王 凡 卞曉春 劉陳瑋 徐仁超 吳春芳

（江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇如皋 226541）

連作障礙是指一年或連續(xù)幾年在同一土地上重復(fù)種植相同作物，導(dǎo)致后期作物品質(zhì)變差，產(chǎn)量下降。連作障礙形成的原因主要有土壤次生鹽漬化和酸化、土壤營(yíng)養(yǎng)和生態(tài)環(huán)境改變導(dǎo)致病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重以及植物的自毒作用[1]。針對(duì)連作障礙，可采取以下防治措施：一是科學(xué)合理施肥，遵循有機(jī)肥為主、化肥為輔的原則，與微生物肥料配合施用；二是采用抗病品種和嫁接技術(shù)；三是合理套作、間作和輪作；四是進(jìn)行土壤處理，如高溫悶棚和土壤消毒，利用降雨或灌溉手段中和土壤中的鹽分，采用生物防治等[1-3]。

輪作是緩解連作障礙的一種有效措施，要選擇親緣關(guān)系較遠(yuǎn)、生長(zhǎng)習(xí)性差別較大的作物進(jìn)行輪作，注意一定要科間輪作，且需要足夠的輪作年限[3]。水旱輪作，是指利用水生、旱生作物進(jìn)行輪作。黃建華等[4]提出了水稻—西瓜高效輪作栽培模式，既有效地克服了西瓜的連作障礙，又較好地實(shí)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高了單位面積效益；吳娟娟等[5]提出了水稻與元胡水旱輪作的高產(chǎn)栽培技術(shù)，以提高土地利用率，帶動(dòng)中藥材元胡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收；程湘虹等[6]提出了設(shè)施西瓜—麥苗—鮮食大豆—直播晚稻—麥苗兩年五熟水旱輪作栽培技術(shù)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

筆者根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了鮮食蠶豆—早熟水稻—鮮食豌豆—早熟水稻—厚皮甜瓜三年五熟水旱輪作高效栽培模式。該模式下，鮮食蠶豆的鮮莢產(chǎn)量11.25～22.50 t/hm2，鮮莢價(jià)格 6～20元/kg，平均價(jià)格10元/kg，效益11.25萬(wàn)～22.50萬(wàn)元/hm2；早熟水稻產(chǎn)量5 250～6 000 kg/hm2，出米率70%，優(yōu)質(zhì)米價(jià)格20元/kg，效益7.5萬(wàn)元/hm2；鮮食豌豆鮮莢產(chǎn)量11.25～15.00 t/hm2，鮮莢價(jià)格 10～20 元/kg，平均價(jià)格14元/kg，效益為15.75萬(wàn)～21.00萬(wàn)元/hm2；再一季早熟水稻產(chǎn)量5 250～6 000 kg/hm2，出米率70%，優(yōu)質(zhì)米價(jià)格20元/kg，效益7.5萬(wàn)元/hm2；甜瓜產(chǎn)量75 t/hm2，價(jià)格2～4元/kg，效益為15萬(wàn)～30萬(wàn)元/hm2。三年五熟栽培模式取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，也為社會(huì)提供了大量的農(nóng)副產(chǎn)品；同時(shí)，由于實(shí)行水旱輪作、秸稈還田，實(shí)施無(wú)公害栽培，該模式對(duì)改良土壤、改善和保護(hù)生態(tài)環(huán)境起到了很好的作用。

1 鮮食蠶豆栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

選擇通鮮1號(hào)、通鮮2號(hào)、通鮮3號(hào)等大粒、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的鮮食蠶豆品種。

1.2 播種育苗和春化處理

將蠶豆種子浸泡在含有多菌靈的水溶液中6～10 h，以種子吸足水分為準(zhǔn)，撈出后再用多菌靈懸浮液拌種。將處理過(guò)的種子播于裝有基質(zhì)的穴盤(pán)中，將基質(zhì)覆蓋至看不見(jiàn)穴盤(pán)邊緣，用滴灌法均勻澆水。芽苗露出3 cm時(shí)起苗，剔除弱小苗后，裝入規(guī)格為56 cm×28 cm×21 cm的周轉(zhuǎn)框內(nèi)膜袋，每框1 500株。在人工氣候室進(jìn)行芽苗溫度和時(shí)間的組合處理，使其提前通過(guò)春化。

1.3 移栽管理

接設(shè)施瓜、茄果類(lèi)蔬菜茬口，于7月底至8月底清茬后，9月上中旬直接移栽蠶豆芽幼苗。移栽密度2.25萬(wàn)～3.00萬(wàn)株/hm2，大小行栽培，大行距為130 cm，小行距為90 cm。設(shè)施鮮食蠶豆所用肥料是接茬的瓜或茄果類(lèi)蔬菜過(guò)剩肥料。

1.4 棚內(nèi)溫濕度調(diào)控

蠶豆苗期至分枝期溫度為12～15℃，現(xiàn)蕾開(kāi)花期溫度為15～18℃，開(kāi)花結(jié)莢期溫度18～22℃；棚內(nèi)相對(duì)濕度為50%～70%。高溫段調(diào)控溫度低于30℃，苗期溫度高于30℃時(shí)，移栽后在鋼架棚上架遮陽(yáng)網(wǎng)（上午 8：00 蓋好，16：00 打開(kāi)），或采用滴灌（早上1次，晚上1次）；低溫段調(diào)控溫度高于0℃，-2℃以下架二棚膜夜間保溫。立秋—霜降，7～10 d滴灌1次；霜降（10月23日）—立春，不需要滴灌；立春—立夏（2月底至3月底）10～15 d滴灌1次，3月底以后7～10 d滴灌1次。

1.5 病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、生物和物理防治，科學(xué)開(kāi)展化學(xué)防治。設(shè)施春化蠶豆主要病害有灰霉病、白粉病，灰霉病可用50%異菌脲1 000～1 500倍液噴施防治，5 d用藥1次，連續(xù)用藥2次；白粉病用乙嘧酚醚菌酯300～450 mL/hm2加水225 kg/hm2噴施，7 d用藥1次，用藥2～3次。主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾，噴施20%啶蟲(chóng)脒水劑2 000倍液或10%烯啶蟲(chóng)胺水劑1 200倍液防治蚜蟲(chóng)；噴施5%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑1 000倍液或50%丁醚脲懸浮劑2 000～3 000倍液防治斜紋夜蛾。

1.6 采收

莢果鮮綠色，籽粒飽滿，用手捏莢籽粒不移動(dòng)即可采收。元旦開(kāi)始采摘，4月底采摘結(jié)束。

2 早熟水稻栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

選擇日本水稻愛(ài)知96、月光等優(yōu)質(zhì)、早熟的品種種植。

2.2 播種育秧

3月中下旬小弓棚加大棚育秧苗，水育秧凈秧板播種量為450 kg/hm2，旱育秧凈秧板播種量為600 kg/hm2。播種后，蓋上無(wú)紡布保濕，三葉期揭開(kāi)棚膜煉苗。

2.3 移栽管理

5月初移栽，普遍栽插30萬(wàn)穴/hm2，保證基本苗120萬(wàn)株/hm2，有效穗300萬(wàn)穗/hm2以上。棚膜通風(fēng)口揭開(kāi)最大，底部群膜回收備用，同時(shí)覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)。早熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)水稻所用肥料是已收獲鮮食蠶豆后的蠶豆秸稈還田。

2.4 病蟲(chóng)害防治

水稻栽培中常見(jiàn)的病害有紋枯病和稻瘟病，防治紋枯病用5%井岡霉素3 kg/hm2兌水600 kg/hm2噴霧，防治稻瘟病用75%豐登可濕性粉劑375 g/hm2兌水750 kg/hm2噴霧；常見(jiàn)的蟲(chóng)害有稻縱卷葉螟和稻飛虱，用5%銳勁特600 mL/hm2或31%三拂微乳劑1 050 mL/hm2等噴霧可防治稻縱卷葉螟，用25%吡蚜酮450 g/hm2或25%撲虱靈750 g/hm2等兌水噴霧可防治稻飛虱。

2.5 收獲

于9月中旬水稻成熟時(shí)及時(shí)收獲。

3 鮮食豌豆栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

選擇中豌6號(hào)等產(chǎn)量高、口感好的鮮食豌豆品種種植。

3.2 播種育苗和春化處理

選擇飽滿、大小一致的豌豆種子，用多菌靈浸種和拌種進(jìn)行種子消毒。處理后的種子放置在裝有基質(zhì)的72孔穴盤(pán)中，每穴3粒，加蓋基質(zhì)直至看不到穴盤(pán)邊緣，均勻滴灌噴足水分。種子發(fā)芽出土后，長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)起苗，剔除弱小苗后，裝入周轉(zhuǎn)框內(nèi)膜袋。在人工氣候室進(jìn)行芽苗溫度和時(shí)間的組合處理，使其提前通過(guò)春化。

3.3 移栽管理

9月下旬移栽豌豆，栽植密度2.55萬(wàn)株/hm2，大小行栽植，大行距為110 cm，小行距為60 cm。設(shè)施鮮食豌豆根部空間覆蓋已收獲早熟有機(jī)水稻的秸稈，以達(dá)到保溫、保濕、除草、最終腐爛為肥料的目的。

3.4 棚內(nèi)溫濕度調(diào)控

發(fā)芽適宜溫度為16～18℃，莖葉生長(zhǎng)適宜溫度12～16℃，開(kāi)花結(jié)莢期適宜溫度17～19℃，嫩莢成熟期適宜溫度20～22℃；中等濕度，土壤濕度是田間最大持水量的70%，空氣相對(duì)濕度為60%，不耐澇。

3.5 病蟲(chóng)害防治

結(jié)合農(nóng)業(yè)、生物、物理、化學(xué)等方法進(jìn)行綜合防治。采取化學(xué)農(nóng)藥防治時(shí)，要科學(xué)用藥。可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 500倍液或阿維菌素等噴施防治蚜蟲(chóng)；可用24.5%綠維蟲(chóng)螨乳油750 mL/hm2兌水750 kg/hm2噴霧防治潛葉蠅；用50%多菌靈可濕性粉劑兌水噴霧防治根腐??；用15%三唑酮可濕性粉劑1.5 kg/hm2兌水750 kg/hm2噴霧防治白粉病。

3.6 采收

豆莢肥大飽滿呈圓形，莢皮尚未變老、豆粒幼嫩時(shí)為最佳采收期。元旦開(kāi)始采摘，4月底采摘結(jié)束。

4 厚皮甜瓜栽培技術(shù)

4.1 品種選擇

選擇海蜜2號(hào)、海蜜5號(hào)等早熟、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的厚皮甜瓜品種種植。

4.2 培育壯苗

3月中旬播種，在大棚內(nèi)采用營(yíng)養(yǎng)缽進(jìn)行育苗。苗床寬1.2 m，溝深15 cm，長(zhǎng)度依苗量而定。床底鋪3～5 cm厚的稻草，上面鋪電熱線，接控溫儀，最后撒一層細(xì)土。播前2～3 d制缽，缽?fù)羾娛?0%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液消毒。每缽播1粒種子，邊播邊蓋土，蓋土厚0.8～1.0 cm。播后蓋地膜，搭小棚。出苗80%時(shí)揭地膜，逐步通風(fēng)煉苗。每隔5～7 d噴1次藥防病。晴天小棚早揭早蓋，確保暖床過(guò)夜。

4.3 移栽管理

10—12月清茬、整地育苗，翌年4月中旬移栽。每個(gè)大棚栽5行甜瓜，行距1.2 m，株距35～40 cm，栽植密度為2.1萬(wàn)～2.4萬(wàn)株/hm2，吊蔓栽培。設(shè)施甜瓜所處的環(huán)境是已經(jīng)過(guò)兩熟豆科、兩熟禾本科及兩熟旱作、兩熟水作輪作的生態(tài)環(huán)境，有利于其生長(zhǎng)且能達(dá)到高產(chǎn)。

4.4 溫度調(diào)控

定植后2～3 d保溫保濕，促進(jìn)成活?；羁煤笈餃乜刂茷?5～30℃。

4.5 整枝授粉

單蔓整枝，主蔓30～40 cm時(shí)吊蔓上架，主蔓18～20節(jié)時(shí)摘心，13～15節(jié)上生出的子蔓留2葉摘心作為結(jié)果枝，除保留頂部2條子蔓，其余節(jié)位的子蔓去除，每株留果1個(gè)。人工授粉或采用坐瓜靈處理。幼果長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)疏果。

4.6 病蟲(chóng)害防治

病害有霜霉病、蔓枯病，采用殺毒礬、克露防治。害蟲(chóng)有瓜螟、紅蜘蛛等，在通風(fēng)口安裝防蟲(chóng)網(wǎng)，用菜喜或抑太保防治。

4.7 采收

適時(shí)采收是提高果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵。一般根據(jù)市場(chǎng)和運(yùn)輸距離確定采收期。若在當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售，成熟度達(dá)到9成以上采收；若長(zhǎng)途運(yùn)銷(xiāo)，成熟度在8成時(shí)采收。采收時(shí)留3～4 cm長(zhǎng)的果柄，利于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。7月上旬開(kāi)始采收，7月底采收結(jié)束。