廖國榮，王仁敏

（西昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 615000）

關鍵字：綠色；畜牧；養(yǎng)殖技術；推廣

綠色畜牧養(yǎng)殖技術適應綠色農(nóng)業(yè)、綠色經(jīng)濟發(fā)展的新形勢、新要求，在畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展中發(fā)揮著越來越重要的作用，是畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要基礎。要實現(xiàn)國內(nèi)畜牧業(yè)經(jīng)濟效益的提升，必須進一步強化綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣，不斷提高畜牧養(yǎng)殖技術的科學含金量和綠色生態(tài)優(yōu)勢。本文對綠色畜牧養(yǎng)殖技術進行研究，分析了綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的重要價值和實踐路徑，結(jié)合時代發(fā)展要求提出了提高技術推廣有效性的對策和建議，旨在以綠色畜牧養(yǎng)殖技術的有效推廣，促進國內(nèi)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)邁上綠色發(fā)展道路。

1 綠色畜牧養(yǎng)殖概述

1.1 基于綠色經(jīng)濟發(fā)展視角的綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)

國外在上個世紀末提出了綠色經(jīng)濟的概念，英國經(jīng)濟學者專門發(fā)布了綠色經(jīng)濟藍皮書，對綠色經(jīng)濟提出了基本內(nèi)容。目前學術界認為，綠色經(jīng)濟是在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟基礎上突出市場導向，實現(xiàn)經(jīng)濟和環(huán)境和諧共生的經(jīng)濟形態(tài)，主要的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)組成為生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)工業(yè)和服務產(chǎn)業(yè)可持續(xù)化，綠色經(jīng)濟的增長方式是適應新時代人類環(huán)保健康發(fā)展需要而產(chǎn)生的新經(jīng)濟發(fā)展狀態(tài)。我國對綠色經(jīng)濟的研究也基本和國外同步開展，在上個世紀八九十年代，國內(nèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟領域的專家學者就先后發(fā)布了具有中國國情特點的三色農(nóng)業(yè)理論，三維空間農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)等現(xiàn)代化中國農(nóng)業(yè)建設道路和模式研究成果。進入新世紀國內(nèi)邁入小康的新發(fā)展階段，綠色經(jīng)濟成為國家生態(tài)文明社會建設的重要組成部分。我國對綠色農(nóng)業(yè)建設高度重視，提出了青山綠水就是金山銀山的思想，圍繞建設新時期全面可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展目標，重點圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)生態(tài)安全和農(nóng)業(yè)資源保護、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合收益等內(nèi)容，在生態(tài)畜牧業(yè)背景下，促進綠色畜牧業(yè)建設。在綠色畜牧業(yè)建設中，體現(xiàn)的是對傳統(tǒng)畜牧業(yè)時代發(fā)展的清晰定位，在可行性研究成果支撐下，畜牧業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的有機生態(tài)化等概念，成為發(fā)展畜牧業(yè)的重要方向，而綠色畜牧養(yǎng)殖技術是實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品綠色化、生態(tài)化的重要保障。因此推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術是當代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當務之急，事關整個畜牧產(chǎn)業(yè)的生存和發(fā)展。

1.2 綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展要求

發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)是現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的需要。我國改革開放四十多年來，很多地區(qū)為獲得經(jīng)濟效益犧牲了畜牧養(yǎng)殖的生產(chǎn)資源和生態(tài)環(huán)境資源，這種不保護生態(tài)環(huán)境的管理模式已經(jīng)成為當代畜牧業(yè)發(fā)展的絆腳石。在國內(nèi)畜牧產(chǎn)品農(nóng)殘超標、農(nóng)產(chǎn)品受污染安全性差等情況頻發(fā)，瘦肉精、蘇丹紅、速成雞、2月鴨等畜產(chǎn)品安全事故造成了非常嚴重的負面社會影響?，F(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)只能通過產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，建設循環(huán)型、生態(tài)型產(chǎn)業(yè)是國家綠色農(nóng)業(yè)、綠色經(jīng)濟建設的必然要求。綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展要納入?yún)^(qū)域政府的發(fā)展戰(zhàn)略部署中，圍繞建設綠色經(jīng)濟總體安排規(guī)劃綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)，在保護當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)保農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境、水源地和草場等生態(tài)資源基礎上，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖的生產(chǎn)管理方式，建設現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。政府要發(fā)揮引導作用，促進迅猛龍頭企業(yè)帶動散戶的技術升級，推動產(chǎn)業(yè)進入良好的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。

要準確把握綠色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和傳統(tǒng)畜牧業(yè)發(fā)展的區(qū)別、定位。要以發(fā)展方式轉(zhuǎn)變?yōu)榉较?，在現(xiàn)代綠色經(jīng)濟建設政策的推動引導下，逐步改變傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖牲畜的養(yǎng)殖模式，向現(xiàn)代化、標準化和規(guī)?；B(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，有效提高養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量，控制好養(yǎng)殖比重。要以轉(zhuǎn)變觀念為重點，針對綠色畜牧業(yè)發(fā)展的品種、技術和管理需要，在提高養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益同時，實現(xiàn)綠色畜牧業(yè)的可持續(xù)生態(tài)發(fā)展，提高畜牧農(nóng)產(chǎn)品的無公害、綠色環(huán)保和全程可追溯的質(zhì)量安全可靠性。要引入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，抓住國家大興綠色農(nóng)業(yè)的契機，通過畜牧養(yǎng)殖區(qū)域的集中化、集約化管理，提高現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模和質(zhì)量，通過產(chǎn)業(yè)的一體化、一條龍管理實現(xiàn)綠色畜牧業(yè)的快速發(fā)展。

2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣

2.1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術的組成要素

綠色畜牧養(yǎng)殖技術是基于綠色畜牧養(yǎng)殖理念，在對傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖技術實行綠色升級改造基礎上，生產(chǎn)綠色生態(tài)化的無公害畜牧產(chǎn)品。從綠色畜牧養(yǎng)殖技術的基礎特點出發(fā)，加快技術的推廣應用。技術推廣應用主要包括的內(nèi)容是：對綠色畜牧養(yǎng)殖理念的正確認識和宣傳引導；基于綠色環(huán)保要求，對當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的標準化、規(guī)范化建設進行指導，提高畜牧養(yǎng)殖的生態(tài)綠色環(huán)境條件；對畜牧養(yǎng)殖品種開展選種工作，以科學化、標準化要求促進良種選育和推廣應用。推廣應用動物疫情防控技術，對突發(fā)疫病進行及時有效的應對和處理?；诩夹g優(yōu)勢提高畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)養(yǎng)殖過程監(jiān)控分析效果，保證畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量。加強對畜牧養(yǎng)殖過程中生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖防控技術的應用，提高對環(huán)境的生態(tài)環(huán)境保護水平。

2.2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的價值

一是能更加有效保障食品安全。在現(xiàn)代社會各種科學技術成果日新月異迭代加快的背景下，食品安全問題備受重視也得到了有效解決。現(xiàn)代畜牧科學研究成果的應用，是提高畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)量、縮短畜牧產(chǎn)業(yè)生長周期的重要保障。但是在現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中，各種動物免疫藥物、激素藥物的種類和數(shù)量不斷增加，已對農(nóng)產(chǎn)品食品安全帶來直接威脅。因此要在促進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展同時，以保證人們身體健康為目標，加快綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣，優(yōu)化改進現(xiàn)有畜牧養(yǎng)殖管理模式，改進不科學的畜牧養(yǎng)殖方式方法。

二是能進一步提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。國內(nèi)陸續(xù)發(fā)生各種食品安全問題已經(jīng)成為滿足現(xiàn)代人對健康食品需要的重要威脅。發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖技術是畜牧產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展的必然要求。從市場角度看，綠色生態(tài)養(yǎng)殖的畜牧產(chǎn)品具有更好的價值，如雞蛋作為經(jīng)常食用的蛋類產(chǎn)品，一般養(yǎng)殖場以飼料飼養(yǎng)的雞蛋價格比較低，每千克在6元左右，而應用綠色畜牧養(yǎng)殖技術，滿足綠色生態(tài)食品檢測的雞蛋會賣出20元/kg的價格。這種經(jīng)濟效益差距給養(yǎng)殖戶帶來了良好的經(jīng)濟回報，激發(fā)了養(yǎng)殖戶推廣應用綠色畜牧養(yǎng)殖技術的熱情。

三是能更好的保護生態(tài)環(huán)境。雖然畜牧養(yǎng)殖業(yè)和現(xiàn)代工業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)形式相比對環(huán)境污染程度較低，但在畜牧養(yǎng)殖過程中，如不能采用綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式，解決養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的各種污染源，也會造成周圍環(huán)境污染。在現(xiàn)代地球生存受到的環(huán)保壓力越來越大，人們對綠色生活需求，讓綠色畜牧養(yǎng)殖技術應用日益重要。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，通過對畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便、廢物等污染物進行綠色處理，能避免養(yǎng)殖環(huán)境周邊的水源、空氣和土壤被污染，能有效減少養(yǎng)殖資源的浪費，在構(gòu)建生態(tài)文明社會中，為人們提供綠色健康食品，保障人們的綠色生活品質(zhì)。

2.3 綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣面臨的形勢分析

一是綠色養(yǎng)殖意識不濃厚。傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖經(jīng)過數(shù)千年傳承，導致現(xiàn)代養(yǎng)殖戶對綠色養(yǎng)殖理念接受程度不高，對綠色畜牧業(yè)發(fā)展思想認識不足，有的養(yǎng)殖戶不愿意主動學習綠色畜牧養(yǎng)殖技術，認為新技術不夠成熟，風險太大，推廣積極性不高。二是基層綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的專業(yè)人員較少?；鶎邮菍崿F(xiàn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的關鍵環(huán)節(jié)，但現(xiàn)有情況是從事推廣的專業(yè)技術人員緊缺，基層畜牧技術員往往身兼數(shù)職，工作任務重，對技術推廣熱情不高。加上對新技術、新知識的學習更新不及時，導致推廣效果不好。三是政府對綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的資金扶持不到位。如對糞便防滲處理、建設有機肥場等設施建設項目沒有專項資金幫扶，對新型養(yǎng)殖技術的資金補貼少，推廣應用的資金補助不到位等，導致技術推廣的應用實效難以保證。

3 促進綠色畜牧養(yǎng)殖技術有效推廣的對策建議

3.1 在市場調(diào)研基礎上開展綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣

在綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣中，要以市場調(diào)研結(jié)果作為技術種類和推廣力度的決策依據(jù)，結(jié)合當?shù)仞B(yǎng)殖合理性等情況，科學推進綠色畜牧養(yǎng)殖技術。大力宣傳綠色養(yǎng)殖產(chǎn)品，以良好的市場需求倒逼養(yǎng)殖戶擴大綠色養(yǎng)殖技術應用，體現(xiàn)綠色養(yǎng)殖技術重要價值。構(gòu)建以市場為導向的畜牧農(nóng)產(chǎn)品合作共贏生產(chǎn)經(jīng)營模式，為綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣營造良好環(huán)境，降低技術推廣難度，保證技術推廣實效性。

3.2 在實際養(yǎng)殖過程中強化綠色畜牧養(yǎng)殖技術的指導

從當?shù)仞B(yǎng)殖戶具體情況出發(fā)，對養(yǎng)殖戶提供專業(yè)化、系統(tǒng)化技術指導。對基層畜牧技術推廣人員進行專業(yè)能力再提升；以網(wǎng)格管理模式明確每個區(qū)域的具體技術指導責任；對綠色畜牧養(yǎng)殖技術加大宣傳教育和引導，對重點技術、重點工作采用項目組的管理模式，確保推廣見到成效。特別要發(fā)揮好基層畜牧技術推廣站的作用，引進專業(yè)技術人員扎根基層一線從事技術推廣工作，以走出去、請進來和合作共贏等新模式，激發(fā)專業(yè)畜牧養(yǎng)殖技術人員和農(nóng)戶對技術應用的熱情，以綠色畜牧養(yǎng)殖專業(yè)技術水平提高，全面推動技術有效而廣泛推廣。

3.3 從當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展程度出發(fā)建設多元化推廣扶持機制

地方政府要提高綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)扶持政策的決策部署，探索創(chuàng)新政府、企業(yè)和養(yǎng)殖三方相互支撐的多元化資金投入體系，用好產(chǎn)業(yè)扶貧專項資金，對綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣提供有力的資金支持。發(fā)揮招商引資的作用，以龍頭畜牧企業(yè)在技術、資金上的幫扶，幫助當?shù)仞B(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶在應用綠色畜牧養(yǎng)殖技術中形成互利雙贏的良好局面，促進養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

3.4 豐富綠色牲畜養(yǎng)殖技術推廣的方式和方法

從養(yǎng)殖戶的需要和現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要出發(fā)，以打造新型綠色牲畜養(yǎng)殖技術推廣網(wǎng)絡、實踐基地等方式，提高養(yǎng)殖戶理論和實踐結(jié)合的能力，更好地應用新型技術。發(fā)揮養(yǎng)殖技術員和養(yǎng)殖戶的相互作用，采用針對性指導、專業(yè)化培訓、關鍵性幫助等方式，不斷提高綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣效果。

4 結(jié)語

畜牧業(yè)推廣應用綠色牲畜養(yǎng)殖技術，不僅是推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要手段，也是保證食品安全的重要措施。本文從綠色農(nóng)業(yè)、綠色經(jīng)濟建設的新時代發(fā)展需要出發(fā)，結(jié)合畜牧養(yǎng)殖實際提出了優(yōu)化改進綠色畜牧養(yǎng)殖技術有效推廣的對策建議。