文/牛曉會 李小龍（內(nèi)蒙古昆明卷煙有限責(zé)任公司）

企業(yè)競爭涵蓋了質(zhì)量、成本、品牌、營銷四個(gè)方面，其中成本管控對企業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，它是企業(yè)在某個(gè)經(jīng)營過程中根據(jù)預(yù)先設(shè)立的成本目標(biāo)，由成本管控主體在職權(quán)范圍內(nèi)對可能影響成本的各種因素和條件采取的一些調(diào)節(jié)手段。此外，績效考核對一個(gè)企業(yè)的發(fā)展有著深遠(yuǎn)影響，是企業(yè)運(yùn)營、決策的依據(jù)，二者有不可分割的聯(lián)系，研究績效考核機(jī)制和成本管控，對企業(yè)發(fā)展有重要意義。

一、煙草企業(yè)考核制度現(xiàn)狀分析

（一）對績效管理認(rèn)識不足

部分公司每次考核統(tǒng)一通報(bào)的是綜合值，即不同牌別之間消耗加權(quán)之后取的平均值，但是不同牌別的實(shí)際消耗情況通常只有統(tǒng)計(jì)人員才了解。公司一向重視車間生產(chǎn)物料消耗，因此需要利用考核機(jī)制，充分調(diào)動員工積極性以及創(chuàng)新精神，進(jìn)而降本增效。但是目前公司針對績效考核的宣傳和培訓(xùn)尚存不足，大部分員工對績效考核機(jī)制管理并不是十分了解，不能準(zhǔn)確認(rèn)識到績效管理的概念和作用。另外，績效管理的實(shí)施目的也沒有普及，導(dǎo)致員工從主觀上對績效管理認(rèn)知比較模糊。

（二）現(xiàn)行考核制度沒有充分調(diào)動員工積極性

現(xiàn)行考核主要是根據(jù)員工分?jǐn)?shù)來進(jìn)行，由于車間人員眾多且其文化水平結(jié)構(gòu)參差不齊，因此不同員工對考核機(jī)制的理解也會出現(xiàn)偏差。部分考核制度由于其晦澀難懂，并非每一位員工都能知曉，一些文化層次低的員工可能會對部分考核產(chǎn)生誤解，擋車工也對每月因消耗造成的獎懲金額不了解，并且每個(gè)月由于薪點(diǎn)不同，就算消耗相同，不同月份的獎懲金額也會不同，假如薪點(diǎn)低的月份，擋車工的積極性也會受到影響。這種考核沒有實(shí)施層級考核，沒有針對不同崗位有針對性地設(shè)置考核計(jì)劃，員工的工作沒有得到準(zhǔn)確考核，因此不能調(diào)動員工積極性。另外，跨月容易影響考核結(jié)果，這種分?jǐn)?shù)考核制度會受到人為調(diào)節(jié)物料牽制，進(jìn)而對月末結(jié)存和單耗水平產(chǎn)生影響[1]。

二、精益思想視角下實(shí)施成本管控的原則

以“精益思想”為核心指導(dǎo)，企業(yè)成本控制原則理應(yīng)遵循“識別價(jià)值流”“確定價(jià)值”“需求拉動”“價(jià)值流動”四大原則，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制成本，避免不必要的浪費(fèi)產(chǎn)生，逐步實(shí)現(xiàn)改進(jìn)績效考核機(jī)制，最終加強(qiáng)成本管控。所以精益思想視角下實(shí)施成本管控的原則分為以下四點(diǎn)：（1）識別價(jià)值流，是指企業(yè)通過結(jié)合客戶基本需求，仔細(xì)分析每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的價(jià)值流，將其中一些已經(jīng)不能增值且過于損耗成本的環(huán)節(jié)除去，這一過程中企業(yè)應(yīng)該密切留意產(chǎn)品供應(yīng)鏈，比如產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)計(jì)、運(yùn)輸和一線銷售環(huán)節(jié)，在這一過程中，以價(jià)值流為導(dǎo)向，保證品質(zhì)不受以上環(huán)節(jié)影響的情況下，將成本降到最低。（2）價(jià)值確定，這是精益思想下進(jìn)行成本管控應(yīng)當(dāng)遵循的最基本原則，企業(yè)在這一過程中理應(yīng)從客戶視角出發(fā)，以客戶的眼光看待產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)以及銷售，不能棄客戶的需求于不顧，應(yīng)當(dāng)在滿足客戶需求的同時(shí)進(jìn)行成本管控，而不是將這部分成本轉(zhuǎn)移到客戶身上。（3）需求拉動，這一原則是從客戶需求出發(fā)，以客戶端數(shù)據(jù)作為參考，企業(yè)在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及配送產(chǎn)品過程中，每一步都要考慮到客戶需求，這樣才能最大限度避免生產(chǎn)出的產(chǎn)品并不是市場所需要的，最大限度避免不必要的成本浪費(fèi)。這就需要企業(yè)在設(shè)計(jì)之初遵循個(gè)性化設(shè)計(jì)，從客戶需求中取得設(shè)計(jì)靈感，摒棄傳統(tǒng)推銷模式，讓個(gè)性化設(shè)計(jì)成為一種基本訴求，降低傳統(tǒng)生產(chǎn)推銷中的成本耗費(fèi)。（4）價(jià)值流動，精益思想的主旨是將產(chǎn)品分為若干小批量、再針對這些小批量進(jìn)行流程化的管理，這一過程中的措施就顯得十分重要，直接影響到價(jià)值流中的各個(gè)環(huán)節(jié)和內(nèi)容，在生產(chǎn)中要關(guān)注這些環(huán)節(jié)，尤其應(yīng)該將價(jià)值流動后留下來的產(chǎn)生增值效應(yīng)的部分進(jìn)行合理安排，提高成本管控的效率[2]。

三、企業(yè)績效考核與優(yōu)化成本管控的策略分析

（一）優(yōu)化企業(yè)績效考核的基本流程

在目前的經(jīng)濟(jì)形勢下，煙草企業(yè)的績效考核流程應(yīng)當(dāng)對全公司員工的工作狀態(tài)和工作行為做出管控，還需要將各部門收支細(xì)節(jié)情況進(jìn)行綜合分析，整理出一套內(nèi)容翔實(shí)、數(shù)據(jù)信息準(zhǔn)確的方案供管理層使用。企業(yè)應(yīng)當(dāng)從自身績效考核和成本管控的流程上實(shí)施優(yōu)化。比如某一煙草企業(yè)在績效考核優(yōu)化過程中，按照原輔料成本占總成本的比重將已有的10項(xiàng)考核指標(biāo)減少為6項(xiàng)，突出“抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)”的發(fā)展理念，而后經(jīng)過及時(shí)調(diào)整，讓考核更接地氣、更有實(shí)效。在考核過程中，為了不挫傷員工積極性，對指標(biāo)不合理情況及時(shí)調(diào)整，并將考核結(jié)果積極反饋到生產(chǎn)制造部，該部門經(jīng)過分析原因，采取措施。通過對應(yīng)措施，該煙草公司的考核機(jī)制不斷完善，并取得不錯(cuò)的效果，即在考核方案落實(shí)以后，這樣的考核機(jī)制將被落實(shí)到個(gè)人，所有的獎懲都分配到車間及員工，這樣的降本增效和每一位員工的利益息息相關(guān)，員工能親身體會獎懲制度措施，更有參與感，工作的時(shí)候積極性也會更高。在這一過程中，企業(yè)在有條件的情況下，可對內(nèi)部人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，鍛煉其自身業(yè)務(wù)能力，讓其能夠與時(shí)俱進(jìn)，熟練掌握如今的網(wǎng)絡(luò)和科技手段，利用當(dāng)下資源，不斷完善績效考核機(jī)制，讓考核科學(xué)化、合理化、精準(zhǔn)化，這樣才能滿足企業(yè)發(fā)展需求，促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展[3]。

（二）提高企業(yè)全體員工的成本管控意識

眾所周知，企業(yè)管理過程中的核心與關(guān)鍵就是成本管控，成本管控需要全公司參與，不光只是管理層單獨(dú)的決斷，而是每個(gè)員工的責(zé)任和義務(wù)。在企業(yè)發(fā)展過程中，只有將成本管控工作嚴(yán)格執(zhí)行并逐漸優(yōu)化，才能對企業(yè)發(fā)展有所助力。領(lǐng)導(dǎo)層的思想戰(zhàn)略影響著企業(yè)成本和發(fā)展，正確的戰(zhàn)略和管理目標(biāo)是一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)必備的品質(zhì)，嚴(yán)格執(zhí)行降本增效，從可持續(xù)發(fā)展的角度改進(jìn)成本控制，還要隨時(shí)督促員工形成成本控制意識，上下齊心，將成本控制發(fā)揮到極致。在管理過程中，主要對員工定期進(jìn)行組織成本管控意識的相關(guān)培訓(xùn)，平時(shí)在公司內(nèi)部也要積極宣傳，讓員工充分意識到績效考核和成本管理之間的關(guān)系，并引導(dǎo)他們從自身利益出發(fā)，積極配合公司管理?？傊?，只有公司全體員工積極配合，企業(yè)的績效考核和成本管控工作才能有效落實(shí)，并給企業(yè)帶來效益[4]。例如一些煙草公司在成本管控的時(shí)候引入“價(jià)值理念”，對所有耗材進(jìn)行預(yù)算，然后分析設(shè)計(jì)成本、行業(yè)均值、歷史數(shù)據(jù)等，依據(jù)任何一月實(shí)際生產(chǎn)卷煙額數(shù)量和材料購買單價(jià)，根據(jù)節(jié)約或者超出的基礎(chǔ)值進(jìn)行獎懲，再分牌別分項(xiàng)目通報(bào)消耗，這樣實(shí)際消耗情況會變得清晰，且獎懲制度不受薪點(diǎn)影響，也避免了人為調(diào)節(jié)物料月末結(jié)存而影響單耗水平的情況發(fā)生，并且算法簡單。經(jīng)過這樣改進(jìn)績效考核和成本管控，該煙草公司在降低原輔料消耗方面取得了一定的成績，在行業(yè)對標(biāo)排名中，其煙葉成本排名第一。

（三）對成本管控范圍進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃

在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)背景下，企業(yè)在成本管控方面需要以點(diǎn)帶面，不光是對某一個(gè)節(jié)點(diǎn)的成本進(jìn)行控制，需要的是整個(gè)成本范圍內(nèi)的科學(xué)規(guī)劃和分析，在這樣的格局下結(jié)合自身實(shí)際發(fā)展需求，將成本管控范圍盡量擴(kuò)大。近年來，隨著全民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，很多企業(yè)的成本管控范圍比原來更加龐大，從傳統(tǒng)成本節(jié)約、記賬等流程變成由企業(yè)運(yùn)營和決策產(chǎn)生的成本管控工作。另外，成本管控的范圍除了企業(yè)本身成本，還需要延伸到市場同類產(chǎn)品的需求和調(diào)查分析上，包含產(chǎn)品原材料的調(diào)查以及產(chǎn)品外形設(shè)計(jì)調(diào)查，最終形成初步結(jié)論。企業(yè)成本管控范圍主要包括了以下六點(diǎn)：（1）企業(yè)后勤成本，主要包含了企業(yè)運(yùn)營中維護(hù)、保養(yǎng)費(fèi)用以及售后成本和支出費(fèi)用；（2）企業(yè)生產(chǎn)成本，包括了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中產(chǎn)生的一系列財(cái)務(wù)支出，比如：原材料選購、設(shè)備的購買、技術(shù)創(chuàng)新和改革等費(fèi)用；（3）企業(yè)的庫存成本，包括一些滯銷商品的額外管理費(fèi)用以及企業(yè)在經(jīng)營過程中的備貨費(fèi)用等；（4）企業(yè)技術(shù)成本，顧名思義就是企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新和引進(jìn)新技術(shù)時(shí)所花的費(fèi)用；（5）企業(yè)銷售成本，如企業(yè)為商品銷售花費(fèi)的宣傳、物流運(yùn)輸?shù)某杀?，這包括整個(gè)銷售成本；（6）產(chǎn)品信息成本，企業(yè)在對同類產(chǎn)品進(jìn)行市場調(diào)研所花費(fèi)的成本。在以上環(huán)節(jié)中，企業(yè)可以將績效考核機(jī)制的改進(jìn)和成本管控結(jié)合在一起，對每一次產(chǎn)品采購的原材料和價(jià)格認(rèn)真核實(shí)，核實(shí)的范圍包括產(chǎn)品質(zhì)量和成本，經(jīng)過仔細(xì)復(fù)盤，既能保證企業(yè)成本管控的科學(xué)合理性，還能通過績效考核機(jī)制激勵(lì)員工，提高員工參與考核的積極性[5]。另外，企業(yè)管理人員還需要對成本管控范圍進(jìn)行合理分配和規(guī)劃，然后通過這些分配尋找出一些管控規(guī)律和缺陷，之后采取積極的技術(shù)手段進(jìn)行規(guī)避和改進(jìn)。例如大部分產(chǎn)品在生產(chǎn)之前都需要進(jìn)行原材料的選購，在選購這一環(huán)節(jié)就能對不同價(jià)格不同材料之間的差異進(jìn)行比較，最終盡量選擇性價(jià)比較高的原材料。在選定材料之后還可以通過相關(guān)人員對這些材料進(jìn)行科學(xué)合理的考核，整個(gè)過程還需設(shè)有監(jiān)督人員來對采購、篩選工作進(jìn)行合理監(jiān)督，這樣不僅能從源頭上改進(jìn)原材料的質(zhì)量，還能有效控制采購的成本，提高成本管控效率。

（四）建立健全企業(yè)績效考核管理體系

在現(xiàn)行成本管控模式下，建立一個(gè)科學(xué)、高效的績效考核管理體系，對企業(yè)的發(fā)展有百利而無一害。通過在企業(yè)內(nèi)部設(shè)立專門的績效考核監(jiān)督小組，并根據(jù)各個(gè)部門工作性質(zhì)、員工特點(diǎn)的不同制定更加有針對性的考核機(jī)制和考核目標(biāo)。績效考核監(jiān)督小組成員在考核目標(biāo)、方案和實(shí)施過程中，必須遵循“優(yōu)績優(yōu)酬”的原則，還應(yīng)該仔細(xì)考慮企業(yè)內(nèi)部不同部門存在的本質(zhì)差別以及工作的難易程度，只有通過以上因素再結(jié)合企業(yè)具體發(fā)展情況制定出來的考核機(jī)制，才能滿足企業(yè)發(fā)展的需要。企業(yè)績效考核管理不光只是考核小組的問題，它也關(guān)系到企業(yè)所有員工的切身利益，一套科學(xué)、合理、人性化的績效考核管理機(jī)制，不僅是企業(yè)的福音，更是企業(yè)所有員工的福音。通過績效考核機(jī)制調(diào)動員工的積極性不是紙上談兵，而是真切落到實(shí)處，最終才能提高員工積極性，促進(jìn)企業(yè)長遠(yuǎn)良好發(fā)展。另外，還可以將企業(yè)成本管控和員工升職加薪和其部門的整體績效結(jié)合，加大相關(guān)項(xiàng)目獎懲力度，企業(yè)沒有發(fā)薪之前對員工總體薪額進(jìn)行預(yù)算，然后結(jié)合企業(yè)自身經(jīng)濟(jì)狀況對獎懲制度進(jìn)行調(diào)整，不斷優(yōu)化獎懲制度，改善績效考核機(jī)制，最終實(shí)現(xiàn)全員工作積極性、工作效率提升的目標(biāo)。

在成本管控和績效考核方面，績效考核需要以成本管控為出發(fā)點(diǎn)，定期于企業(yè)公示欄公布績效考核結(jié)果，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部各個(gè)部門之間的溝通，全面了解部門之間的差異和實(shí)力，不斷提升各部門負(fù)責(zé)人和員工的成本管控意識，促進(jìn)各個(gè)部門高效運(yùn)行。在對員工績效考核標(biāo)準(zhǔn)中融入其工作強(qiáng)度、工作時(shí)效、工作態(tài)度等，將成本控制意識逐漸滲透，通過分級、分類考核，堅(jiān)持“優(yōu)績優(yōu)酬”管理原則，全面發(fā)揮績效考核對員工的激勵(lì)作用，并在成本被有效控制的前提下，提高員工的薪資待遇[6]。

（五）更新并優(yōu)化企業(yè)成本管控理念

企業(yè)為了能更好地適應(yīng)當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)形勢，需要嚴(yán)格根據(jù)自身情況，針對成本管控和績效考核機(jī)制實(shí)施適當(dāng)優(yōu)化。傳統(tǒng)的成本管控理念比較偏向于節(jié)約成本，降低開支，忽略了績效考核方面的元素，隨著時(shí)代發(fā)展，這種理念已經(jīng)不再適用。一是企業(yè)管理人員需要立足企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的高度，將企業(yè)的實(shí)際情況和相關(guān)資料進(jìn)行收集整理，包含企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和采購原材料等資料以及競爭對手的一系列資料，并對這些資料進(jìn)行整合分析，探索出一條既符合時(shí)代發(fā)展，又能為企業(yè)自身經(jīng)營發(fā)展提供有力支持的科學(xué)理論，再將理論變?yōu)閷?shí)踐，不斷提升企業(yè)在市場上的競爭力；二是為了更好地適應(yīng)當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，提高企業(yè)在市場上的地位，必須在成本管控中融入戰(zhàn)略思想，傳統(tǒng)單一節(jié)約成本的理念應(yīng)盡早摒棄，從長遠(yuǎn)角度而言，戰(zhàn)略思想更加有助于企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。企業(yè)在成本管控中需要從大局出發(fā)，不光要控制企業(yè)經(jīng)營中明面上的成本，還要對一些隱性成本加以控制，站在自身戰(zhàn)略發(fā)展的高度，綜合分析內(nèi)因和外因，將各種可能影響企業(yè)發(fā)展的因素盡量排除，從長遠(yuǎn)的角度實(shí)施成本管控[7]。

（六）加強(qiáng)對績效考核數(shù)據(jù)的分析

對企業(yè)績效考核數(shù)據(jù)的有效分析，有助于管理人員更清楚地了解企業(yè)在績效方面的缺陷，方便及時(shí)補(bǔ)救。通過建立企業(yè)數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)績效考核數(shù)據(jù)共享，以便企業(yè)部門之間互通信息，互相學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短。這種健全完善的考核數(shù)據(jù)庫的好處就是便于各部門之間相互監(jiān)督和發(fā)展，在促進(jìn)成本管控的同時(shí)還能提升各個(gè)部門的工作效率和質(zhì)量，但是在數(shù)據(jù)共享之后，數(shù)據(jù)的分析也至關(guān)重要，這樣才能將信息共享的作用發(fā)揮到最大。此外，在績效考核中需要保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，發(fā)現(xiàn)考核結(jié)果和實(shí)際數(shù)據(jù)差異過大時(shí)，一定要第一時(shí)間找出原因，并對此原因深入分析，將一切差異和不利因素排除，并通過嚴(yán)格的獎懲制度，對一些嚴(yán)重偏離指標(biāo)的工作人員實(shí)施懲罰，提高全體員工的成本管控意識。在企業(yè)績效考核機(jī)制建立過程中，必須結(jié)合成本管控機(jī)制，不同的考核指標(biāo)類別理應(yīng)找到對應(yīng)的負(fù)責(zé)人，再通過考核小組將這些指標(biāo)分配落實(shí)，之后對每個(gè)指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)督。通過這種方式，可縮短各個(gè)部門之間信息傳遞的時(shí)間，提高考核工作效率，加快管理者之間的數(shù)據(jù)反饋。

四、結(jié)語

綜上所述，對于煙草企業(yè)而言，只有充分認(rèn)識到績效考核和成本管控之間的聯(lián)系，正視自身存在的問題，制定一系列解決措施，方能擴(kuò)充其經(jīng)濟(jì)效益。通過不斷完善績效考核機(jī)制，讓成本管控能真實(shí)有效地反映出企業(yè)的經(jīng)營狀況。為了確保煙草企業(yè)在任何時(shí)期都能保持良好的發(fā)展勢頭，績效考核和成本管控作為問題核心，值得被重視，這樣才能在提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，提高其社會效益，最終促進(jìn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。