毛俊欽 龍泉市斐藝青瓷廠

引言

當(dāng)今世界，所有國家和民族都在努力保護(hù)自身的文化。我國對自身非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)也不例外，致力于全方位保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。青瓷是我國著名的傳統(tǒng)瓷器，其中以浙江龍泉青瓷最具特色，始于南朝，經(jīng)歷了五朝和北宋的發(fā)展和積累，在南宋形成了巨大的發(fā)展規(guī)模。如今龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，并且工藝發(fā)展達(dá)到頂峰，蜚聲海內(nèi)外。本文主要以龍泉青瓷的藝術(shù)風(fēng)格為研究內(nèi)容，同時論述龍泉青瓷的藝術(shù)特色，為龍泉青瓷的發(fā)展提供有益借鑒。

毛俊欽工作照

一、龍泉青瓷的藝術(shù)溯源

龍泉青瓷是我國陶瓷燒制歷史最長、質(zhì)量最好、產(chǎn)銷規(guī)模最大的瓷窯系統(tǒng)。龍泉窯根據(jù)青瓷的表面紋理分為哥窯和弟窯兩大類，兩者都非常容易區(qū)分。哥窯的瓷面是開片的，弟窯的瓷面是不開片的。

弟窯青瓷的藝術(shù)特點：造型優(yōu)美，胎骨結(jié)實，釉色青綠，光亮清澈，有梅綠、粉綠、豆青、蟹殼綠等，其中粉青、梅子綠最好。濕潤的粉綠色猶如美玉，晶瑩剔透的梅綠如玉。弟窯的青瓷藝人一直力求“釉色如玉”，弟窯的產(chǎn)品可謂精益求精，在這種藝術(shù)水平上，其釉色之美是舉世無雙的。

哥窯青瓷窯藝術(shù)特點：為宋代五名窯之一。有粉綠、灰綠、蟹殼青等，其中以粉青最為珍貴。釉面顯示圖案及其形狀各種各樣的。哥窯因其自然、無需雕琢而博得世人喜愛。在古人眼中，這款產(chǎn)品是頂級青瓷中的佼佼者。

現(xiàn)代龍泉青瓷的新發(fā)展：忠實傳承中國青瓷作品的傳統(tǒng)藝術(shù)風(fēng)格，在傳承與仿古中成功開發(fā)銅色釉、虎斑色釉、茶釉、烏金釉、天青釉等，使龍泉青瓷再次煥發(fā)出絢麗奪目的光彩。工藝美術(shù)設(shè)計紋飾上有“青瓷薄胎”、“青白組合”等形式。這些新品種堅持國家地域文化特色，并通過創(chuàng)新方法從傳統(tǒng)中創(chuàng)造出一種文化、審美和藝術(shù)精神，強烈在超越傳統(tǒng)藝術(shù)的同時調(diào)整個人情感[1]。

二、龍泉青瓷的藝術(shù)風(fēng)格與審美

（一）龍泉青瓷的藝術(shù)風(fēng)格

龍泉窯是宋代汝、官、哥、鈞、定五大名窯之一。龍泉青瓷以龍泉地名命名，以其燃燒時間長、產(chǎn)量大、產(chǎn)品質(zhì)地優(yōu)良、出口范圍廣而聞名。龍泉地處浙南山區(qū)，林木資源豐富，雨量充沛，同時盛產(chǎn)瓷土、紫金土等礦藏資源，具備制作陶瓷需要的水源、瓷土、釉料、燃料和交通運輸?shù)葪l件。龍泉青瓷在漫長的發(fā)展過程中承載著中國博大精深的文化，有效傳承了中國傳統(tǒng)工藝的制作思想。

斗笠碗（1）

龍泉青瓷從功能屬性上一般分為實用工藝、陳設(shè)工藝和宗教工藝三大類。龍泉青瓷中的日用瓷屬于實用工藝，是為了滿足人們?nèi)粘Ｉ罡鞣N層面的需求而生產(chǎn)的，并根據(jù)人們的生活習(xí)慣等的改變而不斷變化；龍泉青瓷中的陳設(shè)瓶、瓷塑等屬于陳設(shè)工藝類，具有很大的藝術(shù)獨立性；宗教工藝則是為宗教活動服務(wù)的工藝品類，主要包括南宋龍泉青瓷中的瓊式瓶、多管瓶和龍虎瓶以及各種爐、熏、尊、等宗教、祭祀用瓷。

貫耳瓶

龍泉青瓷的胎體制作是以瓷土或者瓷石為原材料，經(jīng)過配料、加工、成型干燥、焙燒等一系列工序制成，其瓷胎的化學(xué)成分復(fù)雜，瓷胎經(jīng)過燒結(jié)后，質(zhì)地堅硬致密，為不吸水或者基本不吸水狀態(tài)[2]。龍泉青瓷質(zhì)樸厚重的造型特點，追求極致的審美品質(zhì)，精湛的工藝，創(chuàng)造了大量的精品和經(jīng)典的器物風(fēng)格，受到世人的贊譽和青睞，成為現(xiàn)代研究青瓷藝術(shù)和文化的重要對象。龍泉青瓷的藝術(shù)風(fēng)格主要是體線流暢，造型工整純凈，裝飾簡潔明了，同時通過運用線條變化和局部細(xì)節(jié)，達(dá)到瓷器整體舒適、輕盈，美觀典雅的效果。這種簡潔明快的造型特征一方面是因為工藝發(fā)展帶來的變化，例如，由于厚釉的出現(xiàn)，原有的裝飾不適用，另一方面注重造型的變化和處理，它也是審美情趣和審美傾向的體現(xiàn)。

（二）龍泉青瓷的審美觀

為了分析龍泉青瓷的審美性，本文以陳設(shè)工藝類青瓷為主要分析主體。我們以一個完美的器具應(yīng)該有一個美麗的外觀和易于使用的功能為主要分析點。如果人工制品可以在審美和功能之間找到平衡，不僅僅讓形狀同時局限于一些外表的形狀，還可以表達(dá)或提高器具的功能質(zhì)量，使其更好地服務(wù)于形式功能，同時功能本身可以很好地、合理地表達(dá)這樣的審美，當(dāng)然是一種具有豐富內(nèi)涵的美。如一句名言，“合理表達(dá)內(nèi)在結(jié)構(gòu)或充分表達(dá)功能的形式都應(yīng)該基于美的形式。這是中國古代倡導(dǎo)的關(guān)于美的理念。因此，它也必須是美的形式[3]。”

龍首三足奩

斗笠碗（2）

釉料是一種應(yīng)用于陶瓷體的表面的玻璃質(zhì)層，這是人們在接近陶瓷時可以直觀地感覺到的另一個因素。美麗的釉色和形狀相得益彰，可以獲得良好的視覺體驗。龍泉窯精湛的燒成工藝，使青瓷釉色異常細(xì)膩，具有獨特的審美特征。龍泉青瓷可分為白胎青瓷和黑胎青瓷，其中黑胎青瓷只占一小部分，大部分為白胎青瓷。對于這兩種青瓷，學(xué)術(shù)界普遍持這種觀點。龍泉黑胎青瓷是仿南宋官窯生產(chǎn)的產(chǎn)品，白胎青瓷是代表龍泉窯特色的龍泉青瓷。由于胎釉的化學(xué)成分不同，白胎青瓷釉和黑胎青瓷釉呈現(xiàn)出兩種不同的視覺美，體現(xiàn)了不同的審美觀。

青瓷作品的形態(tài)是人們在鑒賞時能感受到的最直觀的元素之一，美麗的形狀能帶來良好的感官享受。器物的造型是根據(jù)不同的文化內(nèi)涵、實用性和審美需求來定位的，它有自己的造型語言和意境，使形式美和功能美高度統(tǒng)一。青瓷造型的基本形式和結(jié)構(gòu)是以功能和材料技術(shù)為基礎(chǔ)的，它與當(dāng)時的工藝生產(chǎn)水平密切相關(guān)，以其精湛的龍泉青瓷工藝，為器物美的塑造帶來無限活力，有的甚至用巧妙的形式來增強和擴展器物的功能。龍泉青瓷無疑是形式美和實用美的最有力的代言人。從它的生長和發(fā)展來看，龍泉青瓷在借鑒和模仿的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了獨特的造型美風(fēng)格。從造型的角度來看，龍泉青瓷可以概括為三種情況：一是繼承傳統(tǒng)；二是仿古造型；三是龍泉青瓷在原有的基礎(chǔ)上發(fā)展而形成的一些新造型。龍泉青瓷的造型非常講究不同部分的比例協(xié)調(diào)、結(jié)構(gòu)和線條具有變化。器皿的外壁通常采用斜線的形式，拐角輪廓明亮，形狀簡單，底部沉重，圓腳寬而短，有穩(wěn)定感，逐漸形成了自己的風(fēng)格。通過對龍泉青瓷造型的具體分析，可以看出其精致的造型變化，獨特的創(chuàng)意，具有簡潔明快、細(xì)膩生動、嫻熟圓潤、穩(wěn)重優(yōu)美的造型之美。

三、龍泉青瓷藝術(shù)優(yōu)化發(fā)展可行路徑

（一）支持國際青瓷合作，發(fā)展龍泉青瓷品牌

在歷史上，龍泉青瓷是中國與世界之間的文化使者。宋元明初，青瓷為主角。參與漫長的“海上絲綢之路”建設(shè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷亞非歐50多個國家。近年來，現(xiàn)代絲綢之路、海上絲綢之路和“一帶一路”政策不僅是商業(yè)之道，亦是人文之道。受此啟發(fā)，龍泉市政府依托區(qū)域特色文化資源，借助這些國家的對外文化交流平臺，以青瓷為橋梁，在“絲綢之路”和“一帶一路”沿線國家舉辦或參加了多次青瓷展覽、青瓷文化論壇、學(xué)術(shù)交流等活動，積極推動國際青瓷合作，強化龍泉青瓷品牌。

福壽爐

中國文化旅游周關(guān)于“龍泉青瓷溯源”相關(guān)專題，每年在韓國首爾和西班牙馬德里舉辦旅游推介活動。使得龍泉的人文特色與城市之美促進(jìn)世界范圍內(nèi)文化的交流和互鑒。一瓷一傳承，一瓷一意境，一瓷一故事，一瓷一世界。龍泉是著名青瓷產(chǎn)地，青瓷是最耀眼的“金牌品牌”，也是獨一無二的“專屬品牌”。

（二）制作迎合大眾的審美要求的青瓷作品

南宋龍泉青瓷呈現(xiàn)出簡潔的美與現(xiàn)代設(shè)計所提倡的簡約風(fēng)格有異曲同工之妙，手工匠人們在現(xiàn)代的青瓷設(shè)計與創(chuàng)作中應(yīng)該做到融會貫通。比如造型語言的運用、形態(tài)處理手法、藝術(shù)表現(xiàn)形式以及對造物美學(xué)品質(zhì)的極致追求，都是值得我們借鑒和學(xué)習(xí)的。龍泉青瓷后期的創(chuàng)作必須與現(xiàn)代人的生活方式和精神面貌相結(jié)合，不能簡單地停留在對古代龍泉青瓷造型裝飾的模仿和借鑒上。現(xiàn)代龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，必須植根于豐富的青瓷文化，立足于現(xiàn)代生活，根據(jù)不同層次的需要，開發(fā)和設(shè)計一些新的青瓷品種和造型。同時青瓷產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)重視釉色的開發(fā)和研究，努力提高瓷器的質(zhì)量。

淺草初青

結(jié)語

龍泉青瓷的傳承和保護(hù)，需要在各界的努力下，將其真正的核心藝術(shù)風(fēng)格和審美進(jìn)行發(fā)揚，使得龍泉青瓷在現(xiàn)代重現(xiàn)其藝術(shù)魅力。探索青瓷生產(chǎn)的新技術(shù)和新工藝，為新時代的藝術(shù)設(shè)計創(chuàng)作提供更廣闊的空間，使青瓷藝術(shù)不斷發(fā)展。