蘇玲玲 杜 鴻 杜國良 龔大剛

(1中國人民大學文學院，北京 100872； 2四川省閬中蠶種場，四川閬中 637400)

蠶絲文化植根于栽桑養(yǎng)蠶、繅絲制衣的生產活動中，是中國社會的一種亞文化，具體包含蠶絲物質產品、蠶絲科技體系、蠶絲制度文化以及蠶絲精神4個方面[1]。它體現了中國的農耕文化特質、君子文化特質和生命的哲學文化特質，是構成中國文化的根基之一[2]，其物質產品絲綢，作為中華文化傳播的媒介和載體，也促進了中外民族文化的交融，暗含了開放交流、有無互通和互利共贏的價值理念。

新時代的蠶絲文化與“一帶一路”合作倡議聯系緊密，是認識“一帶一路”倡議的另一窗口，也是外國朋友了解中國的另一視角。讓世界了解蠶絲文化，對外漢語教學是一條有效途徑，因為它搭建了語言橋梁，為各國漢語學習者打開了認識中國、了解中國文化的大門。將蠶絲文化融入對外漢語教學中，對于中國的發(fā)展意義深遠。

蠶絲文化，雖是構成中國文化的一大根基，但相對于茶、書法、京劇等其他中國文化，在對外漢語教學中的傳播力度還不夠。目前，除了絲綢這一蠶絲文化的典型物質代表外，其他蠶絲文化內容，如桑、蠶、桑葉茶、我國特有的蠶絲生產工藝，以及象征中國人民勤勞和奉獻的蠶絲精神等在對外漢語教材中還比較欠缺。因此，本文將在“一帶一路”背景下，探討蠶絲文化與對外漢語教學相結合的意義以及對外漢語教學中蠶絲文化教學的內容和方式，以期為編寫實用性的蠶絲文化教學材料提供實踐參考，在教學中推動蠶絲文化的傳播和發(fā)展。

1 對外漢語教學中融入蠶絲文化的重要意義

1.1 助力“一帶一路”倡議的推廣

我國古代開辟的“絲綢之路”把中華民族的絲綢和蠶絲文化帶到世界各地，推動了中國和世界的交流與發(fā)展，為人類文明做出了不可磨滅的貢獻[3]。

今天，承襲古“絲綢之路”經濟、文化、商貿的發(fā)展積淀，國家主席習近平提出了建設“新絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的合作倡議，即“一帶一路”倡議。該倡議繼往開來，背后暗含了源遠流長的蠶絲文化。

要深刻理解“一帶一路”倡議，可以將蠶絲文化作為一個重要的認知切入點。

將蠶絲文化融入對外漢語教學中，在漢語課堂上向學習者介紹蠶絲文化豐富多樣的物質產品以及它體現的農耕文化特質——“應時”“取宜”“守則”和“和諧”[2]，有助于學習者體悟“一帶一路”倡議的內涵：取古“絲綢之路”發(fā)展之勢，借各國現有的合作機制和平臺，開放交流、互通有無，最終推動世界經濟發(fā)展，消除貧困與不公正，實現和諧共處、互利共贏、共同發(fā)展[4]。

深刻理解“一帶一路”倡議的內涵，尤其是其中所蘊含的中華民族價值理念，將有利于學習者接納、認可和支持“一帶一路”倡議，進而形成對中國乃至中國文化的認同，促進“一帶一路”倡議的推廣。

1.2 滿足“一帶一路”沿線學習者的學習需求

在“一帶一路”倡議的影響下，我國的對外漢語教學呈現良好的發(fā)展態(tài)勢。到2018年底，“一帶一路”沿線64個國家中，已有53個國家建成144個孔子學院及134個中小學孔子課堂[5]。與此同時，國內部分高校也專門成立了相關學院，接收“一帶一路”沿線國家的來華學習者，如：2018年中國人民大學成立的絲路學院，專門招收“一帶一路”沿線國家的學習者，為“一帶一路”倡議的實施和發(fā)展培養(yǎng)建設人才。

“一帶一路”背景下的學習者學習漢語往往具有很強的目的性，一是為了同中國進行政治、經濟、文化方面的交流[5]，二是為了在今后同中國各界的交往中獲得更多更好的發(fā)展機會。他們深知中國不僅是一個經濟大國，也是一個擁有幾千年深厚歷史文化底蘊的文明古國，要想同中國進行更好的交流就必須了解中國的文化。因此，在學習漢語的同時，學習者也具有很強的文化學習需求。教師在對外漢語的文化教學中，除了介紹常見的中國文化內容外，還可以介紹蠶絲文化，因為蠶絲文化與我國當下的發(fā)展戰(zhàn)略“一帶一路”倡議緊密相關；同時，介紹蠶絲文化也有助于學習者了解當代中國絲綢產品與蠶絲織品的設計和制造、中國服飾的特點以及中國文化的特質，滿足他們同中國進行經濟、文化交流的需求和就業(yè)需求。

1.3 展現中國的文化自信

蠶絲文化起源于中國，經過幾千年的發(fā)展和完善，已經成為中國文化的根基之一。它融注了中華民族自強不息的民族精神[3]，體現了中國文化的三大特質(農耕文化、君子文化、哲學文化)[2]，凝結了中國人民的勤勞與智慧，是我國寶貴的物質財富和精神財富，也是中國文化的典型代表之一。今天，蠶絲文化的代表性物質產品絲綢，作為中國文化的一種象征性符號，也已經遍及世界各地。提起絲綢，外國朋友無一不會想到中國。

在對外漢語教學中開展蠶絲文化教學，一方面可以向學習者展示我國絢麗多彩的蠶絲制品、博大精深的蠶絲生產工藝，介紹我國內涵豐富的蠶絲文化精神，進而加深他們對中華民族價值理念的認識，增強他們對中國文化的認同感，提升我國文化軟實力；另一方面也有助于讓外國朋友看到我們在當代對優(yōu)秀傳統文化的傳承、發(fā)展和實踐，提升蠶絲文化的影響力，彰顯我國的文化自信。

2 對外漢語教學中融入蠶絲文化的內容及方式

2.1 教學內容甄選原則

文化和語言緊密相關。在對外漢語教學中，一方面要教與語言理解和應用有關的交際文化，另一方面在有需求、有條件的情況下也要教知識文化；知識文化的教學與傳播應符合新時代的視角和內涵，符合“一帶一路”倡議要求，滿足學習者對中國文化的實用性需求，同時展示一個開放包容、文化多元的當代中國形象[6]。

蠶絲文化內容豐富，深至內涵獨特的精神文化，淺至異彩紛呈的物質文化，但并非所有的內容都適宜用作對外漢語教學材料。由于新時代下的蠶絲文化將隨著蠶絲產業(yè)的發(fā)展而獲得新的生命和內涵[7]，因此，教師在甄選教學內容時，不僅要關注傳統蠶絲文化中的精華部分，更要重點關注當代中國賦予蠶絲文化的新內涵，尤其是新型蠶絲產業(yè)背后蘊含的民族文化精神和價值理念；其次，教師也需要考慮學習者的需求，選擇他們想了解的內容。將時代性和需求性相結合，遴選既體現當代中國社會精神面貌，又符合學習者需求的蠶絲文化內容，這樣不僅有利于蠶絲文化的傳播，而且也更能反映當下真實的中國，塑造貼合實際的中國形象。對于那些與中國現代社會脫節(jié)的陳舊內容，或學習者不感興趣的內容，則不宜作為蠶絲文化的教學內容，否則非但不能達到教學目的，反而可能會讓學習者產生消極情緒，留下負面印象。

2.2 教學內容及方式

2.2.1 蠶絲文化物質產品教學 蠶絲物質產品是蠶絲文化最直觀的體現，以絲綢及織品為典型代表，其它還包括桑、蠶、繭、蛹、桑葉茶、桑椹酒等。其中，絲綢、蠶絲織品是當代中國人日常生活中常消費的物品，也是中國經濟貿易中的重要商品。這些物質產品反映了當代中國人的社會生活習慣，向學習者介紹，可以滿足他們的生活、交際需求。

蠶絲物質產品，可感可觸，適宜采用“直觀法”介紹，或者組織實踐體驗活動，讓學習者在“做中學”。教師可以借助實物、圖片，配合我國地圖和有關視頻，讓學習者直觀感受古往今來中國生產的各色絲綢產品；也可以組織“尋找你身邊的蠶絲物品”等實踐體驗活動，讓學習者在活動中去感知當代中國的蠶絲制品，了解它們的特點和使用價值。

另外，教學中如果有以下幾種情形時，也可以順勢擴展介紹蠶絲文化物質產品：(1)教學中講到中國的時尚文化時，可以用時裝表演視頻向學習者展示高雅、精美、飄逸的絲綢服飾，如結合視頻介紹在當代中國風格時尚設計大展中出現的絲綢設計作品；或者在國際時裝表演節(jié)的視頻中，讓學生感受絲綢服飾再現的復古繁榮與華美之風。(2)課堂上涉及中國服飾材質的教學時，可以適當介紹中國最著名的蠶絲材料，如云錦、壯錦、蜀錦、宋錦等四大名錦，通過圖片、視頻讓學生直觀感知。(3)課堂上介紹中國的紙文化時，可以介紹蠶絲宣紙，并讓學習者欣賞蠶絲宣紙的書法圖片。通過紙文化的多樣性接觸蠶絲文化，同時也讓學習者再次體會紙是我國的四大發(fā)明之一。(4)教學中介紹中國的酒文化或者茶文化時，可以同時介紹桑椹酒、桑葉茶等蠶桑產品，有條件的情況下可以讓學習者現場品嘗桑葉茶、桑椹酒的味道，在體驗中了解蠶絲文化物質產品。

2.2.2 蠶絲生產工藝教學 “世界蠶業(yè)看中國”，蠶絲生產發(fā)端于中國，經歷幾千年的發(fā)展和完善，已經具備成熟的生產工藝、技術和體系。蠶繅科學技術，作為蠶絲文化構架淺層的物質文化部分，以其適應性和開拓性直接體現了蠶絲文化的意義和價值[1]。因此，在對外漢語文化教學中，可以適當介紹蠶絲的生產工藝和科學技術。

蠶絲生產工藝，體驗性、操作性、流程性強，教學時，首先可以將知識講解和視頻觀看相結合，充分調動學生的視覺、聽覺，多感官學習蠶絲產品的制作過程和采用的技術；其次，教師可以組織較為簡單的蠶絲物品制作活動，如制作絲綢小扇、設計絲綢衣服、圍巾等，讓學習者在實踐中學習。另外，有條件的情況下，教師還可以帶領學習者去蠶絲生產基地，現場觀摩和體驗蠶絲織品和蠶桑產品的生產過程以及使用的技術，直觀了解中國的蠶桑產業(yè)生產和發(fā)展狀況。例如，如果位于蘇州地區(qū)，教師可以帶領學習者實地參觀蘇州震澤蠶桑文化小鎮(zhèn)、太湖雪蠶桑文化園、無錫西漳蠶種場，親身感受桑園環(huán)境、蠶的一生、絲綢技藝的制作過程和工藝展示等，讓學生以一種沉浸式的全景體驗，感知蠶絲制品的生產。

2.2.3 蠶絲精神文化教學 蠶絲精神文化教學是蠶絲文化教學的核心，也是最終目的。只有讓學習者透過表層的蠶絲物質產品和淺層的蠶絲生產工藝，看到并理解背后蘊含的蠶絲精神文化，他們才算真正學習了蠶絲文化，真正理解了中國，明白今天中國提出的合作倡議、中國人的行為以及中國的社會生活為什么是這樣的。

蠶絲精神文化是蠶絲文化的內核，它不僅反映了中國的農耕文化特質、君子文化特質和生命的哲學文化特質，蘊含了絲綢承載的開放交流與互通有無的價值理念，而且也隨時代的發(fā)展獲得了新的內涵。在對外漢語文化教學中，一方面教師可以選取傳統蠶絲文化中的精華部分作為教學內容；另一方面也可以介紹新時代定義的蠶絲文化新內涵“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、攜手同行，自強不息、迎難而上”[3]。另外，蠶本身所蘊含的象征意義也值得介紹，“春蠶到死絲方盡”，象征了中華兒女對事業(yè)成功的追求，同時也體現和贊頌了奮斗者的奉獻精神。

蠶絲精神文化本身是抽象的，不可觸摸的，依托于蠶絲物質產品、蠶絲生產工藝和技術而存在。因此，對外漢語文化教學中，教師需要將蠶絲精神文化教學融注于蠶絲物質產品和蠶絲生產工藝的介紹中，借物質產品和生產工藝的特點、生產要求等，引導學生去思考，為什么它們是這樣的？或者它們同今天中國文化中的哪些內容存在聯系，有什么聯系等。最后讓學生明確蠶桑生產活動是中國人與自然的互動，也是中國人認識自然規(guī)律的實踐活動。在漫長的實踐和探索過程中，它促成了中國的農耕文化，形成“應時”“取宜”“守則”和“和諧”的價值理念；塑造了以柔為核心的君子文化，讓君子多以溫和柔婉為理想人格[2]；讓人從蠶的一生聯想到人的一生，透視生與死的輪回，用“春蠶”象征中國人追求事業(yè)不屈不撓、無私奉獻的精神。

3 結語

文化教學是對外漢語教學中不可或缺的一部分。蠶絲文化作為中國文化的典型代表之一，在新的歷史時期和“一帶一路”背景下，可以通過對外漢語教學，發(fā)揮其特殊的作用，擴大自身的影響力，推動國家“一帶一路”合作倡議的實施，滿足學習者對中國文化的學習需求，進而提升我國的文化軟實力。同時，蠶絲文化的教學者在介紹蠶絲文化的同時，也讓學習者看到了我們自身對民族文化的肯定、傳承、發(fā)展和實踐，彰顯了我國的文化自信。教學時，教師要選擇體現當代中國社會精神面貌的蠶絲文化內容，并根據具體內容的特點，因材施教。