焦晶晶（華北理工大學(xué)輕工學(xué)院 河北唐山 063000）

書 名：包裝設(shè)計(jì)與制作

主 編：鄒啟華

出版單位：中國(guó)紡織出版社

出版時(shí)間：2018年11月

定 價(jià)：59.80元

ISBN：9787518055760

隨著人們消費(fèi)理念和消費(fèi)水平的逐漸提高，人們對(duì)食品的要求愈加多元化，不僅對(duì)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，而且越來(lái)越重視食品包裝的外觀設(shè)計(jì)。食品廠家在食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情形下，應(yīng)加大對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)的改進(jìn)工作，豐富食品包裝設(shè)計(jì)內(nèi)容，以此增加商品的附加值，提升商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。由中國(guó)紡織出版社出版的《包裝設(shè)計(jì)與制作》一書，以視覺(jué)思維創(chuàng)意為切入點(diǎn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，從包裝的基本知識(shí)、基本技能、綜合應(yīng)用以及禮品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐四個(gè)方面對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行全面、細(xì)致的流程梳理與實(shí)踐過(guò)程講解，為未來(lái)食品包裝設(shè)計(jì)的趨勢(shì)指明方向。

明晰視覺(jué)思維創(chuàng)意對(duì)于改進(jìn)食品包裝設(shè)計(jì)的應(yīng)用價(jià)值是提升食品包裝設(shè)計(jì)效果的前提基礎(chǔ)。一是審美價(jià)值?！栋b設(shè)計(jì)與制作》認(rèn)為審美價(jià)值是食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用價(jià)值的首要價(jià)值。視覺(jué)思維創(chuàng)意著重強(qiáng)調(diào)食品包裝設(shè)計(jì)的美學(xué)因素，設(shè)計(jì)師在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)根據(jù)食品的定位與類型，結(jié)合前期對(duì)市場(chǎng)調(diào)研情況的分析，緊隨時(shí)代發(fā)展潮流，綜合運(yùn)用各種技術(shù)手段，在食品包裝功能性的基礎(chǔ)上，充分挖掘中國(guó)傳統(tǒng)的審美內(nèi)涵，增加食品包裝的審美價(jià)值，從而給消費(fèi)者以舒服的外表美感。二是社會(huì)價(jià)值。該書認(rèn)為社會(huì)價(jià)值是體現(xiàn)食品包裝設(shè)計(jì)的深層價(jià)值。設(shè)計(jì)師應(yīng)具有良好的設(shè)計(jì)理念，能夠在包裝設(shè)計(jì)中展現(xiàn)出與食品特性一致的真材實(shí)料，避免雷同包裝和過(guò)度包裝，以傳播弘揚(yáng)社會(huì)正能量為價(jià)值取向，充分彰顯食品包裝的社會(huì)價(jià)值，在社會(huì)上展現(xiàn)良好的企業(yè)形象，否則就只是曇花一現(xiàn)，雖然能夠在短時(shí)期內(nèi)憑借新穎外觀取得短期效果，但是無(wú)法在長(zhǎng)期內(nèi)走的更遠(yuǎn)。三是經(jīng)濟(jì)價(jià)值?！栋b設(shè)計(jì)與制作》認(rèn)為經(jīng)濟(jì)價(jià)值是食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用價(jià)值的根本價(jià)值。視覺(jué)思維創(chuàng)意能夠使設(shè)計(jì)師運(yùn)用前沿科技在包裝設(shè)計(jì)中融入藝術(shù)、民族等元素，從而提升產(chǎn)品在市場(chǎng)中的辨識(shí)度，進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，促進(jìn)企業(yè)獲取可觀的利潤(rùn)份額，最大程度地提升產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。四是生態(tài)價(jià)值。該書認(rèn)為生態(tài)價(jià)值是食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用價(jià)值的核心價(jià)值。隨著生態(tài)環(huán)保理念地位的逐步上升，視覺(jué)思維創(chuàng)意促使設(shè)計(jì)師在包裝設(shè)計(jì)時(shí)合理應(yīng)用造型結(jié)構(gòu)和最新綠色環(huán)保包裝材料，簡(jiǎn)化包裝設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)食品包裝的使用周期，減少包裝材料所造成的環(huán)境污染，促進(jìn)包裝材料可回收。

該書不僅闡述了視覺(jué)思維創(chuàng)意對(duì)于改進(jìn)食品包裝設(shè)計(jì)的價(jià)值意義，還就食品包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)實(shí)路徑選擇作出一定思考。一是強(qiáng)化文字表達(dá)。《包裝設(shè)計(jì)與制作》認(rèn)為文字承載著食品諸多信息，能夠直接體現(xiàn)食品的名稱、配料以及口味，因此，設(shè)計(jì)師應(yīng)強(qiáng)化文字在視覺(jué)表達(dá)方面的沖擊力。例如在設(shè)計(jì)兒童食品包裝時(shí)，應(yīng)使用幼圓體等符合兒童偏好的字體。而在設(shè)計(jì)如月餅、粽子等傳統(tǒng)糕點(diǎn)包裝時(shí)，則可以使用凸顯中式糕點(diǎn)特點(diǎn)的字體。二是強(qiáng)化圖案設(shè)計(jì)。《包裝設(shè)計(jì)與制作》認(rèn)為相較于文字，圖案的視覺(jué)性表達(dá)更強(qiáng)，能夠在最短的時(shí)間內(nèi)傳達(dá)食品特性。例如，在設(shè)計(jì)方便面包裝時(shí)，設(shè)計(jì)師便可根據(jù)方便面的不同口味來(lái)設(shè)計(jì)不同的圖案，使消費(fèi)者能夠快速選擇到適合自己口味的方便面，從而能夠縮短消費(fèi)者的購(gòu)買時(shí)間。此外，在設(shè)計(jì)酒品類的包裝時(shí)，設(shè)計(jì)師可以采用龍紋圖形元素，可以給消費(fèi)者美觀大氣的視覺(jué)審美，展現(xiàn)酒文化的獨(dú)特內(nèi)蘊(yùn)。三是強(qiáng)化包裝材料選擇。該書認(rèn)為食品包裝材料的選擇至關(guān)重要，是食品包裝的關(guān)鍵一步，不同特性的食品需要采用不同的包裝材料，不同的包裝材料可塑性不同，設(shè)計(jì)出的包裝造型也有所不同，因而，選擇適宜的包裝材料可以凸顯食品特性，豐富食品信息。在具體選擇包裝材料時(shí)，既要講究美觀大方，又要追求經(jīng)濟(jì)環(huán)保，避免過(guò)度包裝，造成不必要的浪費(fèi)。同樣，對(duì)于設(shè)計(jì)酒品類的包裝時(shí)，可以借鑒古人所采用的陶制器皿盛酒的做法，將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與陶制材料相結(jié)合，可以強(qiáng)化酒的自然屬性，從而設(shè)計(jì)出各式各樣的造型，供消費(fèi)者選擇，也能夠給消費(fèi)者以綠色無(wú)污染的信息傳達(dá)，提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

該書在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行了視覺(jué)思維創(chuàng)意的解讀，每一章節(jié)都包含理論知識(shí)和實(shí)踐訓(xùn)練等內(nèi)容，實(shí)用性較強(qiáng)，為創(chuàng)新食品包裝設(shè)計(jì)提供了有效借鑒，提升了該書的趣味性和可讀性，使讀者能夠切實(shí)領(lǐng)會(huì)全書的關(guān)鍵點(diǎn)與核心點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)食品包裝設(shè)計(jì)的高質(zhì)量發(fā)展?！净痦?xiàng)目：輕工學(xué)院2020年校級(jí)教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐項(xiàng)目（編號(hào)：qgjg202007）】