韋玉榜

一、 引言

高中化學(xué)作為重要的自然科學(xué)課程，與學(xué)生的日常生活緊密聯(lián)系，它所包含的教學(xué)內(nèi)容本身就蘊含著豐富的勞動教育元素，化學(xué)學(xué)科與勞動教育存在一定的內(nèi)在聯(lián)系性。這就需要高中化學(xué)教師基于學(xué)生的勞動需求，抓住勞動教育的突破口，合理安排與勞動教育有關(guān)的教學(xué)活動，科學(xué)規(guī)劃與勞動教育有關(guān)的教學(xué)方案，努力地落實勞動教育與高中化學(xué)教學(xué)之間的深度融合。在兩者聯(lián)結(jié)的過程中，由內(nèi)而外地激發(fā)學(xué)生的勞動興趣，培養(yǎng)并增強(qiáng)勞動意識，樹立勞動思想，讓學(xué)生具備熱愛勞動、崇尚勞動、尊重勞動的品質(zhì)。

二、 在農(nóng)村高中化學(xué)教學(xué)中滲透勞動教育的重要價值

(一)符合化學(xué)課程的基本特點

化學(xué)是一門理論與實驗相結(jié)合的學(xué)科，它來源于生活實踐，包含了大量的化學(xué)實驗，化學(xué)家通過實驗這種勞動方式獲得化學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本原理，而且在化學(xué)的實驗教學(xué)中，需要學(xué)生做出相應(yīng)的操作步驟，取用存放藥品，連接組裝實驗儀器，并使用相應(yīng)的器材記錄實驗數(shù)據(jù)，根據(jù)實驗的內(nèi)容做出與教學(xué)內(nèi)容相適應(yīng)的實驗操作，如溶解、加熱、蒸發(fā)、結(jié)晶、過濾、滲析、萃取、蒸餾等步驟。在實驗勞動的過程中，能夠有效地鍛煉學(xué)生的實踐操作能力，強(qiáng)化學(xué)生對化學(xué)基礎(chǔ)知識的認(rèn)知。同時，學(xué)生也可以在日常生活的勞動中體會到化學(xué)的基本原理。所以，在高中化學(xué)教學(xué)中滲透勞動教育，是符合化學(xué)課程的基本特點和本質(zhì)特征的，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

(二)有利于提高學(xué)生的綜合能力

化學(xué)學(xué)科不僅會考驗學(xué)生對化學(xué)基本知識的掌握情況，還會考驗學(xué)生對化學(xué)基礎(chǔ)知識的應(yīng)用能力，考查學(xué)生是否能夠利用所學(xué)的化學(xué)知識來解決實際生活中的問題。但是，在當(dāng)前應(yīng)試教育的背景下，有很多教師和學(xué)生會將拿高分作為教育的目標(biāo)，開展化學(xué)教學(xué)工作時死記硬背。這樣的教學(xué)方法就導(dǎo)致了很多學(xué)生“高分低能”，他們能夠獲得較高的化學(xué)成績，但缺乏化學(xué)生活化的意識。教師在高中化學(xué)教學(xué)中滲透勞動教育，以勞動活動來提升學(xué)生的實踐能力和應(yīng)用能力，可以提高學(xué)生的化學(xué)綜合能力，讓學(xué)生進(jìn)一步感悟化學(xué)知識的應(yīng)用意義和應(yīng)用價值，最終實現(xiàn)化學(xué)知識與生活的完美連接。

(三)有利于發(fā)揮化學(xué)的學(xué)科價值

高中化學(xué)教師在課堂上安排了相應(yīng)的勞動教育活動，引入了相關(guān)的勞動教育元素，有助于改善傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊端，創(chuàng)新化學(xué)教學(xué)的方法，為高中化學(xué)課堂注入生命活力。同時，教師在勞動教育的過程中還會安排一些與化學(xué)相關(guān)的勞動活動，能夠極大地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生從被動到主動地參與到課堂教學(xué)活動中，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的勞動潛能。同時，運用這種方法還能極大地豐富化學(xué)課堂的教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新課堂知識的呈現(xiàn)方式，使得教學(xué)的容量進(jìn)一步擴(kuò)大，豐富學(xué)生的知識，并拓寬學(xué)生的眼界。除此之外，在化學(xué)課堂勞動的過程中，發(fā)展學(xué)生的勞動能力，強(qiáng)化學(xué)生的勞動水平，最終使高中化學(xué)教學(xué)課堂的呈現(xiàn)方式更加多元化、多樣化，有利于構(gòu)建更加高效的化學(xué)課堂。

三、 農(nóng)村高中化學(xué)教學(xué)中勞動教育所存在的問題

(一)農(nóng)村勞動教育資源匱乏

勞動教育實踐性的特點強(qiáng)調(diào)學(xué)生要親歷勞動場域，有親身的勞動經(jīng)歷，親歷勞動的情感。但顯然可見，農(nóng)村的高中學(xué)校與化學(xué)學(xué)科有關(guān)的勞動資源較為欠缺，缺乏勞動的工具，缺乏實驗的儀器和藥品，缺乏專門的實驗場所，這些都導(dǎo)致了化學(xué)課堂勞動教育活動的開展受到阻礙。究其原因是農(nóng)村的高中學(xué)校處于較為偏遠(yuǎn)的地區(qū)，經(jīng)濟(jì)條件比較落后，相關(guān)的勞動教育的支出較為不足，缺乏有效的資金來源渠道。沒有了經(jīng)費的支持，就導(dǎo)致學(xué)校不能夠提供勞動教育開展的器材和場地，沒有必要的硬件條件和配套設(shè)施，也不利于高中化學(xué)勞動教學(xué)活動的順利進(jìn)行。

(二)農(nóng)村勞動教育認(rèn)知不足

在農(nóng)村，大部分的家長受教育程度較低，他們長期處于辛苦的勞作之中，社會中的一部分人還為農(nóng)村家長貼上了“鄉(xiāng)下人”的標(biāo)簽。正是由于社會的偏見，底層人民的社會地位較低，大部分的父母更加地重視智育，希望孩子能好好讀書，通過知識改變命運，擺脫底層農(nóng)民的身份。同時，由于自身父母備受勞動的苦楚，深切地感悟到了勞動的痛苦，他們對勞動教育處于一種漠視、忽略的態(tài)度。父母一輩對勞動教育的錯誤認(rèn)知，也導(dǎo)致子女對勞動產(chǎn)生偏見，部分學(xué)生會認(rèn)為沒有必要在高中化學(xué)教學(xué)中滲透勞動教育，畢竟他們在日常生活中也經(jīng)常勞作。學(xué)生沒能認(rèn)識到勞動教育在化學(xué)學(xué)科中的重要作用和價值。同樣，這樣的錯誤觀念也出現(xiàn)在大部分的農(nóng)村化學(xué)教師中，他們很少在化學(xué)教學(xué)中引入勞動教育的理念，仍舊沿用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，導(dǎo)致勞動教育與化學(xué)學(xué)科的結(jié)合程度不高。

(三)勞動教育融入不合理

大部分的教師未能充分地挖掘化學(xué)教材中的勞動元素，他們不知道應(yīng)當(dāng)在哪一章節(jié)、哪一板塊、哪一知識點中結(jié)合勞動教育，經(jīng)常出現(xiàn)教師不知所措的狀況。還有一些教師由于自身的勞動素養(yǎng)較低，勞動能力不足，教學(xué)經(jīng)驗有所欠缺，在勞動教育的過程中會出現(xiàn)這樣或那樣的問題。有部分教師未能在化學(xué)課堂中真正地引導(dǎo)學(xué)生勞動，他們對化學(xué)教材中的勞動直接一筆帶過，導(dǎo)致學(xué)生對勞動教育的接觸不足。還有部分教師開展了實踐活動，但活動的主題與學(xué)生的日常生活相脫離，不符合學(xué)生的認(rèn)知經(jīng)驗，沒能夠讓學(xué)生突破化學(xué)知識的重難點，這顯然是不符合勞動教育的基本理念的。在這樣的背景下，教師與學(xué)生之間的勞動互動較少，互動的效率較低，學(xué)生的知識疑惑得不到解答，不利于化學(xué)課堂教學(xué)質(zhì)量的提升。

四、 農(nóng)村高中化學(xué)教學(xué)中勞動教育滲透實踐研究

(一)基于化學(xué)歷史，滲透勞動教育

縱觀化學(xué)歷史發(fā)展的過程，大部分的化學(xué)成果并非一朝一夕得出的，而是無數(shù)個科學(xué)家前仆后繼，在前人的基礎(chǔ)上總結(jié)科學(xué)的經(jīng)驗，再通過自己的努力，最終才能獲得創(chuàng)新性成就的。在這一歷程中，大家經(jīng)歷了大大小小無數(shù)次的失敗，每一個化學(xué)原理都蘊含著無數(shù)個科學(xué)家的勞動智慧和精髓。所以化學(xué)教師可以在化學(xué)教學(xué)中向?qū)W生講述科學(xué)家的勞動故事，挖掘化學(xué)史背后的勞動元素，以此培養(yǎng)學(xué)生踏實、勤懇的勞動精神。

例如在《金屬元素及其化合物》的教學(xué)過程中，教師可以向?qū)W生拓展侯氏制堿法的內(nèi)容。在講述的過程中，教師出示相關(guān)的背景資料和人物事跡：當(dāng)時正值抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)時期，內(nèi)地鹽的價格越來越昂貴，傳統(tǒng)的制堿法成本較高，效率低下，導(dǎo)致大批的制堿工廠無法維持生產(chǎn)，面對外界的壓迫以及惡劣的戰(zhàn)爭環(huán)境，侯德榜歷經(jīng)千辛萬難，終于確定了具有自己獨特特點的新的制堿法工藝。侯氏制堿法應(yīng)運而生，滿足了當(dāng)時生產(chǎn)重堿的需求，打破了外國在制堿技術(shù)上的封鎖壟斷。教師出示了侯德榜這一鮮活的事例，讓學(xué)生看到中國人民勤勞奉獻(xiàn)的勞動特征，讓學(xué)生能夠?qū)W習(xí)侯德榜在發(fā)明過程中所展現(xiàn)出來的勞動態(tài)度和精神風(fēng)貌。

(二)基于實際生活，滲透勞動教育

人們的衣食住行和用的物品都包含了相應(yīng)的化學(xué)知識和化學(xué)產(chǎn)品，隨著化學(xué)的發(fā)展和普及，人們的生活水平逐步提升，物質(zhì)世界逐漸豐富。由此可見，化學(xué)與生活之間的關(guān)系是緊密的。教師在化學(xué)教學(xué)中結(jié)合學(xué)生的日常生活，滲透勞動元素，讓學(xué)生在生活中感悟化學(xué)的實用價值，體會勞動的重要意義，有利于培養(yǎng)學(xué)生的勞動認(rèn)知，增強(qiáng)學(xué)生的勞動認(rèn)同感。

例如，在必修二第三章《最簡單的有機(jī)化合物——甲烷》的教學(xué)中，從學(xué)生的生活實際和已有的知識出發(fā)，教師帶領(lǐng)學(xué)生了解自然界中甲烷的存在和儲備量情況，帶領(lǐng)學(xué)生理解并掌握甲烷的反應(yīng)原理。隨后，教師出示相應(yīng)的生活實例，讓學(xué)生了解甲烷的主要用途，播放相應(yīng)的圖片表明甲烷可以用作顏料、油漆、油墨以及橡膠的添加劑等物品。同時，教師也應(yīng)當(dāng)向?qū)W生講述甲烷的危害，教師在電子課本上出示相關(guān)的新聞鏈接《延慶區(qū)煤改氣工程牛棚爆炸》的視頻，讓學(xué)生正確地了解甲烷的應(yīng)用價值。教師還可以對生活中的甲烷的相關(guān)應(yīng)用進(jìn)行拓展，為學(xué)生介紹沼氣發(fā)酵技術(shù)，沼氣發(fā)酵通過一定的條件產(chǎn)生甲烷和二氧化碳等可燃性混合氣體。教師出示沼氣發(fā)酵的工藝流程圖，從原料的預(yù)處理、發(fā)酵前的準(zhǔn)備、發(fā)酵運轉(zhuǎn)及管理和發(fā)酵后期處理這四個階段出發(fā)，融入勞動教育的知識，讓學(xué)生體會到化學(xué)物質(zhì)反應(yīng)和轉(zhuǎn)變的不易，知道發(fā)酵工藝的復(fù)雜難度，進(jìn)一步帶領(lǐng)學(xué)生體會人民的勞動智慧，豐富學(xué)生的勞動認(rèn)知。

(三)開展化學(xué)實驗，滲透勞動教育

實驗教學(xué)作為高中化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，能夠有效地培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，使學(xué)生養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真觀察、嚴(yán)謹(jǐn)操作的勞動意識。在化學(xué)實驗的過程中，每一個儀器的選擇都需要一套標(biāo)準(zhǔn)的流程和步驟，并對其進(jìn)行規(guī)范，否則可能會導(dǎo)致實驗失敗。因而，化學(xué)教學(xué)中應(yīng)當(dāng)注重實驗教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范地進(jìn)行實驗操作，正確地處理實驗的藥品，以這種方式培養(yǎng)學(xué)生的實驗技能和實踐能力。

例如，在選修六第一單元《實驗化學(xué)起步》的教學(xué)中，教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行藍(lán)瓶子實驗。首先，教師做好實驗的準(zhǔn)備，拿好與實驗相關(guān)的儀器和藥品，明確實驗的目的，讓學(xué)生了解控制化學(xué)反應(yīng)條件的作用。通過觀察亞甲基藍(lán)和亞甲基白在不同條件下的相互轉(zhuǎn)化，通過實驗觀察，體驗對比實驗方法。學(xué)生在組長的帶領(lǐng)下分組實驗。第一，在錐形瓶中加入50毫升的水，1.5克葡萄糖，滴加八滴亞甲基藍(lán)溶液，振蕩。第二，加入2毫升30%的NaOH溶液，振蕩靜置。第三，溶液分別倒入兩個試管，一號試管裝滿，二號試管只裝一半，都用封口膜封好，振蕩靜置。第四，把一號試管中溶液分一半倒到三號試管中，再向三號試管中滴加兩滴亞甲基藍(lán)，用封口膜封好，振蕩靜置。第五，把一、三號試管置于40度水浴中，約兩分鐘后振蕩靜置。學(xué)生通過觀察并認(rèn)真記錄實驗現(xiàn)象，分析現(xiàn)象，最后得出結(jié)論。從實驗過程中體會條件對化學(xué)實驗的影響，提升學(xué)生的實驗技能，突破教學(xué)的重難點，并在此過程中幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣，為學(xué)生后續(xù)的實驗打下良好的技能基礎(chǔ)。

(四)項目學(xué)習(xí)探究，滲透勞動教育

項目學(xué)習(xí)是一種新興的學(xué)習(xí)方法，它通過學(xué)生的動態(tài)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生積極主動地探索新事物，挑戰(zhàn)學(xué)習(xí)的新任務(wù)。通過勞動這一方式，使學(xué)生深刻地領(lǐng)悟到化學(xué)知識，獲得化學(xué)技能。教師要在項目學(xué)習(xí)中為學(xué)生創(chuàng)造真實情境，為學(xué)生布置實際問題，讓學(xué)生在不斷探索問題的過程中發(fā)現(xiàn)新問題，激發(fā)學(xué)生的求知欲，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力，讓學(xué)生能夠體會到知識的應(yīng)用、問題的解決和創(chuàng)造新事物的勞動樂趣。

例如，教師可以開展化學(xué)“酒”文化的項目學(xué)習(xí)活動，教師將中華民族傳統(tǒng)的酒文化與化學(xué)學(xué)科結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生自主探究和協(xié)作交流，實現(xiàn)學(xué)生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的雙重升華。教師首先布置了項目一“尋酒”，讓學(xué)生尋找與酒有關(guān)的古詩文。用古詩文中的酒引發(fā)學(xué)生對酒的思考，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。教師開展了項目二“識酒”，出示相關(guān)的詩文，并結(jié)合乙醇在體內(nèi)的代謝過程圖示，分析喝酒臉變紅的原因，并列出乙醇在人體內(nèi)代謝過程中的物質(zhì)變化。學(xué)生根據(jù)資料思考得出：喝酒后臉變紅的原因是乙醛的過量積累或分解過慢，并列出物質(zhì)變化。隨后，教師讓學(xué)生根據(jù)物質(zhì)變化設(shè)計微型實驗，模擬乙醇代謝生成乙醛的過程，并檢驗生成的有機(jī)產(chǎn)物。在原有知識的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生從給出的信息中根據(jù)需要對新信息進(jìn)行有效加工處理，最終將新知識納入已有的知識體系。學(xué)生能夠根據(jù)實驗?zāi)康暮鸵螅O(shè)計合理的實驗方案進(jìn)行正確的實驗操作，能夠?qū)Ψ桨傅目茖W(xué)性、可行性進(jìn)行研究，能夠正確運用化學(xué)用語進(jìn)行表達(dá)，并運用精煉的書面語言進(jìn)行溝通，以分享自己的想法。隨后，教師讓學(xué)生根據(jù)所提供的信息，探究第一步和第二步代謝過程中的反應(yīng)機(jī)制，寫出反應(yīng)的斷鍵、成鍵過程及化學(xué)反應(yīng)方程式，總結(jié)反應(yīng)的類型。學(xué)生分組探究討論后，由發(fā)言成員分享組內(nèi)研討結(jié)果，得出有機(jī)氧化反應(yīng)的模型。教師開展了項目三“測酒”，根據(jù)方法的指引，通過實驗從提供的氧化劑中選擇合適的氧化劑，模擬酒精檢驗器檢測酒精，使學(xué)生感受到實驗的重要性及化學(xué)的價值，通過制作酒精含量探測器，培養(yǎng)學(xué)生運用“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”解決真實問題的能力。教師開展了項目四“評酒”，讓學(xué)生查閱資料并結(jié)合自己的認(rèn)識，評價酒的優(yōu)點和缺點，用詩文口訣總結(jié)乙醇的氧化反應(yīng)。

(五)組織實踐教學(xué)，滲透勞動教育

當(dāng)代化學(xué)的發(fā)展日新月異，僅僅依靠單純的化學(xué)理論知識無法滿足學(xué)生的發(fā)展需要。為了進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的探究欲望，教師可以組織化學(xué)實踐活動，帶領(lǐng)學(xué)生走出校門，回歸社會，打破了傳統(tǒng)教學(xué)的束縛，進(jìn)一步拓展和延伸了化學(xué)課堂。學(xué)生在動手制作、實地考察、參觀學(xué)習(xí)的過程中，擺脫了單純的知識世界，擁抱真實的生活，體驗復(fù)雜的工作世界。讓學(xué)生在活動中體會到勞動的艱辛，體驗到勞動的快樂，能夠有效地培養(yǎng)學(xué)生勞動的成就感和榮譽感。

第一，教師可以組織化學(xué)工廠實地參觀活動，教師要提前與相應(yīng)的化學(xué)公司聯(lián)系，安排好參觀的時間、地點，規(guī)劃好參觀的流程路線，組織相應(yīng)的人員，帶領(lǐng)學(xué)生了解化工廠人員的工作情況，觀察工廠中的化學(xué)生產(chǎn)過程，了解工廠的車間、實驗室和工段情況，帶領(lǐng)學(xué)生參觀生產(chǎn)設(shè)備以及生產(chǎn)流水線，讓學(xué)生了解實驗室中的實驗與工廠中所應(yīng)用的反應(yīng)的區(qū)別，能夠讓學(xué)生了解到工作人員的勞動生活和勞動流程，從而使學(xué)生獲得更加真實的職業(yè)體驗。第二，實地參觀活動結(jié)束后，教師還可以組織角色扮演活動，讓學(xué)生根據(jù)自己在參觀中的所見所聞，扮演化工廠的相關(guān)工作人員，如工作流水線的廠工、質(zhì)檢員、采購員、維修人員等角色，帶領(lǐng)學(xué)生模擬制作產(chǎn)品的流程。讓學(xué)生站在勞動的角度上，進(jìn)一步認(rèn)識化工廠工作的流程，激發(fā)學(xué)生的勞動潛能，提高學(xué)生的勞動認(rèn)同感，提升學(xué)生的勞動能力。第三，教師還可以依據(jù)教學(xué)的內(nèi)容，讓學(xué)生自主地制作教學(xué)的道具。例如，教師可以開展制作分子的空間結(jié)構(gòu)模型的實踐活動，讓學(xué)生用牙簽、黏土和橡皮泥等材料制作分子的空間結(jié)構(gòu)模型，如H2、Cl2、H2O、CO2、NH3、CH4。利用實物模型，使抽象性極強(qiáng)的分子結(jié)構(gòu)直觀化，建立學(xué)生對分子空間結(jié)構(gòu)的直觀認(rèn)識。同時，開展這種活動也能夠極大地豐富課堂的教學(xué)內(nèi)容，開發(fā)學(xué)生的勞動智慧，培養(yǎng)學(xué)生的勞動技術(shù)素養(yǎng)。

五、 結(jié)語

總而言之，在高中化學(xué)教學(xué)中滲透勞動教育，不僅符合學(xué)生的認(rèn)知水平，還符合化學(xué)課程的本質(zhì)特征。教師從化學(xué)歷史、現(xiàn)實生活、化學(xué)實驗、項目學(xué)習(xí)、實踐活動這五個方面出發(fā)，注入勞動教育元素，滲透勞動教育思想，有利于提高學(xué)生的勞動認(rèn)同感，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣，全面地提高學(xué)生的勞動素養(yǎng)。在勞動教育與化學(xué)課程的深度融合中實現(xiàn)智育和勞育的共同發(fā)展、共同進(jìn)步。