料 豬牛羊肉 水產(chǎn)品 牛 奶1978 319 2.3 5.5 9.1 4.9 1980 327 2.8 7.8 12.3 4.6 1.2 1985 361 3.9 15.0 16.8 6.7 2.4 1990 393 4.0 14.2 22.1 10.9 3.7 1995 387 4.0 18.7 27.4 20.9 4.8 2000 366 3.5 23.4 37.6 29.4 6.6 2005 371 4.4 23.6 42.0 33.9 21.1 2

僅能將蟹、蝦等水產(chǎn)品表面的細(xì)菌和寄生蟲蟲卵殺死，其中心部分可能還有存活的細(xì)菌和蟲卵。白灼 在家做白灼水產(chǎn)品時(shí)一定要燒熟煮透后再食用；外出就餐時(shí)，由于很難保證餐廳制作白灼水產(chǎn)品的加熱時(shí)間，因而盡量不要點(diǎn)白灼水產(chǎn)品菜肴。對于水產(chǎn)品來說，蒸煮是最安全的烹調(diào)方式。當(dāng)烹調(diào)溫度達(dá)到100℃后，再持續(xù)幾分鐘，直到將水產(chǎn)品徹底燒熟煮透，可將細(xì)菌和寄生蟲全部殺死。