朱曉琳

（臨沂市工業(yè)學校，山東 臨沂 276700）

為貫徹國家關(guān)于職業(yè)教育工作的重要精神及部省共建職教高地要求，以立德樹人為根本，以提質(zhì)培優(yōu)為主線，以專業(yè)建設(shè)為重點，以校企合作為保障，爭創(chuàng)建設(shè)高水平中等職業(yè)學校，更好地服務區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展。本校各專業(yè)都在積極探索自身的專業(yè)發(fā)展方向和人才培養(yǎng)模式的改革創(chuàng)新。如何實現(xiàn)各科專業(yè)課的提質(zhì)培優(yōu)，為社會輸送高素質(zhì)技能人才，每個專業(yè)教師都在積極思考和努力探索。

1 中職服裝工藝課現(xiàn)狀分析

1.1 學生特點

中職學校學生正處于青春期，思維活躍，愛玩、好動；沒有養(yǎng)成良好的學習習慣、行為習慣；也沒有明確的人生目標，缺乏良好的職業(yè)素養(yǎng)，文化基礎(chǔ)差，以及手機、游戲、網(wǎng)絡等的影響，學習熱情和動力下降，不能認真細致，吃苦耐勞，學習能力逐年下降，嚴重影響課程教學質(zhì)量。班級學生人數(shù)較多，作為專業(yè)實操課班額過大，專業(yè)教師就不能精準到位指導，在現(xiàn)有教學條件下，對于教學質(zhì)量的提升，阻礙明顯。

1.2 專業(yè)課時

在職業(yè)學校立德樹人，德技雙修的育人理念下，為了學生的全面發(fā)展，落實教育部《中等職業(yè)學校公共基礎(chǔ)課程方案》，開齊開足開好公共基礎(chǔ)課，在課程體系中開設(shè)了歷史課，加大了體育課，思政課程的比例；又開展了豐富多彩的校園文化和主題教育，專業(yè)課的課時比例明顯減少。而沒有足夠的時間進行實訓練習是服裝縫制工藝課程質(zhì)量下降的又一因素。

1.3 教材內(nèi)容

現(xiàn)在服裝工藝課用的教材圖示復雜不立體，文字太多，而學生大多文化成績差，學習習慣不好，沒耐心看課本內(nèi)容和讀圖，更不愿去認真研究，造成很多步驟讀不懂，看不會。另一方面教材帶有一定的滯后性[1]，款式更新慢，不能把最新的技術(shù)、方法、標準更新進教材里，造成學生上崗后無法適應企業(yè)崗位技術(shù)要求。

1.4 實訓條件

一方面與服裝縫制工藝課配套的實訓設(shè)備老舊、常出故障，延誤課程進度，影響作品質(zhì)量，降低學生的學習興趣，更不能滿足企業(yè)先進設(shè)備操作崗位的技術(shù)要求，出現(xiàn)學業(yè)與產(chǎn)業(yè)脫節(jié)現(xiàn)象。另一方面現(xiàn)代信息化教學手段落后，基本沿用傳統(tǒng)的課堂示范講練的方法。這種方法存在的問題有：一是教師在示范過程只能讓小部分學生看清楚，班級學生人數(shù)多就得分組演示，這樣既無法維持課堂紀律，又延誤課程進度；二是學生基礎(chǔ)差，理解力和記憶力不強，往往老師操作演示講解完了，學生自己制作時很多步驟就忘記了，演示步驟不能循環(huán)回放；教師的輔導也不能在有限的課堂時段內(nèi)全員覆蓋，對于單純的技術(shù)操作都不能從容地完成，更不要說設(shè)計其他的教學活動來豐富課堂，基于此種情況很難有好的教學效果。

1.5 校企合作

因國情與辦學機制所致，不管是國企、私企還是合資、獨資企業(yè)都是效益為先，與職業(yè)院校的合作只是停留企業(yè)接收學校輸送人才的層面，學校與企業(yè)的合作還不夠深入，不夠靈活，學生動手操作能力的培養(yǎng)沒真正做到按計劃企業(yè)與學校交替學習、實踐，缺乏合作的長效機制，沒有實現(xiàn)真正意義的工學交替。而沒有定期的輪崗實習，學生所學技能就不能在反復的實踐中得到錘煉和強化，教學質(zhì)量得不到提升，畢業(yè)生就不能滿足社會人才的需求標準。

2 服裝工藝實訓課的提質(zhì)培優(yōu)建設(shè)策略

在職業(yè)教育雙高建設(shè)的背景下，專業(yè)教師要準確定位人才培養(yǎng)目標，針對原有的教學問題改進更新，以課堂為主陣地，積極探討服裝工藝實訓課的提質(zhì)培優(yōu)建設(shè)策略，創(chuàng)設(shè)高效課堂，提高教學質(zhì)量，培養(yǎng)優(yōu)秀的復合型人才。

2.1 適時調(diào)整人才培養(yǎng)方案和課程標準

我校根據(jù)國家職業(yè)教育精神和企業(yè)產(chǎn)業(yè)變革對人才的新需求，適時調(diào)整人才培養(yǎng)模式，確定服裝專業(yè)實行“兩主體，三學段，早介入，校企耦合，崗課賽證融通”的人才培養(yǎng)模式?！皟芍黧w”是指企業(yè)和學校。簽訂長期固定的企業(yè)，為學校提供學生實習、學習、比賽、證書考核的場地、設(shè)施與技術(shù)支持；學校根據(jù)企業(yè)典型工作崗位的人才需求調(diào)整人才培養(yǎng)方案和課程體系，為企業(yè)輸送合格專業(yè)人才，實現(xiàn)校企的有機融合?！叭龑W段”是指文化與專業(yè)基礎(chǔ)項目學習學段、專業(yè)方向的知識與技能項目學習學段和頂崗實習學段。“早介入”指學生入學第一學期就早去合作企業(yè)進行行業(yè)崗位認知——識崗，了解服裝行業(yè)發(fā)展與企業(yè)生產(chǎn)情況，以此提高學習興趣，有針對性地學習專業(yè)知識?！靶Ｆ篑詈稀笔侵该繉W期安排一段時間讓學生去學校的合作裝企業(yè)或?qū)W校的產(chǎn)教融合生產(chǎn)基地進行崗位體驗——輪崗。最后一個學期學生去合作企業(yè)頂崗實習——定崗，以此深化產(chǎn)教融合、協(xié)同育人。“崗課賽證融通”指崗課、課賽、課征的相互融通，即課程充分融合了企業(yè)崗位能力標準、專業(yè)技能大賽標準、職業(yè)技能資格證書考核標準等多項標準,使學歷教育與職業(yè)技能培訓真正一體規(guī)劃、一體實施。建立基于能力標準的學習成果認定辦法，推進1+X 的有機銜接，提升教育質(zhì)量和學生就業(yè)能力。

2.2 建設(shè)先進的實訓室，提升信息化技術(shù)水平

先進的教學設(shè)施是實訓課能高質(zhì)量完成的必要保障，也是培養(yǎng)的技能人才與企業(yè)零距離接軌的重要條件。根據(jù)市場需求與專業(yè)設(shè)置要求，經(jīng)科學的企業(yè)調(diào)研、論證、評估及可行性分析，對接企業(yè)生產(chǎn)服務智能化流程，建設(shè)服裝理實一體虛擬仿真實訓室。實現(xiàn)：1.實時教學：服裝工藝仿真虛擬教學系統(tǒng)由實時同步畫面?zhèn)魉椭翆W生端無延遲教學、屏幕廣播、實時教學錄制等功能，解決了傳統(tǒng)小組圍觀重復式教學的難題；同時支持自定義添加上傳課件，存儲教學資源，優(yōu)化教學方式的同時，更加便于積累課程教學資源、便于教師備課以及信息化應用，有助于優(yōu)化師資力量，提升教學效率及質(zhì)量。2.網(wǎng)絡教學：學生端可在局域網(wǎng)內(nèi)觀看實時教學畫面，同時教師可自主調(diào)取之前錄制好的視頻課件進行回放，學生可觀看教師端上所有的教學資源，方便學生自主學習，提升了學生的學習積極性。虛擬仿真系統(tǒng)把工藝操作過程簡單化，工藝流程形象化，示范講解持續(xù)化，極大提升了教學質(zhì)量，也促進專業(yè)信息化教學水平的提高。

2.3 優(yōu)化教學資源，創(chuàng)設(shè)高效課堂

按照“以學生為中心、學習成果為導向、促進自主學習”的思路，融入模塊、項目、任務、案例等內(nèi)容，按企業(yè)生產(chǎn)任務訂單式積極編制新型活頁式、工作手冊式教材。教材要強化行業(yè)指導，邀請企業(yè)技術(shù)骨干參與教材建設(shè)，實行校企“雙元”合作開發(fā)。緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和行業(yè)人才需求，及時將產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范等產(chǎn)業(yè)先進元素納入教材內(nèi)容，反映典型崗位職業(yè)能力要求，對接職業(yè)標準、行業(yè)標準、崗位規(guī)范、職業(yè)技能等標準、技能大賽內(nèi)容，做到“崗課賽證”融通。配套開發(fā)信息化資源，建設(shè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)教學資源庫、微課、在線精品課程、生產(chǎn)實際教學視頻案例，提升師生信息素養(yǎng)。應用信息技術(shù)改造傳統(tǒng)教學，廣泛開展線上線下混合教學，創(chuàng)設(shè)高效課堂，促進學生自主、個性化學習。

2.4 成立專業(yè)社團，強化專業(yè)輻射

組織建設(shè)的專業(yè)性較強的服裝與美食的設(shè)計、制作及服務的實踐性服務型社團，吸納全校服裝愛好者及服裝專業(yè)想拓展專業(yè)技能與知識的同學。專業(yè)教師為社團總指導老師，專業(yè)技能扎實的服裝專業(yè)學生為社團的輔導員。學生在社團的輔導中，自己的專業(yè)技能相應提高，個人能力也得到訓練和培養(yǎng)，為人師的感覺能增加他們的自信，更激發(fā)他們的學習動力，同時也帶動更多學生學習專業(yè)技能的熱情。

社團服務的宗旨是努力提高服裝文化水平與專業(yè)技能，為全校師生做服飾修補、美化等服務。社團服務可以外延到社會單位、輻射到村鎮(zhèn)社區(qū)。如利用課余時間幫助合作企業(yè)完成部分訂單任務的加工生產(chǎn)，不僅可以吸收企業(yè)的先進工藝技術(shù)和資金，既賺取部分社團活動經(jīng)費，還加固了學生對理論知識的理解與運用，又讓學生的操作技術(shù)因高強度的磨煉而飛速提升。社團走進社區(qū)，為留守老人和兒童縫補衣物、收納整理服飾、內(nèi)務，讓學生體會到勞動的社會價值、專業(yè)的重要性，增強自豪感，加深對專業(yè)的熱愛度，更努力地學習專業(yè)技能。社團是課堂的補充、知識的拓展，能培養(yǎng)學生的興趣，審美，提高學生的動手和創(chuàng)作能力，增強學生的自信心。在學生服務于全校師生和社會的同時，更好地對學生進行了德育培養(yǎng)，同時也擴大了服裝專業(yè)的社會影響力。

2.5 建設(shè)技能大師工作室，實現(xiàn)產(chǎn)教深對接

技能大師的工作室的核心是遵循職業(yè)教育規(guī)律，培養(yǎng)學生的核心技能，打造專業(yè)高技能人才，實現(xiàn)產(chǎn)教融合的深對接[2]。學校與合作企業(yè)對接，讓企業(yè)技術(shù)骨干、師傅、能手走進校園，成立技能大師工作室，幫扶教師，指導學生，給學生講授企業(yè)先進的技術(shù)、理念、文化、行業(yè)標準、和崗位要求等；對學生進行定期的、細致的培訓學習，既提高了學生的專業(yè)技能，也提高了專業(yè)教師的師資水平。按學徒制的模式，每位大師招2～3 名成績較好的學生帶徒培養(yǎng)，與專業(yè)老師一起把他們培養(yǎng)成專業(yè)“小能手”，讓他們積極參與各級服裝專業(yè)賽事，以賽促學，“小能手”通過“傳、幫、帶”的形式引領(lǐng)指導班級和社團其他學生的學習，讓學生在學習中也以大賽標準來要求自己，做到認真細致，精益求精，發(fā)揚工匠精神[3]，完成高品質(zhì)的作品，使服裝工藝課的教學成效快速提升，也讓學生能快速成為社會需求的高技能人才，實現(xiàn)學生畢業(yè)即上崗的零距離接軌。

2.6 建設(shè)多元化的評價機制，實現(xiàn)立德樹人

要落實立德樹人的根本任務，就要用好課堂教學這個主渠道，在教學內(nèi)容上充分挖掘思政元素融入教材、教案、教學設(shè)計中，如服裝的審美、服裝的科技、文化、歷史傳承等的元素的滲透，對學生的價值觀、審美觀、愛國情懷及民族服飾文化與技藝的傳承等達到潤物細無聲的教育[4]。通過模塊、項目任務教學法、微課、慕課、小組合作學習，借助依能教學平臺、超星學習平臺進行線上線下混合式的教學模式，引導學生對課堂知識的理解掌握以及該課程所需態(tài)度、素質(zhì)，培養(yǎng)小組成員間的互相幫助、團結(jié)協(xié)作的精神。在實訓中，運用案例教學法、示范法、小組合作與分組競賽法、一對一輔導法，集中講評等教學方法進行教學，引導學生自覺弘揚“科學、規(guī)范、專注、敬業(yè)、創(chuàng)新”的社會主義核心價值觀和改革創(chuàng)新的科學精神與工匠精神。在企業(yè)和社會實踐中，通過識崗、輪崗、定崗的任務實施，向他們傳遞安全規(guī)范的操作要求，吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)的職業(yè)態(tài)度，誠實守信、團結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)及精益求精的工匠精神；通過社團成員走進社區(qū)與村居的社會公益實踐活動，在奉獻過程中既讓學生有了責任擔當與社會服務意識，又加強了熱愛祖國的情感，也使他們自身的價值得以提升。通過各種專業(yè)技能賽事，培養(yǎng)學生吃苦耐勞的精神、標準意識、責任意識和創(chuàng)新能力。

基于“德技雙修”的育人理念，對于學生的綜合評價采用“過程評價與結(jié)果評價”相結(jié)合的評價方式。實現(xiàn)評價主體和評價內(nèi)容的多元化[5]，既有教師評價，社會評價，還有學生自評和互評，既關(guān)注學生專業(yè)能力的提高，又關(guān)注學生社會能力的發(fā)展，既要加強對學生知識技能的考核，有注重綜合素養(yǎng)的考評。學校對學生的綜合素養(yǎng)評價實行“學生德育千分制”考核辦法，其中德育素養(yǎng)評價包含道德素養(yǎng)評價、職業(yè)素養(yǎng)評價、公民素養(yǎng)評價三塊，通過實施學生德育千分量化考核辦法進行過程性考核管理。依托千分制考核辦法，建立服裝工藝課程學習的多元化的考評細則，從學生在校學習過程、輪崗和定崗實習過程中所獲得的實踐經(jīng)驗、合作能力、安全意識、操作規(guī)范性和節(jié)能環(huán)保意識、綜合素養(yǎng)等方面來進行考核評價，來約束學生的行為習慣及學習習慣，實現(xiàn)技能與德育的共同發(fā)展。

3 結(jié)束語

服裝工藝課作為服裝設(shè)計與工藝專業(yè)實踐性非常強的核心基礎(chǔ)課程，借助信息技術(shù)媒體資源和產(chǎn)教融合，將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范等產(chǎn)業(yè)先進元素融入人才培養(yǎng)方案和課程標準，建設(shè)符合市場需求的教學資源。對接職業(yè)標準、行業(yè)標準和崗位規(guī)范，深化專業(yè)課程改革，創(chuàng)新教學模式，實現(xiàn)課程的改革創(chuàng)新，培養(yǎng)德技雙修的高質(zhì)量人才，對于服裝專業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展及學校的高水平建設(shè)具有重要意義。