問題1：延胡索的主要特征是什么？其和罌粟、虞美人一樣有乳白色汁液嗎？問題2：結(jié)合百草園或植物園中其他罌粟科植物的特征，概括罌粟科的主要鑒別特征。學(xué)生進(jìn)行文獻(xiàn)查閱，同時(shí)利用校內(nèi)專類藥用植物園實(shí)際觀察植物，并拍照記錄植物特征，解決教師布置的問題。在實(shí)踐中考查案例+臨床式教學(xué)效果，測試表明，學(xué)生對知識的靈活運(yùn)用程度、鑒定植物的技能方法和知識思維拓展等綜合能力，均得到了切實(shí)提高。

三、案例+“臨床式”教學(xué)應(yīng)用方式

一個(gè)優(yōu)秀的“藥用植物學(xué)”課程案例能引導(dǎo)學(xué)生圍繞教材知識點(diǎn)展開資料查詢，現(xiàn)場觀察求證，強(qiáng)化對植物主要鑒別特征的認(rèn)識，所以教師應(yīng)在課前通過查閱大量資料，有針對性地根據(jù)內(nèi)容設(shè)置案例。筆者經(jīng)過多年的教學(xué)積累，建立了課程教學(xué)案例庫，為案例教學(xué)提供了基礎(chǔ)。每名學(xué)生所代表的植物都是一個(gè)“鮮活的案例”。筆者為每名學(xué)生選定植物名，并要求學(xué)生通過查閱相關(guān)資料，為相應(yīng)植物實(shí)地拍照，獲取對所代表植物的認(rèn)識。在授課過程中，教師隨機(jī)抽查學(xué)生對所代表植物的掌握程度，作為平時(shí)成績的一部分。

教師在課前發(fā)放與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的案例。學(xué)生在搜集資料的基礎(chǔ)上，到百草園實(shí)地觀察、記錄結(jié)果，并分組匯報(bào)。教師在學(xué)生匯報(bào)后進(jìn)行現(xiàn)場講解，進(jìn)行“臨床式”授課，最后，針對學(xué)生的發(fā)言總結(jié)歸納知識體系，凝練知識點(diǎn)。每一類群的植物（科）講解結(jié)束后，一般會(huì)將藥用植物的特征等知識點(diǎn)提煉為便于記憶的順口溜，如“十字花科十字冠，四強(qiáng)角果蔬菜多”。通過案例+“臨床式”教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題等思維方法與能力，增強(qiáng)學(xué)生到植物原生境觀察和了解植物的意識。

四、案例+“臨床式”教學(xué)考核評價(jià)

考核評價(jià)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，是調(diào)動(dòng)學(xué)生過程學(xué)習(xí)、培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的考核評價(jià)往往注重課程結(jié)束后的一次性卷面考核，這種終結(jié)性的“一考定成敗”的評價(jià)方式，導(dǎo)致一些學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)敷衍了事，學(xué)習(xí)過程缺少學(xué)習(xí)目標(biāo)和動(dòng)力，出現(xiàn)考前短時(shí)間內(nèi)突擊學(xué)習(xí)的現(xiàn)象，背離教育教學(xué)的目的。專業(yè)課學(xué)習(xí)是對知識進(jìn)行系統(tǒng)性學(xué)習(xí)的過程，學(xué)習(xí)過程評價(jià)要求教師在課程教學(xué)過程中動(dòng)態(tài)跟蹤學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)效果，并及時(shí)進(jìn)行反饋，從而引導(dǎo)學(xué)生調(diào)整方法，找到適合自己的學(xué)習(xí)方式。教師要參考學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋結(jié)果，以提高學(xué)生專業(yè)知識認(rèn)知能力、培養(yǎng)專業(yè)志趣為方向，及時(shí)更新教學(xué)模式，形成課程教學(xué)過程良性互動(dòng)的“金課”。

加強(qiáng)平時(shí)考核是反映學(xué)習(xí)過程效果的有效手段，應(yīng)注重對學(xué)生學(xué)習(xí)效果等多方面的綜合考核，同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力、解決問題能力，真正使學(xué)生成為教學(xué)的主體，充分促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。筆者多年的“藥用植物學(xué)”教學(xué)實(shí)踐表明，加大反映學(xué)生學(xué)習(xí)過程的平時(shí)考核的力度，是促進(jìn)學(xué)生持續(xù)學(xué)習(xí)的動(dòng)力引擎。根據(jù)“藥用植物學(xué)”課程知識特點(diǎn)，筆者加大了學(xué)習(xí)過程考核力度，考核內(nèi)容包括課堂表現(xiàn)、課程實(shí)踐及作業(yè)等，其中課程實(shí)踐及作業(yè)又包含學(xué)習(xí)筆記、課程作業(yè)與植物圖鑒的編寫。學(xué)習(xí)筆記可以促使學(xué)生融入課堂教學(xué)的整個(gè)過程，使學(xué)生真正“動(dòng)”起來。同時(shí)，充分利用植物園對藥用植物學(xué)習(xí)的重要作用，要求學(xué)生以小組為單位走出書本和課堂，到植物園對植物拍照，并觀察、記錄植物鑒別特征，為課程最后編寫植物圖鑒積累材料。在實(shí)踐過程中，小組成員間相互學(xué)習(xí)、監(jiān)督，學(xué)生個(gè)人表現(xiàn)情況會(huì)作為課程實(shí)踐及作業(yè)考核的參考項(xiàng)目。通過嚴(yán)格落實(shí)更多反映學(xué)習(xí)過程的平時(shí)考核評價(jià)，促使學(xué)生動(dòng)起來，用所見、所思、所記達(dá)到鞏固課堂知識、溫故知新的目的，逐漸培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)志趣。

對案例+“臨床式”教學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)效果評價(jià)貫穿于整個(gè)教學(xué)，學(xué)生最后的成績由兩部分組成，各占50%。第一部分是平時(shí)成績，包括課堂答問及表現(xiàn)、小組成員實(shí)踐學(xué)習(xí)表現(xiàn)、作業(yè)匯報(bào)等，通過考查學(xué)生在小組中對每次案例所涉及問題的積極參與和認(rèn)真程度，得出小組成員實(shí)踐表現(xiàn)的成績。作業(yè)匯報(bào)以小組為單位，將本學(xué)期認(rèn)識和學(xué)習(xí)的主要藥用植物匯編成冊，要求藥用植物種數(shù)不少于150種，每組作業(yè)匯報(bào)手冊設(shè)計(jì)風(fēng)格由各組確定，教師根據(jù)內(nèi)容和整體編排設(shè)計(jì)評分。在作業(yè)整理過程中要求小組成員分工負(fù)責(zé)，人人參與，通過小組成員實(shí)地拍照獲取植物照片。實(shí)踐證明，編寫藥用植物手冊極大提升了學(xué)生的知識歸納整理、版面組織設(shè)計(jì)和組員間團(tuán)結(jié)合作的實(shí)踐能力。第二部分是書面考試成績。試卷考查涉及的植物知識點(diǎn)不局限于教材中出現(xiàn)的代表植物，也有在現(xiàn)場臨床教學(xué)中的代表性植物，由此調(diào)動(dòng)學(xué)生“臨床”認(rèn)真觀察的主動(dòng)性，提高學(xué)習(xí)效率。試卷除了考查必須掌握的基礎(chǔ)知識外，更側(cè)重對知識的靈活運(yùn)用、解決實(shí)際問題的能力考查?？傊己藘?nèi)容的設(shè)計(jì)只有與案例+“臨床式”教學(xué)方式相輔相成，才能有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，鍛煉學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，提高對本課程的學(xué)習(xí)興趣。

五、思考與建議

2021年1月，在北京召開的全國教育工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，“十四五”時(shí)期我國教育進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，教育系統(tǒng)要堅(jiān)持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向［2］。具體落實(shí)在“藥用植物學(xué)”課程教學(xué)中，筆者認(rèn)為教師要首先改變教學(xué)模式，打破一本教材“壟斷”的現(xiàn)狀，要充分利用身邊的有利條件，通過案例等有效引導(dǎo)的教學(xué)方法，激發(fā)和調(diào)動(dòng)學(xué)生更多地進(jìn)行“臨床”實(shí)踐［3］，對藥用植物展開“望、聞、問、切”。教師要教育引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)、充分利用實(shí)踐，勤于記錄、勤于思考、勤于求證，有意識地鍛煉理論聯(lián)系實(shí)踐的能力，以解決實(shí)際問題。同時(shí)，案例的問題引導(dǎo)和“臨床式”教學(xué)方法的實(shí)施首先需要有教學(xué)“臨床”實(shí)踐條件，即建設(shè)良好的教育基地。實(shí)踐證明，該教學(xué)方法激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果。