文/本刊編輯部 李媛媛

為更好地滿足高原地區(qū)生活人民在炊具使用方面的實(shí)際需求，同時，進(jìn)一步豐富我國炊具行業(yè)的產(chǎn)品種類，提高壓力鍋等炊具產(chǎn)品的使用性能，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。由西藏自治區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化廳主導(dǎo)，聯(lián)合中國五金制品協(xié)會、中國日用五金技術(shù)開發(fā)中心及我國炊具行業(yè)龍頭企業(yè)共同參與的高原地區(qū)多功能烹飪炊具項(xiàng)目有條不紊地進(jìn)入實(shí)施階段。當(dāng)前，隨著《高原地區(qū)多功能鍋具》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的正式發(fā)布以及高原地區(qū)多功能系列烹飪炊具科技成果鑒定會的順利召開，浙江尚廚家居科技股份有限公司也在同步積極推進(jìn)企業(yè)落地拉薩的相關(guān)工作，共同助力高原地區(qū)多功能烹飪炊具生產(chǎn)。

2021年7月，習(xí)近平總書記視察西藏時指出，推動西藏高質(zhì)量發(fā)展，要堅(jiān)持所有發(fā)展都要賦予民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步的意義，都要賦予改善民生、凝聚人心的意義，都要有利于提升各族群眾獲得感、幸福感、安全感。高原地區(qū)多功能烹飪炊具項(xiàng)目不僅是改善西藏人民生活水平的民生工程，也是我國炊具行業(yè)極具里程碑意義的標(biāo)準(zhǔn)工程。西藏自治區(qū)黨委和政府高度重視項(xiàng)目的組建及開展情況，想群眾之所想，急群眾之所急，積極部署，穩(wěn)步推進(jìn)，體現(xiàn)出了對于增進(jìn)民生福祉，有效解決高原地區(qū)人民在多功能炊具使用實(shí)際需求方面的力度和決心。

在高原地區(qū)多功能烹飪炊具項(xiàng)目實(shí)際的組織過程中，中國五金制品協(xié)會充分發(fā)揮了行業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)和先鋒作用，從項(xiàng)目的前期實(shí)地走訪調(diào)研，到技術(shù)產(chǎn)品的順利研發(fā)完成，再到高原地區(qū)多功能烹飪炊具標(biāo)準(zhǔn)制定，中國五金制品協(xié)會積極響應(yīng)國家及西藏自治區(qū)黨委、政府的相關(guān)部署和號召，在項(xiàng)目的開展以及推進(jìn)的過程中，對于產(chǎn)品的性能指標(biāo)、技術(shù)的研發(fā)應(yīng)用以及標(biāo)準(zhǔn)的制定發(fā)布，提出了更具針對性、參考性的建議和意見，為項(xiàng)目的順利實(shí)施提供了明確的發(fā)展方向。

高原地區(qū)多功能烹飪炊具項(xiàng)目現(xiàn)已持續(xù)推進(jìn)4個月，先后召開十余次技術(shù)研討會，目前產(chǎn)品研發(fā)工作已順利完成。在項(xiàng)目具體工作的開展過程中，中國日用五金技術(shù)開發(fā)中心以其在日用五金行業(yè)領(lǐng)域技術(shù)研發(fā)的權(quán)威性和專業(yè)性，以及強(qiáng)大的號召力，對項(xiàng)目的持續(xù)性推進(jìn)貢獻(xiàn)了更大的力量。其結(jié)合西藏地區(qū)的實(shí)際調(diào)研情況，聯(lián)合炊具行業(yè)的重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，研定產(chǎn)品設(shè)計方向和產(chǎn)品方案、組織線上線下樣品展示，按照“安全、美觀、便捷、經(jīng)濟(jì)”的原則，明確產(chǎn)品攻關(guān)改進(jìn)方向，反復(fù)對技術(shù)方案進(jìn)行修改和調(diào)整，在不斷提升高原地區(qū)新型炊具產(chǎn)品性能的基礎(chǔ)之上，完善了相關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，進(jìn)一步彌補(bǔ)了在高原炊具領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)空白，更好地推動了我國炊具行業(yè)的健康、良好發(fā)展。

高原地區(qū)多功能烹飪炊具項(xiàng)目的良好推進(jìn)，離不開炊具行業(yè)相關(guān)企業(yè)的大力支持，企業(yè)針對西藏地區(qū)的實(shí)際氣候特點(diǎn)，積極開展更具針對性的技術(shù)研發(fā)，通過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，提高產(chǎn)品的相關(guān)性能指標(biāo)；通過產(chǎn)品的創(chuàng)新升級，改進(jìn)了產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在項(xiàng)目實(shí)際運(yùn)行的過程中，企業(yè)不以盈利為目的，心系西藏人民的生產(chǎn)生活發(fā)展，為高原地區(qū)新型炊具的產(chǎn)品落地及推廣提供了強(qiáng)大的技術(shù)保障，在充分展示了工匠精神的同時，也體現(xiàn)出了企業(yè)在發(fā)展過程中具備的良好社會責(zé)任感。

高原地區(qū)烹飪炊具項(xiàng)目一定會在穩(wěn)步推進(jìn)的同時，盡快實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目成果的市場化推廣和實(shí)際應(yīng)用，不斷滿足高原地區(qū)人民對美好生活向往的實(shí)際需求，提高高原地區(qū)人民的生活質(zhì)量，進(jìn)而更好地推動我國炊具行業(yè)取得更大的進(jìn)步和發(fā)展。