劉 迪

(黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院，哈爾濱 150025)

一、高職擴(kuò)招視域下“旅游認(rèn)知”課程思政教學(xué)目標(biāo)

“旅游認(rèn)知”課程思政教學(xué)的實(shí)施需要在目標(biāo)的引領(lǐng)下，把握正確的教學(xué)方向，有效提升課程思政的實(shí)效?！奥糜握J(rèn)知”課程思政教學(xué)目標(biāo)的確定，需要精準(zhǔn)掌握擴(kuò)招生源學(xué)情，明確高校思政教育要求，深化課程思政的內(nèi)涵，充分挖掘“旅游認(rèn)知”課程的思政因子，通過(guò)提升教學(xué)策略和方法、整合各類旅游教學(xué)與實(shí)踐資源，真正發(fā)揮“旅游認(rèn)知”課程的育人功能。根據(jù)“旅游認(rèn)知”課程教學(xué)要求，從知識(shí)傳授→價(jià)值塑造→能力培養(yǎng)三方面構(gòu)建三維循環(huán)的教學(xué)目標(biāo)體系(如圖1所示)。

高職院校在旅游管理專業(yè)中要深化教育教學(xué)改革，結(jié)合高職擴(kuò)招的背景，全面搭建立德樹人人才培養(yǎng)體系，依據(jù)課程特點(diǎn)，深入發(fā)掘?qū)I(yè)課程的思想政治理論教育資源，并根據(jù)專業(yè)課與思政教育特點(diǎn)，探索其教育耦合點(diǎn)，使其互通互助發(fā)展，讓人才培養(yǎng)更有效?！奥糜握J(rèn)知”課程思政教學(xué)目標(biāo)的確定要本著“以學(xué)生為中心、以課程內(nèi)容為基準(zhǔn)點(diǎn)、以深入挖掘思政元素為起點(diǎn)”的原則，結(jié)合教育規(guī)律以及思政教育實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以專業(yè)課程思政總目標(biāo)為主，并將總教學(xué)目標(biāo)具體細(xì)化到每節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)中，讓教學(xué)目標(biāo)看得見、行得通。同時(shí)，在教學(xué)實(shí)施中，需依據(jù)教材內(nèi)容、課程特點(diǎn)、學(xué)生特征等，綜合多方面影響因素進(jìn)行設(shè)計(jì)，對(duì)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行靈活修改[1]。

“旅游認(rèn)知”課程主要講解與旅游相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，包括旅游的概念、生產(chǎn)、發(fā)展、資源、營(yíng)銷等內(nèi)容，每個(gè)內(nèi)容模塊中都能夠提煉出相應(yīng)的思政因子，這也為課程思政的開展提供了切入點(diǎn)。在“旅游認(rèn)知”課程思政理論教學(xué)中，教授學(xué)生旅游工作的基本知識(shí)、掌握旅游工作的流程、清晰旅游工作的特點(diǎn)；通過(guò)課堂上教師的引導(dǎo)、實(shí)踐的鍛煉，讓學(xué)生深入了解旅游知識(shí)與相關(guān)技能，提升學(xué)生旅游方面的核心能力；在教學(xué)實(shí)踐中，教師引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的三觀，并將自身發(fā)展融入國(guó)家發(fā)展中，厚植愛國(guó)情懷。

二、高職擴(kuò)招視域下“旅游認(rèn)知”課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)

針對(duì)課程特點(diǎn)挖掘思政元素，結(jié)合行業(yè)熱點(diǎn)，構(gòu)建課程教學(xué)資源庫(kù)，完善課程思政的教學(xué)設(shè)計(jì)，全面加強(qiáng)本課程服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、服務(wù)社會(huì)發(fā)展、服務(wù)學(xué)生全面發(fā)展和終身發(fā)展的內(nèi)涵建設(shè)。

(一) 融合教學(xué)內(nèi)容，挖掘思政元素

在傳統(tǒng)的“旅游認(rèn)知”課程教學(xué)中，由于教師的觀念、能力等原因，導(dǎo)致專業(yè)課程中思政教學(xué)的滲透力不足。為改變這一現(xiàn)狀，專業(yè)課程教師應(yīng)在傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上，汲取教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，深入研究教材內(nèi)容，尋找思政元素與教學(xué)內(nèi)容的融合點(diǎn)(如表1所示)，讓課程思政真正有效實(shí)施。

表1 “旅游認(rèn)知”思政元素挖掘

1.優(yōu)秀文化傳承，樹立文化自信

文化自信是促進(jìn)民族發(fā)展的根基。中國(guó)優(yōu)秀文化博大精深，具有很高的教育價(jià)值。在“旅游認(rèn)知”教學(xué)中，教師可以挖掘與文化相關(guān)的旅游景點(diǎn)、民俗文化、紅色文化、中國(guó)歷史等，將旅游發(fā)展與優(yōu)秀文化元素充分融合，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游知識(shí)中重視優(yōu)秀文化的傳承，樹立文化自信[2]。

2.核心價(jià)值觀傳遞，培養(yǎng)正確的價(jià)值觀

社會(huì)主義核心價(jià)值觀是每個(gè)大學(xué)生必備的精神品質(zhì)?！奥糜握J(rèn)知”課程中關(guān)于旅游資源的保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展等內(nèi)容，都蘊(yùn)含著重要的核心價(jià)值理念，將社會(huì)責(zé)任感、環(huán)保精神等融入其中，能有效促進(jìn)學(xué)生價(jià)值觀、人生觀的培育。

3.理論聯(lián)系實(shí)踐，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)

“旅游認(rèn)知”課程應(yīng)將理論知識(shí)與實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合，讓學(xué)生用行動(dòng)踐行思政理論，培養(yǎng)學(xué)生理性面對(duì)自己的職業(yè)，在實(shí)踐活動(dòng)中提升能力，培養(yǎng)綜合素養(yǎng)。

(二)結(jié)合行業(yè)熱點(diǎn)，豐富教學(xué)案例

“旅游認(rèn)知”課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)中，需要構(gòu)建教學(xué)案例庫(kù)，選擇與建構(gòu)契合思政教育與專業(yè)教育的案例，通過(guò)案例的真實(shí)體驗(yàn)，讓學(xué)生更加深入了解課程內(nèi)容的思政內(nèi)涵，提升教學(xué)效果。思政元素具有多樣性，需要在多個(gè)知識(shí)點(diǎn)中體現(xiàn)出來(lái)，尤其需要教師在準(zhǔn)確把握思政元素與課程內(nèi)容契合點(diǎn)的基礎(chǔ)上，以“深入”“深刻”為突破點(diǎn)，體現(xiàn)學(xué)校特色、地域特色和專業(yè)特色等方面的內(nèi)容。案例庫(kù)的構(gòu)建需要立足行業(yè)發(fā)展，注重傳播中國(guó)文化、展示中國(guó)形象，重視學(xué)生愛國(guó)精神、創(chuàng)新精神、職業(yè)精神的培養(yǎng)，讓課程思政更“入心”。

高職擴(kuò)招的生源復(fù)雜，很多學(xué)生都來(lái)自社會(huì)，他們對(duì)行業(yè)發(fā)展、熱點(diǎn)新聞?dòng)兄芮械年P(guān)注，通過(guò)行業(yè)熱點(diǎn)來(lái)構(gòu)建教學(xué)案例庫(kù)，對(duì)課程思政具有事半功倍的效果。如：新冠肺炎疫情的突發(fā)，給傳統(tǒng)旅游業(yè)造成嚴(yán)重打擊，“云游”“旅游直播”隨后誕生，這是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代旅游行業(yè)的新發(fā)展；在新冠肺炎疫情得到地域性有效控制后，“周邊游”“鄉(xiāng)村游”成為時(shí)下旅游熱點(diǎn)；2022年北京冬奧會(huì)將“冰雪運(yùn)動(dòng)”與“冰雪旅游”推上熱搜，龍江綠色“冰雪旅游”打造出一條旅游行業(yè)的新生態(tài)。豐富多樣的教學(xué)資源隨著行業(yè)熱點(diǎn)接踵而來(lái)，部分?jǐn)U招學(xué)生都來(lái)自與旅游相關(guān)的行業(yè)，他們渴望在專業(yè)領(lǐng)域中得到進(jìn)一步的發(fā)展，通過(guò)真實(shí)案例讓學(xué)生拓展視野，培養(yǎng)學(xué)生的探索、創(chuàng)新精神。

(三)打通三級(jí)脈絡(luò)，構(gòu)建教學(xué)體系

課程思政需要打破專業(yè)課程的壁壘，做到向內(nèi)深化內(nèi)涵發(fā)展，向外擴(kuò)展延伸發(fā)展，實(shí)現(xiàn)完美轉(zhuǎn)身。傳統(tǒng)教學(xué)中，課程思政過(guò)于形式化。為改善這一現(xiàn)狀，通過(guò)打通思政課程、專業(yè)課程、教學(xué)實(shí)踐三級(jí)的脈絡(luò)[3]，使其互聯(lián)互通，構(gòu)建“旅游認(rèn)知”課程思政教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)協(xié)同育人(如圖2所示)。思政課程主要包含一些比較系統(tǒng)的思想政治理論性內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的三觀；“旅游認(rèn)知”課程思政是在“旅游認(rèn)知”課程內(nèi)容中挖掘思政元素，培養(yǎng)學(xué)生旅游方面的核心素養(yǎng)；教學(xué)實(shí)踐是組織學(xué)生參加一些與專業(yè)課程相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)和實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力，深化旅游文明素養(yǎng)。

“旅游認(rèn)知”課程思政需要根據(jù)旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)要求及課程特色，深入挖掘思政因子，做到“旅游認(rèn)知”課程思政與思政課程、教學(xué)實(shí)踐三者融合發(fā)展，讓課程思政更全面、系統(tǒng)，培養(yǎng)新時(shí)代旅游人才，推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

三、高職擴(kuò)招視域下“旅游認(rèn)知”課程思政教學(xué)應(yīng)用

高職擴(kuò)招視域下“旅游認(rèn)知”課程思政教學(xué)應(yīng)用，要掌握課程思政的教育目標(biāo)，緊隨課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，通過(guò)轉(zhuǎn)變教師認(rèn)知、創(chuàng)新教學(xué)方法、重視教學(xué)實(shí)踐、細(xì)化評(píng)價(jià)機(jī)制四方面，探索適合擴(kuò)招生源學(xué)習(xí)的教學(xué)策略。

(一) 轉(zhuǎn)變教師認(rèn)知，讓課程思政更具“執(zhí)行力”

課程思政的教學(xué)目標(biāo)是在專業(yè)課程內(nèi)容的具體知識(shí)點(diǎn)講解中滲透思政元素，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)深刻認(rèn)知行業(yè)文明，進(jìn)而提升自身的職業(yè)素養(yǎng)。

作為旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程的教師，應(yīng)重視自身對(duì)課程思政的理念與內(nèi)涵的認(rèn)知提升，樹立“大思政”教學(xué)觀念，真正從內(nèi)心接受、認(rèn)同課程思政，并付諸于教學(xué)實(shí)踐中。在學(xué)習(xí)中，通過(guò)參與學(xué)校組織的研討會(huì)、學(xué)術(shù)論壇、相關(guān)政策宣講會(huì)、多學(xué)科集體備課會(huì)等多種形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，增強(qiáng)教師對(duì)課程思政育人的認(rèn)知和共識(shí)；積極加入學(xué)校的科研團(tuán)隊(duì)，與科研團(tuán)隊(duì)成員互相學(xué)習(xí)以提升自身專業(yè)素養(yǎng)，如，加強(qiáng)與思政教師、各專業(yè)課程教師的溝通交流，針對(duì)教學(xué)、科研項(xiàng)目進(jìn)行深入探討、合作，在合作中學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)成員的新思想、教學(xué)亮點(diǎn)等，有效彌補(bǔ)自身的不足。在教學(xué)中，教師要牢牢把握教學(xué)的發(fā)展規(guī)律，深入了解每個(gè)學(xué)生的特點(diǎn)與需求，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜尋、資料查找等方式，尋找課程內(nèi)容與思政元素的契合點(diǎn)，起到潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的教育效果[4]；注重自身的榜樣作用，用幽默的語(yǔ)言、高尚的品格、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、規(guī)范的行為影響學(xué)生。因此，“旅游認(rèn)知”課程教師要充分做到以上方面，才能夠?qū)⒄n程思政的內(nèi)涵完全展現(xiàn)出來(lái)，讓“旅游認(rèn)知”課程思政更加具有“執(zhí)行力”。

(二)創(chuàng)新教學(xué)方法，讓課程思政更具“靈活性”

首先，高職擴(kuò)招的專業(yè)課程都具有很強(qiáng)的地域性，對(duì)人才的培養(yǎng)具有很強(qiáng)的針對(duì)性。這與系統(tǒng)化的思政課程相差很大，因此，在課程思政中要根據(jù)市場(chǎng)需求及人才培養(yǎng)要求對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行靈活處理，注重思政課程的創(chuàng)新性和個(gè)性化。其次，高職擴(kuò)招的生源較為復(fù)雜多樣，他們來(lái)自學(xué)校和社會(huì)的各個(gè)行業(yè)，其文化基礎(chǔ)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等具有多樣化的差異，根據(jù)擴(kuò)招學(xué)生的特點(diǎn)，選擇更加貼合其發(fā)展的教學(xué)方式，如網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)等都具有其教學(xué)優(yōu)勢(shì)，教師要根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生的特點(diǎn)，選擇合適的教學(xué)方法，讓課程思政靈活發(fā)展，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的有效性。

當(dāng)代大學(xué)生對(duì)網(wǎng)絡(luò)充滿依賴感和新奇感。教師可以將網(wǎng)絡(luò)技術(shù)融入到課程思政中，將線下的傳統(tǒng)講解優(yōu)勢(shì)與線上的靈活展示優(yōu)勢(shì)相融合，增加課程思政的時(shí)代性，提升教學(xué)效果。如，在旅游產(chǎn)品的概念與營(yíng)銷的內(nèi)容教學(xué)中，將本行業(yè)知名旅游企業(yè)的優(yōu)秀旅游營(yíng)銷案例制作成短視頻，并將教材知識(shí)點(diǎn)與視頻中案例做法相結(jié)合進(jìn)行講解，讓學(xué)生對(duì)旅游的認(rèn)知更加清晰化。同時(shí)，重點(diǎn)突出旅游營(yíng)銷中的文明銷售和暗箱操作的內(nèi)容，針對(duì)案例進(jìn)行分析，并讓學(xué)生角色扮演，使學(xué)生了解各種銷售行為，培養(yǎng)其樹立正確的銷售觀。另外，教師要關(guān)注學(xué)生所感興趣的事物，如學(xué)生熱衷于網(wǎng)絡(luò)中的潮流元素、熱點(diǎn)元素等，可以在課程講解中加入網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)事件，并運(yùn)用幽默的語(yǔ)言體現(xiàn)熱點(diǎn)事件的嚴(yán)肅性和思想性，運(yùn)用親和力的語(yǔ)言引導(dǎo)學(xué)生將自身發(fā)展與國(guó)家發(fā)展相貼合，做到“理、情、意”在教學(xué)中的交融互動(dòng)，提升教學(xué)質(zhì)量[5]。

(三)重視教學(xué)實(shí)踐，讓課程思政更具“實(shí)效能”

“旅游認(rèn)知”課程思政能夠提升學(xué)生專業(yè)旅游素養(yǎng)。在教學(xué)實(shí)踐中，要突出學(xué)生的主體地位，運(yùn)用多元的教學(xué)方式優(yōu)化學(xué)習(xí)體驗(yàn)，讓學(xué)生在“玩、做、研”中體驗(yàn)思政教學(xué)的“趣、實(shí)、深”，提升其學(xué)習(xí)效果。教學(xué)實(shí)踐的開展要注重第一課堂與第二課堂的融合，根據(jù)專業(yè)課堂的理論內(nèi)容，開展相適應(yīng)的政治性、學(xué)術(shù)性、公益性、娛樂性等多元的實(shí)踐活動(dòng)，堅(jiān)持“以學(xué)生為中心”，完善課程標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決防止“ 形式化”實(shí)踐，避免出現(xiàn)理論與實(shí)踐“兩張皮”現(xiàn)象。

“旅游認(rèn)知”課程思政教學(xué)實(shí)踐根據(jù)高職擴(kuò)招學(xué)生的特點(diǎn)、需求等，針對(duì)課程“內(nèi)設(shè)”內(nèi)容中所體現(xiàn)的思政元素，如職業(yè)素養(yǎng)、社會(huì)責(zé)任、文明禮儀等，將學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)有效融入到教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)中，讓課程內(nèi)容與實(shí)踐活動(dòng)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫銜接。同時(shí)，專業(yè)課程“外設(shè)”的育人內(nèi)容，如習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想等，也要滲透到課程思政教學(xué)實(shí)踐中，讓課程思政與思政課程在實(shí)踐活動(dòng)中得到有效互補(bǔ)。如，在國(guó)家大力提倡環(huán)保的背景下，專業(yè)教師引導(dǎo)學(xué)生傳承支援祖國(guó)建設(shè)“篳路藍(lán)縷，以啟山林”的創(chuàng)業(yè)精神，組織學(xué)生開展以“保護(hù)森林，從我做起”為主題的公益活動(dòng)，讓學(xué)生在旅游專業(yè)課程學(xué)習(xí)中也能投身于祖國(guó)的環(huán)保事業(yè)，提升學(xué)生的環(huán)保生態(tài)意識(shí)、安全意識(shí)等，引導(dǎo)其用行動(dòng)踐行與社會(huì)、自然和諧共處的觀念；學(xué)校組織開展旅游行業(yè)服務(wù)技能大賽、旅游禮儀大賽、旅游知識(shí)大賽等特色活動(dòng)，讓學(xué)生在參與的過(guò)程中提升旅游服務(wù)意識(shí)、實(shí)踐素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生將來(lái)從事旅游職業(yè)的責(zé)任感。通過(guò)這種內(nèi)外兼修、顯隱結(jié)合、學(xué)做融合的實(shí)踐開展，讓學(xué)生內(nèi)化于心、外化于行，最大化實(shí)現(xiàn)課程思政的實(shí)效性。

(四)細(xì)化評(píng)價(jià)機(jī)制，讓課程思政更具“量化性”

“旅游認(rèn)知”課程教學(xué)評(píng)價(jià)能夠有效評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，對(duì)學(xué)生素養(yǎng)培養(yǎng)的提升、未來(lái)的發(fā)展具有重要的意義。要注重質(zhì)量評(píng)價(jià)，注重學(xué)生旅游素養(yǎng)、合作精神、創(chuàng)新能力等的評(píng)價(jià)，同時(shí)，讓多元評(píng)價(jià)代替單一評(píng)價(jià)，讓評(píng)價(jià)覆蓋學(xué)生學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的全過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生能夠從自身的細(xì)節(jié)出發(fā)，清晰認(rèn)識(shí)自身的優(yōu)勢(shì)與不足，提升評(píng)價(jià)的實(shí)效性。“旅游認(rèn)知”課程教學(xué)評(píng)價(jià)根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、思政教育的要求對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行細(xì)化、量化，包括知識(shí)的掌握、能力的提升、課堂整體表現(xiàn)、實(shí)踐參與情況、服務(wù)意識(shí)提升等方面的指標(biāo)，在遵循理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則上，保證其知識(shí)能力與行為相統(tǒng)一發(fā)展。

針對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生在職業(yè)道德教育課程方面的考核，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容及形式需將定量評(píng)價(jià)與定性評(píng)價(jià)相結(jié)合，對(duì)學(xué)生各方面的發(fā)展進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，并根據(jù)學(xué)生的個(gè)性差異進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。由于高職擴(kuò)招生源的影響，學(xué)生的表現(xiàn)大相徑庭，其道德評(píng)價(jià)具有一定的復(fù)雜性和動(dòng)態(tài)性，需要根據(jù)不同學(xué)生的特點(diǎn)和發(fā)展需求，確定合理、科學(xué)的量化指標(biāo)，構(gòu)建綜合化的思政評(píng)價(jià)體系。如：高中統(tǒng)招的學(xué)生能夠在課堂上認(rèn)真聽課，課堂秩序保持良好，但他們比較保守，參加實(shí)踐活動(dòng)、校園活動(dòng)的積極性差，在考核評(píng)價(jià)中可以重點(diǎn)針對(duì)這方面的評(píng)價(jià)進(jìn)行細(xì)化指標(biāo)，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐素養(yǎng)的提升；而社會(huì)擴(kuò)招的學(xué)生不容易被學(xué)校約束，喜歡具有創(chuàng)新性、挑戰(zhàn)性的實(shí)踐活動(dòng)，但他們課堂表現(xiàn)不是很好，在考核評(píng)價(jià)中可以針對(duì)課堂表現(xiàn)細(xì)化評(píng)價(jià)指標(biāo)，增強(qiáng)對(duì)學(xué)生的約束力，提升其理論素養(yǎng)。通過(guò)多元化、個(gè)性化評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建，讓評(píng)價(jià)的維度站在不同學(xué)生的視角，既能實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)的量化性，還能對(duì)學(xué)生的全面發(fā)展起到重要的推動(dòng)作用。