福建經(jīng)貿(mào)學(xué)校 呂志洪

一、中職包裝設(shè)計(jì)課程現(xiàn)狀

（一）課程背景

包裝設(shè)計(jì)課，在中等職業(yè)學(xué)校的計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)及美術(shù)類、印刷類等相關(guān)專業(yè)多有開設(shè)，是一門綜合性較強(qiáng)的課程。它涵蓋的知識技能基礎(chǔ)和實(shí)踐操作內(nèi)容都十分豐富。包裝設(shè)計(jì)綜合了設(shè)計(jì)者的審美能力、文化內(nèi)涵，以及對設(shè)計(jì)原理的把握，需要具備較強(qiáng)的文化基礎(chǔ)和一定的創(chuàng)新能力。該課程的商業(yè)屬性明顯，該工種的社會需求量也比較大。改革開放以來，國內(nèi)的包裝設(shè)計(jì)相關(guān)教學(xué)飛速發(fā)展，很多藝術(shù)院校和職業(yè)學(xué)校開設(shè)了相關(guān)課程。

在目前市場競爭激烈的環(huán)境下，包裝設(shè)計(jì)除了要滿足對產(chǎn)品的保護(hù)功能，更需要以強(qiáng)烈個性迎合市場需求，使產(chǎn)品在市場上樹立獨(dú)特個性和品牌效應(yīng)。因而，在當(dāng)前中職學(xué)校專業(yè)教學(xué)中，包裝設(shè)計(jì)課程既要注重文化基礎(chǔ)、理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，更應(yīng)培育學(xué)生的獨(dú)立審美能力和創(chuàng)新意識。

（二）課程現(xiàn)狀

包裝設(shè)計(jì)是一個系統(tǒng)工程。對于中職學(xué)生而言，除了印刷媒體技術(shù)專業(yè)會更多地包含印刷與材料等內(nèi)容，其他專業(yè)的包裝設(shè)計(jì)課程主要集中在外觀的視覺設(shè)計(jì)部分。中職學(xué)校開展的包裝設(shè)計(jì)課程，教學(xué)方法相對傳統(tǒng)，大多停留在“臨摹”“仿制”方式的一般性技能學(xué)習(xí)。這就難以觸及“設(shè)計(jì)”的靈魂，相對缺少設(shè)計(jì)意義。學(xué)生的思想難以得到飛躍、提升，缺乏設(shè)計(jì)新意和閃光點(diǎn)。由于中職學(xué)生仍未成年，缺少閱歷，思維缺少深度，因此雖然中職學(xué)校一般會在包裝設(shè)計(jì)開課前，先行開設(shè)美術(shù)基礎(chǔ)、平面設(shè)計(jì)、電腦設(shè)計(jì)軟件操作以及圖案、標(biāo)志設(shè)計(jì)、版式設(shè)計(jì)等課程，但是學(xué)生的設(shè)計(jì)能力依然不足，在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意時仍然會有相當(dāng)難度。此外，一些教師在解讀包裝設(shè)計(jì)的“獨(dú)特性”時，往往將其等同于“新潮”，或者簡單、大量地引用國外優(yōu)秀設(shè)計(jì)作品案例，或讓學(xué)生直接模仿西方的包裝設(shè)計(jì)。這些西方的設(shè)計(jì)經(jīng)典，確實(shí)是人們尋求更合理的設(shè)計(jì)及創(chuàng)造美的優(yōu)秀范本，但對它們的學(xué)習(xí)卻多停留在簡單模仿的層次，更忽略了對本地區(qū)民族文化及本地文化的傳承與弘揚(yáng)。

因此，就目前普遍的教學(xué)情況來看，學(xué)生對設(shè)計(jì)原理的掌握還不深，對本土文化特色融于設(shè)計(jì)的認(rèn)知更少，大多只能一知半解地跟從教師傳達(dá)的設(shè)計(jì)元素和操作過程。課程結(jié)束后，學(xué)生也難以獨(dú)立自主完成較成熟、較有深度的設(shè)計(jì)作品。在嘗試獨(dú)立設(shè)計(jì)時，大部分學(xué)生難免從網(wǎng)絡(luò)或其他途徑模仿照抄。這反映出當(dāng)前中職包裝設(shè)計(jì)課程中，缺乏更有效的教學(xué)理論與方法，來進(jìn)一步加強(qiáng)自身的文化特色。因此，當(dāng)前的中職包裝設(shè)計(jì)課程，大都只側(cè)重西式設(shè)計(jì)理念，難以有效承擔(dān)起繼承和發(fā)揚(yáng)本民族、本地區(qū)文化特色的時代責(zé)任，更無法培育出具有獨(dú)立創(chuàng)新思想、擔(dān)當(dāng)本土文化傳承的新時代的學(xué)生。

二、閩南文化元素融入中職包裝設(shè)計(jì)課程的意義

（一）傳承優(yōu)秀的閩南精神文化

閩南文化，是中華民族傳統(tǒng)文化中一個優(yōu)秀而獨(dú)特的支系，由閩南人民共同創(chuàng)造并世代相傳。她歷史悠久，積淀深厚，主要分布范圍是福建的泉州、廈門、漳州，我國臺灣地區(qū)，以及新加坡等。兩千年前，閩南土著文化開始得到中原文化的滋養(yǎng)，經(jīng)過長年的交流、融合，在自身的生活特色、地理位置、發(fā)展需求和價值觀念等因素的共同作用下，形成閩南文化。此外，閩南文化還融合了阿拉伯文化、東南亞文化以及西方文化等外來文化的優(yōu)秀因素，并能去粗取精，不斷完善，形成了閩南人愛國愛鄉(xiāng)、崇儒重本、敢拼會贏、義利并舉等性格。

從狹義的角度來看，閩南文化主要體現(xiàn)在其建筑、民俗、宗教、民間藝術(shù)及方言等方面。作為閩南人審美情趣、生活狀態(tài)的體現(xiàn)，閩南文化的特色相當(dāng)強(qiáng)烈，并包含著特有的獨(dú)立性、創(chuàng)新性、成長性和地區(qū)文化內(nèi)涵，反映著閩南人自力更生、開拓創(chuàng)新、繼往開來的精神實(shí)質(zhì)。

傳承優(yōu)秀的閩南精神文化，助力閩南文化的進(jìn)一步發(fā)展，是本地區(qū)文化教育部門的歷史責(zé)任。馬克思說：“越有民族性就越有世界性?！睂⒏挥诘胤教厣拿褡逦幕l(fā)揚(yáng)光大，具有重大意義。

（二）豐富課程的文化教育內(nèi)涵

習(xí)近平總書記指出：“中國傳統(tǒng)文化博大精深，學(xué)習(xí)和掌握其中的各種思想精華，對樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀很有益處?！边@深刻揭示了在個人思想政治素質(zhì)形成過程中中華傳統(tǒng)文化發(fā)揮的重要作用，印證了在本地區(qū)中職學(xué)校的包裝設(shè)計(jì)課程中引入閩南文化元素的教育意義。包裝設(shè)計(jì)作為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，也成了對人們有巨大影響力的藝術(shù)品，其精神文化作用可謂無所不在。

閩南文化中蘊(yùn)含的精神特質(zhì)與當(dāng)下社會主義核心價值觀、中職學(xué)生思想政治教育特質(zhì)、包裝設(shè)計(jì)課所要求的創(chuàng)新能力與文化根基等等相互契合。因此，新時代的中職包裝設(shè)計(jì)課程要結(jié)合中職學(xué)生的精神文化需求與包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的具體情況，遵循繼承與創(chuàng)新的原則，合理激活閩南文化元素的生機(jī)與活力，發(fā)揮其陶冶、凝聚、激勵、育人等功能。這樣既能提升中職學(xué)生的包裝設(shè)計(jì)能力，實(shí)現(xiàn)閩南文化與中職教育的融合，也能為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，并形成本地中職學(xué)校的辦學(xué)特色，成為傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的具體實(shí)踐。

（三）培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)特質(zhì)，努力服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)

中職包裝設(shè)計(jì)課程的教學(xué)，必須首先教會學(xué)生包裝設(shè)計(jì)的基本操作過程。一般來說，教學(xué)課時安排有限，學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立設(shè)計(jì)訓(xùn)練的機(jī)會并不多，以他們的操作能力和思維水平難以滿足工作需要。為了使學(xué)生能更好地體會設(shè)計(jì)構(gòu)思、掌握設(shè)計(jì)原理，可以讓他們從身邊的生活素材入手，使他們對設(shè)計(jì)元素的陌生感降低，有利于他們學(xué)好設(shè)計(jì)。

中職學(xué)校學(xué)生畢業(yè)后，有的將考上本省高職院校繼續(xù)學(xué)習(xí)，有的將面臨就業(yè)。充分繼承發(fā)揚(yáng)閩南地區(qū)的區(qū)域傳統(tǒng)文化，將閩南文化元素融入中職包裝設(shè)計(jì)課程，可以為本地區(qū)中職學(xué)生創(chuàng)造獨(dú)特的學(xué)習(xí)環(huán)境并優(yōu)化其綜合素質(zhì)，提升學(xué)生將來設(shè)計(jì)作品的市場接受度和本土受歡迎度，使包裝設(shè)計(jì)作品更接地氣。國內(nèi)各地區(qū)的政府部門及商業(yè)單位大都注重發(fā)展本土經(jīng)濟(jì)，而文化資源就是發(fā)展本土經(jīng)濟(jì)的重要武器。目前這方面仍然可以得到大力發(fā)掘，并成為中職學(xué)生專業(yè)提升的突破口，并努力服務(wù)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。

三、閩南文化元素融入中職包裝設(shè)計(jì)課程的路徑探究

（一）注重培養(yǎng)學(xué)生的閩南精神文化

閩南文化博大精深，自古就有強(qiáng)大的包容和融合能力，傳承千年而歷久彌新。中職包裝設(shè)計(jì)課程應(yīng)力圖在現(xiàn)代文化中融合優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，構(gòu)建具有閩南特色的、符合包裝設(shè)計(jì)課程發(fā)展需要的設(shè)計(jì)思想，以理論學(xué)習(xí)、實(shí)踐訓(xùn)練和精神培養(yǎng)為中心，最終提升學(xué)生的自主思維和審美創(chuàng)新能力。要以現(xiàn)代化的理念和視角來推進(jìn)閩南文化教育，不斷豐富閩南傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代性，進(jìn)而持續(xù)增強(qiáng)包裝設(shè)計(jì)教學(xué)的精神文化內(nèi)涵。為有效提升中職學(xué)校學(xué)生對于閩南文化的了解，進(jìn)一步認(rèn)知閩南文化內(nèi)在價值，相關(guān)中職學(xué)?？梢耘e辦閩南文藝演出、組建閩南文化社團(tuán)、開展閩南文化講座等，深化學(xué)生對閩南地方文化的感受。

此外，還需不斷加強(qiáng)包裝設(shè)計(jì)學(xué)科建設(shè)，推動包裝設(shè)計(jì)課程理論創(chuàng)新，促進(jìn)閩南文化走入課堂。以閩南文化元素為著力點(diǎn)，進(jìn)一步構(gòu)建中職學(xué)校具有本土地方特色的人才培養(yǎng)體系，并開設(shè)閩南民間美術(shù)、舞蹈、閩南語詩詞吟誦、閩南戲曲欣賞、閩南民間音樂欣賞等閩南文化特色課，在其他課程中增加閩南優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育內(nèi)容，推動閩南文化進(jìn)一步深入人心。通過這一系列教育教學(xué)，使學(xué)生更為充分地理解閩南文化的精神內(nèi)涵，提升其在包裝設(shè)計(jì)中的自主獨(dú)立性和審美創(chuàng)新能力，培養(yǎng)具有中國特色、能夠弘揚(yáng)地區(qū)優(yōu)秀文化的包裝設(shè)計(jì)人才。

（二）對相應(yīng)的教學(xué)模式進(jìn)行創(chuàng)新

根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)及實(shí)踐教學(xué)，在包裝設(shè)計(jì)教學(xué)模式的選擇上，選擇了項(xiàng)目式教學(xué)，進(jìn)而利于學(xué)生建立職業(yè)崗位工作意識。在這個基礎(chǔ)上，進(jìn)行一些有效的創(chuàng)新，可以使中職學(xué)生易于接受新知識、新技能。

1.注重在項(xiàng)目式教學(xué)中突出閩南文化元素

設(shè)定好基本的教學(xué)模式，是其創(chuàng)新的基礎(chǔ)。一般中職包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)就是教師教、學(xué)生跟著學(xué)，這一做法對于大部分基礎(chǔ)為零的中職生來說，確實(shí)是行之有效的入門學(xué)法。中職學(xué)生各方面基礎(chǔ)相對較弱，而包裝設(shè)計(jì)要點(diǎn)眾多、頭緒較為繁雜。采用項(xiàng)目式教學(xué)法為基本教學(xué)模式，從一個項(xiàng)目的設(shè)計(jì)意圖、設(shè)計(jì)目標(biāo)開始，進(jìn)而進(jìn)行項(xiàng)目方案分析、容器結(jié)構(gòu)分析，再到主題圖形、主題文字、色彩方案、版式設(shè)計(jì)的視覺設(shè)計(jì)分析及繪制，直到3D立體成型或制作實(shí)物模型。在設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目時，大量選擇與閩南文化元素相關(guān)的設(shè)計(jì)形式，大量采用閩南文化視覺元素，讓學(xué)生從參與項(xiàng)目分析入手，再進(jìn)行構(gòu)思與繪制操作，就能很好地串起相關(guān)知識技能，使學(xué)生較快接受理論與實(shí)踐相結(jié)合的要領(lǐng)，并使閩南文化元素得到充分運(yùn)用。如果授課過程中單純地“講”——講內(nèi)容、講理論，單純地“跟”——跟步驟、跟操作，理論與實(shí)踐之間、要點(diǎn)與要點(diǎn)之間相互割裂開來，那學(xué)生就難以理解和應(yīng)用。項(xiàng)目式教學(xué)本身并不是創(chuàng)新的，但將項(xiàng)目式案例的一般過程做出更為合理的相關(guān)安排，則非常重要。

2.工學(xué)一體，提升教學(xué)的實(shí)用性

在項(xiàng)目式教學(xué)的基礎(chǔ)上，要對各個項(xiàng)目的課程要素、形式進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兓脱a(bǔ)充。工學(xué)一體，就是進(jìn)行校企合作，將注重閩南文化元素設(shè)計(jì)的包裝企業(yè)的項(xiàng)目要求，直接引入項(xiàng)目中，是對項(xiàng)目式教學(xué)進(jìn)行創(chuàng)新的重要方式之一。企業(yè)的設(shè)計(jì)要求，對包裝設(shè)計(jì)教學(xué)的意義十分重要，它深刻體現(xiàn)著客戶需求和社會需求，強(qiáng)烈地反映了包裝設(shè)計(jì)的商業(yè)屬性。這個內(nèi)容的加入，可以大力培養(yǎng)學(xué)生“為誰設(shè)計(jì)”的意識，努力避免閉門造車、為藝術(shù)而藝術(shù)、單純追求設(shè)計(jì)美感的思維傾向。因而，讓學(xué)生直接接觸和了解相關(guān)設(shè)計(jì)企業(yè)的設(shè)計(jì)來源、設(shè)計(jì)意圖、設(shè)計(jì)過程，是創(chuàng)新教學(xué)模式的一大關(guān)鍵點(diǎn)。以此來融合閩南文化元素，方能提高包裝設(shè)計(jì)的實(shí)用性。

3.充分挖掘各類閩南文化設(shè)計(jì)要素來帶動包裝設(shè)計(jì)教學(xué)

閩南文化元素融入中職包裝設(shè)計(jì)課程，教師還要充分發(fā)掘閩南文化發(fā)展中通俗易懂的、貼近歷史發(fā)展和實(shí)際應(yīng)用的各類設(shè)計(jì)元素。最常見的例如建筑文化中的燕尾脊、紅磚墻、閩南洋樓，民俗文化中的閩南木板年畫、避火符以及各類民俗活動場景，宗教文化中的各類建筑、雕塑、繪畫、工藝美術(shù)的經(jīng)典形象，民間藝術(shù)中南音、梨園、木偶、歌仔戲等，都應(yīng)得到重視和挖掘。以專題課或其他形式，引導(dǎo)學(xué)生了解、觀摩、繪制、提煉閩南文化視覺設(shè)計(jì)元素，形成包裝設(shè)計(jì)視覺元素的素材庫。

還要注意找尋民國時期、清代乃至更早的閩南特色的包裝實(shí)物，作為包裝設(shè)計(jì)教學(xué)的直接參考，或?qū)ζ湓O(shè)計(jì)樣式進(jìn)行再創(chuàng)造。這個工作做起來較不容易，因?yàn)榘b設(shè)計(jì)在彼時較不發(fā)達(dá)，且包裝物被保存下來的實(shí)物遺存不多；能被留存的，多為陶瓷容器、藤木類容器，而紙包裝類、布料包裝類、鐵盒類容器則不易保存。另外還需關(guān)注閩南一帶華僑由南洋寄回家鄉(xiāng)的南洋商品包裝，如藥品、食物及其他物品等的包裝。這些包裝大多為海外華僑的設(shè)計(jì)物，而閩南人占據(jù)了南洋華僑數(shù)量的三分之一?？梢哉f，這些包裝設(shè)計(jì)有些就是閩南文化的延續(xù)。

要做到對閩南文化視覺設(shè)計(jì)要素的再利用，就要走進(jìn)社會課堂，直觀感受博物館中的、生活中的、遺存遺址中的閩南文化。在教學(xué)模式改革中注重歷史文化發(fā)展與課程進(jìn)度的契合，以閩南文化的要素作為課程的關(guān)鍵點(diǎn)，將文化元素與設(shè)計(jì)要素有機(jī)結(jié)合。

（三）充分利用多種平臺進(jìn)行全方位教育

包裝設(shè)計(jì)課程可以充分結(jié)合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、校企合作以及本土文化熏陶，對學(xué)生進(jìn)行全方位培養(yǎng)。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的展現(xiàn)形式極其豐富，可以成為教師教學(xué)的重要輔助手段。一個優(yōu)秀的展示、教育平臺，對活躍課堂氛圍及提高學(xué)生學(xué)習(xí)情緒有很好的促進(jìn)作用。在校企結(jié)合方面，可以請閩南文化的行業(yè)專家來校參與課程設(shè)置的把關(guān)，優(yōu)化培養(yǎng)目標(biāo)，突出閩南文化的設(shè)計(jì)元素和教學(xué)重點(diǎn)；在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，邀請重視閩南文化的包裝企業(yè)專家入校，進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)指導(dǎo)活動。還可以到企業(yè)中實(shí)踐學(xué)習(xí)，全面了解閩南文化元素在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用現(xiàn)狀、作用和前景。此外，為使學(xué)生更好地理解閩南文化精神內(nèi)涵，掌握文化元素在包裝設(shè)計(jì)中的創(chuàng)新應(yīng)用，還可以組織學(xué)生參觀有關(guān)閩南文化的研究會等活動，舉辦閩南文化元素包裝設(shè)計(jì)技能比賽、閩南文化在包裝設(shè)計(jì)中的思考征文等賽事，提升學(xué)生對于閩南文化元素的設(shè)計(jì)應(yīng)用能力。

在這樣的推動下，閩南文化深厚的歷史積淀及獨(dú)有的人文價值必能引起學(xué)生的共鳴。其豐富多彩的表現(xiàn)形式帶來的各種新的設(shè)計(jì)思路，不但可以大大激發(fā)學(xué)生的興趣，更能夠提升學(xué)生對于設(shè)計(jì)的理解與創(chuàng)新。通過將閩南文化元素融入中職包裝設(shè)計(jì)課程，不僅能夠豐富學(xué)生的技能，開闊學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的信心和創(chuàng)造的激情，使其努力成為適應(yīng)實(shí)際工作崗位能力的專業(yè)人才，還可以讓學(xué)生充分借鑒閩南文化元素中的典型元素，實(shí)現(xiàn)技能與崗位的對接，真正成為既有一般設(shè)計(jì)技能又有民族文化意識的準(zhǔn)設(shè)計(jì)師。

（四）樹立文化自信，鼓勵特色創(chuàng)新

閩南文化具有極強(qiáng)的地域特性，是一代代生活在閩南地區(qū)的勞動人民基于自身生活特性、審美觀念、思想意識所創(chuàng)造出來的，它具有深厚的人文內(nèi)涵和精神價值，這是值得我們推崇的。同時我們應(yīng)該看到，在新時期各種舶來文化思潮的影響下，國內(nèi)各地區(qū)的優(yōu)秀地方傳統(tǒng)文化未必能得到有效的繼承和弘揚(yáng)，這就有可能削弱人們的文化自信，并影響我們國家和民族的健康快速可持續(xù)發(fā)展，這是我們應(yīng)該關(guān)注和改善的。

包裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)的主體受眾在很大比例上為本地區(qū)的消費(fèi)者、使用者，并且產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)效果與消費(fèi)者、使用者之間也會產(chǎn)生相互影響。同樣，更符合地區(qū)文化特色、審美觀念和使用習(xí)慣的相關(guān)包裝設(shè)計(jì)，更易在該地區(qū)得到銷售和推廣。因而在閩南地區(qū)，深刻理解閩南文化的精神內(nèi)涵和價值理念，進(jìn)而將其應(yīng)用到包裝設(shè)計(jì)中，更容易受到閩南地區(qū)受眾的歡迎。值得注意的是，地區(qū)文化也不是一成不變的，而是受到時代發(fā)展和社會變革的持續(xù)影響。因此，閩南文化也要基于新時期閩南地區(qū)發(fā)展的實(shí)際情況進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)化改進(jìn)，從而實(shí)現(xiàn)閩南文化的再次創(chuàng)新。

在意識到閩南文化對地區(qū)發(fā)展的獨(dú)特作用后，我們應(yīng)努力促進(jìn)中職學(xué)校更好地將閩南文化元素融入包裝設(shè)計(jì)課程中去，進(jìn)而推動相關(guān)企業(yè)對于閩南文化的重視及其在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，以充分發(fā)揮閩南文化的時代價值，增強(qiáng)民族自信，推動閩南文化在新時期持續(xù)創(chuàng)新。

中職包裝設(shè)計(jì)課程應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的文化素養(yǎng)、審美能力和自主創(chuàng)新意識，鼓勵學(xué)生敢于嘗試、敢于想象，做一個適應(yīng)時代發(fā)展和社會需要的優(yōu)秀包裝設(shè)計(jì)人才。因此，將閩南文化元素融入中職包裝設(shè)計(jì)課程中，不僅可以豐富學(xué)生的精神文化素養(yǎng)，提升其民族自信心和文化自豪感，還有利于培養(yǎng)其審美觀念、發(fā)展其創(chuàng)新意識。同時，學(xué)生可以充分學(xué)習(xí)借鑒閩南文化中的優(yōu)秀設(shè)計(jì)元素，從它的歷史積淀中汲取營養(yǎng)，提升包裝設(shè)計(jì)作品的地域特色和思想深度，最終實(shí)現(xiàn)自身能力的提升，進(jìn)而更好地實(shí)現(xiàn)自身價值。