徐曄 ，宮金華 ，馮亞明 ，楊智景 ，顧?quán)嶇?，顧海龍 *

（1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院泰州農(nóng)科所，江蘇 泰州 225300；2.江蘇鼎和水產(chǎn)科技發(fā)展有限公司，江蘇 泰州 225300）

羅氏沼蝦（Macrobrachium rosenbergii）是淡水養(yǎng)殖蝦類(lèi)中個(gè)體最大的品種，是目前世界上養(yǎng)殖面積最大的三大蝦種之一[1]，也是我國(guó)的主要經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)之一。我國(guó)自20 世紀(jì)60 年代引進(jìn)羅氏沼蝦以來(lái)，其人工養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，目前我國(guó)已成為全球羅氏沼蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的國(guó)家[2]。根據(jù)《2021 中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)顯示，2020 年，江蘇省羅氏沼蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量位居全國(guó)第二[3]。在羅氏沼蝦實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，常存在過(guò)量投喂飼料的現(xiàn)象，導(dǎo)致池塘水質(zhì)變差，養(yǎng)殖后期常常暴發(fā)藍(lán)藻。2021 年，江蘇鼎和水產(chǎn)科技發(fā)展有限公司開(kāi)展了羅氏沼蝦池塘立體生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)，投放鰱鳙和螺螄，并種植水草，以期改善養(yǎng)殖池塘水質(zhì)，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將試驗(yàn)過(guò)程總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

2021 年 5 月 15 日—9 月 20 日。試驗(yàn)地位于江蘇鼎和水產(chǎn)科技發(fā)展有限公司。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇池塘 6 口（1#—6#），每口池塘面積均為6 670 m2，合計(jì) 40 020 m2。設(shè)置對(duì)照組（池塘 1#—3#）和試驗(yàn)組（池塘4#—6#）。對(duì)試驗(yàn)池塘進(jìn)行清塘、消毒、進(jìn)水和改底，定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)及羅氏沼蝦生長(zhǎng)情況，并做好塘口記錄。

對(duì)照組池塘中僅放養(yǎng)羅氏沼蝦，試驗(yàn)組池塘中放養(yǎng)羅氏沼蝦、鰱、鳙和螺螄，并在淺水區(qū)種植輪葉黑藻。具體放養(yǎng)規(guī)格及密度為：羅氏沼蝦體長(zhǎng)0.8 cm，每 667 m2投放 4 萬(wàn)尾；鰱體質(zhì)量為 100 g，每667 m2投放30 尾；鳙體質(zhì)量為100 g，每667 m2投放10 尾。于5 月15 日投放羅氏沼蝦、鰱和鳙；7 月15 日，每667 m2試驗(yàn)組池塘投放螺螄50 kg。具體放養(yǎng)情況見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)池塘苗種放養(yǎng)情況

1.3 投喂管理

全程投喂澳華公司的羅氏沼蝦配合飼料，每口池塘的投喂量始終保持一致。每天07：00 和17：00 各投喂 1 次，5—7 月份，日投喂量約為在池蝦體質(zhì)量的8%，8 月份后，日投喂量逐步降至在池蝦體質(zhì)量的5%。由于羅氏沼蝦具有較強(qiáng)的避光性，白天多活動(dòng)在暗處，上午在水的較深處投餌；因羅氏沼蝦晚上喜在岸邊淺水區(qū)活動(dòng)[4-5]，傍晚應(yīng)在淺水區(qū)投餌。

1.4 樣品采集

試驗(yàn)結(jié)束后，捕獲所有的羅氏沼蝦。從每口池塘中隨機(jī)抽取100 尾蝦，測(cè)量其體長(zhǎng)和體質(zhì)量。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 軟件統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)，IBM SPSS Statistics 23 軟件進(jìn)行顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

試驗(yàn)塘口的養(yǎng)殖收獲情況見(jiàn)表2。由表2 可見(jiàn)，試驗(yàn)組羅氏沼蝦體質(zhì)量顯著大于對(duì)照組（P＜0.05）。雖然試驗(yàn)組的成本高于對(duì)照組，但最終試驗(yàn)組的產(chǎn)量、產(chǎn)值和利潤(rùn)均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。結(jié)果表明，在羅氏沼蝦養(yǎng)殖池塘中混養(yǎng)鰱鳙、投放螺螄和種植輪葉黑藻，有助于提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

表2 試驗(yàn)塘口每667 m2 養(yǎng)殖收獲情況①

各池塘水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果見(jiàn)表3。由表3 可見(jiàn)，試驗(yàn)組和對(duì)照組的ρ（溶解氧）和pH 值差異不明顯。養(yǎng)殖后期，試驗(yàn)組池塘水體中的亞硝酸鹽氮質(zhì)量濃度略低于對(duì)照組，但差異不顯著（P＞0.05）；試驗(yàn)組中氨氮質(zhì)量濃度顯著低于對(duì)照組（P＜0.05），表明在羅氏沼蝦養(yǎng)殖池塘投入鰱鳙和螺螄，種植輪葉黑藻，能夠在一定程度上改善水質(zhì)。

表3 試驗(yàn)塘口水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果①

3 結(jié)語(yǔ)

作為濾食性魚(yú)類(lèi)，鰱主要攝食水中的浮游植物，鳙以浮游動(dòng)物為主食，兼食浮游植物，在池塘中混養(yǎng)鰱鳙可消耗水中的藻類(lèi)和有機(jī)碎屑。螺螄能夠攝食水底的飼料碎屑，改善底質(zhì)，并可作為羅氏沼蝦的鮮活餌料[1]。羅氏沼蝦具有相互殘殺的習(xí)性，種植輪葉黑藻可為其提供躲避攻擊的場(chǎng)所；同時(shí)，可以吸收水體中的多余養(yǎng)分，光合作用強(qiáng)，可提高溶解氧[6]。在多方共同作用下，有助于改善養(yǎng)殖池塘水質(zhì)，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。