問：未焯水的豌豆苗做涼拌菜可以食用嗎？

答：豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗，可食部位是嫩梢和嫩葉。豌豆苗營(yíng)養(yǎng)豐富、味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤(rùn)適口，但由于生的豌豆苗中含有較多的皂苷及植物血凝素，具有一定的毒性。如果食用過(guò)多未煮熟的豌豆苗，就可能出現(xiàn)頭暈、頭痛、嘔吐等癥狀。將生豌豆苗焯水，能有效降低其有毒物質(zhì)的含量。因此，未焯水的豌豆苗不宜直接涼拌食用。

問：為什么鮮筍尤其是嫩筍尖炒熟后吃起來(lái)有麻嘴的感覺？

答：有些鮮筍尤其是嫩筍尖中含有大量的草酸，草酸經(jīng)咀嚼后被釋放出來(lái)，會(huì)刺激口腔黏膜，吃起來(lái)就有麻嘴的感覺。草酸是一種有機(jī)酸，廣泛存在于植物源性食品中，對(duì)皮膚、黏膜有刺激及腐蝕作用，極易經(jīng)表皮、黏膜吸收而引起人體不適甚至中毒。一般將新鮮竹筍洗凈后切塊，放入鍋中，加水（或淡鹽水）將竹筍沒過(guò)，用大火將水燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘，便可較好地去除鮮筍中的草酸，麻嘴的感覺也就沒有了。

問：如何防治鵝卵黃性腹膜炎？

答：鵝卵黃性腹膜炎是產(chǎn)蛋母鵝常見的一種傳染病，病原以大腸桿菌為主，副傷寒桿菌和白痢桿菌為輔。該病防治方法具體如下：（1）預(yù)防。在母鵝開產(chǎn)前1個(gè)月，給每羽成年公鵝、母鵝胸肌注射鵝蛋子瘟氫化鋁甲醛滅活菌苗1毫升，1年注射1次。在母鵝開產(chǎn)前，對(duì)成年公鵝、母鵝，先每天每羽用環(huán)丙沙星0.5克左右拌入飼料喂給，連喂2～3天；然后每天每羽用呋喃唑酮25毫克拌入飼料喂給，連喂3～4天。（2）治療。①給每羽病鵝肌內(nèi)注射慶大霉素4萬(wàn)～6萬(wàn)國(guó)際單位。每天注射2次，連注3天。②給每羽病鵝胸肌注射卡那霉素或鏈霉素8萬(wàn)～10萬(wàn)國(guó)際單位，每天注射2次，連注3天。③給每羽病鵝胸肌注射20%磺胺噻唑鈉3～4毫升。每天注射1次，連注3天。

問：我與周某在2015年登記結(jié)婚，婚后育有一兒一女。婚后周某除了上班，不做任何家務(wù)，料理家務(wù)和照顧孩子的重?fù)?dān)都落在我身上。為此，我經(jīng)常跟周某吵架，雙方的感情變淡，現(xiàn)在我想起訴離婚。請(qǐng)問，我在家務(wù)方面付出很多，離婚時(shí)能否要求周某給予我一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償？

答：為了全面肯定家務(wù)勞動(dòng)的價(jià)值，《中華人民共和國(guó)民法典》第一千零八十八條規(guī)定：“夫妻一方因撫育子女、照料老年人、協(xié)助另一方工作等負(fù)擔(dān)較多義務(wù)的，離婚時(shí)有權(quán)向另一方請(qǐng)求補(bǔ)償，另一方應(yīng)當(dāng)給予補(bǔ)償。具體辦法由雙方協(xié)議；協(xié)議不成的，由人民法院判決?！痹诩彝ド钪?，夫妻一方承擔(dān)較多或者全部家務(wù)，往往會(huì)喪失或放棄個(gè)人發(fā)展的機(jī)會(huì)，勢(shì)必在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)地位、能力等方面受到損失。而離婚時(shí)的家務(wù)勞動(dòng)補(bǔ)償，是對(duì)家務(wù)貢獻(xiàn)者遺失利益的補(bǔ)償，補(bǔ)償?shù)膩?lái)源是另一方所擁有的財(cái)產(chǎn)。根據(jù)上述規(guī)定，你在撫育子女等家庭勞動(dòng)方面承擔(dān)了較多義務(wù)，因此在離婚時(shí)你可以要求周某給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。至于補(bǔ)償?shù)臄?shù)額，先由你與周某協(xié)商，協(xié)商不成時(shí)，則由法院根據(jù)你們結(jié)婚時(shí)間的長(zhǎng)短、你家務(wù)勞動(dòng)的強(qiáng)度和時(shí)間、當(dāng)?shù)氐木用袢司昕芍涫杖牒蜕钏?、周某因少付出義務(wù)而獲得的利益、周某的經(jīng)濟(jì)能力等因素確定。

問：如何防治梨樹二叉蚜？

答：梨樹出現(xiàn)二叉蚜蟲時(shí)，往往被害葉片從主脈兩側(cè)向內(nèi)縱卷成松筒狀，嚴(yán)重時(shí)引起落葉，造成樹勢(shì)衰弱，影響當(dāng)年結(jié)果和花芽分化。其防治方法主要有：（1）摘除被害葉片，并集中燒毀或深埋；有放養(yǎng)天敵條件的地區(qū)，可放養(yǎng)瓢蟲和草蛉，保護(hù)食蚜蠅、食蚜虻和其他天敵。（2）噴施50%吡蚜酮乳油3000～5000倍液，或10%啶蟲脒4000～6000倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑2000倍液。每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

問：葡萄疏果要注意什么？

答：（1）葡萄疏果應(yīng)在坐果后，即在葡萄果粒大小區(qū)分明顯時(shí)進(jìn)行，注意有露水時(shí)不能疏果。（2）坐果率高的果穗要重疏，坐果率低的果穗要輕疏。疏果時(shí)要先疏病蟲果、畸形果、裂果、銹斑果，后疏內(nèi)向果，盡量讓果粒在膨大成熟期有1/3以上的果面能受到直射光照。（3）疏果時(shí)應(yīng)使用剪刀，不能直接用手摘，且不要來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)果穗，盡量減少手與果面接觸的機(jī)會(huì)。