“血管清道夫”EPA有望突破生物合成瓶頸
2023-01-24 13:51:09
新農(nóng)村(浙江) 2022年12期
最近，中國農(nóng)科院油料研究所油料品質(zhì)化學(xué)與加工利用團隊發(fā)掘出調(diào)控EPA含量的關(guān)鍵基因LPCAT，揭示了EPA生物合成代謝調(diào)控的分子機制，并在產(chǎn)油酵母中采用合成生物技術(shù)大幅度提高了EPA含量，破解了EPA生物合成中的代謝瓶頸問題。
該研究在油料作物或產(chǎn)油微生物中采用合成生物技術(shù)生產(chǎn)EPA，具有廣闊的應(yīng)用前景。（李晨）
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