劉恩玲，羅小鋒，*，杜三峽，閆阿倩，王祥禮

(1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，湖北 武漢 430070；2.湖北農(nóng)村發(fā)展研究中心，湖北 武漢 430070；3.湖北生態(tài)文明建設(shè)研究院，湖北 武漢 430070)

農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的生產(chǎn)要素，具有穩(wěn)定農(nóng)作物產(chǎn)量的作用[1]。但是，在農(nóng)藥大量使用的同時(shí)，也產(chǎn)生了諸如降低土壤質(zhì)量、破壞水質(zhì)、污染空氣等生態(tài)環(huán)境問題，而且由農(nóng)藥殘留超標(biāo)而導(dǎo)致的食品安全事故還會(huì)直接威脅人體健康[2]。為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境和保障食品安全，2015年農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了《到2020年農(nóng)藥使用量零增長行動(dòng)方案》，2016—2022年的中央一號文件也持續(xù)提出通過化學(xué)農(nóng)藥減量投入實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的政策要求。尤其是《中共中央 國務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》更是將化學(xué)農(nóng)藥減量作為改善鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綠色發(fā)展的重要環(huán)節(jié)?？梢?，我國黨和政府十分重視化學(xué)農(nóng)藥減量問題?；瘜W(xué)農(nóng)藥減量行動(dòng)能否順利實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，關(guān)鍵在于落實(shí)。然而，現(xiàn)實(shí)中化學(xué)農(nóng)藥減量行為目前仍未被農(nóng)戶廣泛踐行[3]，深入研究農(nóng)戶的農(nóng)藥施用行為仍具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。

圍繞農(nóng)戶農(nóng)藥施用行為的影響因素，國內(nèi)外學(xué)者做了大量的研究，發(fā)現(xiàn)性別[4-5]、年齡[6]、文化程度[2]、是否兼業(yè)[7]、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避態(tài)度[2，8]等個(gè)人特征，農(nóng)業(yè)收入[9]、農(nóng)產(chǎn)品商品化程度[10-11]、土地規(guī)模[12]、土地細(xì)碎化程度[13]、耕地肥力[7]等家庭生產(chǎn)經(jīng)營特征均會(huì)顯著影響農(nóng)戶的農(nóng)藥施用行為。此外，是否加入合作社[14]、技術(shù)培訓(xùn)[15-16]、村莊社會(huì)規(guī)范[3]、政府和市場的激勵(lì)和約束措施[17-18]等外部特征也是影響農(nóng)戶農(nóng)藥施用行為的重要因素?，F(xiàn)有研究充分考慮了影響農(nóng)戶農(nóng)藥施用行為的各個(gè)因素，但對于年齡這一因素，多是將其作為控制變量進(jìn)行討論，缺乏對其影響的深入探討。

當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展正面臨著農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化的挑戰(zhàn)[19]。農(nóng)業(yè)作為我國重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，如何在勞動(dòng)力老齡化日趨嚴(yán)重的形勢下保障糧食生產(chǎn)并實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展，是各界關(guān)注的重點(diǎn)。關(guān)于老齡化如何影響農(nóng)戶的農(nóng)藥施用行為，學(xué)界大致存在3種觀點(diǎn)：第一，年齡增長會(huì)促使農(nóng)戶科學(xué)合理地施用農(nóng)藥。譬如，李昊等[15]的研究發(fā)現(xiàn)，年齡越大的農(nóng)戶產(chǎn)生過量施藥行為的可能性越小。第二，農(nóng)戶的農(nóng)藥施用行為與年齡無關(guān)。例如：Khan等[20]通過對巴基斯坦棉農(nóng)施藥行為的研究發(fā)現(xiàn)，任何年齡的棉農(nóng)都有過度施用農(nóng)藥的現(xiàn)象；胡雪枝等[21]的研究表明，不同年齡的農(nóng)戶對糧食作物的農(nóng)藥投入量無明顯差異。第三，年齡越大的農(nóng)戶，不合理施用農(nóng)藥的概率越大。例如：黃祖輝等[22]發(fā)現(xiàn)，年齡越大的農(nóng)戶，過量施用農(nóng)藥、施藥前不閱讀說明書、不遵守間隔期等的行為越明顯；王建華等[6]研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的年齡越大，其按標(biāo)準(zhǔn)施用農(nóng)藥的可能性越低?？偟膩砜矗延醒芯坎⑽淳湍挲g如何影響農(nóng)戶的農(nóng)藥施用行為達(dá)成一致。

農(nóng)戶既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者又是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的雙重屬性，決定了其在農(nóng)業(yè)經(jīng)營過程中“既吃又賣”的行為特征[23]，種植目的成為繼種植規(guī)模、兼業(yè)情況后又一典型的農(nóng)戶分化指標(biāo)。當(dāng)下，綠色消費(fèi)已成為一大趨勢，而化學(xué)農(nóng)藥正日益成為糧食消費(fèi)者忌憚的“食品安全殺手”；因此，我們推測，生產(chǎn)目標(biāo)追求的差異可能會(huì)導(dǎo)致農(nóng)戶采取不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。余威震等[13]研究也證明，不同種植目的會(huì)顯著影響農(nóng)戶的生物農(nóng)藥施用行為。那么，是否是因?yàn)楹鲆暳朔N植目的的影響，而導(dǎo)致不同研究中年齡與農(nóng)藥施用行為關(guān)系結(jié)論不一致呢？

本研究旨在探究老齡化、種植目的對農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的影響，并進(jìn)一步分析種植目的的調(diào)節(jié)作用，以期對化學(xué)農(nóng)藥減量行動(dòng)的深入開展提出有效的政策建議。本研究可能的邊際貢獻(xiàn)在于：第一，立足農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化趨勢日益嚴(yán)重的現(xiàn)實(shí)情況，探究老齡化對農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的影響，這將豐富學(xué)界對農(nóng)戶農(nóng)藥施用行為影響因素的研究內(nèi)容；第二，將老齡化和種植目的同時(shí)納入研究農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的分析框架，探討種植目的在老齡化對農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥施用行為影響中的調(diào)節(jié)作用，以期更全面地認(rèn)識老齡化對農(nóng)戶生產(chǎn)行為的影響，并為現(xiàn)有文獻(xiàn)中年齡對農(nóng)戶施藥行為影響的相悖結(jié)論提供有益的啟示。

1 理論分析與研究假說

1.1 老齡化與化學(xué)農(nóng)藥減量行為

種植經(jīng)驗(yàn)依賴、學(xué)習(xí)能力不足和持風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避態(tài)度是老齡農(nóng)戶相對年輕農(nóng)戶在人力資本特征上的具體表現(xiàn)，也是阻礙老齡農(nóng)戶實(shí)施化學(xué)農(nóng)藥減量行為的重要因素。第一，老齡農(nóng)戶因受傳統(tǒng)務(wù)農(nóng)經(jīng)驗(yàn)的影響，化學(xué)農(nóng)藥的投入較多。一般而言，年齡較大的農(nóng)戶務(wù)農(nóng)年限相對更長，更習(xí)慣于通過多施用化學(xué)農(nóng)藥來對抗植物病蟲害，養(yǎng)成了固有的施藥模式，從而形成了對化學(xué)農(nóng)藥的依賴[24]。袁斌等[25]的研究發(fā)現(xiàn)，種植經(jīng)驗(yàn)越豐富的農(nóng)戶，越傾向于依賴過往的用藥習(xí)慣，從而表現(xiàn)出過量施用化學(xué)農(nóng)藥的傾向。第二，老齡農(nóng)戶因?qū)W習(xí)能力較低而較難實(shí)施化學(xué)農(nóng)藥減量。對于農(nóng)戶來說，若要減少化學(xué)農(nóng)藥的施用并降低病蟲害的威脅，則需要學(xué)習(xí)使用生物農(nóng)藥或采納新的綠色防控技術(shù)，但老齡農(nóng)戶學(xué)習(xí)新技術(shù)的能力較弱[26]。而且，研究表明，隨著年齡增長，農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的意愿和積極性總體呈下降趨勢[27]。這就使得化學(xué)農(nóng)藥替代技術(shù)較難在老齡農(nóng)戶群體中擴(kuò)散。第三，老齡農(nóng)戶因風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避態(tài)度而傾向于多施化學(xué)農(nóng)藥。已有研究證明，人們的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避態(tài)度會(huì)隨著年齡的增長而加強(qiáng)[28]，具體表現(xiàn)為對風(fēng)險(xiǎn)和損失有極強(qiáng)的厭惡心理，傾向于采納更保守的行為決策以防范可能出現(xiàn)的意外。為了防止病蟲害帶來的產(chǎn)量損失，依照傳統(tǒng)施用化學(xué)農(nóng)藥成為保守農(nóng)戶的優(yōu)先選擇。綜合以上分析，提出研究假說H1：老齡化對農(nóng)戶的化學(xué)農(nóng)藥減量行為具有抑制作用。

1.2 種植目的與化學(xué)農(nóng)藥減量行為

農(nóng)民家庭既是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，又是消費(fèi)者。小農(nóng)既追求利潤又維持生計(jì)[29]。在我國農(nóng)村，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)既供應(yīng)家庭消費(fèi)又供應(yīng)市場的“一家兩制”情況普遍存在，即水稻種植戶同時(shí)存在銷售和自給兩種種植目的。這就導(dǎo)致農(nóng)戶的生產(chǎn)具有多目標(biāo)性，主要體現(xiàn)在最大化利潤、最小化風(fēng)險(xiǎn)和追求食品安全效用[23]。對于以水稻銷售營利為主要目的的農(nóng)戶(即銷售目的型農(nóng)戶)來說，其生產(chǎn)目標(biāo)更傾向于追求利潤最大化和風(fēng)險(xiǎn)最小化[29]。與其他病蟲害防控手段相比，施用化學(xué)農(nóng)藥具有成本低、見效快的特點(diǎn)，是銷售目的型農(nóng)戶心中的理想選擇。同時(shí)，由于市場缺乏有效的農(nóng)藥殘留監(jiān)測機(jī)制[17]，化學(xué)農(nóng)藥施用的市場風(fēng)險(xiǎn)和技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)相對較小[9]，因而被銷售目的型稻農(nóng)普遍采用。但是，隨著人們對食品安全重視程度的提高，以自給自足為主要目的的水稻種植戶(即自給目的型農(nóng)戶)為保證家庭成員的身體健康而更關(guān)注稻谷的質(zhì)量安全，為了滿足食品安全的效用可能會(huì)減少化學(xué)農(nóng)藥的施用[30]。結(jié)合以上分析，提出研究假說H2：自給目的型農(nóng)戶較銷售目的型農(nóng)戶而言更傾向于化學(xué)農(nóng)藥減量施用。

1.3 種植目的的調(diào)節(jié)作用

銷售目的型農(nóng)戶在水稻生產(chǎn)過程中主要追求稻谷產(chǎn)量和市場收益。減少化學(xué)農(nóng)藥的施用是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇，且綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場地位逐步提高，因此，實(shí)施化學(xué)農(nóng)藥減量行為在理論上符合稻農(nóng)生產(chǎn)的長期利益。青壯年稻農(nóng)容易通過學(xué)習(xí)來掌握最新的化學(xué)農(nóng)藥減量替代技術(shù)，且具有一定的風(fēng)險(xiǎn)偏好特征，因此更愿意為了長期收益而進(jìn)行化學(xué)農(nóng)藥減量；而老齡稻農(nóng)在施藥經(jīng)驗(yàn)的影響下對化學(xué)農(nóng)藥的依賴性強(qiáng)，學(xué)習(xí)能力有限，較難掌握化學(xué)農(nóng)藥的替代技術(shù)，且具有較強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避特征，難以冒著產(chǎn)量損失和收益不確定的風(fēng)險(xiǎn)改變原有的施藥行為，因而傾向于不進(jìn)行化學(xué)農(nóng)藥減量。

自給目的型農(nóng)戶主要追求食品安全效用這一生產(chǎn)目標(biāo)，老齡化對這類農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的負(fù)面影響減弱。種植水稻的青壯年農(nóng)戶若不以獲得農(nóng)業(yè)收入為主要目的，相應(yīng)會(huì)增加兼業(yè)行為以充分利用勞動(dòng)力[31]，但由于水稻病蟲害的發(fā)生具有突發(fā)性的特點(diǎn)，兼業(yè)農(nóng)戶缺乏靈活機(jī)動(dòng)的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)時(shí)間，因而容易產(chǎn)生過量施藥的行為[7，32]；而老齡農(nóng)戶的時(shí)間相對充足，本身又具有風(fēng)險(xiǎn)厭惡的特點(diǎn)[33]，在自給的種植目的下對食品安全效用表現(xiàn)出更強(qiáng)烈的追求，因而會(huì)減少化學(xué)農(nóng)藥的施用。

結(jié)合以上分析，提出研究假說H3：種植目的能調(diào)節(jié)老齡化對農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的影響。

2 數(shù)據(jù)來源、變量選擇與研究方法

2.1 數(shù)據(jù)來源

本文所用的數(shù)據(jù)來源于課題組于2019年7—8月在湖北省襄陽市、荊門市、黃岡市和江西省宜春市開展的農(nóng)戶調(diào)查。2018年，《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于支持長江經(jīng)濟(jì)帶農(nóng)業(yè)農(nóng)村綠色發(fā)展的實(shí)施意見》發(fā)布。湖北省和江西省是長江流域重要的水稻種植區(qū)，為此，本研究特選擇上述地區(qū)進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研時(shí)，按照分層隨機(jī)抽樣的原則，在每個(gè)縣級行政區(qū)隨機(jī)抽取3～4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別抽取3～4個(gè)村，再從抽取的各村中隨機(jī)抽取農(nóng)戶進(jìn)行入戶訪問。訪問內(nèi)容主要圍繞農(nóng)戶個(gè)人和家庭的基本信息、農(nóng)產(chǎn)品銷售信息，以及化肥農(nóng)藥投入情況展開。調(diào)研員均為接受過多次培訓(xùn)的研究生，采用與農(nóng)戶面對面訪談的形式獲取數(shù)據(jù)，并由調(diào)研員填寫問卷表格，以避免農(nóng)戶自行填寫問卷可能造成的理解偏誤與填寫錯(cuò)誤等問題。本次調(diào)研共隨機(jī)抽取了750個(gè)樣本，最終獲得721份有效問卷?？紤]到不同作物品種的施藥差異性問題，最終保留以水稻種植為主的613份樣本數(shù)據(jù)。

將樣本農(nóng)戶的基本特征整理于表1。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，受訪者以男性為主，占比74.39%；受訪者的平均年齡為57.59歲，大部分分布在50～69歲，60歲及以上的受訪者占比為42.74%，可見農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化的問題突出；受訪者中有9.62%的人未接受任何教育，完成了義務(wù)教育階段的不足一半(48.78%)，平均受教育年限為6.95 a，說明樣本農(nóng)戶的文化程度整體較低；樣本農(nóng)戶的家庭農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力大多不足3人，占比90.70%；家庭農(nóng)業(yè)年收入多在4萬元以下，占比82.71%；樣本農(nóng)戶的水稻種植規(guī)模超過1 hm2的僅30.51%，每塊耕地的面積多在0.13 hm2以下，占比67.21%，表明相當(dāng)一部分農(nóng)戶的耕地分布較細(xì)碎。上述統(tǒng)計(jì)結(jié)果與我國南方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀較為一致。

表1 樣本農(nóng)戶的基本特征

2.2 變量選擇

2.2.1 因變量

以化學(xué)農(nóng)藥減量作為因變量。借鑒鄒偉等[34]的測度方式，用農(nóng)戶2018年在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本來測度。

2.2.2 核心自變量

以老齡化作為核心自變量。借鑒李谷成等[35]的做法，以受訪者的實(shí)際年齡是否超過60歲來測量，60歲以下取值0，60歲及以上取值1。

2.2.3 調(diào)節(jié)變量

以種植目的作為調(diào)節(jié)變量。借鑒余威震等[13]的做法，通過計(jì)算農(nóng)戶2018年自留稻谷占比來判斷其種植目的：若占比大于等于0.5，則認(rèn)定為自給目的型，取值為1；若占比小于0.5，則認(rèn)定為銷售目的型，取值為0。

2.2.4 控制變量

梳理文獻(xiàn)可知，農(nóng)戶的個(gè)體特征[15]、家庭特征[6]和外部條件[10，36]也會(huì)影響農(nóng)戶的化學(xué)農(nóng)藥減量行為。具體而言：個(gè)體特征變量包括性別、健康水平、文化程度和(對化學(xué)農(nóng)藥的)認(rèn)知態(tài)度，家庭特征變量包括農(nóng)戶的耕地規(guī)模、土壤質(zhì)量和家庭農(nóng)業(yè)年收入，外部條件變量包括(是否接受過)生產(chǎn)培訓(xùn)和(水稻)銷售單價(jià)。同時(shí)，本研究還設(shè)置了地區(qū)虛擬變量，以控制由于地區(qū)不同而帶來的潛在影響。

將所有變量的說明與描述性統(tǒng)計(jì)結(jié)果整理于表2。

表2 變量說明與描述性分析

2.3 研究方法

本文旨在研究老齡化和種植目的對農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的影響，被解釋變量以農(nóng)戶單位面積耕地上所投入的化學(xué)農(nóng)藥成本表示，為連續(xù)變量，故采用OLS回歸估計(jì)。具體的模型設(shè)定如下：

yi=β0+β1xi+β2mi+β3Ci+εi。

(1)

式(1)中：yi為第i個(gè)農(nóng)戶在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本；β0為截距項(xiàng)；xi為第i個(gè)農(nóng)戶是否為老齡農(nóng)戶的變量，β1為其回歸系數(shù)；mi為第i個(gè)農(nóng)戶的種植目的，β2為其回歸系數(shù)；Ci為第i個(gè)農(nóng)戶對應(yīng)于模型中的控制變量，包括個(gè)人特征、家庭特征、外部條件等因素，β3為其回歸系數(shù)；εi為隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)。

同時(shí)，為了研究種植目的在老齡化對化學(xué)農(nóng)藥減量行為影響上的調(diào)節(jié)作用，借鑒方杰等[37]的做法，在模型中引入老齡化與種植目的的交互項(xiàng)：

yi=β0+β1xi+β2mi+β3Ci+β4ximi+εi。

(2)

式(2)中：ximi為老齡化與種植目的的交互項(xiàng)，β4為其回歸系數(shù)。

3 實(shí)證與分析

3.1 樣本農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為現(xiàn)狀

統(tǒng)計(jì)不同類型稻農(nóng)的單位耕地化學(xué)農(nóng)藥投入成本可知，不同年齡組和不同種植目的的農(nóng)戶在化學(xué)農(nóng)藥投入行為上表現(xiàn)出明顯的差異，各自的均值差異均通過了1%水平下的顯著性檢驗(yàn)。樣本中，有42.74%的被訪者年齡在60歲及以上(老齡組)，其在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本平均值為0.13萬元，而小于60歲的被訪者(非老齡組)在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本平均值為0.11萬元，可見老齡農(nóng)戶的化學(xué)農(nóng)藥投入顯著多于非老齡農(nóng)戶。銷售目的型農(nóng)戶占總樣本的77.81%，其在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本平均值為0.13萬元，而自給目的型農(nóng)戶在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本平均值為0.08萬元，可見自給目的型農(nóng)戶的化學(xué)農(nóng)藥投入顯著少于銷售目的型農(nóng)戶。

將老齡化與種植目的進(jìn)行交叉統(tǒng)計(jì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：自給目的型農(nóng)戶中老齡組與非老齡組在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本在統(tǒng)計(jì)學(xué)上無顯著差異，均為0.08萬元；銷售目的型農(nóng)戶中老齡組在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本為0.15萬元，比非老齡組多0.03萬元，其均值差異通過了1%水平下的顯著性檢驗(yàn)。根據(jù)上述分析，初步判斷老齡化對農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的影響會(huì)因種植目的的不同而發(fā)生改變。當(dāng)然，這一推斷需要經(jīng)過更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)證過程來證明。

3.2 回歸結(jié)果分析

在進(jìn)行模型回歸分析之前，利用Stata 15.0軟件對模型中的各變量進(jìn)行多重共線性檢驗(yàn)。結(jié)果顯示，本研究中各變量的方差膨脹因子都較小，均不超過5，因此認(rèn)為各變量不存在嚴(yán)重的多重共線性問題。

為驗(yàn)證老齡化、種植目的與農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為之間的關(guān)系，分別只加入老齡化、同時(shí)加入老齡化和種植目的，同時(shí)加入老齡化、種植目的和控制變量，以及同時(shí)加入老齡化、種植目的、控制變量和老齡化與種植目的的交互項(xiàng)進(jìn)行回歸(表3)，分別對應(yīng)于回歸1～4，結(jié)果顯示，回歸模型的決定系數(shù)(R2)在數(shù)值上不斷變大，表明回歸模型的解釋力逐漸增強(qiáng)。

表3 模型回歸結(jié)果

3.2.1 老齡化、種植目的對農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的影響

同時(shí)考慮老齡化、種植目的和控制變量的回歸3結(jié)果顯示，老齡農(nóng)戶在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本更高，其回歸系數(shù)通過了10%水平下的顯著性檢驗(yàn)，假說H1得以驗(yàn)證。這說明老齡農(nóng)戶相對非老齡農(nóng)戶而言對化學(xué)農(nóng)藥減量行動(dòng)的反應(yīng)不積極。這可能是因?yàn)椋阂粊?，老齡農(nóng)戶受傳統(tǒng)施藥經(jīng)驗(yàn)的影響，會(huì)依賴于多施化學(xué)農(nóng)藥的習(xí)慣；二來，老齡農(nóng)戶的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避心理驅(qū)使其多施化學(xué)農(nóng)藥以防止產(chǎn)量損失；三來，老齡農(nóng)戶的學(xué)習(xí)能力較年輕人低，較難掌握化學(xué)農(nóng)藥減量替代技術(shù)，因而不利于化學(xué)農(nóng)藥減量行動(dòng)在老齡農(nóng)戶群體中的開展。自給目的型農(nóng)戶在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本更低，其回歸系數(shù)通過了1%水平下的顯著性檢驗(yàn)，假說H2得以驗(yàn)證?？赡艿脑蚴?，自給目的型農(nóng)戶為追求食品安全效用目標(biāo)，具有實(shí)施化學(xué)農(nóng)藥減量行為的動(dòng)力；而銷售目的型農(nóng)戶為追求利潤最大化和風(fēng)險(xiǎn)最小化，在市場監(jiān)測機(jī)制不完善的情況下，更傾向于采用成本更低、見效更快的化學(xué)農(nóng)藥以避免病蟲害帶來的產(chǎn)量損失風(fēng)險(xiǎn)，因而更傾向于多施化學(xué)農(nóng)藥。

3.2.2 控制變量對農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的影響

回歸3的結(jié)果顯示，在控制變量中，性別、文化程度和認(rèn)知態(tài)度均在5%的水平上顯著影響農(nóng)戶的化學(xué)農(nóng)藥減量行為。具體地：性別對農(nóng)戶在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本有正向影響，即男性更傾向于多施化學(xué)農(nóng)藥。一般認(rèn)為，在農(nóng)藥施用過程中，男女兩性心理特征的差異使得女性更加注重自身的安全健康[38]，因而女性傾向于少施化學(xué)農(nóng)藥。這與朱淀等[7]、李昊等[24]的研究結(jié)論一致。文化程度對農(nóng)戶在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本有負(fù)向影響，即農(nóng)戶的受教育年限越長，其在單位耕地面積上投入的化學(xué)農(nóng)藥更少，即表現(xiàn)出化學(xué)農(nóng)藥減量行為。這可能是因?yàn)?，受教育程度更高的農(nóng)戶，更容易接受政府對于化學(xué)農(nóng)藥減量行動(dòng)的宣傳，從而積極采取行動(dòng)。同時(shí)，由于其受教育水平更高，學(xué)習(xí)能力更強(qiáng)，因此也更容易找到替代化學(xué)農(nóng)藥的方法與技術(shù)，通過采用各種綠色防控技術(shù)來防治病蟲害[39]。認(rèn)知態(tài)度對農(nóng)戶在單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本有負(fù)向影響，即農(nóng)戶如認(rèn)為化學(xué)農(nóng)藥大量施用對人類健康的影響越大，則越會(huì)減少單位面積耕地上的化學(xué)農(nóng)藥投入，以更好地保障人體健康。

3.2.3 種植目的的調(diào)節(jié)作用

回歸4的結(jié)果顯示，老齡化與種植目的交互項(xiàng)的系數(shù)為負(fù)，且通過了10%水平的顯著性檢驗(yàn)，說明以自給為主要種植目的能夠減弱老齡化對農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的負(fù)向影響。具體來說，銷售目的型農(nóng)戶在步入老齡時(shí)，為了追求利潤最大化和風(fēng)險(xiǎn)最小化，會(huì)十分重視水稻的產(chǎn)量，其化學(xué)農(nóng)藥投入行為會(huì)加劇。這可能是因?yàn)椋阂环矫?，老齡農(nóng)戶在經(jīng)驗(yàn)依賴和學(xué)習(xí)能力受限的雙重約束下，越發(fā)依賴化學(xué)農(nóng)藥抵抗病蟲害的作用，因此傾向于維持原來較高的投入水平。同時(shí)，年齡增長帶來的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避特性會(huì)加劇農(nóng)戶對產(chǎn)量損失的厭惡心理[8]。另一方面，步入老齡會(huì)使農(nóng)戶的體力變?nèi)酰瑸榱藴p少勞動(dòng)頻次，農(nóng)戶也更傾向于增加單次農(nóng)藥的施用量，因而易產(chǎn)生過量施藥行為。對于自給目的型農(nóng)戶來說，老齡化對其化學(xué)農(nóng)藥減量行為的負(fù)向影響將會(huì)減弱。究其原因：首先，是因?yàn)樽越o目的型農(nóng)戶更加追求食品安全效用目標(biāo)，隨著其步入老齡，該目標(biāo)不斷得到強(qiáng)化，因此更傾向于減少化學(xué)農(nóng)藥的投入；其次，自給目的型農(nóng)戶不以產(chǎn)量和利潤作為主要追求，農(nóng)戶傾向于減少對土地的投入，甚至?xí)x擇不施用任何農(nóng)藥，這一定程度上客觀踐行了化學(xué)農(nóng)藥減量行為；最后，自給目的型農(nóng)戶中的青壯年勞動(dòng)者為充分利用勞動(dòng)力會(huì)投身兼業(yè)以獲取其他收入，而兼業(yè)帶來的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)時(shí)間的限制可能會(huì)使其通過多施化學(xué)農(nóng)藥來防止病蟲害，而老齡農(nóng)戶在這方面受到的制約相對較小。

3.2.4 穩(wěn)健性檢驗(yàn)

為了檢驗(yàn)實(shí)證結(jié)果的穩(wěn)健性，采用以下兩種策略進(jìn)行穩(wěn)健性檢驗(yàn)(表4)：一是重新測算種植目的變量。據(jù)《2018年中國大米消費(fèi)調(diào)查分析報(bào)告》，2018年全國人均稻米年消費(fèi)量為137.5 kg，將此人均消費(fèi)數(shù)據(jù)與農(nóng)戶家庭人口數(shù)量相乘，并與當(dāng)年農(nóng)戶的稻米產(chǎn)量相比得出新的水稻自留比，按照其值是否大于等于0.5劃分農(nóng)戶的種植目的，將新數(shù)據(jù)代入原方程中，控制所有控制變量，重新進(jìn)行回歸檢驗(yàn)(回歸5)。結(jié)果顯示，老齡農(nóng)戶傾向于在單位面積耕地上多施化學(xué)農(nóng)藥，自給目的型的農(nóng)戶傾向于在單位面積耕地上少施化學(xué)農(nóng)藥，老齡化與種植目的回歸系數(shù)的方向與顯著性水平與基準(zhǔn)回歸的結(jié)果一致。二是替換老齡化變量，用受訪者的具體年齡替代老齡化，控制所有的控制變量進(jìn)行回歸(回歸6)，結(jié)果顯示，年齡越大的農(nóng)戶，單位面積耕地上投入的化學(xué)農(nóng)藥成本越高。這一結(jié)果印證了老齡農(nóng)戶相較于年輕農(nóng)戶較少實(shí)施化學(xué)農(nóng)藥減量行為的結(jié)論?；貧w6中種植目的回歸系數(shù)的方向及其顯著性水平與基準(zhǔn)回歸的結(jié)果一致，表明結(jié)果較為穩(wěn)健。

表4 穩(wěn)健性檢驗(yàn)結(jié)果

4 結(jié)論與啟示

減少使用化學(xué)農(nóng)藥有利于保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)的必然要求。本研究利用湖北省和江西省613戶農(nóng)戶的微觀調(diào)研數(shù)據(jù)，運(yùn)用OLS回歸估計(jì)實(shí)證了稻農(nóng)老齡化、種植目的對其化學(xué)農(nóng)藥減量行為的影響，探析了在不同種植目的下勞動(dòng)力老齡化對農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的影響差異，主要結(jié)論如下：第一，老齡化負(fù)向影響農(nóng)戶的化學(xué)農(nóng)藥減量行為，老齡稻農(nóng)在單位面積耕地上施用的化學(xué)農(nóng)藥更多；第二，自給目的型稻農(nóng)更傾向于減少化學(xué)農(nóng)藥的施用，而銷售目的型的稻農(nóng)則傾向于施用更多的化學(xué)農(nóng)藥；第三，種植目的在老齡化對農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的影響中發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，以自給自足為主要種植目的能顯著減弱勞動(dòng)力老齡化對化學(xué)農(nóng)藥減量行為的負(fù)面影響。

農(nóng)戶具有生產(chǎn)者和消費(fèi)者的雙重屬性，而且農(nóng)戶的行為決策具有多目標(biāo)性。已有的關(guān)于老齡化對農(nóng)戶行為影響的研究結(jié)論存在爭議，可能是因?yàn)檫@些研究大多只考慮了農(nóng)戶作為生產(chǎn)者的單一屬性和僅追求利潤最大化的單一目標(biāo)。本研究在考慮到農(nóng)戶的雙重屬性后，納入種植目的作為調(diào)節(jié)變量，發(fā)現(xiàn)銷售目的型農(nóng)戶為了追求利潤最大化和風(fēng)險(xiǎn)最小化的目標(biāo)，隨著年齡增長，其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的化學(xué)農(nóng)藥投入量會(huì)增加；而自給目的型農(nóng)戶在老齡化的過程中，伴隨其對食品安全效用目標(biāo)的追求，化學(xué)農(nóng)藥投入量會(huì)減少。由此可知，當(dāng)考慮種植目的之后，勞動(dòng)力老齡化的趨勢并非農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為的絕對阻礙。

基于以上研究結(jié)論，本文得出如下啟示。第一，針對稻農(nóng)老齡化對化學(xué)農(nóng)藥減量行為的負(fù)向影響，應(yīng)當(dāng)對農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化現(xiàn)狀做出適當(dāng)干預(yù)。例如：利用生產(chǎn)標(biāo)語、宣傳指導(dǎo)手冊等方式為老齡農(nóng)戶傳遞綠色生產(chǎn)理念；擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)培訓(xùn)范圍，為更多的老齡農(nóng)戶提供綠色生產(chǎn)技術(shù)知識；引導(dǎo)培育年輕化新型農(nóng)民群體，為年輕農(nóng)民在鄉(xiāng)生產(chǎn)提供更多外部支持。第二，針對銷售目的型農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥投入過多的情況，應(yīng)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品市場的監(jiān)督管理，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制，促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售。構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級體系，使市場能有效篩選、甄別農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。同時(shí)，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的監(jiān)測，約束農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的化學(xué)農(nóng)藥過量施用行為。第三，針對食品安全效用目標(biāo)在自給目的型農(nóng)戶化學(xué)農(nóng)藥減量行為中發(fā)揮的作用，應(yīng)繼續(xù)強(qiáng)化人們的食品安全理念，通過多種媒介普及農(nóng)藥殘留對環(huán)境和人體的危害，使水稻消費(fèi)者和水稻生產(chǎn)者都能深刻認(rèn)識到食品安全的重要性，進(jìn)而轉(zhuǎn)向綠色生產(chǎn)。