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        用鋪墊充實“豬肚”,用新論點亮“豹尾”

        2022-12-31 06:18:26江蘇曹津源
        作文成功之路·中考沖刺 2022年9期

        江蘇 曹津源

        美文引路

        絲瓜“轉型”隨想

        阿 果

        春日里點下幾粒絲瓜籽,也就一把草木灰的交情,七八天后,絲瓜就冒出了小板斧似的子葉。不幾天,嫩葉也出來了,絲瓜柔嫩的藤蔓就從籬笆腳跟布局,一步一韻,往上,爬。既有平鋪直敘,又縱橫開闔,還不時詠嘆幾朵耀目的黃花?;ㄖx了結瓜。到夏天,綠的藤,黃的花,已是滿當當一架。然而仍有變化,某天它刺溜一下,從柳梢上,晃蕩下幾條肥嘟嘟的絲瓜,起伏跌宕,它還是一篇未定稿。

        絲瓜,就這么在院子前,洋洋灑灑,謀成立體生動的背景,眼前的三間瓦房,倒成了它的陪襯。不過,我父母對這一架漂亮的絲瓜頗不以為然,他們覺得,絲瓜種來就是為了吃,這可是夏天的恩賜。

        一家人都愛吃絲瓜。將絲瓜刨皮切片,少許油鹽清炒,吃起來糯軟清美,還有股幽凈的甘甜。有時候早飯,我母親就做絲瓜泡飯。絲瓜煸炒后,多放點水,往鍋里撥些隔夜的冷飯,滾一滾盛起就能吃。一碗絲瓜泡飯呼嚕扒下,齒頰久久噙香。

        還能怎么吃?絲瓜炒蛋、炒蝦皮、炒筍干,爽嫩清火,都是可親的家常小菜。瓜瓞綿綿,從夏吃到秋,唾手可得的好滋味。

        癡癡的,想起小時候吃的小魚煮絲瓜。江南夏天,雨季綿長,村口的小溪水猛漲。歇工在家的爺爺沒事做,會拿個網去逮魚。肉莫郎,參條,土步,鯽魚,有時候還能逮到些青蝦?;丶以僬獛讞l絲瓜,就可以做小魚煮絲瓜了。這些小魚小蝦,都是頂尖鮮的物什,清洗干凈,油里略微煎一下,再下切成滾刀塊的絲瓜,水放寬寬的,滾上兩分鐘后,丟一把蔥花盛起。一大湯碗的小魚煮絲瓜,雙鮮合璧,滋濃甘美,我們總會吃個底朝天。

        小魚煮絲瓜,堪稱是當季的農家美食。齊白石就曾畫過四條還帶著瓜花和藤蔓的絲瓜,和幾條活潑蹦跳的小魚,以濃墨畫籃子,用淡墨勾遠景的魚碟,碟子中躍起的三條小魚將景物有機地結合在一起,層次分明,筆簡意深。而所題“小魚煮絲瓜,只有農家能諳此風味”更是一語點睛。

        前幾天朋友請客,在一家酒店,也點了絲瓜,但它“轉型”“升檔”了——火腿、筍尖、雞脯肉和香菇切細,用調料拌和成餡,嵌入切成寸段的絲瓜中,先蒸,后勾薄芡。大大的白瓷盤盛來,優(yōu)雅富態(tài)。新奇地夾了一筷嘗嘗,哪知絲瓜的清靈盡失,味蕾在諸多濃稠的滋味中,徹底迷失了方向。遂覺得,新富乍貴、矯揉造作的出場未必是好事,有時,保持樸素清純的面貌,來得更加親和怡人。人和食物莫不相同。

        (選自《揚子晚報》)

        賞 析

        一、議論點亮“豹尾”。古代文論中的“豹尾”比喻文章結尾堅勁有力,意蘊雋永,升華文旨。文章結尾由物到人發(fā)議論:“新富乍貴、矯揉造作的出場未必是好事。”接著從反面說,“有時,保持樸素清純的面貌,來得更加親和怡人”;然后從正面勸導人們面對“轉型”“提升”之類改變命運的機會,要保持樸素清純之本色,切莫矯揉造作,大肆包裝,雕琢過度,乃至“徹底迷失了方向”,走向歧路。如此“舌尖哲理”,啟發(fā)人們走好人生的“轉型”道、“提升”路。

        二、鋪墊充實“豬肚”。議論點亮“豹尾”之前,必須層層鋪墊,充實“豬肚”。文章記敘部分進行了四次鋪墊:第一第二段盛贊絲瓜活潑旺盛的生命力;三四兩段略述幾種絲瓜吃法,其特點是制作簡單隨意,使人“齒頰久久噙香”;五六兩段,詳寫“小魚煮絲瓜”,贊其“只有農家能諳此風味”;第七段敘述酒店里絲瓜“優(yōu)雅富態(tài)”的時新吃法,但得到的味覺卻是“清靈盡失”。這些敘寫并非可有可無的閑筆,正是這些娓娓道來的層層鋪墊充實了“豬肚”,使“豹尾”的議論水到渠成,令人深思。

        我仿我秀

        游夫子廟四嘆

        張宸睿

        南京夫子廟者,孔夫子紀念地也。

        大門朝南,雄厚寬闊氣勢磅礴,矗立在秦淮河邊。門楣上雕刻有花紋,古色古香。入門,便見一屏風,屏上皆是文言雅句,皆為各方名士所題。

        前庭,孔子十二弟子像肅穆相對,有禮有節(jié)。細觀之,有子路、顏回、曾皙……或蹙眉或微笑或嚴肅,神態(tài)各異,惟妙惟肖。遙想千年之前,孔子坐于堂上,傳道講學,眾弟子侍坐于前,聆聽教誨,如沐春風……好一幅尊師重教的美好畫面。然而,游客步履匆匆,似乎不愿駐足,即使有停下腳步的,也是“咔嚓”一下打卡而已。我喟嘆:他們?yōu)楹味鴣砟兀?/p>

        進入前殿,頭頂上紅條垂掛,上面寫滿“家和萬事興”“馬到功成”“學有所成”之類的祝福語。殿中央擠著一堆人,急切地喊著什么,隱隱約約聽見“師傅,88元,寫一條……”哦,原來是花錢請愿,我眉頭微皺,走向不怎么擁擠的墻壁前。四面墻壁上,刻滿文字,敘述了孔子一生的經歷。一位老爺爺,抬著眼鏡框,讀得津津有味,我不禁湊近,跟著他細讀起來。

        繼續(xù)前行,來到中庭。哇!人頭涌動,爭先恐后,人聲鼎沸?!扒枚υ谶@邊,一次50元!”“放蓮花燈,一只30元!”“點燭,一支20元”……我喟嘆:這是充滿先賢文化的孔子廟,還是熙熙攘攘的商貿城?

        來到后殿,巨大的圣賢像映入眼簾——夫子站立,雙手抱拳,目色柔和,笑意盈盈。我看不見游客的尊崇模樣,看到的只是搶得與圣賢“同框”的各種“時髦”姿勢。一陣“咔嚓”后,喧鬧聲散去,只剩我凝神注目,肅然致禮。

        行至最后,見一個口吐清水的兔子石雕。人們蜂擁而上,洗手洗臉,高聲大叫著“圣水——”“仙氣——”“財源——”……求安祈福本可理解,但如此瘋狂的爭搶之態(tài)和喧鬧聲浪,令人搖頭喟嘆。

        走出大門,街道上竟然比廟內安靜幾分。回望廟門,我心生惆悵,一聲喟嘆:朝圣之所,已是私利泛濫物欲膨脹的“俗地”。清凈心根吧,還圣人以圣潔之境!

        點 評

        作者移步換景,敘寫游客在前庭、前殿、中庭、后殿直至兔子石雕處對先賢的不敬,并以此為鋪墊,亮出“惆悵”“喟嘆”之“豹尾”,令人警醒。

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