陳 宏

（廣東嶺南職業(yè)技術學院）

一、課程概述

（一）課程標準制定依據(jù)

廣東嶺南職業(yè)技術學院中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)與經營專業(yè)開設的核心課程《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》是校級精品公開課程《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)通識》的進階課程。《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》課程標準依據(jù)《中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)與經營專業(yè)人才培養(yǎng)方案》中對《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》課程培養(yǎng)目標的要求制定。

（二）課程地位與作用

《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》是大三（第五學期）專業(yè)課程，在大二第四學期學習《企業(yè)管理基礎》和《創(chuàng)業(yè)綜合管理》的基礎上進行實踐延伸教學，第五學期相關課程結束后學生進入實習階段或自主創(chuàng)業(yè)，該課程具有骨干支撐作用。

（三）基本理念

（1）采用情景式創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和翻轉課堂教學理念進行課程設計和教學設計。

（2）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教師是火種，學習創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的學生是火把，火種點燃火把是一個用心和技能傳遞的過程，這個過程需要創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教師和企業(yè)導師進行引導。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的學習過程中，應融合思政教育和勞動理念，始終把握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的正確大方向。

（四）教學設計思路

《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》教學設計基于雙創(chuàng)教學及翻轉課堂教學理念，依據(jù)國家職業(yè)教育對教學改革的要求，采用以道具式、游戲式和情景式為主，啟發(fā)式、角色扮演式、答辯式為輔的多種教學方法，充分利用教學資源庫和網絡平臺的教學資源，開展“引導學生預習（課前）、激發(fā)學生學習（課上）、指導學生實踐（課后）”的教學活動。

（1）課前。教師統(tǒng)一將任務和資料發(fā)布在課堂派上，通過以班級為單位的微信群發(fā)布課前預習通知，并發(fā)布課程碼，學生憑課程碼下載預習。

（2）課上。教師依托自主開發(fā)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程資源網站（有6800多個課程資源，如案例庫、教學視頻、PPT課件，http://exp.lnc.edu.cn/suite/wv/36523823）和教學設計要求進行任務書的下發(fā)，學生以5-6人一個團隊為單位，按照任務要求，在課堂教學老師的示范下進行動作演練，并將過程領悟和體會記錄在課堂教學系統(tǒng)中。教師課上根據(jù)學生的提問和相關教學道具的掌握情況進行差異化教學，學生在課堂上利用手機查找相關案例，各小組分別上臺呈現(xiàn)講解，教師在課堂上與學生互動，教學相長。

（3）課后。通過創(chuàng)業(yè)項目、公益活動、企業(yè)頂崗見習等實踐活動，拓展學生的職業(yè)能力。

（五）專業(yè)與課程學習成果及課程思政元素融入

（1）專業(yè)主要學習成果。

通過專業(yè)學習，要求學生能夠做到：①描述新店在開店前期工作中涉及的選址、裝修、采購職能、特點、流程和主要內容，提供至少一個實例。②應用企業(yè)經營相關領域（以實體為主）操作工具、管理技術和變革方法（列舉3個例子），解決實體經營在開店前期工作中涉及的選址、裝修、采購領域內給定的提問（如商圈）和難題（如選址）。③在新店商圈選擇、選址、裝修、采購對應的情景線索中，選擇其中一個可能存在關鍵性爭議的問題（如門店選址），應用存在爭議領域的相關概念進行解析，并引用相關觀點闡述自己對該爭議問題的看法。④應用新店開店過程中涉及的實體經營領域的工具、技術和方法，有創(chuàng)意和有想法地填寫完成與情景線索相對應的任務。⑤選擇新店經營與管理等涉及的實體經營領域中的一個重點或難點（工具、技術和方法）進行解析，對該重點和難點問題涉及的一些觀點、概念、方法等有明確的認識。⑥應用新店開店等實體經營領域的工具、技術和方法，采用書面匯報和團隊合作的方式完整闡述一個開店案例，并將運用知識和技能的過程以及面臨的一些實際挑戰(zhàn)呈現(xiàn)出來，通過相關成果證明在應用所學新知識過程中的收獲。⑦將知識與實踐相結合，在學習基礎上進行項目路演，促進項目完善；能撰寫路演相關材料，完成創(chuàng)業(yè)計劃書并進行項目路演。⑧借助大畫紙進行理論知識學習與項目模塊打磨，通過創(chuàng)業(yè)技能游戲進行知識學習，通過觀摩與分享成熟項目獲取啟發(fā)，并對自身項目進行創(chuàng)造性的設計與打磨。

（2）課程主要學習成果：①掌握創(chuàng)辦企業(yè)過程中需要具備的相關思維，如各類型經營思維（發(fā)散式思維、系統(tǒng)思維、多維度思維等），并對存量市場、增量市場概念等進行闡述。②結合創(chuàng)業(yè)基本知識對創(chuàng)業(yè)過程中遇到的基本問題進行解決。如創(chuàng)建合理的創(chuàng)業(yè)團隊，識別客戶、顧客、用戶等。③應用畫紙工具與模型對創(chuàng)業(yè)項目進行打磨，如運用經營與運營交叉法與“四通八達”路徑法對創(chuàng)業(yè)項目進行初步打磨。④結合畫紙工具對項目進行創(chuàng)新性分析，促進團隊項目在各個模塊的進展與完善。⑤團隊討論，采用相關工具闡述項目內容，進行產品定價利潤分析和財務報表制作。⑥進行項目展示，撰寫相關路演材料，完成創(chuàng)業(yè)計劃書。⑦通過創(chuàng)業(yè)訓練，項目打磨與討論進行理論知識學習，進行創(chuàng)造性的項目設計與打磨。

（3）課程中的思政教育結合點（通過創(chuàng)業(yè)案例融入思政元素，另見《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)案例集》）：①創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，屬于民生工程。②創(chuàng)業(yè)精神，如創(chuàng)新精神、合作精神、進取精神、拼搏精神、艱苦奮斗等。③創(chuàng)業(yè)與青年學子的理想、使命與擔當。④創(chuàng)業(yè)與個人價值、社會價值的實現(xiàn)，為國家繁榮富強做出貢獻。⑤創(chuàng)業(yè)法律法規(guī)與法治。⑥創(chuàng)業(yè)中體現(xiàn)的敬業(yè)。⑦創(chuàng)業(yè)中的誠信。⑧創(chuàng)業(yè)中的友善。⑨在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的教學中融入愛國教育。⑩創(chuàng)業(yè)技能與工匠精神。

二、課程課堂革命情況概述

“情景式游戲化雙創(chuàng)課堂學習案例”以《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》課程為主線展開，該課程自2018年開設以來，將“老師是課堂的主角，學生是課堂參與者”的傳統(tǒng)課堂轉換為“學生為主角，教師為啟發(fā)者和參與者”的生動化課堂，課堂成為學生團隊合作、討論、展示、質疑的重要場所，教師通過情景式翻轉課堂圖、團隊任務紙、雙創(chuàng)道具啟發(fā)、游戲式角色扮演等多種形式演練生動化課堂，學生不僅能在課堂上直接呈現(xiàn)成果，而且能夠身臨其境地收獲和感受?！秳?chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》課堂革命案例是廣東嶺南職業(yè)技術學院“三教”改革的一個重要組成部分，主要支撐來自：（1）以校首席創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師陳宏為主導的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教師團隊。（2）自主開發(fā)和出版的10部情景式可視化全彩色創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教材，其中《創(chuàng)業(yè)技能訓練》《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)10步法》《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》（陳宏老師均為第一作者）于2020年12月入選教育部高職教育“十三五”國家規(guī)劃教材。（3）情景式創(chuàng)新教材與創(chuàng)業(yè)進階課程融合的“關鍵五式教學法”（道具游戲式、教學情景式、教練提問式、案例互動式、項目打磨式）研究與實踐。

《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》經過三個學年三個學期的課堂變革實踐，學生在學校教務系統(tǒng)對該課程的評分從93.41到95.34到97分不斷遞增，體現(xiàn)了學生對“情景式游戲化”教學實施與教學效果的高度認可。

三、課程課堂革命主要解決的問題

《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》通過“情景式游戲化翻轉雙創(chuàng)課堂”的變革，主要解決了以下問題：

（1）情景式教材解決“課堂上難以呈現(xiàn)真實創(chuàng)業(yè)場景”的問題。以陳宏老師為首的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學團隊開發(fā)的情景式教材的每個模塊、每次課堂都用創(chuàng)業(yè)場景畫面進行視覺展示，遞進式課程模塊通過畫面展開情境，并用簡要的文字描述線索，如商圈確定和門店選址情景圖。翻轉課堂情景圖貫穿“課堂上演練生動經營管理”的全過程?？梢暬饕糜诘谰?，是對近景的細節(jié)描述和展現(xiàn)。如便利店陳列圖上畫出了上百種便利店商品和分好區(qū)域的貨架（有實際尺寸），學生根據(jù)情景圖和道具，在課堂上就能以團隊為單位進行任務的生動演練。

（2）“關鍵五式教學法”（道具游戲式、教學情景式、教練提問式、案例互動式、項目打磨式）解決了“創(chuàng)業(yè)理念難以轉換為訓練動作”的問題。在雙創(chuàng)課堂上團隊建設用“道具游戲式”，現(xiàn)場教學用“創(chuàng)業(yè)情景式”（配翻轉課堂圖），挖掘問題用“教練提問式”，教師和學生進行角色互換講解案例時用“案例互動式”，推動雙創(chuàng)落地用“項目打磨式”。以“玩轉創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維”破冰課程為例：充分利用“四巧板”“明日環(huán)”“神龍擺尾”等教學道具，采用高動作和高啟發(fā)融合的引導式教練技術，讓學生在身臨其境的體驗中，思考和尋找解決問題的路徑和方法。

（3）互動式解決“教師與學生角色難以轉換”的問題。如果沒有情景式、可視化教材，就沒有視覺化的創(chuàng)業(yè)情境和線索，學生腦海中缺乏視覺想象，很難實現(xiàn)與教師進行角色轉換，進而無法實現(xiàn)現(xiàn)場翻轉課堂。通過情景式教材，老師和學生在課堂上進行角色互換，在課堂演練中進行互動，學生加快了對創(chuàng)業(yè)知識理解和吸收，進而轉成動作去反復演練，真正收獲創(chuàng)業(yè)技能。

四、課程課堂革命問題解決策略（思路、過程和做法）

（一）從教師入手，樹立雙創(chuàng)教學理念，解決源頭問題

陳宏老師在多年的高職一線雙創(chuàng)教學實踐中總結出一套適用于雙創(chuàng)教學的創(chuàng)新理念：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課堂教學應該是情景式教案、生動化課堂、學生成果的統(tǒng)一和融合，這三者的融合能夠使教師從情景式教案設計到生動化課堂參與的過程中，從課堂知識灌輸者轉變?yōu)閷W生學習成果的促成者，學生也可從被動接受轉變?yōu)橹鲃訉W習。（1）教師是情景式雙創(chuàng)教案（包括教材）的設計者。情景式視覺效果的教案和教材能夠將相關知識點和創(chuàng)業(yè)理念轉換為可以訓練的創(chuàng)業(yè)動作。一個人最有價值的地方不在于知道多少，而在于能做到多少。知道是因，做到是果，這個果就是學生的學習成果。我們在高職院校一線教學中發(fā)現(xiàn)很多學生普遍存在的最大的問題就是“沒有問題”，而學生在課堂上“沒有問題”恰恰是學生“最大的問題”。問題在于發(fā)現(xiàn)，只有發(fā)現(xiàn)了問題，在解決問題的過程中才能創(chuàng)造價值，而灌輸式教育是很難激發(fā)學生去主動發(fā)現(xiàn)問題的。如何激發(fā)學生去發(fā)現(xiàn)問題？我們認為，帶有可視化創(chuàng)業(yè)場景的教材和游戲化教案設計是一個比較行之有效的途徑。在引導學生發(fā)現(xiàn)問題之后，如何解決問題直接影響到學生課程學習成果的質量。我們從學生喜歡的游戲式的“沉浸狀態(tài)”得到啟發(fā)，將游戲的趣味性和完成任務競級的目標融入教材和教案，讓學生在學中玩，在玩中學，這種學習中的“玩”同樣具備“玩游戲”的快樂，而且更加有成就感和收獲感。對于缺乏工作經驗的大學生，情景式創(chuàng)業(yè)場景和游戲式課堂任務更容易產生“我想要”的學習動力，也更加容易進入“沉浸式學習狀態(tài)”，而且課堂學習氛圍容易形成，學生在快樂地玩耍中能夠主動學習并進行技能演練。（2）學生是生動化課堂的主角，教師是生動化課堂的參與者。學生借助情景式、可視化教材，在探索、討論的基礎上扮演老師角色，上講臺去講解案例，而教師積極參與互動，同時進入不同的學生團隊與學生們一起討論和頭腦風暴，在互動和探討中拒絕標準答案，老師僅僅表述自己的看法，學生和教師進行觀點碰撞才能產生火花。雙創(chuàng)教學課堂永遠存在著未知的一面，所以需要我們不斷去發(fā)現(xiàn)，不斷去探索。（3）教師是學生學習成果的促成者，而學生是學習成果的收獲者。學生的學習成果通過角色扮演、翻轉課堂、團隊完成任務、質疑答辯等多種方式達成，學生學習成果的輸出也是多樣化的：除了任務成果、競技、產品創(chuàng)意、產品實物，還有團隊路演和實際創(chuàng)業(yè)項目落地。

（二）從打造雙創(chuàng)特色教材入手，解決課堂教學載體和工具問題

教材改革是一個系統(tǒng)工程，中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)與經營專業(yè)研發(fā)的雙創(chuàng)教材以情景式可視化場景再現(xiàn)作為入口，逐步開發(fā)形成雙創(chuàng)教材體系，并在教材體系基礎上專研“關鍵五式教學法”?，F(xiàn)在，創(chuàng)業(yè)專業(yè)課配套自主研發(fā)和出版的十多個教材體系已形成，《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》課程課堂革命采用的就是自主研發(fā)教材（“十三五”高職教育國規(guī)教材）。雙創(chuàng)特色教材體系的構建需要一個從計劃到落地的過程：（1）根據(jù)學情調查和專業(yè)特點設計15門創(chuàng)業(yè)專業(yè)課（專業(yè)基礎+專業(yè)核心+專業(yè)實訓）以及980個課時的情景式可視化課程體系和思維導圖樹。（2）以雙創(chuàng)教學與實踐成果為導向，制訂和落實“情景式教學、遞進式課程、實訓化演練、項目化落地”教學方針。（3）設計課程體系、項目打磨融合的“創(chuàng)新型就業(yè)+實干型創(chuàng)業(yè)”復合型人才培養(yǎng)循環(huán)進階思維導圖。（4）編著和出版10種情景式可視化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)系列教材和主編1種創(chuàng)業(yè)工具書。

（三）從教法入手，在一線課堂教學實踐中總結出與雙創(chuàng)系列教材配套的“關鍵五式教學法”，解決以結果（成果）為導向的課堂教學效果問題

雙創(chuàng)課堂“關鍵五式教學法”（道具游戲式、教學情景式、教練提問式、案例互動式、項目打磨式）依托創(chuàng)新教材與創(chuàng)業(yè)課程融匯貫通，實現(xiàn)課上學習和課下實踐有機契合，不僅能夠激發(fā)學生積極性，而且能更好地幫助學生創(chuàng)業(yè)項目落地，取得了學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)看得見、摸得著還數(shù)得清的顯著效果。中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)與經營專業(yè)的雙創(chuàng)課堂教學是允許學生使用手機的，學生團隊在上課時可通過手機根據(jù)情景式可視化教材的線索和啟發(fā)去搜索適合的案例上臺講解，以學生為主角，翻轉課堂。

雙創(chuàng)課堂“關鍵五式教學方法”是創(chuàng)業(yè)教學與實戰(zhàn)訓練結合的教學方法的創(chuàng)新?！瓣P鍵五式教學法”以學生實踐項目和雙創(chuàng)課程資源網站為載體，進行“課上學與練”和“課下做與創(chuàng)”的融合。學生創(chuàng)業(yè)團隊建設采用“道具游戲式”，教學和訓練過程采用“情景體驗式”，分析問題采用“教練提問式”,借鑒經驗采用“案例互動式”，落地推進采用“項目打磨式”?！瓣P鍵五式教學法”首尾銜接、循環(huán)相生、因需利導，可自由組合，從學生發(fā)現(xiàn)問題和提出問題切入（描述問題、樹立目標、調查研究、分析判斷、設計方案、展示分享），以學生項目實踐成果和收獲為導向（組建團隊、項目準備、項目實施、跟蹤輔導、項目進階），除應用于雙創(chuàng)教學之外，“關鍵五式教學法”廣泛應用于創(chuàng)業(yè)集訓營、2+1創(chuàng)業(yè)專班、SYB師資強化提高班、粵菜師傅創(chuàng)業(yè)培訓等。“關鍵五式教學法”還通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能大師工作的推廣和在廣州校區(qū)眾創(chuàng)空間、清遠校區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實訓基地的實踐，使得創(chuàng)業(yè)專業(yè)教師的教學水平和學生的課堂收獲均取得顯著效果。

五、課程課堂革命實施效果

（1）校內推廣實施效果：2017年8月-2022年1月編著和出版了10種情景式可視化教材和主編了1種創(chuàng)業(yè)知識工具書，采用“關鍵五式教學法”，經創(chuàng)業(yè)管理學院、管理工程學院2000多人次學生和全校30000多人次學生課堂教學和創(chuàng)業(yè)項目實踐，學生對創(chuàng)業(yè)系列課程的認同度從50%多提高到90%以上，學生對創(chuàng)業(yè)系列課程的興趣度從40%提高到90%以上。從單門課程看，《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》經過2018-2019、2019-2020、2020-2021三個學年三個學期的課堂變革實踐，學生在學校教務系統(tǒng)對該課程的評分從93.41分到95.34分到97分不斷遞增，體現(xiàn)了學生對“情景式游戲化”雙創(chuàng)教學實施與教學效果的高度認可。

（2）校外推廣實施效果：安徽工業(yè)職業(yè)技術學院、仲愷農業(yè)工程學院、重慶管理職業(yè)學院、廣東郵電學院、仰恩大學、襄陽職業(yè)技術學院、廣州高級技工學校、山東職業(yè)學校、海寧職業(yè)技術學院、文華學院、六安職業(yè)技術學院、青島農業(yè)大學、江蘇財經職業(yè)技術學院、安徽新華學院、安徽理工大學等國內十多所高校和高職院校使用了本專業(yè)開發(fā)的情景式可視化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教材，并在推廣過程中采用了“關鍵五式教學法”。

（3）社會推廣實施效果：“關鍵五式教學法”面向社會進行推廣，舉辦了多期校外跨專業(yè)創(chuàng)業(yè)實訓營，吸引了來自中山大學、華南理工大學等50多所高校的創(chuàng)業(yè)團隊。

六、課程課堂革命創(chuàng)新與示范

（一）創(chuàng)業(yè)教學與實戰(zhàn)訓練結合的教學方法創(chuàng)新

“關鍵五式教學法”以學生實踐項目和雙創(chuàng)課程資源網站為載體，進行“課上學與練”和“課下做與創(chuàng)”的融合。學生創(chuàng)業(yè)團隊建設采用“道具游戲式”，訓練過程采用“情景體驗式”，分析問題采用“教練提問式”,借鑒經驗采用“案例互動式”，落地推進采用“項目打磨式”?！瓣P鍵五式教學法”首尾銜接、循環(huán)相生、因需利導，可自由組合，從學生發(fā)現(xiàn)問題和提出問題切入（描述問題、樹立目標、調查研究、分析判斷、設計方案、展示分享），以學生項目實踐成果和收獲為導向（組建團隊、項目準備、項目實施、跟蹤輔導、項目進階），示范課程有《玩轉創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維》《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎》《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)10步法》《創(chuàng)業(yè)技能訓練》《創(chuàng)業(yè)經營實戰(zhàn)》《粵菜創(chuàng)業(yè)訓練》等。

（二）教學工具的創(chuàng)新

情景式可視化教材既是教案也是大學生創(chuàng)業(yè)教學工具，每部教材有上千張創(chuàng)業(yè)場景圖（十余部教材有上萬張彩圖），創(chuàng)新的教學工具具有以下特點：（1）將創(chuàng)新思維轉換為看得見摸得著的呈現(xiàn)工具，便于啟發(fā)式訓練。（2）在課堂上展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)場景，預埋游戲線索進行引導。（3）項目模塊化，可分可合，任務式模塊可進階、可跳躍。（4）課堂工具化教學和課后創(chuàng)業(yè)指導相結合。本項目系列課程通過情景式演練，課堂上也能形成創(chuàng)業(yè)訓練成果。示范課程主要有《實體經營》《創(chuàng)業(yè)綜合管理》《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)10步法》《粵菜創(chuàng)業(yè)訓練》等。

七、課程反思與改進

（1）對情景式教材的反思與改進。①反思：課堂革命采用的教師教學理念教材和教法在實戰(zhàn)中產生了較好的效果，但也存在一些不足—由于與游戲化翻轉課堂情景圖配套的任務紙采用的是框架結構，雖然預埋了一些線索且有視圖輔助，但由于團隊意愿和知識結構不同，學生對任務的完成程度上存在一定落差。②改進：創(chuàng)業(yè)需要的綜合知識和案例可通過建立課程網站案例資源庫進行補充。

（2）對雙創(chuàng)教學道具的反思與改進。1）反思：①在使用道具教學法挑選雙創(chuàng)教學道具時，剛開始比較注重道具的趣味性，不大注重與創(chuàng)新內涵和創(chuàng)業(yè)動作的銜接，或是銜接得有些牽強；②準備的相關雙創(chuàng)道具因老師時間不統(tǒng)一沒有進行透徹的培訓和道具使用技能訓練，使得不同的教師在呈現(xiàn)過程中水平參差不齊。2）改進：①挑選經典道具。如“四巧板”與創(chuàng)業(yè)團隊建設（形成T字型團隊）高度相關，“橫”能做好，團隊則能不斷擴大；“縱”能做好，專業(yè)技能不斷優(yōu)化?！懊魅窄h(huán)”可將資金鏈、人脈圈、成本、收入等要素貫穿?！吧颀垟[尾”則通過玩轉道具的過程，掌握創(chuàng)業(yè)四步曲。②隨課示范。主導老師使用道具上課，讓相關老師在不同時間段進行現(xiàn)場體驗，在體驗當中熟練掌握。