鹽源蘋果看起來丑，吃起來甜。切開之后，有一圈冰糖心，咬一口，就能知道與其他蘋果的區(qū)別。

國家地理標(biāo)志產(chǎn)品四川鹽源蘋果，因表面粗糙、果形樸素而被親切地稱為“丑蘋果”。鹽源蘋果之所以丑，緣于自然生長不套袋，枝葉的遮擋導(dǎo)致陽光照射不均勻，加之歷經(jīng)風(fēng)沙導(dǎo)致表皮粗糙、果形不規(guī)則。果農(nóng)也堅持原生態(tài)種植，不催熟不打蠟，洗洗直接帶皮吃。因種植地海拔高，陽光充沛，早晚溫差大，丑蘋果充分留存果實的甜度，口感脆甜多汁。

2020年，鹽源縣蘋果種植總面積為42萬畝，產(chǎn)量55萬噸，面積和產(chǎn)量分別占四川省的65%和75%。小蘋果如今已經(jīng)成為了鹽源縣的大產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)乩习傩兆钪饕氖找鎭碓粗弧?/p>

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