文/許諾亞 蒲偉華 鄧云峰 郭歌
陜北紅棗作為陜北經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項非常重要的支柱,紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度迅猛,陜北紅棗也越來越受到全國各地人民的喜愛。作為我們陜西省黃土高原地區(qū)的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物,陜北紅棗是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入的命脈所在,是發(fā)家致富的“黃金果”。特別是近年來,陜北紅棗是陜北地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品的翹楚,紅棗產(chǎn)業(yè)在佳縣、吳堡、清澗、延川等縣區(qū)得到飛速發(fā)展,已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的頂梁柱。據(jù)不完全統(tǒng)計,截止2020年底,陜北紅棗種植面積達(dá)288萬畝,年產(chǎn)量達(dá)73.04萬噸,預(yù)計年產(chǎn)值達(dá)24.42億元。但是發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題也越來越多,尤其是營銷中存在的問題。本文針對陜北紅棗產(chǎn)業(yè)目前發(fā)展的狀況,和陜北紅棗的營銷模式在發(fā)展過程中存在的問題做出了一系列的深入分析,并結(jié)合當(dāng)前的對陜北紅棗在營銷策略中存在的諸多問題進(jìn)行了廣泛、深入的研究和剖析。從而對陜北紅棗的進(jìn)一步更好發(fā)展提出了非常重要和中肯的意見,促使陜北紅棗產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展,為革命老區(qū)的陜北人民增加收入、脫貧攻堅做出一份貢獻(xiàn)。
眾所周知,紅棗在陜北算得上是一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),也是絕大部分農(nóng)民促進(jìn)收益的主要產(chǎn)品。近幾年來,隨著“統(tǒng)一規(guī)劃地域,集中連片種植,依靠科技發(fā)展,形成綜合示范,以點帶面拓展,輻射帶動經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展思路指引當(dāng)?shù)厝嗣褡叱隽艘粭l轉(zhuǎn)型升級為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的路。隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷整改和完善,陜北各地紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭也形勢大好,特別是在一些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了規(guī)?;a(chǎn),展現(xiàn)出一片光明的前景。但是陜北紅棗的營銷現(xiàn)狀卻存在一定的問題,這些問題卻讓人堪憂,筆者通過調(diào)查與研究發(fā)現(xiàn),陜北紅棗在營銷方面的困難也是許多農(nóng)副產(chǎn)品在生長成熟后對其進(jìn)行銷售的時候存在的較為嚴(yán)重的問題,但是這些問題要從源頭來解決,從產(chǎn)品本質(zhì)、市場流通等多方面進(jìn)行改善。現(xiàn)就一些具體問題提出,拋轉(zhuǎn)引玉。
1.1 種植農(nóng)戶對當(dāng)前市場信息不了解,對市場的變幻沒有及時調(diào)整應(yīng)對思路。許多種植農(nóng)戶對紅棗等農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售信息不是很了解,基本上都是盲目跟風(fēng),看其他鄰居和農(nóng)戶在種什么,就跟著種,完全沒有自己的個人主見和主導(dǎo)思想。如果看見其他農(nóng)戶今年所種植的哪一種農(nóng)作物的銷售情況能夠好一些,明年也就像人家學(xué)習(xí)、看齊,就趕緊種這個農(nóng)作物,基本上都是扎堆。這些農(nóng)戶們都缺乏基本的、快捷的、準(zhǔn)確的摸索市場經(jīng)濟(jì)變幻的意識和能力,更談不上利用科學(xué)對市場進(jìn)行準(zhǔn)確的分析和預(yù)測,其最終的結(jié)果就是,導(dǎo)致大面積種植的農(nóng)副產(chǎn)品太多了就會積壓屯倉、銷售困難,可是少了又奇貨可居、被一搶而空。因此,如果能夠為種植農(nóng)戶提前告知或者提供及時和準(zhǔn)確的市場銷售信息和動態(tài)變化情況,就可以讓種植農(nóng)戶及時調(diào)整種植方案,轉(zhuǎn)變生產(chǎn)結(jié)構(gòu),并給予指導(dǎo)性的意見,為農(nóng)戶增產(chǎn)增收提供可靠的保證。
1.2 紅棗銷售渠道所經(jīng)歷的環(huán)節(jié)太多,導(dǎo)致成本高、效率低。陜北紅棗銷的銷售要經(jīng)過種植農(nóng)戶——產(chǎn)地收購者——農(nóng)副產(chǎn)品中轉(zhuǎn)站的批發(fā)商——農(nóng)副產(chǎn)品終端零售環(huán)節(jié)——最終消費者手中等很多的環(huán)節(jié)。這種農(nóng)副產(chǎn)品交易方式因為其多層次、多環(huán)節(jié)的不利因素,一方面造成農(nóng)副產(chǎn)品流通渠道沒有辦法去控制,使得信息反饋經(jīng)常延遲,農(nóng)產(chǎn)品就很難用價格優(yōu)勢去和其他商品去競爭。另一個方面就是因為農(nóng)產(chǎn)品的價格沒有辦法去競爭了,價格就只能壓的很低,而剩余的利潤讓中間商轉(zhuǎn)手所獲到,這樣就嚴(yán)重打擊了陜北老鄉(xiāng)種植紅棗來賣錢的積極性,從而該做其他行業(yè)。
1.3 交易陜北紅棗的手段比較落后,交易市場管理也不規(guī)范。陜北紅棗因為其特殊性,導(dǎo)致售賣流通市場七零八散,交易場所的規(guī)?;径计。灰讏鏊脑O(shè)施也比較簡陋,交易的方式落后,服務(wù)技能和手段已經(jīng)跟不上當(dāng)前信息化時代發(fā)展的潮流。特別是市場影響的范圍逐年縮小,已滿足不了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、農(nóng)副產(chǎn)品流通市場大流通和大吞吐量的要求。所以說,建立一個現(xiàn)代化、信息化規(guī)范化的新型網(wǎng)絡(luò)交易平臺與線下的實體交易市場相結(jié)合是目前的當(dāng)務(wù)之急。
1.4 陜北紅棗銷售模式和服務(wù)體系不健全,結(jié)構(gòu)不完整。由于陜北紅棗在售賣的過程中服務(wù)模式和體系跟不上時代發(fā)展的要求,農(nóng)副產(chǎn)品的銷售流通渠道也不暢通,所以導(dǎo)致了陜北紅棗生產(chǎn)規(guī)模沒法擴(kuò)大經(jīng)營,更是沒有辦法進(jìn)行大規(guī)模的產(chǎn)值驅(qū)動,利潤要靠大規(guī)模的生產(chǎn)才能實現(xiàn),這樣的小作坊,始終無法量產(chǎn),因此利潤也無從談起。當(dāng)前的主要解決途徑就是,陜北紅棗產(chǎn)業(yè)要以網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)為紐帶,通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的路線,以打造高端企業(yè)發(fā)展為引領(lǐng),通過各種方式和方法,努力把陜北紅棗流通市場的規(guī)模做大做強(qiáng),從而走出一條以質(zhì)量要效益、以速度和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)協(xié)同發(fā)展的高質(zhì)量發(fā)展之路。
2.1 微信朋友圈打廣告。微信朋友圈打廣告是通過微信朋友圈將要發(fā)布的消息傳遞出去,通過相關(guān)的人傳人的這種模式,基本上都是通過相互之間了解和認(rèn)識的,或者比較熟悉的人來傳播。所有參與這個互動模式的用戶可以通過點贊、評論等方式進(jìn)行交流,這樣的營銷策略基本上都是依靠人與人之間的諸多交叉關(guān)系來做,并依托個人的社交能力以及影響力來進(jìn)行關(guān)系鏈傳播,為品牌推廣的高效率來增加成功率和成功效應(yīng),一般成交率較高,但是覆蓋面有一定的限制。
2.2 定制特色化信息流廣告,展示特色文化優(yōu)勢。通過模仿或者單獨定制一些特色信息流廣告,將陜北的特色文化融入社交媒體用戶的好友動態(tài)中,以達(dá)到好友的好友來傳播的方式廣泛宣傳。這種一般有較強(qiáng)的針對性,能夠依據(jù)用戶的喜好和關(guān)注度進(jìn)行精準(zhǔn)的營銷,目前這種營銷策略的實施度較高,成交率也較高。
2.3 搞好配送及售后服務(wù),實施服務(wù)營銷策略。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,人們越來越注重服務(wù)的質(zhì)量,而不僅僅關(guān)注產(chǎn)品本身,服務(wù)質(zhì)量的高低,直接影響到產(chǎn)品的銷量。陜北紅棗的銷售企業(yè)必須著眼于當(dāng)前顧客的需求,把顧客的需求作為開發(fā)企業(yè)產(chǎn)品的動力和源頭,在生產(chǎn)、銷售及售后各個環(huán)節(jié)把顧客的利益放在第一位,為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過顧客的口碑來挖掘潛在的顧客群,使顧客群體不斷擴(kuò)大,企業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展。
2.4 通過網(wǎng)絡(luò)熱搜提高知名度和影響力。借助當(dāng)前網(wǎng)紅模式效應(yīng),可以在全國各地的高等院校中尋找陜北籍的學(xué)生,讓他們利用網(wǎng)絡(luò)自媒體“抖音、快手”等新媒體的宣傳方式,將家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)品進(jìn)行廣泛推銷,這種網(wǎng)紅效應(yīng)和模式將會極大的提高陜北紅棗的知名度和營銷力,然后再增加一些陜北紅色文化的宣傳理念,比如說“一顆紅棗,兩種銷售?!薄熬€上宣傳,線下售賣”。充分調(diào)動這些年輕人的積極性,發(fā)揮他們的聰明才智和無窮的想象力,號召他們?yōu)榧亦l(xiāng)的繁榮和富強(qiáng)貢獻(xiàn)自己的力量,相信這種模式肯定能很好的解決陜北紅棗銷售中的難題,當(dāng)然了,最終的發(fā)展還是要靠質(zhì)量來提升生存空間,網(wǎng)紅只是一時的,最終長久不衰的銷售產(chǎn)量才是終極目的。
3.1 創(chuàng)建網(wǎng)上農(nóng)副產(chǎn)品交易市場。網(wǎng)上農(nóng)副產(chǎn)品交易市場能更好地做到進(jìn)一家網(wǎng)站選百家商品,還可以查看相關(guān)的產(chǎn)品進(jìn)行同類比較,比價格、比質(zhì)量、比配送模式和服務(wù),而且因為有傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品市場的門店展示、銷售渠道、物流配送方式等做后盾,網(wǎng)上農(nóng)副產(chǎn)品交易市場不失為一種成功的模式。尤其重要的是,它的門店可起到兼任實物展示中心的作用,這樣一來,線下體驗,線上售賣,線上線下相結(jié)合,就可以使他們的產(chǎn)品擁有一批忠實的顧客,這種銷售模式在目前營銷界是一種非常好的,其他的模式都是無法比擬的。
3.2 開設(shè)網(wǎng)上連鎖銷售店。通過開設(shè)網(wǎng)絡(luò)連鎖經(jīng)營銷售的店鋪,將陜北紅棗這一特色的經(jīng)濟(jì)作物放在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行售賣,并產(chǎn)生專有的品牌效應(yīng),通過這種手段可以更好地將陜北第七其他農(nóng)作物產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)動銷售,并以此為范例,進(jìn)行品牌效應(yīng)的推廣,如此一來,將會給陜北地區(qū)的其他農(nóng)副經(jīng)濟(jì)作物銷售帶來較好的推廣經(jīng)驗。
經(jīng)過幾千年的發(fā)展,陜北紅棗產(chǎn)業(yè)有了一定的規(guī)模,但還是存在很多問題。通過網(wǎng)絡(luò)宣傳加市場策略營銷是陜北紅棗產(chǎn)業(yè)從個體的分散經(jīng)營走向?qū)I(yè)化和產(chǎn)業(yè)化,再到規(guī)?;l(fā)展的必由之路,發(fā)揚當(dāng)年陜北革命老區(qū)的“星星之火可以燎原”精神,陜北紅棗產(chǎn)業(yè)如果要想在市場上占據(jù)一定的市場份額,就必須徹底的改頭換面,繼續(xù)秉持“周雖舊邦,其命維新”的思維,以求得生存和可持續(xù)的發(fā)展,并且必須立足于現(xiàn)實,正確地為陜北紅棗未來的發(fā)展定位。本文對陜北紅棗的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題做了詳細(xì)的描述,對紅棗的傳統(tǒng)營銷策略進(jìn)行了深入地分析,并針對紅棗發(fā)展中存在的問題,結(jié)合創(chuàng)新型的營銷策略提出了一些有利于紅棗發(fā)展的建議。通過運用這些正確的市場營銷理念和方法策略來評價優(yōu)勢和不足之處,不斷創(chuàng)造市場,突出特色產(chǎn)品、特色文化、特色服務(wù)、特色理念,采用靈活多變的營銷策略充分發(fā)揮地域的優(yōu)勢,整合一切有利于發(fā)展陜北紅棗經(jīng)濟(jì)的資源,創(chuàng)造出更多陜北紅棗的特色品牌,使陜北紅棗沖出中國、走向全世界。C