□江蘇省南京市棲霞區(qū)燕子磯幼兒園 王琪

幼兒時期是一個人行為能力、認知發(fā)展、學(xué)習(xí)品質(zhì)的發(fā)展時期，也是接受文化知識教育的啟蒙階段。幼兒園種植特色課程的教學(xué)實施，不僅能讓幼兒對種植知識、種植流程進行感知，還能潛移默化地促進幼兒動手能力和勞動能力的發(fā)展，對幼兒學(xué)前教育的價值極大。根據(jù)《3-6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》要求，尊重幼兒興趣、保護幼兒好奇，以貼近幼兒生活的方式開展幼兒教育活動具有重要價值。幼兒園種植特色課程與幼兒日常生活和日常學(xué)習(xí)觀念較大，幼兒的衣食均與種植相關(guān)，且大自然中也存在大量種植元素。幼兒園種植特色課程的教學(xué)實施是匹配幼兒生活習(xí)性、好動天性的最佳教育手段。而且，幼兒園種植特色課程不僅能強化幼兒教育活動的成效，還能拓展延伸幼兒教育活動形式和內(nèi)容，推動幼兒教育的質(zhì)量發(fā)展。

一、幼兒園種植特色課程的教學(xué)價值

（一）推動幼兒身體素質(zhì)發(fā)展

幼兒園種植特色課程教學(xué)實施過程中，具有培養(yǎng)幼兒動手能力、認知能力、思維能力等價值，促使幼兒通過幼兒園種植特色課程提高自身的知識儲備，推動幼兒身體素質(zhì)發(fā)展。而且，幼兒園種植特色課程教學(xué)實施過程中，具有大量需要開展種植實踐活動的內(nèi)容，通過實踐活動，幼兒的勞動技能得到了提升，間接提高了幼兒的身體素質(zhì)，為他們的情緒調(diào)節(jié)、心理調(diào)節(jié)起到良好的促進作用。

（二）培養(yǎng)幼兒良好行為習(xí)慣

種植屬于勞動生產(chǎn)活動，種植活動經(jīng)過千百年的沉淀和發(fā)展，承載了豐富多樣的內(nèi)容。幼兒處于習(xí)慣養(yǎng)成、認知養(yǎng)成、意識發(fā)展的重要時期，幼兒園種植特色課程開展過程中不僅讓幼兒了解了豐富的種植知識，也讓幼兒明白了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理。因此，幼兒園種植特色課程教學(xué)實施過程中，幼兒通過種植實踐、農(nóng)作物認識等感知到種植的流程和內(nèi)涵，并在教師引導(dǎo)下有效開展種植活動，在潛移默化中培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣，并將這種良好的行為習(xí)慣養(yǎng)成發(fā)展為幼兒良好的生活理念。

（三）培養(yǎng)幼兒動手能力

幼兒園種植特色課程涵蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)業(yè)知識等內(nèi)容，而農(nóng)業(yè)與勞動緊密聯(lián)系，且農(nóng)業(yè)種植過程涵蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的全部流程。因此，幼兒園種植特色課程教育教學(xué)實施過程中，幼兒能通過蔬菜種植、松土壤、澆水施肥等與農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)事流程等獲取農(nóng)業(yè)種植的勞動體驗。而且，幼兒大多天生好動、活潑，在幼兒園種植特色課程教學(xué)實施過程中，往往會產(chǎn)生蔬菜種植、農(nóng)作物摘菜等學(xué)習(xí)需求。教師如果在幼兒園種植特色課程中開展農(nóng)業(yè)種植活動，能讓幼兒的動手能力、觀察能力、認知能力等得到調(diào)動，提高幼兒的綜合水平。最為關(guān)鍵的是，在勞動教育成為義務(wù)教育課程重要組成部分的大背景下，依托幼兒園種植特色課程的開展，幼兒的動手能力得到了培養(yǎng)，為他們往后接受勞動教育奠定了基礎(chǔ)。

比如，幼兒園種植特色課程教學(xué)實施過程中，教師可以組織開展“開開心心下農(nóng)田”的南瓜種植、農(nóng)田松土、作物施肥等種植相關(guān)的勞動活動。在南瓜種植、農(nóng)田松土、作物施肥等農(nóng)業(yè)勞作活動過程中，幼兒不僅能了解到種植流程、種植方式、種植意義，還能潛移默化將種植勞動和種植知識、勞動學(xué)習(xí)結(jié)合起來，加深對種植特色課程的了解。

二、幼兒園種植特色課程的教學(xué)現(xiàn)狀

（一）重視程度不足

盡管現(xiàn)階段幼兒教育教學(xué)改革持續(xù)推進，勞動教育、認知教育、科普教育已經(jīng)成為幼兒教育課程體系的重要組成部分，但是幼兒園種植特色課程屬于新興課程和創(chuàng)新課程，且教學(xué)實踐、操作實踐較多，幼兒教師對其重視程度不是特別高。加之現(xiàn)階段幼兒教育過程中對文化知識、科普知識等教育活動所占比重依然較高，幼兒園種植特色課程的特色本質(zhì)使該課程缺少了普適性，所以幼兒園種植特色課程教學(xué)實施頻次偏少。盡管有的幼兒教師也在積極開展幼兒園種植特色課程，但是在整個過程中教師對幼兒自覺性和自控性要求不高，幼兒參與幼兒園種植特色課程幾乎是“玩樂”心態(tài)。概而言之，雖然現(xiàn)階段大部分幼兒園種植特色課程與素質(zhì)教育要求和幼兒教學(xué)改革要求匹配，但是教育重視長期不足，幼兒園種植特色課程質(zhì)量受到影響。

（二）教育教學(xué)觀念落后

幼兒園種植特色課程教學(xué)實施的觀念直接對幼兒園種植特色課程開展成效產(chǎn)生直接影響，無論是幼兒教育教學(xué)改革目標，還是素質(zhì)教育深入推進的目標，對于幼兒園種植特色課程的開展都提出了明確的要求，即在幼兒園種植特色課程開展過程中將幼兒放在課堂教學(xué)的核心位置。為了讓幼兒能全身心投入幼兒園種植特色課程的學(xué)習(xí)中，幼兒教師應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)興趣。但是，現(xiàn)階段幼兒園種植特色課程開展過程中大部分幼兒教師依然尚未意識到幼兒是學(xué)習(xí)主體的理念，使現(xiàn)階段幼兒園種植特色課程教學(xué)過程中幼兒往往處于被動勞動和被動學(xué)習(xí)狀態(tài)中。

（三）師資力量薄弱

幼兒園種植特色課程引入時間不長，且對幼兒教師的教育水平、教研能力、課程熟悉程度等要求較高。具體來說，幼兒園種植特色課程教學(xué)開展，需幼兒教師具備幼兒園種植特色課程的理論基礎(chǔ)、教研能力、實踐能力，能有效指導(dǎo)幼兒完成種植學(xué)習(xí)和種植實踐，并按照幼兒需求和幼兒園種植特色課程標準進行授課。一旦師資力量薄弱或者教師水平不足，就會造成幼兒園種植特色課程的教學(xué)規(guī)范性和專業(yè)性不足。比如，幼兒園種植特色課程教學(xué)過程中，因為師資力量薄弱，實際教學(xué)過程中極易出現(xiàn)“照貓畫虎”的情況，幼兒無法掌握幼兒園種植特色課程的精髓，也無法很好進行種植實踐和種植勞動。

（四）課程比重不合理

正是因為重視程度不足、教育觀念落后、師資力量薄弱，導(dǎo)致幼兒園種植特色課程的比重在幼兒教育教學(xué)體系中出現(xiàn)比重不合理的情況。盡管現(xiàn)階段大部分幼兒園都認識到了種植特色課程對幼兒教育、幼兒發(fā)展、幼兒身體的益處，但是在實際開展課程規(guī)劃和課程安排的過程中，大部分幼兒園依然沒有將幼兒園種植特色課程放在重要位置，在幼兒教育課程體系中屬于占比較小、教學(xué)開展頻次較低的課程。

三、幼兒園種植特色課程的教學(xué)策略

（一）加強教學(xué)重視

幼兒園種植特色課程教學(xué)開展要想順利進行，首先需要幼兒教師對幼兒園種植特色課程加強重視，進而保證幼兒對種植特色課程有一個全面的認知，認識種植特色課程的內(nèi)容和特征。這樣，幼兒才能在種植特色課程教學(xué)過程中配合教師完成學(xué)習(xí)和實踐。同時，幼兒園種植特色課程可以實施開放式教學(xué)，即通過教學(xué)模式優(yōu)化凸顯教學(xué)重視。具體來說，幼兒教師需依托素質(zhì)教育理念、幼兒教育教學(xué)改革精神完成幼兒園種植特色課程教學(xué)目標優(yōu)化、教學(xué)觀念改革和教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新。幼兒園種植特色課程本身就是一門“理實一體化”的幼兒教育活動，需幼兒進行大量的種植實踐，并從種植實踐中獲取種植特色課程的知識和內(nèi)容，進而完成種植特色課程學(xué)習(xí)。而在這一過程中決定了幼兒園種植特色課程教學(xué)是一種開放式和實踐性的教學(xué)，幼兒教師可以依托幼兒園種植特色課程理論知識配合實踐教學(xué)轉(zhuǎn)變教學(xué)結(jié)構(gòu)，完成教育教學(xué)的創(chuàng)新。

比如，幼兒園種植特色課程教學(xué)過程中，為了創(chuàng)新教法，讓幼兒認識到種植知識并完成種植活動，幼兒教師可以將“領(lǐng)會式”教學(xué)模式運用到幼兒園種植特色課程教學(xué)過程中，以種植相關(guān)知識傳遞為引導(dǎo)，讓幼兒從種植實踐、種植活動過程中感受種植特色課程知識的應(yīng)用趣味和實踐趣味。與此同時，依托“領(lǐng)會式”教學(xué)模式，幼兒還能在種植特色課程教學(xué)過程中學(xué)會問題解決的方法，逐步學(xué)會通過幼兒園種植特色課程學(xué)習(xí)進行問題思考和問題解決，完成德智體美勞的全面發(fā)展。這樣，幼兒通過種植特色課程不僅完成了種植知識啟蒙，也完成了種植實踐和操作，逐步對幼兒園種植特色課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了積極性。

（二）實施合作教學(xué)模式

幼兒園種植特色課程自身帶有較強的實踐性、協(xié)作性和合作性。因此，幼兒園種植特色課程教學(xué)實施過程中，合作教學(xué)模式是具有重要意義的。依托合作教學(xué)模式，幼兒教師不僅能引導(dǎo)幼兒在種植特色課程學(xué)習(xí)中開展種植實踐、完成種植知識科普，還能在教學(xué)過程中潛移默化完成后幼兒團體意識、協(xié)作意識和合作精神的培育，為幼兒更好地學(xué)習(xí)種植特色課程奠定基礎(chǔ)。具體來說，在幼兒園種植特色課程教學(xué)過程中，幼兒教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、種植要求、種植科普知識等開展分組合作學(xué)習(xí)，將幼兒園種植特色課程教學(xué)目標劃分為小組目標、個人目標、教師目標，以確保整個教學(xué)過程中的合作意識更強，無論是教師還是幼兒的參與性都能調(diào)動起來，進而引發(fā)合作。在實施合作教學(xué)模式的過程中，教師需根據(jù)不同幼兒的動手能力、知識素養(yǎng)、身體協(xié)調(diào)能力等組織幼兒進行分組，并確定每個小組成員的任務(wù)。這樣，在幼兒園種植特色課程教學(xué)過程中，通過合作教學(xué)模式，幼兒教師將小組作為了教學(xué)單元，依托幼兒園種植特色課程教學(xué)內(nèi)容和實踐內(nèi)容開展教學(xué)，幼兒就能在相互合作、相互協(xié)調(diào)、互幫互助的過程中根據(jù)自身安排完成種植任務(wù)和種植知識學(xué)習(xí)，教學(xué)質(zhì)量得到了有效保障。

比如，在幼兒園種植特色課程的實踐活動過程中，教師針對幼兒的小組合作學(xué)習(xí)進行觀察，可以針對某一農(nóng)作物的種植要求、種植方法進行指導(dǎo)，讓幼兒根據(jù)農(nóng)作物特征、土壤特征、農(nóng)作物生長要求等進行協(xié)調(diào)種植；針對合作教學(xué)模式開展過程中一些基本知識不熟悉、種植實踐缺乏規(guī)范的幼兒，引導(dǎo)組內(nèi)其他幼兒進行矯正和引領(lǐng)，讓他們通過合作完成達標、規(guī)范的種植活動。

（三）運用“互聯(lián)網(wǎng)+”開展教學(xué)創(chuàng)新

隨著社會進步和時代發(fā)展，現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，“互聯(lián)網(wǎng)+”對幼兒教育教學(xué)工作的影響逐漸廣泛和深入。在幼兒園種植特色課程教學(xué)中引入“互聯(lián)網(wǎng)+”相關(guān)理念，能有效改進教學(xué)環(huán)境和教學(xué)方式，推動幼兒教師教育效率提升，保障幼兒學(xué)習(xí)質(zhì)量，是當(dāng)下幼兒園種植特色課程教學(xué)效率提升的重要策略。具體來說，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”相關(guān)技術(shù)手段，幼兒教師需科學(xué)合理地開展幼兒園種植特色課程的教學(xué)規(guī)劃，將幼兒園種植特色課程和“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下的先進技術(shù)有機整合，進而實現(xiàn)對學(xué)習(xí)環(huán)境和學(xué)習(xí)內(nèi)容的創(chuàng)新。比如，在幼兒園種植特色課程教學(xué)中，可以依托“互聯(lián)網(wǎng)+”建立互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和邏輯學(xué)的相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，實施種植演示、趣味種植視頻播放、種植全流程解構(gòu)等；依托諸如大數(shù)據(jù)、數(shù)字管理、網(wǎng)絡(luò)搜索引擎等逐步實現(xiàn)幼兒園種植特色課程教學(xué)的直觀化、視覺化教學(xué)，與創(chuàng)新幼兒園種植特色課程傳統(tǒng)實踐教學(xué)的方式；結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”網(wǎng)絡(luò)搜索引擎的海量知識內(nèi)容，將幼兒園種植特色課程的教學(xué)內(nèi)容、基礎(chǔ)概念與海量知識進行深度結(jié)合，拓展延伸教學(xué)內(nèi)容。

種植實踐是幼兒園種植特色課程最為核心的一個部分。所以，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”開展幼兒園種植特色課程教學(xué)需實現(xiàn)創(chuàng)新教學(xué)和混合教學(xué)，這就要求幼兒園種植特色課程教學(xué)實施過程中應(yīng)當(dāng)加強實踐場所、實驗室建設(shè)，積極開展實踐教學(xué)。具體來說，在幼兒園種植特色課程教學(xué)過程中，幼兒教師需根據(jù)種植特色課程教學(xué)目標利用互聯(lián)網(wǎng)搜索引擎搜集整理最前沿、最新潮的種植方法、種植案例，讓幼兒園種植特色課程教學(xué)的科普知識和實踐操作按照融合的形式進行呈現(xiàn)。這樣，幼兒在幼兒園種植特色課程學(xué)習(xí)的過程中就會容易許多。例如，可以依托“互聯(lián)網(wǎng)+”中的大數(shù)據(jù)分析、微視頻播放等了解某一種植方式和種植方案，在實驗室中結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”下的AI 技術(shù)、3D 打印技術(shù)等進行“復(fù)制”種植，有效提高幼兒園種植特色課程實踐教學(xué)質(zhì)量。

四、結(jié)語

幼兒園種植特色課程教學(xué)開展是素質(zhì)教育推進和幼兒教育教學(xué)改革背景下的必然選擇，更是推動幼兒教育教學(xué)課程體系發(fā)展的根本所在。而且，幼兒園種植特色課程對提高幼兒身體素質(zhì)、勞動素養(yǎng)、動手能力等核心素養(yǎng)有著重要價值。所以，幼兒教師應(yīng)認識到幼兒園種植特色課程的教學(xué)價值，掌握幼兒園種植特色課程的教學(xué)現(xiàn)狀，積極通過加強教學(xué)重視、合作教學(xué)模式實施、引入“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)等維度開展教學(xué)，進而推動幼兒園種植特色課程教學(xué)發(fā)展，為幼兒德智體美勞的全面發(fā)展做好準備，為幼兒身體素質(zhì)和心理素質(zhì)的良好發(fā)展奠定基礎(chǔ)。