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        包餃子

        2022-12-09 04:30:55徐瑞明
        作文周刊·七年級版 2022年47期
        關(guān)鍵詞:漢川市花邊餃子皮

        徐瑞明

        周末下午,媽媽帶我和妹妹去菜市場。菜市場人真多啊,每個攤位前都有顧客在挑選。逛著逛著,我發(fā)現(xiàn)街角圍著一群人,在得到媽媽的允許后,我好不容易才擠進去,定睛一看,原來是在賣餃子皮和餡料。媽媽湊過來說:“要不,咱們晚上吃韭菜餃子吧!”我最愛吃韭菜餃子了,樂得一蹦三尺高。

        回到家,我把手中的袋子一扔,就想去客廳看電視,媽媽卻叫住我,讓我一塊包餃子。我哪兒會呀,正準(zhǔn)備婉拒,轉(zhuǎn)念一想:老師經(jīng)常教導(dǎo)我們,在家里要做力所能及的事,要不,試試?

        我興沖沖地系上圍裙,把手洗凈,一旁的妹妹也吵著要包餃子?!翱措娨暼?,小不點兒還想來搗亂?!蔽也荒蜔┑卣f。媽媽見狀笑道:“你可別小瞧她,她可是我的好幫手!”聽到這兒,我不禁撇撇嘴:“媽媽就是偏愛她?!?/p>

        媽媽從廚房端來一碗水放到桌上,拿出餃子皮和餡料,讓我先看她包一次。只見媽媽把餃子皮攤到手上,再用筷子夾一些餡料放到餃子皮中間,然后把餃子皮對折,用大拇指和食指一點一點捏出花邊,一個餃子就包好了。

        “原來這么簡單呀,學(xué)會了!”我胸有成竹道。我學(xué)著媽媽的樣子包了起來。我在餃子皮上放滿餡料,可餃子皮剛捏攏,下一秒便齜牙咧嘴的。再看妹妹認(rèn)真包餃子的模樣,不能輸給她的念頭占了上風(fēng)。于是,我聽媽媽的建議少夾餡料,終于,餃子皮把餡料完美合上了,可為什么餃子皮兩邊卻粘不住呢?“這餃子皮存心跟我作對?!蔽页瘚寢尡г沟?。

        媽媽說:“做任何事都要認(rèn)真,學(xué)的時候馬馬虎虎,做起來就會半途而廢?!笨纯疵妹冒娘溩?,再看看自己手中的餃子,我臉頰頓時發(fā)燙起來。此刻,我眼睛瞪得像燈籠,生怕再錯過每個細節(jié)。哦,原來餃子皮的沿邊要沾水后再捏攏呀!

        找到失敗的原因后,我又信心十足地包起來。前面的步驟都完成了,就差捏花邊了,媽媽看見我遇到了困難,便手把手地教我,直到把我教會為止。

        餃子煮好端上桌,看著一大盤奇形怪狀的餃子,我直嘀咕,這餃子還是以前那香噴噴的味道嗎?妹妹不停地鬧著:“什么時候才能吃???肚子餓啦!”媽媽笑著說:“再等一會兒,我去拿點香油和醋?!?/p>

        終于開飯了,妹妹扒拉著碗里的餃子津津有味地吃著,我咧著嘴對媽媽說:“奇怪,今天的餃子外形雖不漂亮,但味道格外香,我吃得停不下來了?!?/p>

        聽了我的話,大家都哈哈大笑起來。

        【湖北漢川市官備塘中學(xué)七·2班】

        ◆點評

        “自己動手,豐衣足食”是中華民族的傳統(tǒng)美德,我們應(yīng)該繼承并發(fā)揚光大。媽媽教“我”包餃子,也算是上了一堂生活課。作為新時代的青少年,參與家務(wù),熱愛勞動,定會得到意外的收獲。

        習(xí)作層次清晰,氣氛和諧,語句樸實,讀后使人深受啟發(fā)。

        (張明常)

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