張翠玲 高傳清 陳學(xué)好

溫室綠色栽培的玉秀2號黃瓜結(jié)果盛期

贛榆區(qū)黃瓜設(shè)施栽培面積2 533.33 hm2，但由于種植戶長期追求產(chǎn)量，造成化肥農(nóng)藥使用過量，食品安全問題得不到保障，從2017年開始贛榆區(qū)大力發(fā)展黃瓜綠色栽培，目前贛榆區(qū)黃瓜綠色栽培面積達(dá)933.33 hm2，占全區(qū)黃瓜面積的1/3，綠色栽培黃瓜產(chǎn)量5.74萬t，產(chǎn)值0.52億元，綠色栽培的黃瓜因其具有肉質(zhì)脆嫩、營養(yǎng)豐富等特征，已成為消費(fèi)者果蔬類產(chǎn)品的重要選擇。本文總結(jié)了黃瓜綠色栽培管理技術(shù)，并對效益進(jìn)行分析，以期為相關(guān)從業(yè)者提供參考。

1 合理選擇黃瓜品種

蘇北地區(qū)冬季氣溫比較低，綠色黃瓜應(yīng)選擇符合綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系要求的耐低溫、抗病、高品質(zhì)的品種，如玉秀2號、康秀4號、康秀6號、綠寶1號、綠寶2號、瑞新金帥、瑞新亮王、亮優(yōu)等。

2 播種育苗

2.1 苗床準(zhǔn)備

8月下旬，選用疏松透氣、有機(jī)質(zhì)豐富的地塊作苗床，貧瘠苗床深挖10 cm，對挖掘出的土壤每667 m2加入腐熟豬圈糞3 000 kg后過篩，增加其疏松度和肥沃度，同時每1 m3加入45%硫酸鉀型復(fù)合肥3 kg、草木灰5 kg，攪拌均勻，可將土壤消毒益生菌98%哈茨木霉菌噴灑在苗床土，用薄膜悶蓋3～5天后揭開薄膜，大約2周后即可播種。

2.2 播種

9月上旬開始播種，本地多采用靠接嫁接方法，所以砧木比接穗晚播種2天。砧木品種選擇親和力強(qiáng)、抗病的云南黑籽南瓜、日本黑籽南瓜等。播前將砧木和接穗種子分別晾曬2～3天為宜，砧木和接穗溫湯浸種方法一樣，現(xiàn)以接穗黃瓜為例進(jìn)行說明，將黃瓜種子放在55～60℃溫水中，不斷攪拌至水溫降至28～30℃，持續(xù)4～6 h后將浸泡好的種子撈出，放在27～30℃恒溫箱進(jìn)行催芽，此過程一般持續(xù)24 h，待90%的種子露白即可播種。播種前，苗床澆透水，待水分完全滲透，取營養(yǎng)土均勻撒入，株距控制2 cm左右，每667 m2播種量100 g左右，播后覆土，厚度控制在0.5～1.0 cm為宜。播種完畢后，覆蓋塑料薄膜，中間以竹竿支撐，呈拱形，以起到保溫作用。

2.3 苗期管理

育苗溫室白天溫度保持26~30℃、夜晚12~16℃為佳，選擇無滴膜，苗床上無紡布要早揭晚蓋，增加光照。出苗后，當(dāng)床土發(fā)白時，用噴壺噴水。齊苗后，噴灑50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每周噴1次，連續(xù)噴2～3次。幼苗定植前1周左右進(jìn)行煉苗，適當(dāng)通風(fēng)，白天溫室溫度保持20～25℃、夜間15℃以上，控制澆水，以促進(jìn)根系生長，達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 嫁接及嫁接苗的管理

本地通常采取靠接法嫁接黃瓜，最佳嫁接時期是在接穗出現(xiàn)第1片真葉且子葉全開，砧木第1片真葉半展開時。具體操作方法為：起出砧木苗和接穗苗，先將砧木苗在距離砧木子葉1 cm左右處自上而下斜切1刀，深度為砧木莖粗的1/2，然后切除接穗苗的生長點(diǎn)，再在接穗苗離子葉約1.5 cm處自下而上斜切1刀，深度大約為莖粗的2/3，然后將接穗苗契入砧木苗，用嫁接夾夾好。嫁接好的植株立即放入穴盤或營養(yǎng)缽，整齊排在苗床上，支起小拱棚，覆蓋薄膜及遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蔭和保濕，嫁接后2天內(nèi)小拱棚內(nèi)的濕度保持95%以上，第3天開始可以適當(dāng)見弱光，之后逐漸增加光照，只在正午遮蔭，通風(fēng)時間可適當(dāng)延長。10天后恢復(fù)一般苗床管理，及時摘除砧木萌芽，可用鑷子或手輕輕抹除，注意不要傷及砧木子葉和接穗。

3 定植

3.1 定植前準(zhǔn)備

定植前10天整地施肥，每667 m2撒腐熟有機(jī)肥豬糞和雞糞4 000 kg、尿素20 kg、復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，下同）30 kg作基肥，深耕耙平，按畦寬70 cm作畦，畦溝寬25～30 cm、深15～20 cm，每畦鋪1條直徑為16 mm的滴灌帶。

3.2 定植標(biāo)準(zhǔn)及密度

省市專家指導(dǎo)黃瓜綠色栽培

農(nóng)戶在整枝打杈

當(dāng)黃瓜出現(xiàn)3～4片真葉、苗高10～15 cm，葉深綠、莖粗短，根系與基質(zhì)緊繞成整根坨，無病蟲害及損傷，幼苗整齊時即可定植，適當(dāng)密植，每畦2行，每穴1株，每667 m2栽植3 000株左右，定植行距為40 cm，株距30 cm。

3.3 定植

定植最好選擇晴天、溫室氣溫在15℃以上時進(jìn)行，在膜上打孔定植，定植后用土埋住嫁接口周圍3 cm以上，防止接穗生不定根，影響嫁接效果，定植后用滴灌澆透水。

4 田間管理

4.1 水肥管理

采用滴灌灌溉方式，定植后澆透定植水，緩苗后可補(bǔ)澆水1次；蹲苗期出現(xiàn)根瓜時通過滴灌帶澆水施沖施肥，每667 m2用沖施肥5 kg（10-30-10+TE≥50%）；之后見干就澆，結(jié)果初期、盛果期可追水溶肥，每次順?biāo)疀_施高鉀水溶肥（14-14-30）5 kg/667 m2，每周1次，也可葉面噴施磷酸二氫鉀100倍液1～2次。

4.2 植株調(diào)整

本地主要用塑料線繩懸系在溫室頂梁，待黃瓜主蔓長到30 cm時及時吊蔓和纏蔓，去除側(cè)枝、卷須、雄花及病老葉。用原地盤蔓落秧方式，保持植株高度在1.5～1.6 m，保留功能葉14～15片。注意以主蔓結(jié)瓜的黃瓜品種，主蔓20～25節(jié)時及時摘心；分枝性極強(qiáng)的黃瓜品種，摘除根瓜以下的所有側(cè)蔓，其他側(cè)蔓的第1雌花上方1～2片后摘心。

4.3 溫濕光管理

定植后1周內(nèi)溫室內(nèi)氣溫控制在8～31℃，空氣相對濕度保持在85%～90%；緩苗后白天溫度保持24～26℃，夜間15～18℃，空氣相對濕度保持在75%～85%；開花期及結(jié)果初期，白天溫度保持在25～28℃，夜間保持18～20℃；結(jié)瓜盛期白天溫度控制在20～30℃，夜間控制在12～16℃，溫室空氣相對濕度控制在80%～90%?？赏ㄟ^通風(fēng)降低棚內(nèi)空氣濕度，清潔棚膜增加棚內(nèi)光照。

4.4 中耕

緩苗期和蹲苗期分別中耕松土2～3次，以后每月中耕松土1次。

4.5 疏花留果

黃瓜主蔓幾乎節(jié)節(jié)有雌花，故把主蔓第4節(jié)及其以下的雌花全部抹掉，從第5節(jié)開始保留雌花結(jié)瓜，這樣連續(xù)保留3～4條瓜，再摘掉2～3節(jié)的雌花，留3～4條瓜，如此類推。及時摘除畸形幼瓜，保證植株結(jié)果所需的營養(yǎng)。

4.6 防寒保溫措施

①全面檢查 贛榆區(qū)冬季氣溫較低，有時會有惡劣天氣，所以防寒保溫是保障綠色黃瓜豐產(chǎn)的重要措施之一。冬季來臨前首先對日光溫室進(jìn)行全面檢查，棚膜有破損的及時換或補(bǔ)，增加保溫被，外加防雨雪的草簾，草簾外面要包1層薄膜。

②增加光照時數(shù) 棚膜一直保持清潔，白天太陽出來后及時揭去覆蓋物，傍晚及時覆蓋，棚膜透光性能提高，溫室儲熱蓄熱能力也就相應(yīng)提高。

③應(yīng)急加溫措施 溫室內(nèi)懸掛功率為30 W的LED補(bǔ)光燈，可防寒流，起到增溫效果，每667 m2懸掛50盞左右，補(bǔ)光燈距離黃瓜生長點(diǎn)1.5 m左右。

5 病蟲害綠色防控技術(shù)

黃瓜主要病蟲害有霜霉病、角斑病、灰霉病、白粉虱、紅蜘蛛、斑潛蠅等。溫室黃瓜綠色栽培一定要采取綠色防控技術(shù)，并遵守“預(yù)防為主，綜合防治”的植保觀念。物理防治包括在風(fēng)口安裝防蟲網(wǎng)，在溫室內(nèi)懸掛黃板、藍(lán)板、殺蟲燈、性引誘劑等；生物防治，如在溫室內(nèi)釋放天敵大赤眼蜂、綠僵菌、捕食螨，利用蘇云金桿菌（Bt）、枯草芽孢桿菌等以蟲或菌治蟲治菌、以螨治螨等，從而保證黃瓜達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)。具體做法有：每667 m2用10%多抗霉素可濕性粉劑0.15 kg對水80 kg左右進(jìn)行葉面噴灑，防治黃瓜霜霉??；用14%絡(luò)氨銅水劑300倍液葉面噴灑防治黃瓜角斑??；用微生物菌劑1%武夷菌顆粒劑300倍液葉面噴灑防治黃瓜灰霉病。用低毒生物藥劑0.5%苦參堿水劑500倍液葉面噴灑防治白粉虱和蚜蟲；用49%軟皂水劑100倍液噴霧防治紅蜘蛛；用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液葉面噴灑防治斑潛蠅。

黃瓜綠色栽培——懸掛黃板

6 采收

黃瓜雌花閉花后1周左右，瓜皮深綠，即可采收。每1～2天采收1次，上午采收為佳，果柄留0.5 cm左右長，采收完畢及時分級分裝預(yù)冷。

7 效益分析

本地日光溫室黃瓜667 m2平均產(chǎn)量5 100 kg，由于是綠色黃瓜，價格比較高，平均12元/kg，產(chǎn)值61 200元；除去日光溫室租賃費(fèi)5 000元，農(nóng)資（包括種子、化肥、農(nóng)藥等）900元，人工6 000元，其他200元，合計總成本12 100元，凈收益49 100元。