文/黃娟 王喆

虛擬仿真技術(shù)是教育信息化和實踐教學(xué)應(yīng)用的熱點研究方向，本文基于“互聯(lián)網(wǎng)+教育”理念，采用VR冷鏈物流實訓(xùn)系統(tǒng)和百蝶ITP數(shù)智化+理實一體網(wǎng)上教學(xué)平臺，探討數(shù)字化驅(qū)動下冷鏈物流的實踐教學(xué)方式，虛實結(jié)合，構(gòu)建“虛實一體，內(nèi)外互補”的實踐教學(xué)模式。

0.引言

近年來，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、區(qū)塊鏈等技術(shù)加速創(chuàng)新，虛擬仿真技術(shù)因其生動直觀、安全可靠、人機交互、情境再現(xiàn)、帶入性強、自主操作性強、打破時間與空間的限制等優(yōu)點引起人們的廣泛關(guān)注[1，2]。教育部在2017年《2017—2020年示范性虛擬仿真實驗教學(xué)項目建設(shè)規(guī)劃》和2018年《關(guān)于開展虛擬仿真實驗教學(xué)項目的建設(shè)工作》的通知中，要求開展示范性虛擬仿真實驗教學(xué)項目建設(shè)，強化信息技術(shù)在實踐教學(xué)中的應(yīng)用[3]，進一步推動了虛擬仿真技術(shù)在教學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用。目前，虛擬仿真技術(shù)正逐步應(yīng)用于教學(xué)過程，尤其是在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，能夠有效提高高等教育教學(xué)質(zhì)量，已經(jīng)成為教育信息化和實踐教學(xué)應(yīng)用的熱點研究方向[4]。本文以四川旅游學(xué)院物流工程專業(yè)為例，充分利用學(xué)校的冷鏈物流智慧化實訓(xùn)基地，采用VR技術(shù)、VR冷鏈物流實訓(xùn)系統(tǒng)和百蝶ITP數(shù)智化+理實一體網(wǎng)上教學(xué)平臺，探討數(shù)字化驅(qū)動下冷鏈物流的虛實結(jié)合實踐教學(xué)模式。

1.VR冷鏈物流實訓(xùn)系統(tǒng)

VR冷鏈物流實訓(xùn)系統(tǒng)是針對物流專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)冷鏈物流相關(guān)知識點的一款教學(xué)產(chǎn)品。產(chǎn)品基于冷鏈物流案例背景，以虛擬現(xiàn)實技術(shù)為依托，從冷庫認(rèn)知、冷藏/冷凍魚物流實訓(xùn)兩大模塊入手，學(xué)生通過完成實訓(xùn)任務(wù)，掌握冷庫出庫、入庫、在庫保管作業(yè)，掌握生鮮類冷鏈加工、包裝、儲藏、運輸、配送等環(huán)節(jié)的實際操作流程。重點培養(yǎng)學(xué)生的全局觀念和物流資源集成能力，為學(xué)生今后從事冷鏈物流相關(guān)的工作奠定一定的基礎(chǔ)。

2.百蝶ITP數(shù)智化+理實一體網(wǎng)上教學(xué)平臺

軟件仿真模擬因其成本低、容易操作等優(yōu)點在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的應(yīng)用越來越受歡迎，學(xué)生可以通過角色模擬開展實訓(xùn)項目。百蝶ITP數(shù)智化+理實一體網(wǎng)上教學(xué)平臺是全面對一體化教學(xué)過程中的各個環(huán)節(jié)進行有效管理控制，展開一體化教學(xué)的管理平臺，基于3D仿真進行冷凍庫和冷藏庫作業(yè)方案設(shè)計和實施，通過虛擬崗位角色實際工作仿真，讓學(xué)生熟練掌握冷凍庫和冷藏庫的相關(guān)業(yè)務(wù)操作流程。按照任務(wù)導(dǎo)入、自主學(xué)習(xí)、決策計劃、方案實施、總結(jié)評價、老師點評六個步驟組織教學(xué)過程，通過冷凍庫和冷藏庫的各項業(yè)務(wù)操作流程，提高學(xué)生的分析和解決問題能力、動手實踐能力，促進教學(xué)相長，培養(yǎng)新時代大學(xué)生，發(fā)揮積極作用。

3.數(shù)字化驅(qū)動下虛實結(jié)合實踐教學(xué)模式探討

實踐教學(xué)以應(yīng)用為主旨，培養(yǎng)操作技能和專業(yè)素質(zhì)，以實踐能力和創(chuàng)新精神培養(yǎng)為核心，重視知識、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，與理論教學(xué)體系相輔相成。[5]學(xué)生的注意力越高容易產(chǎn)生更高水平的體驗，實踐效果更好，因此，在實踐教學(xué)中視頻演示、角色扮演、討論式、小組教學(xué)等多種教學(xué)方式相結(jié)合能有效引起學(xué)生的注意力，提高教學(xué)效果。

圖1 數(shù)字化驅(qū)動下虛實結(jié)合實踐教學(xué)模式

以冷鏈物流實踐教學(xué)為例，本文提出數(shù)字化驅(qū)動下虛實結(jié)合的實踐教學(xué)模式，如圖1所示。將“虛”（虛擬仿真技術(shù)）和“實”（校內(nèi)實體實驗室+校外實際場景歷練）有效融合，構(gòu)建“虛實一體，內(nèi)外互補”的實踐教學(xué)模式。在校內(nèi)，基于“互聯(lián)網(wǎng)+教育”理念，合理利用線下線上實踐教學(xué)資源，以學(xué)生為中心，借助虛擬仿真技術(shù)和校內(nèi)實體實驗室資源[1]，在滿足基本教學(xué)的基礎(chǔ)上開展實踐教學(xué)項目；在校外，與企業(yè)密切合作，把學(xué)生帶入實際工作場景中強化實踐實訓(xùn)環(huán)節(jié)，依托企業(yè)開展產(chǎn)教融合、跨學(xué)科、跨領(lǐng)域的協(xié)同創(chuàng)新實踐教學(xué)模式，不僅有利于學(xué)生把理論知識與實踐相結(jié)合，還可以接觸到與校園生活不一樣的工作氛圍和社會環(huán)境,提高學(xué)生的參與度。

4.結(jié)束語

實踐教學(xué)是高等教育教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力的重要環(huán)節(jié)，推進利用現(xiàn)代信息技術(shù)和數(shù)字資源提升實踐教學(xué)質(zhì)量與水平勢在必行。構(gòu)建“虛實一體，內(nèi)外互補”實踐教學(xué)模式，實施成果導(dǎo)向教育改革，適應(yīng)專業(yè)、人才、社會需求，提高人才培養(yǎng)的有效性、適應(yīng)性和針對性。