劉文升 張曉光（北大荒農(nóng)墾集團(tuán)黑龍江八五一〇農(nóng)場有限公司）

興凱湖大白魚（學(xué)名翹嘴紅鲌Erythroculter ilishaeformis）產(chǎn)于大興凱湖，其體色銀白，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，有賽蟹肉之稱，是中國四大淡水名魚之一。近年來，黑龍江省堅持新發(fā)展理念，抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項，以高質(zhì)量發(fā)展為主題，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以滿足人民對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和優(yōu)美水域生態(tài)環(huán)境的需求為目標(biāo)，以保障興凱湖大白魚供給為第一要務(wù)，以優(yōu)化漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、改善水域生態(tài)環(huán)境為重點(diǎn)，以綠色養(yǎng)殖、適度捕撈、保護(hù)資源、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)為方向，以保數(shù)量、保質(zhì)量為著力點(diǎn)，提升漁業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、產(chǎn)業(yè)化、組織化和可持續(xù)發(fā)展水平。

一、聚力種源基地建設(shè)

（一）資源普查，打好振興“第一仗”

由于20世紀(jì)的過度捕撈，從80年代中后期大白魚在興凱湖水域已不能形成群體產(chǎn)量，甚至這一資源已到了枯竭的境地，使其市場價格由80年代初幾元錢1公斤，增至現(xiàn)在的300余元。為挽救這一名貴品種，1986年和1991年分別被列為黑龍江省重大科研攻關(guān)項目和農(nóng)業(yè)部立項的國家級科研攻關(guān)項目，該項技術(shù)經(jīng)黑龍江農(nóng)墾震達(dá)興凱湖大白魚研究所歷時10年的研究，使得興凱湖大白魚人工繁育技術(shù)與全價人工餌料養(yǎng)殖技術(shù)更加成熟完善，并在示范性養(yǎng)殖推廣方面取得了顯著成效。

（二）自主創(chuàng)新，煥發(fā)種業(yè)“芯”動力

多年來，黑龍江農(nóng)墾震達(dá)興凱湖大白魚研究所具有興凱湖大白魚繁育基地一處，與國內(nèi)6家科研院所及高等院校建立技術(shù)支撐與戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。研究成功親魚馴養(yǎng)與培育、原種親魚的保種與良種選育技術(shù)數(shù)字化監(jiān)測技術(shù)、人工繁殖數(shù)字化監(jiān)測技術(shù)、開口飼料與各飼養(yǎng)階段的全價飼料研究、苗種培育數(shù)字化監(jiān)測技術(shù)、苗種與親魚越冬技術(shù)、成魚生產(chǎn)飼養(yǎng)模式研究、大中型水面生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)、運(yùn)輸方法與密度、網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)，以上技術(shù)成果的推廣與應(yīng)用，將對我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展、增添大中型水面增養(yǎng)殖新品種、發(fā)展名貴魚類增養(yǎng)殖和質(zhì)量效益型漁業(yè)起到重要助推作用。同時，對普及名貴品種的集約化養(yǎng)殖和生態(tài)放養(yǎng)提供了可靠的技術(shù)保障。以上研究成果的增產(chǎn)效果顯著，大白魚在池塘中養(yǎng)殖苗種和成魚，可達(dá)200～400公斤/畝，每畝凈增利潤2000～6000元，大水面養(yǎng)殖，每畝可凈增利潤100～200元。

（三）市場導(dǎo)向，打造種業(yè)股干力量

黑龍江農(nóng)墾震達(dá)興凱湖大白魚研究所擁有科研養(yǎng)殖水面2100畝，其中苗種繁育基地730畝。擁有合作社養(yǎng)殖戶8家，養(yǎng)殖面積4100畝。在黑龍江省內(nèi)和吉林遼寧設(shè)有5處興凱湖大白魚池塘和2處網(wǎng)箱示范養(yǎng)殖基地；推廣大水面放養(yǎng)面積已達(dá)130萬畝，其中省內(nèi)70萬畝；池塘混套養(yǎng)面積已超過2000畝；年生產(chǎn)大白魚水花1億尾、大白魚3～5厘米的幼苗1000萬尾、6～16厘米的大白魚種200萬尾、商品大白魚20萬斤、可供應(yīng)原良種親魚和后備親魚1萬尾組；常規(guī)魚苗1.5億尾，夏花8000萬尾的現(xiàn)代數(shù)字科技養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)。目前，興凱湖大白魚全省大水面生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)量約為150噸左右。

二、聚力“一條魚”全產(chǎn)業(yè)鏈打造

（一）打造多功能綜合園區(qū)

建設(shè)數(shù)字漁業(yè)生產(chǎn)體系、綠色農(nóng)業(yè)、綠色飼料數(shù)字化加工廠、高科技示范的生態(tài)漁業(yè)科技（智慧）園、休閑漁業(yè)旅游及生態(tài)宜居為一體的漁業(yè)科技產(chǎn)業(yè)文旅園。以科技創(chuàng)新為先導(dǎo)，以高超的前瞻性，以傳統(tǒng)的民俗魚文化為底蘊(yùn)，緊緊把握現(xiàn)代智慧漁業(yè)發(fā)展方向，推進(jìn)中國興凱湖大白魚（黑龍江名貴淡水魚）全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)程，實現(xiàn)“一尾大白魚、一種魚文化、一條產(chǎn)業(yè)鏈”的戰(zhàn)略構(gòu)思，建設(shè)一個產(chǎn)業(yè)化園區(qū)、一個科普及大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地、打造黑龍江省的一張漁業(yè)名片、打造中國興凱湖大白魚第一鄉(xiāng)為發(fā)展目標(biāo)”，利用三年時間打造以中國興凱湖大白魚產(chǎn)業(yè)為主的多功能綜合園區(qū)。

（二）拓寬延伸產(chǎn)品價值鏈

發(fā)揮興凱湖大白魚優(yōu)質(zhì)種源優(yōu)勢，加快興凱湖大白魚種業(yè)基地建設(shè)，支持興凱湖大白魚苗種企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)良種繁育能力，提升名優(yōu)大白魚苗種自給能力。堅持向引進(jìn)外來戰(zhàn)略投資者要發(fā)展，推進(jìn)加工產(chǎn)品向預(yù)制菜、分割產(chǎn)品、休閑食品、魚子醬、魚糜、少數(shù)民族特色風(fēng)味食品、藥食同源健康食品、魚皮制品等精深加工方面發(fā)展，培育打造水產(chǎn)品加工“中央廚房”，發(fā)展壯大水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，推動水產(chǎn)品加工業(yè)提檔升級。組織水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)、水產(chǎn)品加工企業(yè)、水產(chǎn)品經(jīng)銷商、漁機(jī)及漁需物資企業(yè)、水產(chǎn)加工科研院所等聯(lián)合成立水產(chǎn)品流通加工協(xié)會，整合行業(yè)資源，形成發(fā)展合力。

（三）強(qiáng)化品牌培育和市場拓展

實施漁業(yè)品牌戰(zhàn)略，推行實施良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，打造生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、綠色、有機(jī)的興凱湖大白魚品牌，培育創(chuàng)建馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)、名牌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。加強(qiáng)與北京、上海、廣東、江蘇等地區(qū)企業(yè)對接合作，持續(xù)推進(jìn)興凱湖大白魚進(jìn)京行動，加大與北京物美集團(tuán)、阿里巴巴旗下盒馬鮮生、安徽富煌水產(chǎn)集團(tuán)合作力度，精準(zhǔn)對接中高端消費(fèi)市場。創(chuàng)新產(chǎn)品營銷模式，根據(jù)消費(fèi)主體多元化需求，通過建立生鮮水產(chǎn)品集散交易市場、網(wǎng)上商城和線下實體店等方式，開展線上線下銷售，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，不斷提升興凱湖大白魚市場競爭力。

三、聚力強(qiáng)化保障措施

（一）組織保障

準(zhǔn)確把握“十四五”興凱湖大白魚綠色、高質(zhì)量、現(xiàn)代化新特點(diǎn)、新使命和新要求，明確領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)分工，層層分解目標(biāo)任務(wù)，建立工作推進(jìn)機(jī)制。進(jìn)一步有序推進(jìn)“一條魚”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，著力發(fā)揮龍頭企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新中的主體作用和產(chǎn)業(yè)集聚中的引領(lǐng)作用，加快推進(jìn)興凱湖大白魚園區(qū)建設(shè)進(jìn)程，促使興凱湖大白魚水產(chǎn)業(yè)聚集和品牌亮化。加快培養(yǎng)綠色漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展急需的企業(yè)經(jīng)營管理人員、專業(yè)合作組織帶頭人和漁業(yè)經(jīng)紀(jì)人，著力提高漁民生產(chǎn)組織化程度和水平。

（二）政策保障

加大財政資金對大白魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投入力度，積極引導(dǎo)和鼓勵社會資金投入興凱湖大白魚產(chǎn)業(yè)，爭取加大對漁業(yè)小額信貸的支持，積極探索養(yǎng)殖權(quán)或漁業(yè)權(quán)證抵押質(zhì)押及流轉(zhuǎn)方式，增加對漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的信貸支持，建立政府資金引導(dǎo)、經(jīng)營主體為主、金融保險機(jī)構(gòu)支撐的漁業(yè)投融資機(jī)制，促進(jìn)多元化、多渠道漁業(yè)投融資格局的形成。加快建立穩(wěn)定的漁業(yè)風(fēng)險保障機(jī)制，加大財政對漁業(yè)政策性保險的支持力度。

（三）人才保障

積極出臺并落實激勵政策，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，探索建立多渠道培養(yǎng)、多元化評價、多層次使用、多方式激勵、多方位服務(wù)的人才工作機(jī)制。緊密結(jié)合漁業(yè)發(fā)展需求，有針對性地加強(qiáng)漁業(yè)管理、科技、生產(chǎn)、經(jīng)營等各方面骨干人才培養(yǎng)和隊伍建設(shè)，打造一支新型漁業(yè)管理隊伍。充分利用新型農(nóng)民培訓(xùn)等各種培訓(xùn)渠道，以提升基層人員專業(yè)能力為重點(diǎn)，加強(qiáng)漁業(yè)實用人才和帶頭人培養(yǎng)，增強(qiáng)漁民創(chuàng)業(yè)能力和就業(yè)技能，全面提升漁業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)。