查明亮

（舒城縣林業(yè)局曉天林業(yè)站，安徽舒城 231300）

薄殼山核桃又稱美國山核桃、長山核桃，屬于落葉類喬木，為胡桃科山核桃屬的木本油料樹種之一。薄殼山核桃果實個體大、殼薄、易取仁，有著豐富的營養(yǎng)價值（油脂含量達70%，不飽和脂肪酸含量達97%左右），且口感佳，因而市場上有大量的需求，發(fā)展前景十分廣闊[1]。薄殼山核桃生命周期長，管理簡單，栽植3年后開花，第4年開始結(jié)果，第8～10年進入盛果期，可持續(xù)超過50年處于盛產(chǎn)期，最高產(chǎn)值可達到13.5萬元/hm2，是山區(qū)經(jīng)濟中廣受歡迎、經(jīng)濟效益高的樹種[2]。除此之外，薄殼山核桃的樹體挺直高大，適應(yīng)范圍廣，也可以在道路兩側(cè)作為行道樹替代原來大面積種植的楊樹。

薄殼山核桃的原產(chǎn)地為北美，分布區(qū)域中長勢最好的區(qū)域為北緯28°～36°范圍內(nèi)。安徽省緯度與薄殼山核桃原產(chǎn)地較為一致，因而適合進行薄殼山核桃的種植。近10年來，安徽省各地積極發(fā)展薄殼山核桃，如舒城縣等地將薄殼山核桃作為山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展重點推廣的木本油料樹種之一。經(jīng)過多年的發(fā)展，目前薄殼山核桃在安徽省的種植面積不斷增加，培育的苗木質(zhì)量、栽培技術(shù)水平有了很大提高，一批薄殼山核桃已經(jīng)陸續(xù)開始結(jié)果，經(jīng)濟效益逐漸凸顯出來。薄殼山核桃是安徽省山區(qū)適合規(guī)模化推廣的一類經(jīng)濟林樹種[3]。為實現(xiàn)薄殼山核桃的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，需要從育苗、建園等方面加大技術(shù)研究，探索出適合在安徽省山區(qū)應(yīng)用推廣的育苗技術(shù)及豐產(chǎn)園營建技術(shù)。

1 薄殼山核桃育苗技術(shù)

1.1 苗圃地確定

一般薄殼山核桃苗圃地要求交通條件便捷、灌溉水源優(yōu)質(zhì)且充足、土層深厚、肥力水平相對較好、地勢較為平坦、排灌設(shè)備配套完善、光照資源充足。薄殼山核桃有發(fā)達的根系，因而更適合生長在肥力水平高、土層深厚的沙質(zhì)壤土中。

1.2 整地做畦

確定苗圃地后進行整地，在深耕細整的前提下采取翻耕、平整等措施，將土壤中的石塊、雜草根系等雜物全部清理干凈，確保土壤處于平整、細碎狀態(tài)。整地深度結(jié)合當(dāng)年的氣候條件等進行具體調(diào)整。一般情況下，秋冬季節(jié)整地，深度要求達到25 cm以上；春季整地，深度要求超過20 cm即可。若育苗地年均降雨多，則深翻需要在冬季之前完成，進入冬季后淺耕；若育苗地年均降雨少，則可在雨季之前進行深翻整地，以充分積蓄雨水[2-3]。

整地后做畦，結(jié)合育苗地的實際情況確定畦的規(guī)格，一般畦寬、溝寬、溝深分別在1.6 m、40 cm、30 cm以上即可，并提前將育苗地周邊40 cm左右深的排水溝挖好。將氮磷鉀復(fù)合肥770～900 kg/hm2作為底肥施入，可在施底肥的同時將5%辛硫磷顆粒劑等撒入土壤中，以防治地下害蟲[4]。

1.3 品種選擇及種子采集

實踐表明，適合安徽省種植的薄殼山核桃品種有金華、波尼、韋斯頓等。育苗前一定要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件科學(xué)選擇品種，為薄殼山核桃高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。采集種子的母樹要求長勢健壯、樹齡10～30年、與接穗品種一致或與接穗有很強的親和力。種子采集時間以堅果外表皮自然裂開后即可，將外果皮剝除后可直接播種，或先進行層積沙藏再播種，也可先將種子充分風(fēng)干后裝在透氣效果好的編織袋內(nèi)儲藏起來。育苗的種子要求個體不宜過小，一般1 kg種子約150～200粒，個體過小的種子播種培育出來的幼苗長勢差。

1.4 育苗

1.4.1 播種育苗。播種育苗具有成本低、便于操作等優(yōu)點。薄殼山核桃可露地播種育苗，也可在大棚設(shè)施內(nèi)播種。露地育苗時不可連作，不利于長期利用，因而在條件允許的情況下可推廣大棚設(shè)施播種育苗?？蛇x擇活動式單棟鋼架拱圓形棚，脊高、跨度分別在3、8 m左右，結(jié)合育苗地的地形、育苗量等實際情況確定大棚的長度。大棚內(nèi)的苗床之間提前預(yù)留操作步道，寬30 cm左右。目前，薄殼山核桃播種育苗可選擇無紡布育苗袋，提前配制營養(yǎng)土（按壤土、火燒土、稻殼、腐熟農(nóng)家肥比例為 5∶2∶2∶1）并做好消毒。 之后將營養(yǎng)土按照要求裝入育苗袋內(nèi)，上方與營養(yǎng)袋口距離1 cm左右。將營養(yǎng)袋整齊地碼放在苗床上，每碼放1行、空1行，以確保營養(yǎng)袋之間的通風(fēng)透氣性[5-6]。選擇無病蟲害發(fā)生、籽粒飽滿、色澤健康、籽粒個體中等以上的種子進行播種。播種前先浸種（放入0.5%高錳酸鉀溶液中浸泡0.5 h），撈出后沖洗干凈催芽，當(dāng)種子露白后即可進行播種。播種時先在育種袋的中間用木棍插出3～4 cm深的孔洞，然后水平地將種子放入孔洞中，要求每個育苗袋內(nèi)播下的種子尖端朝向一致。播種后在種子的上方覆蓋一層土，并噴清水，噴透、噴勻，之后蓋上小拱棚，以增加育苗溫度。播種后做好溫度、水分管理和科學(xué)施肥工作。播種后到出苗前不需要另外施肥，展葉之后分別在5月中旬、6月中旬、7月下旬施復(fù)合肥。除此之外，每2周選擇硫酸鋅溶液葉面噴施1次。9月中旬后每2周左右噴磷酸二氫鉀溶液1次。播種后到幼苗出土之前，大棚內(nèi)適宜的溫度范圍為25～28℃，幼苗出土后溫度低于30℃即可。如果大棚內(nèi)溫度過高，可將膜適度掀起來，以加大通風(fēng)、降低溫度。當(dāng)育苗袋內(nèi)的水分含量低于60%時，應(yīng)及時采取補水措施，保持大棚內(nèi)的濕度約70%，為幼苗生長創(chuàng)造有利的水分條件。種子大量萌發(fā)出土后勤查苗，及時用提前做好催芽等處理的種子進行補植[6]。

1.4.2 嫁接育苗。①砧木、接穗選擇與處理。薄殼山核桃嫁接砧木要求選擇地徑超過2 cm、生長2年、健壯、無病蟲害發(fā)生的本砧。在品系優(yōu)良的母株上進行接穗的采集。以春節(jié)后1～2周采集接穗為好，不需要進行越冬儲藏。接穗要求長、粗分別在8、1 cm左右，且具有2～3個飽滿的芽。若接穗在冬前采摘，則需要進行濕沙儲藏，控制溫度0～5℃、濕度超過90%。嫁接前2周將接穗取出，在第1個芽上方的1 cm左右處進行短截，并對截口進行蠟封。②嫁接時間。薄殼山核桃嫁接時間可選擇每年3月中旬到5月初，此時薄殼山核桃的樹液開始流動。以4月中旬到5月初為最好，此階段的溫度相對較高，嫁接后的苗木成活率高。③嫁接。嫁接時，在砧木接口下提前將嫁接口刻好，長2 cm、寬2 mm左右。之后取提前2 h從儲藏室取出放置在室外、休眠狀態(tài)打破的接穗進行嫁接，要求接穗與砧木形成層對齊，綁上1層塑料膜進行保溫，將接穗的主芽露出來即可[7]。④嫁接后管理。嫁接結(jié)束后做好肥水管理工作，前2周不需要進行施肥、灌溉操作，田間管理要求動作輕緩，避免對嫁接苗造成損傷，以免影響嫁接口的愈合。嫁接3周后，抹除砧木上萌發(fā)出來的幼芽。當(dāng)萌發(fā)出來的新梢長度達到10 cm左右時，進行松土除草，并選擇0.5%復(fù)合肥溶液噴施，每1～2周噴1次。為了避免新梢發(fā)生倒折等問題，當(dāng)萌發(fā)的新梢長度達到20 cm時，可在新梢的邊緣插1根用于支撐的木棍，并用繩子進行固定。

1.5 病蟲害防治

薄殼山核桃育苗階段易發(fā)生根腐病、地老虎、蠐螬等病蟲害，需要及時防治，適合的藥劑包括50%多菌靈可濕性粉劑、50%辛硫磷乳油等。配制藥劑時一定要按照說明書的要求兌足水量，確保藥液足量均勻噴施。

1.6 壯苗出圃

當(dāng)幼苗高度超過30 cm、嫁接苗的接口上方直徑在8 mm以上，即符合出圃的要求。在起苗前1周左右灌透水1次，不僅可以讓土壤充分濕潤、避免起苗時損傷苗木的根系，還有利于幼苗起苗前吸收充足的水分。選擇有飽滿的芽、長勢健壯、沒有病蟲害發(fā)生、符合出圃規(guī)格的苗木進行起苗，要求根系長度保持在40 cm左右，并對側(cè)根做好保護。起苗期間及時噴水，避免水分散失過快導(dǎo)致風(fēng)干或凍害[8]。

起苗后按照不同的規(guī)格將苗木分類捆綁，每捆25～50株，要求提前做好標(biāo)簽，詳細注明苗木規(guī)格、品種等信息。裝車時盡量動作輕緩，以免損傷幼苗。運輸期間，覆蓋1層遮陽的篷布，以降低水分的蒸發(fā)速度。如果運輸距離較遠，可提前將苗木的根系蘸泥漿后用舊麻袋等包裹起來。運輸?shù)侥康牡睾?，盡快將苗木卸下來轉(zhuǎn)移到通風(fēng)處并及時噴水，做好保溫保濕管理工作。苗木最好隨到隨栽，若無法當(dāng)天栽植完成，則需要進行假植，可直接整捆假植。若假植時間較長，則需要將整捆苗木解開進行單株假植，并加強水分管理。

2 豐產(chǎn)園營建技術(shù)

2.1 地塊選擇

薄殼山核桃豐產(chǎn)園要求地塊有超過1 m的深厚土層、土質(zhì)疏松、透氣性好，土壤中性或偏酸、偏堿均可，地形以緩坡或平地為好，坡度控制在15°以下、排灌設(shè)備配套齊全。之后結(jié)合地塊實際情況進行整地，可選擇塊狀整地、全墾整地的方式，平地或緩坡采取全墾整地的方式，坡度較大的地方適合選擇塊狀整地方式。整地后，將土塊充分敲碎、整平后挖穴，規(guī)格以80 cm×80 cm×80 cm左右為好；之后施入充分腐熟的有機肥20 kg/穴、硫酸鋅500 g/穴、鈣鎂灰肥1 kg/穴等，與底土充分混合均勻后繼續(xù)填表土至深度為40 cm左右。

2.2 建園移栽

薄殼山核桃建園的密度應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)的目的不同而不同。若培育果用林，則栽植密度應(yīng)控制在120～150株/hm2；若培育果材兼用林，則建園適合的株行距為4 m×5～6 m。為實現(xiàn)高產(chǎn)，薄殼山核桃果用林建園時需要選擇2～3個與主栽品種開花時間一致的品種進行搭配種植，可采取混雜、分行的方式進行配植。建園移栽的時間以每年2—3月為好，將苗木豎直放入栽植穴的中央，逐漸回填表土，填土深度達10 cm左右時將苗木往上輕提1次，踩土1次，之后繼續(xù)填入表土。栽植穴內(nèi)土填滿后灌透水1次，在上方做饅頭狀、高于地面10 cm的土臺，并覆蓋1層秸稈?？稍谝圃悦绲闹Ω缮瞎?層薄膜，以利于保濕、保溫。

2.3 撫育管理

2.3.1 肥水運籌。薄殼山核桃園營建初期不需要在春季施肥，可在冬季施入充分腐熟的有機肥2 kg/株左右。從建園第2年開始，一直到第5年，春季施入速效氮肥作為追肥，秋季選擇有機肥作為追肥。建園8年后施入有機肥20 kg/株、復(fù)合肥500 g/株左右作為追肥。于薄殼山核桃生長季節(jié)用0.2%左右硫酸鋅溶液等進行葉面追肥，每2周噴1次，連噴3～5次。薄殼山核桃豐產(chǎn)園營建后，水分管理結(jié)合園區(qū)降雨情況而定，合理運籌水肥。抓住薄殼山核桃生長過程中3個缺水的關(guān)鍵時間點，即3月中旬、8月中旬、土壤上凍之前，為薄殼山核桃生長提供必要的水分。

2.3.2 土壤管理。薄殼山核桃林間的間距相對較大，要及時松土除草，每年至少開展2～3次，并不斷擴展樹盤[9]。建園后第3年開始，可在林間空隙處種植紅薯、豆類作物，不僅有利于改善土壤肥力，還可增加經(jīng)濟效益[10]。

2.3.3 科學(xué)修剪。當(dāng)薄殼山核桃樹高超過1 m時，可按照60～100 cm的高度定干，有利于豐滿樹冠的形成，盡早實現(xiàn)結(jié)實和獲得豐產(chǎn)。薄殼山核桃樹主干的最終高度控制在1.8～2.0 m為好。薄殼山核桃建園后，為了盡早培育出豐產(chǎn)樹形，可在春、秋季進行修枝，并在主枝上刻痕，以刺激隱芽萌發(fā)、增加產(chǎn)量[11]。

2.3.4 病蟲害防治。薄殼山核桃園內(nèi)很少有病害的發(fā)生，以根腐病發(fā)生相對較多，蟲害主要有星天牛、核桃葉甲等，應(yīng)及時采取針對性防治措施[12]。如對于星天牛的防治，可在冬季對準(zhǔn)薄殼山核桃樹基部噴施80%敵敵畏乳油，之后在基部上方50 cm左右的位置用稀糊的黃泥涂抹1層，并綁縛1層薄膜，以毒殺幼蟲。此外，也可在天牛剛羽化時噴施綠色威雷300 倍液[13]。