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        隨方就圓,取其自然

        2012-12-31 00:00:00李保
        飲食科學 2012年9期

        在湖南省安化縣一中住著一位百歲老奶奶,近日,安化一中專門為她舉辦了106歲生日宴會,并為她送上壽聯(lián):百歲壽星從南京到長沙來安化百年風雨身猶健,四代同堂教兒女愛子孫講淑德四季安泰壽更長。這是老奶奶一生的真實寫照。老奶奶名叫文立之,1906年8月出生于湖南省衡山縣,隨夫輾轉(zhuǎn)到安化。

        106歲的文奶奶精神矍鑠,思路清晰,還非常健談。當筆者問到老奶奶的長壽秘訣時,老奶奶說:家庭要和睦,心胸要開闊,遇事豁達開朗,心態(tài)要平和,起居有規(guī)律,飲食有分寸。鄰居們還特別提示,“老人非常講衛(wèi)生,吃飯的碗專用,飯前要開水燙,飯后也要用開水沖洗”。文老現(xiàn)在還可以用放大鏡看書報,有時也看看電視。

        每天晚上入睡前,文奶奶會做1個小時左右的鍛煉:坐在床沿前后搖晃甩腳。這個鍛煉方式文奶奶已經(jīng)堅持了20年,據(jù)說效果非常好。

        文奶奶一輩子干農(nóng)活,直到90歲才停下來,期間還做過30多年的小生意。她生有三兒一女,四個子女生活都很幸福,目前也都是七八十歲的老人了。子女里唯一一個大學生是老三,1954年考進了華中師范大學,從安化縣一中退休,目前還在工作。

        文奶奶愛吃豬肉,而且喜歡吃大塊的肥肉。兒子勸他少吃點,老人說肥肉香,不塞牙。她還喜歡吃豆制品,三兒子說,這大概是開過豆腐作坊的緣故。豆制品中她吃得最多的是自己做的豆腐衣。老人一日三餐,定時定量,只吃七分飽,從不暴飲暴食。10年前,兒女們怕她吃東西不消化,讓她飯后服用3?!岸嗝钙?,堅持了10來年,老人的胃一直健健康康的。

        性格開朗、樂于助人或許是文奶奶長壽的另一個秘訣。她資助過上百人,在學校里可是個明星。她喜歡與人交往,市、縣領(lǐng)導來鎮(zhèn)上訪問時,她還代表全鎮(zhèn)的老人發(fā)言。100歲那年,縣民政局的領(lǐng)導來為她做壽時,她講了6點關(guān)于做人處世和養(yǎng)生方面的感受,思路清晰。

        當筆者問“何以106歲高齡身體還如此硬朗”時,老奶奶笑呵呵地表示,她的養(yǎng)生之道強調(diào)把握八字原則:“隨方就圓,取其自然”,意即“養(yǎng)生無須程式化,順乎自然,保持輕松心態(tài)”。

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