樊海花，黃明優(yōu)，譚仟澤，陸祥永，蘭青松，黃志軍

（廣西壯族自治區(qū)來賓市興賓區(qū)畜牧站，廣西 來賓 546100）

“糧改飼”是我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，提倡在農(nóng)牧區(qū)大力推廣全株青貯飼用玉米，并在一定范圍內(nèi)推廣優(yōu)質(zhì)牧草，推動(dòng)傳統(tǒng)的單一“產(chǎn)糧”模式轉(zhuǎn)向“糧倉+奶罐+肉庫”模式，對糧食、經(jīng)濟(jì)作物和飼料作物的三元結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化。以提高種養(yǎng)殖效率為目標(biāo)，合理規(guī)劃玉米種植結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)玉米種植規(guī)模，利用農(nóng)作物秸稈和人工飼料發(fā)展草食畜牧業(yè)。只有大力推進(jìn)糧改飼，才能有效滿足草食家畜養(yǎng)殖的飼草料需求，有效緩解玉米收儲(chǔ)壓力，提高土地產(chǎn)出效益，降低養(yǎng)殖成本，減少秸稈焚燒造成的環(huán)境污染[1]，滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營發(fā)展的需要。

1 發(fā)展原則

在“糧改飼”背景下，發(fā)展草食畜牧業(yè)應(yīng)遵循以下原則。一是科學(xué)規(guī)劃。應(yīng)結(jié)合地域特點(diǎn)選擇適宜種植的作物，只有種植適宜的作物，才能獲得理想的產(chǎn)量。二是優(yōu)化結(jié)構(gòu)。既要調(diào)整牧草結(jié)構(gòu)，又要改善牧草短缺現(xiàn)狀，大力引進(jìn)和推廣高產(chǎn)牧草。實(shí)現(xiàn)牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）優(yōu)質(zhì)飼草全覆蓋，提高優(yōu)質(zhì)飼草的轉(zhuǎn)化利用率，草畜有機(jī)結(jié)合，產(chǎn)業(yè)間相互促進(jìn)，既能降低養(yǎng)殖成本，又能保障優(yōu)質(zhì)飼草料常年均衡供應(yīng)，促進(jìn)草牧業(yè)的發(fā)展[1]。三是運(yùn)用與推廣新技術(shù)。加快傳統(tǒng)技術(shù)模式升級改造，加快現(xiàn)有技術(shù)模式集成配套，加快新興技術(shù)模式熟化提升，從而打造現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展新模式。四是走機(jī)械化發(fā)展道路。應(yīng)用機(jī)械貯存技術(shù)可以使牧草長期貯存、保持草料新鮮、預(yù)防發(fā)霉，從而提高牧草質(zhì)量。

2 推廣路徑

2.1 優(yōu)化發(fā)展理念

為了做好糧改飼工作，應(yīng)樹立科學(xué)的工作理念，對草食畜牧業(yè)有更清晰的認(rèn)識(shí)。在實(shí)際工作中，部分人員仍固守原有的工作理念和方法，缺乏創(chuàng)新，沒有深刻認(rèn)識(shí)到糧改飼工作的重要性。因此，應(yīng)優(yōu)化發(fā)展理念，成立“糧改飼”項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，協(xié)調(diào)各方職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)作，加大糧改飼資金管理力度，確保糧改飼工作的順利進(jìn)行，從而滿足草食畜牧業(yè)的發(fā)展需求，充分發(fā)揮糧改飼的政策激勵(lì)引導(dǎo)作用[2]。

2.2 大力推進(jìn)糧改飼試點(diǎn)工作

推進(jìn)糧改飼試點(diǎn)工作可促進(jìn)我國草食畜牧業(yè)的全面發(fā)展。從我國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，全面論證了糧改飼工作的重要性。通過推進(jìn)糧改飼試點(diǎn)工作，可調(diào)整農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的總體結(jié)構(gòu)，使各地區(qū)重視糧改飼工作。當(dāng)前，應(yīng)落實(shí)好糧改飼工作的各項(xiàng)基本制度。來賓市興賓區(qū)是廣西最先開展“糧改飼”項(xiàng)目的地點(diǎn)，通過不斷摸索，截至目前，種植飼草料面積6 236.89 hm2（其中全株玉米3 407.67 hm2，牧草1 518.36 hm2，甘蔗尾1 310.86 hm2），完成下達(dá)任務(wù)4 815.6 hm2的129.51%。按畜禽養(yǎng)殖所需消納土地系數(shù)計(jì)算，可有效消納46.78萬頭豬或9.36萬頭牛產(chǎn)生的糞污，減少20.86萬t秸稈焚燒對大氣的污染；收貯飼草料約20.86萬t（其中全株玉米8.13萬t，牧草6.01萬t，甘蔗尾6.72萬t）；建設(shè)青貯池1.77萬m3、飼草加工棚1.01萬m2；飼草畝均種植收入比籽粒玉米種植提高了15.5%，牛羊養(yǎng)殖飼料成本降低了9.8%，增加出欄肉牛1.76萬頭，按獲利2 000元/頭計(jì)，助農(nóng)增收3 520萬元；項(xiàng)目補(bǔ)助資金1 257萬元，撥付給項(xiàng)目承擔(dān)單位1 257萬元，項(xiàng)目實(shí)施取得了較好的社會(huì)效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 擬定科學(xué)的糧改飼方案

研究糧改飼背景下草食畜牧業(yè)的發(fā)展不僅能夠提高草食畜牧業(yè)的發(fā)展水平，而且對糧改飼政策的推廣具有深刻意義[3]。因此，在制訂計(jì)劃前，必須對項(xiàng)目的可行性進(jìn)行論證。首先，堅(jiān)持綜合規(guī)劃，既要兼顧當(dāng)?shù)氐姆鲐氄?，又要考慮飼料、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)等方面的具體情況，這樣才能充分利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)牧業(yè)資源。其次，著重于發(fā)展優(yōu)良的牧草品種和優(yōu)良的畜禽品種。

2.4 優(yōu)化發(fā)展模式，強(qiáng)化技術(shù)支撐

為了促進(jìn)草食畜牧業(yè)的發(fā)展，必須優(yōu)化發(fā)展模式，綜合利用草地資源，擴(kuò)大草地和飼料種植面積。同時(shí)，優(yōu)化相關(guān)配套設(shè)施。目前，信息科技已全面運(yùn)用于發(fā)展草食畜牧業(yè)的各個(gè)基本環(huán)節(jié)中。因此，要強(qiáng)化技術(shù)支撐，運(yùn)用多種信息科技來研發(fā)相應(yīng)的技術(shù)，切實(shí)提升草食畜牧業(yè)發(fā)展效益[4]。

3 發(fā)展措施

3.1 選擇適宜種植的品種

通過種養(yǎng)加的緊密結(jié)合，飼料糧就地轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)“糧變?nèi)狻薄安葑內(nèi)椤钡脑鲋担@是保障我國糧食安全的重要措施。為了獲得理想的產(chǎn)量，青貯玉米種植的首要任務(wù)是培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，然后根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、天氣條件、種植結(jié)構(gòu)等選擇適宜本地區(qū)種植的品種。應(yīng)切實(shí)做好品種的選擇工作，以確保獲得高產(chǎn)高質(zhì)的飼料。

3.2 政府發(fā)揮宏觀調(diào)控作用

政府應(yīng)充分發(fā)揮宏觀調(diào)控作用，制定和宣傳相關(guān)政策[5]，建立跨部門溝通機(jī)制，正確引導(dǎo)。例如，來賓市興賓區(qū)把糧改飼工作作為興賓區(qū)水產(chǎn)畜牧業(yè)重要工作來抓，成立了以區(qū)長任組長，分管副區(qū)長任副組長，區(qū)財(cái)政局、區(qū)發(fā)展和改革局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)農(nóng)機(jī)局、區(qū)審計(jì)局、區(qū)統(tǒng)計(jì)局等部門主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的糧改飼專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目的實(shí)施和督查工作，協(xié)調(diào)解決試點(diǎn)工作中出現(xiàn)的問題，強(qiáng)化項(xiàng)目的組織領(lǐng)導(dǎo)，對糧改飼工作的有序開展?fàn)I造了良好的環(huán)境氛圍。

3.3 加大資金投入力度

糧改飼是黨中央、國務(wù)院從深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革全局出發(fā)作出的重大部署。中央財(cái)政投入資金支持牛羊養(yǎng)殖場（戶）和專業(yè)服務(wù)組織，收貯利用青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，受到了農(nóng)民群眾的歡迎，得到了社會(huì)的廣泛認(rèn)可。因此，應(yīng)加大資金投入力度，保障“糧改飼”項(xiàng)目規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)生良好的輻射帶動(dòng)效應(yīng)。以財(cái)政資金補(bǔ)助作為引導(dǎo)，充分調(diào)動(dòng)工作人員的積極性，吸引廣泛的社會(huì)力量和資金參與項(xiàng)目實(shí)施，建立多渠道、多層次、多方位的融資機(jī)制，從而確保飼草料種植和收貯工作任務(wù)按時(shí)完成[6]。

3.4 舉辦“糧改飼”技術(shù)培訓(xùn)班

隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，“糧改飼”工作已日趨復(fù)雜化、專業(yè)化。因此，要著眼全局，引進(jìn)專業(yè)人才，加強(qiáng)人才培養(yǎng)力度，進(jìn)而推動(dòng)草食畜牧業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，舉辦“糧改飼”技術(shù)培訓(xùn)班，給農(nóng)戶介紹青貯玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)、全株青貯低損加工技術(shù)、苜蓿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)以及優(yōu)質(zhì)飼草在畜牧業(yè)的應(yīng)用技術(shù)等，指導(dǎo)農(nóng)民做好青貯玉米的種植、加工等，從而保證農(nóng)戶增加收入，帶動(dòng)更多農(nóng)民參與到項(xiàng)目中來[7]。

4 結(jié)語

“糧改飼”是我國發(fā)展草食畜牧業(yè)的關(guān)鍵。糧改飼工作的順利推進(jìn)，既能產(chǎn)生良好的生態(tài)效益，又能帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益，在確保草食畜牧業(yè)高效、科學(xué)的發(fā)展過程中極為重要。應(yīng)積極探索，充分發(fā)揮項(xiàng)目實(shí)施效果促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以達(dá)到“以養(yǎng)定種，以種促養(yǎng)，種養(yǎng)結(jié)合”的新局面。