國家發(fā)展改革委日前發(fā)布了《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》（以下簡稱《辦法》）?！掇k法》包括總則、糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等8章，共50條。

《辦法》規(guī)定，糧食經(jīng)營者對(duì)糧食質(zhì)量安全承擔(dān)主體責(zé)任。從事糧食經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)、政策及標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守糧食質(zhì)量安全管理制度，明確質(zhì)量安全管理責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)反食品浪費(fèi)、糧食節(jié)約等有關(guān)規(guī)定和要求，嚴(yán)禁多扣水雜、壓級(jí)壓價(jià)等行為。

糧食經(jīng)營者儲(chǔ)存糧食應(yīng)當(dāng)遵守糧油倉儲(chǔ)管理制度和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范倉儲(chǔ)管理業(yè)務(wù)，合理應(yīng)用糧油儲(chǔ)藏技術(shù)。在儲(chǔ)存過程中發(fā)現(xiàn)糧食質(zhì)量不符合要求的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)按規(guī)定進(jìn)行處置。糧食不得與可能對(duì)糧食產(chǎn)生污染的有毒有害物質(zhì)混存。

糧食經(jīng)營者儲(chǔ)存糧食應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行儲(chǔ)糧藥劑使用管理制度和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不得使用國家禁止使用的化學(xué)藥劑或者超量使用化學(xué)藥劑。糧食收購者、糧食儲(chǔ)存企業(yè)不得將直接拌有農(nóng)藥、混有農(nóng)藥殘?jiān)⒑袊医故褂玫膬?chǔ)糧藥劑或者超量使用化學(xué)藥劑的糧食作為食用用途銷售出庫。定向銷售用作非食用用途的糧食，應(yīng)當(dāng)在包裝、銷售憑證中明確標(biāo)識(shí)用途。

《辦法》要求，縣級(jí)以上糧食和儲(chǔ)備行政管理部門依法依規(guī)依職責(zé)對(duì)糧食經(jīng)營者進(jìn)行質(zhì)量安全監(jiān)督管理，制定糧食質(zhì)量安全監(jiān)督抽查計(jì)劃，采用普查、隨機(jī)抽查、巡查等方式，對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸活動(dòng)和政策性糧食購銷活動(dòng)中的質(zhì)量安全狀況實(shí)施監(jiān)督抽查。根據(jù)實(shí)際情況，政府儲(chǔ)備糧食年度監(jiān)督抽查比例一般不低于本行政區(qū)域內(nèi)本級(jí)政府儲(chǔ)備規(guī)模的30%，覆蓋面不低于承儲(chǔ)單位數(shù)量的30%。