李 兵 孫海娜 李凡池 康樹仁 蘇 超

(1.蘇州大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院，江蘇蘇州 215123；2.鎮(zhèn)巴縣蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站，陜西鎮(zhèn)巴 723600；3.西北農(nóng)林科技大學(xué)蠶桑絲綢研究所，陜西楊凌 712100)

鎮(zhèn)巴縣位于陜西省南端，漢中市東南隅，地處北緯32°8′～32°50′，東經(jīng)107°25′～108°16′。其南接四川省達(dá)州市的萬(wàn)源市和通江縣，被譽(yù)為陜西省的“南大門”，東鄰安康市紫陽(yáng)縣和漢陰縣，西北與西鄉(xiāng)縣接壤。鎮(zhèn)巴縣屬北亞熱帶，東南季風(fēng)濕潤(rùn)區(qū)，大陸性較強(qiáng)，氣溫年差較大，平均氣溫13.8 ℃，無(wú)霜期236 d，年均降水1 250～1 350 m。全縣轄20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，常住人口約28萬(wàn)人，2021年8月，被列為國(guó)家級(jí)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣。

蠶桑產(chǎn)業(yè)是鎮(zhèn)巴縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有規(guī)模化蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)56個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化蠶室面積達(dá)2.5萬(wàn)余m2，各新型經(jīng)營(yíng)主體每批飼養(yǎng)家蠶10～50張，全年飼養(yǎng)5～7批，全縣年飼養(yǎng)蠶種8 000余張，產(chǎn)繭近400 t，蠶桑綜合產(chǎn)值達(dá)6 000余萬(wàn)元。蠶桑產(chǎn)業(yè)促進(jìn)了當(dāng)?shù)丶爸苓厖^(qū)域的相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，7 000余農(nóng)戶(20 000余人)通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈接實(shí)現(xiàn)了增收，2 300余戶低收入人群戶均增收達(dá)2 600余元，為紅色革命老區(qū)的鄉(xiāng)村振興做出了突出貢獻(xiàn)。

1 鎮(zhèn)巴縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)

1.1 桑園分布特點(diǎn)

鎮(zhèn)巴縣面積343 871.85 hm2，森林覆蓋率達(dá)70.5%，桑園面積為2 334.5 hm2，占總面積的0.68%，覆蓋全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，呈現(xiàn)桑園占比小，分布地域廣的特點(diǎn)；各蠶區(qū)間的距離較遠(yuǎn)，交通不便，如從縣城到永樂鎮(zhèn)約123公里，由于沿途山路較多，駕車需要3 h左右，在一定程度上影響了蠶桑技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)物資的運(yùn)輸。另外，鎮(zhèn)巴縣的桑樹栽植主要分布山坡上，栽植密度為300～400株/6672，桑葉的采收用工成本相對(duì)較高。

1.2 產(chǎn)業(yè)布局特點(diǎn)

雖然鎮(zhèn)巴縣的桑園分布較廣，但各蠶區(qū)均發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)蠶，戶均桑園面積20～35 hm2的蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)較多；同時(shí)根據(jù)當(dāng)天的氣候條件，發(fā)展多批次養(yǎng)蠶，春季3～4批，秋季3～4批，體現(xiàn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效益。

1.3 養(yǎng)蠶技術(shù)的特點(diǎn)

由于蠶區(qū)分布較廣，鎮(zhèn)巴縣的蠶種由蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站集中訂購(gòu)，采用供種單位統(tǒng)一催青到晚期胚子(己3)再進(jìn)行集中配送，通過(guò)適當(dāng)增加補(bǔ)催青時(shí)間，控制蠶種的孵化率。小蠶飼養(yǎng)基本上在各蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)自建的小蠶室內(nèi)共育，滿足小蠶的飼養(yǎng)條件要求，也便于多批次養(yǎng)蠶。由于山區(qū)的地面濕度較大，大蠶飼養(yǎng)以多層蠶臺(tái)育為主，也有新開發(fā)的可升降的多層蠶臺(tái)，如小洋鎮(zhèn)的綠色家園蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)，多層蠶臺(tái)育既滿足了養(yǎng)蠶數(shù)量的需求，還可以直接在蠶臺(tái)上蔟。蔟具以方格蔟為主，部分蠶區(qū)采用塑料折蔟，自動(dòng)上蔟技術(shù)在鎮(zhèn)巴縣得到全面推廣。

1.4 產(chǎn)業(yè)的社會(huì)價(jià)值

“十三五”以來(lái)，我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展方向?yàn)橥苿?dòng)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效益，鎮(zhèn)巴縣培育新型經(jīng)營(yíng)主體，大力推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；谝?guī)?；B(yǎng)蠶過(guò)程中取得的經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新的新模式，對(duì)全國(guó)其他蠶區(qū)具有重要的借鑒作用。另外，在桑葉采收和養(yǎng)蠶過(guò)程中，需要大量臨時(shí)用工，解決了山區(qū)大量富余勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題，如簡(jiǎn)池鎮(zhèn)采桑用工計(jì)價(jià)為1元/kg，養(yǎng)蠶用工工資為100元/天，長(zhǎng)期用工為3 000元/月，巴山鎮(zhèn)萬(wàn)達(dá)新型經(jīng)營(yíng)主體養(yǎng)蠶300張，產(chǎn)值60余萬(wàn)元，帶動(dòng)貧困戶43戶，支付貧困戶工資及分紅達(dá)到21萬(wàn)元。蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重要的社會(huì)價(jià)值。

2 鎮(zhèn)巴縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議

2.1 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

鎮(zhèn)巴縣的蠶桑產(chǎn)業(yè)雖然初顯規(guī)模效益和社會(huì)效益，但總體上來(lái)講，基礎(chǔ)設(shè)施還比較薄弱。如山區(qū)的道路還不是很暢通，特別是在雨季，出行比較困難，在一定程度上影響了蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；有的蠶區(qū)還存在手機(jī)信號(hào)弱，直接影響到生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題的解決和生產(chǎn)信息的獲??；有的蠶室雖然建成，但配套蠶具還沒有全部到位，直接影響生產(chǎn)的組織。蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)為紅色革命老區(qū)的鄉(xiāng)村振興做出了突出的貢獻(xiàn)，建議通過(guò)多渠道爭(zhēng)取更多的資金，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.2 加強(qiáng)技術(shù)支持

在推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)?；M(jìn)程中，涌現(xiàn)了大量新型經(jīng)營(yíng)主體，雖然從業(yè)人員具有年齡小、接受知識(shí)能力強(qiáng)和資金投入能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，但普遍存在養(yǎng)蠶技術(shù)掌握不到位，每年春季和秋季均呈現(xiàn)第一批蠶養(yǎng)得好，后面逐批發(fā)病加重的現(xiàn)象，主要原因就是沒有掌握好蠶病防控技術(shù)，或者技術(shù)落實(shí)不到位，如永樂鎮(zhèn)出現(xiàn)今年第三批蠶發(fā)病嚴(yán)重，第四批蠶直接棄養(yǎng)的現(xiàn)象。由于鎮(zhèn)巴縣蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的專業(yè)技術(shù)人員比較少，建議今后要引進(jìn)蠶學(xué)專業(yè)的技術(shù)人員，加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員的梯隊(duì)建設(shè)，更好地為地方特色產(chǎn)業(yè)服務(wù)。另外，也可以讓國(guó)家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣科技特派團(tuán)的專家通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，緩解目前技術(shù)支撐不足的實(shí)際問(wèn)題。

2.3 發(fā)展蠶桑資源的綜合利用

蠶桑資源的綜合利用不僅可以提高蠶桑生產(chǎn)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，也可以變廢為寶，改善蠶區(qū)的生態(tài)環(huán)境。目前，對(duì)于鎮(zhèn)巴縣急需利用的資源主要有富余的桑葉、桑枝和蠶糞，雖然桑葉茶、桑枝食用菌及蠶糞有機(jī)肥的生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)成熟，并且在鎮(zhèn)巴縣也已經(jīng)實(shí)用化，但從全局上來(lái)看，利用率還不高，還需要進(jìn)一步推廣現(xiàn)有的技術(shù)，并開拓新的利用渠道，如富余桑葉可用于畜禽飼料的開發(fā)，桑芽菜的開發(fā)等。

2.4 以點(diǎn)帶面，充分發(fā)揮蠶桑產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的作用

規(guī)?；B(yǎng)蠶模式在吸納山區(qū)富余勞動(dòng)力，促進(jìn)農(nóng)民增收，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)突顯出來(lái)，并且分布在鎮(zhèn)巴縣15個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已經(jīng)形成了“星星之火”的態(tài)勢(shì)。建議今后要加強(qiáng)引導(dǎo)，積極協(xié)助新型經(jīng)營(yíng)主體解決蠶業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題，完善并總結(jié)鎮(zhèn)巴縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，并形成可以復(fù)制的創(chuàng)新模式，在鎮(zhèn)巴縣其他區(qū)域乃至全國(guó)逐步推廣，為我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)鎮(zhèn)巴模式。